Сімона Сіньёрэ і Іў Мантан, тры французы.
Лета 1949 г. Актрыса Сімона Сіньёрэ праводзіць ціхі адпачынак са сваім мужам, рэжысёрам Івам Алегрэ Сэнт-Поль дэ Ванс, невялікая вёска, размешчаная на ўзгорку ў Прыморскіх Альпах, паміж Ніцай і Канамі. **Яны спыняюцца ў самым шыкоўным гатэлі ў раёне і на ўсім узбярэжжы Францыі, як казалі Пікаса, Шагал і Маціс перад гэтай дамай французскага кіно La Colombe d'Or. ** Побач, патэнцыйная гальская зорка, Іў Монтан, яго запрашае туды на абед яго сябар, пісьменнік Жак Прэвер. Так, французская інтэлігенцыя любіць гэты куток Лазурнага берага. Кажуць, гэта было каханне з першага погляду. Сімона Синьоре і Іў Монтан пазнаёміліся ў салонах La Colombe, магчыма, пагулялі па басейне і закахаліся. Праз два гады яны пажаніліся ў тым самым горадзе і дзясяткі разоў вярталіся туды, дзе іх збліжала. Там, магчыма, яна і забылася пра яго шумных раманах (да якіх адносілася і Мэрылін Манро).
Амаль 100-гадовая гісторыя.
Як і гэтая, тысяча гісторый паміж сценамі La Colombe d'Or (Залаты голуб). Некаторыя вядомыя, многія, пэўныя, сакрэтныя. Сёння, амаль праз стагоддзе пасля адкрыцця Chez Robinson у 1920 годзе, Гэты гатэль і рэстаран працягваюць быць сведкамі раманаў і сяброўстваў, візітаў геніяў і мастакоў. Цяпер гэта ўжо не прытулак французскіх ікон, а сусветных.
Яго блізкасць да Кан робіць яго любімым рэстаранам для ўсіх зорак, якія праходзілі праз кінафестываль кожны травень на працягу 71 года. Д і Таранціна да Брэда Піта. Ад Пола Ньюмана да Сафіі Ларэн. «Гэта самы шыкоўны бардэль на Лазурным беразе», іранічна кажуць яго прыхаджане, да тых ідылій, да якіх запрашаюць яго каменныя сцены, якія калісьці былі сценамі замка ў Экс-ан-Правансе.
У 1920-я гады Chez Robinson быў кафэ-барам з тэрасай, куды суседзі хадзілі танцаваць па выхадных. Поспех прымусіў задумацца сваіх уладальнікаў, Поль Ру і яго жонка Баптыстына, «Тыцін», што яны павінны пашырыць яго. Такім чынам, La Colombe d'Or нарадзіўся ў 1931 годзе, на непасрэднай ускраіне Сен-Поль-дэ-Ванс, як трохпакаёвы рэстаран і карчма, дзе прымалі "коней, людзей і мастакоў".
Пікаса плаціў сваімі карцінамі.
Ру, сын фермера, быў вялікім прыхільнікам мастацтва. «Ён быў самавукам і чалавекам чароўнага энтузіязму, які, пачаўшы купляць творы, не саромеўся прапанаваць некаторым мастакам жыллё ў абмен на іх працы», — кажа Марцін Асулін у кнізе «Залатая Калумба» (1995). .
Падчас Першай сусветнай вайны многія мастакі схаваліся на Блакітным беразе, і Поль Ру быў там, каб даць ім прытулак і ежу ў абмен на карціну ці скульптуру. Першымі прыбылі в Жорж Брак, Фернан Лежэ і стары Анры Маціс.
Маціс нават не ўвайшоў у La Colombe. Ён падвозіў свой лімузін да яе дзвярэй і прасіў Пола выпіць гарбаты з ім у машыне.
Фрэска Фернана Лежэ ў садзе.
Пасля Другой сусветнай вайны яны сталі пастаяннымі кліентамі Жаан Міро, Марк Шагал, Цэзар Бальдачыні… Яны аплачвалі сваё знаходжанне або харчаванне фатаграфіямі. Поль Ру так хацеў. І ўсе гэтыя карціны цяпер упрыгожваюць сцены галоўнай залы, калідораў. Вы можаце абедаць пад Міро, побач з Бракам і Шагалам, і ляжаць ля басейна ў цені мабільнага Калдэра і пад пільным вокам мазаікі Лежэ.
Пікаса ён быў адзіны, хто за ўвесь час, што быў там, і, нягледзячы на сяброўства з Полем Ру, ніколі не плаціў «натурай». Але гэта змяніла дзень, калі Ру моцна захварэў, яго жонка запатрабавала карціну, якую заўсёды абяцала. Ён прапанаваў ім тры, і Пол выбраў Вазу, якая цяпер ганарліва вісіць у рэстаране.
Ален Дэлон у 60-х: Каны і Каломба былі і застаюцца планам.
1960-я гады сталі пачаткам поспеху La Colombe як прытулак для кіназорак, калі яны праязджалі праз Каны ці проста ўздоўж Лазурнага берага: Чаплін, Орсан Уэллс, Сафія Ларэн, Пол Ньюман, Ален Дэлон і Ромі Шнайдэр, Сімона Сіньарэ і Іў Мантан, вядома. Тут таксама праходзілі пісьменнікі (Джэймс Болдуін, Сімона дэ Бавуар і Сартр), архітэктары (Жан Нувель), музыкі (Элтан Джон)...
Фрэнсіс Ру, сын Поля і Тыціна, пераняў стырно кіравання La Colombe і мусіў правесці адну з горшых начэй у гісторыі гэтага месца, калі, у 1959 годзе ён прачнуўся, і ўсе творы мастацтва зніклі… акрамя аднаго Шагала. Мастак пайшоў на наступны дзень, раззлаваны тым, што яго працу не ацанілі настолькі, каб яе скрасці. На шчасце, усё з'явілася зноў.
Калдэр у басейне, спадзяюся!
Сёння, La Colombe d'Or па-ранейшаму знаходзіцца пад кіраваннем сям'і Ру, трэцяе пакаленне. Франсуа і яго жонка Даніэля, Яны захоўваюць шарм месца, куды працягваюць хадзіць артысты і цікаўныя. І яны працягваюць збіраць мастацтва, скульптуру Шон Скалі каля басейна стала яго апошнім набыццём.
Харчаванне там па-ранейшаму застаецца выдатным уражаннем з-за гісторый, раманаў і сяброўства, якія адбываліся там, а таксама з-за базарнага меню, якое вар'іруецца ад агароднінных заквасак і марынадаў да сытнага рагу з мяса. Вы таксама можаце спыніцца ў гатэлі (які зачыняецца толькі з 22 кастрычніка па 22 снежня), гэта ўжо не гасцініца з трыма спальнямі, а буцік на 25 пакояў, дзе вы будзеце спаць там, дзе спалі геніі 20-га стагоддзя.
Хаан Міро, яшчэ адзін заўсёднік La Colombe.