Мадрыд з Алівіяй Палерма: фактар Х, фактар "гэта".
Мець гэта ці не мець. У гэтым розніца. Уключаць або выключаць святло можна простым націскам. Часам настолькі эфірны, што гэта нават немагчыма апісаць. Утапічны? Але сапраўдны; настолькі рэальныя, што гэта мае неадкладныя наступствы, і іх можна ўбачыць, яны адчувальныя... і нават вылічаюцца ў мільёнах долараў. Нараджэнне з такім фактарам "гэта" - шчасце што прымушае дзяўчыну перастаць быць простай дзяўчынай; і Мадрыд, горад, як і любы іншы.
Эндзі Уорхал выцягнуў шмат белых галубоў з цыліндра свайго ўяўлення. Але не гэты. Хоць яго муза, Эдзі Сэджвік была вядомая як It Girl (так, з вялікай літары), не ён, а брытанскі пісьменнік Рэд'ярд Кіплінг вынайшаў на пачатку дваццатага стагоддзя тэрмін для апісання неўтаймоўнага шарму, які пераўзыходзіць сэксуальнасць такой жанчыны. Місіс Батэрст , герой аднаго з яго апавяданняў.
З тых часоў ярлык быў замацаваны за некалькімі мадэлямі і свецкімі ільвіцамі розных пакаленняў. Сёння яго сэнс вызначаюць два словы: Алівія і Палерма , трынаццаць лістоў, якія не толькі пэцкаюць вокладкі і прымушаюць падлеткаў ва ўсім свеце фантазіраваць, але сталі назвай прыбытковай S.L. І тое, што кажа Алівія, ідзе ў царкву. Тое, што вы бачылі, - гэта догмат веры. Настолькі, што колькасць яго вернікаў (або паслядоўнікаў, у больш сучаснай версіі) дасягае 1,2 мільёна ў Instagram; 250 000 у Facebook і больш за 300 000 у Twitter (@therealoliviap).
Алівія - і ўсё, што цягне за сабой Алівія - зямель у Мадрыдзе . Магчыма, апрыёры гэта быў не той горад, які забяспечаная дзяўчына з Верхняга Іст-Сайда выбрала б у якасці свайго першага варыянту, каб прагуляцца са сваімі «Манола» або нацерціся крэм-дэ-ла-крэм старой Еўропы. Апрыёры. Таму што ў ім павінна быць нешта, каб Алівія атрымала памылку і паўтарыла яе зноў і зноў . І іх ужо больш за дзесятак; альбо з рэкламных меркаванняў – напрыклад, для выявы абутку Pikolinos і ювелірных вырабаў Carrera & Carrera – альбо для асабістага задавальнення (таму што кожны, незалежна ад таго, наколькі ён знакаміты, таксама мае права весяліцца).
Дзе Алівія Палерма робіць пакупкі, ежу і манікюр, калі праязджае праз Мадрыд? Да якіх мясцін нашых Мадр-іт Мы ўзялі б яе распусціць валасы?
Алівія ў Café de Oriente апранулася ў John Galliano і Miu Miu
** СЕРАНА: АД ВУЛІЦЫ ДА ХЭМА**
Гэта аўтаматычна: ступі ў Мадрыд, паднімі руку і сядзі на таксі да Залатой мілі. Абнавіць (ці проста пашырыць) свой гардэроб перш за ўсё, Алівія прачэсваць крамы Серрана і Артэга-і-Гасэта нібы гэта было сапраўднае паломніцтва – Bottega Veneta, Louis Vuitton, Jimmy Choo, Hermès, Loewe, Prada, Manolo Blahnik і Chanel (з новай штаб-кватэрай на Артэга-і-Гасэт, 14) – з прыпынкам у кафэтэрыі шосты паверх Адольфа Дамінгеса (Serrano, 5) або ў чайнай Chaidor (Serrano, 56) уключна.
Іншы бок Алівіі, самая багемная, тая, што б'е ў званочак клатчэм, які завяршае яе выгляд, знаходзіць сваю асаблівую пляцоўку ў вуліцы Алонса Марцінеса і раён Хустыцыя . Гэта бок раёна Саламанка, які ўжо мяжуе з Чуэка і ўсеяны невялікімі мультыбрэндавымі буцікамі, такімі як Nac, Yube, Mott, Le Marché aux Puces...; рамантычныя кавярні, такія як Le Bistrot (у Французскім інстытуце; Marqués de la Ensenada, 12), з невялікім садам, ідэальным для сняданку або з'есці салата або кус-кус ; Я гарачая кропка напрыклад, рэстаран Dray Martina (Argensola, 7), Afterwork Chatarra (Santa Teresa, 8) або сэндвіч з вяндлінай і шампанскім (Fernando VI, 21), такое маленькае, як і вясёлае месца, дзе практычна толькі вяндліна, іберыйскае мяса і сыры з розных найменняў паходжання з добрымі вінамі і шампанскім.
Гасцёўня кафетэрыя Адольфа Дамінгеса
Пункт выхаду з маршруту Алівіі пазначаны на Салезская плошча , адзін з тых куткоў, дзе Мадрыд больш падобны на Парыж, але ў той жа час ён усё яшчэ вельмі Мадрыд. Яго эпіцэнтр - прыгожы барочны касцёл, які і даў яму назву; яго лесвіца, мара кожнага, хто імкнецца да казачнага вяселля. Дакладна перад ім знаходзіцца крама CH Carolina Herrera (Bárbara de Braganza, 2); яго фетыш і асоба, адказная за тое, каб апрануць яе ў той дзень, калі яна сказала свайму бойфрэнду, нямецкай мадэлі Ёханэсу Хюблу: «Так».
Здаецца, што ўсё тут зроблена на мерку, пачынаючы з HandMade Beauty (Conde de Xiquena, 17), самы экалагічны і ўстойлівы курорт у горадзе , Le Cabrera , які пачынае новы этап з новым меню і аздабленнем. І пакуль Дом Арагон , зеляніна з яблыкамі і клубніцамі, якія, здаецца, пакрытыя лакам для ўкусу нью-ёркскай Беласнежкі. Амаль такія ж некранутыя, як і яны, ровары Slowroom ідэальна падыходзяць для таго, каб зрабіць розніцу з іх скураной аздабленнем або іх вінтажныя мадэлі . Вам не трэба будзе садзіцца на адзін з іх, каб вярнуцца спаць, калі вы спіце ў гатэлі Only You (Баркіла, 21) - літаральна ў двух кроках - з гасцінай з цёплым і асабістым убраннем, якая ўжо з'яўляецца прыложкавыя або у Урса (Mejia Lequerica, 8), у жніўні адкрыўся пяцізоркавы буцік-гатэль , які мае спа Natura Bissé. Іншыя «свежыя з духоўкі» варыянты - гэта апартаменты Prime Residences і Luxury Rentals.
Вестыбюль гатэля Only You
ВЯСЕЛЫ МАДРЫД
Мадрыд не рухаецца з такой хуткасцю, як іншыя гарады, такія як Лондан ці Нью-Ёрк. Не трэба. Але пасля перыяду перапынку, яго гастранамічная сцэна распусціла валасы і яна зноў стала какетлівай, калыхаючы сцёгнамі і час ад часу цалуючы. Ад экалагічнай ежы да неа-таверн; ад Маласанья да Трыбалла ...там-сям відаць пары з гаршкоў. Нават на кухнях суперкухараў, звязаных з Мадрыдам: Давіда Муньоса, нашага зорнага шэф-повара (і ніколі лепш не кажучы), і Дыега воін што прыходзіць, вельмі ўласнае, з вялікім жаданнем вайны.
Такі ж добры, такі ж іскрысты, але цяпер у гатэлі NH Eurobuilding (дзе Пака Рансэра і Дыега Кабрэра таксама падпісваюць ідэальнае спалучэнне для нефармальнай вячэры: тапас з каштоўнымі камянямі і выдатныя аўтарскія кактэйлі), ёсць гэты новы DiverXo, дзе Дэвід Ён працягвае вынаходзіць самыя вар'яцкія стравы і браніраваць месцы на месяцы наперад. Герэра, са свайго боку, мае намер са сваім "дзіцём", этап (Regueros, 8) , узарваць усё, да чаго мы прызвычаіліся ў клубе Аларда. Свежасць і крэатыўнасць матэрыялізуюцца ў памяшканні з нью-ёркскай атмасферай на маленькай вулачцы ў Джасціцыі і ў двух Дэгустацыйнае меню з дзесяці і трынаццаці гатункаў (па курсе €88 і €118) за сталом.
На працягу дня - з панядзелка па нядзелю, фаварыты, каб пайсці на вячэру для жыхароў Мадрыда -, Прапанова Мадрыда па-ранейшаму стратасферная, вельмі разнастайная, лунатызм . Маладыя, вясёлыя і з пастаянным нахілам да традыцыйнай кухні - плён гэтага гастранамічны бэбі-бум , які больш арыентаваны на змест, чым на кантэйнер. Ёсць некаторыя з дбайным дызайнам і аздабленнем, вядома, як Ana la Santa, у гатэлі Me (Plaza de Santa Ana, 14), або Bosco de Lobos, у штаб-кватэры Калегіі архітэктараў Мадрыда, COAM (Hortaleza , 63).
Дынамічны рэстаран у гатэлі ME
Ёсць тыя, хто нарадзіўся па-за схемай ( у такіх раёнах, як Тырса-дэ-Маліна і Шамбері ) і ўжо сталі знакавымі храмамі, такімі як Triciclo (Santa María, 28) і Tandem (Santa María, 39) або Sala de Despiece (Ponzano, 11). І, ёсць іншыя таксама, што перац гэты этап з экзатычнымі спецыямі. Паслужыць узорам гузіка кропка MX (Генерал Пардзіньяс, 40), Судэстада (Понцана, 85) або Чыфа (Мадэста Лафуэнтэ, 64) Эстаніса Карэнца (які замыкае трыяду з Піцай у Понцана, 76; і яго італьянска-аргентынскія піцы) або Камала (Плаза дэ ла Леальтад , 3) , новая такерыя Абрагама Гарсіі з Вірыдыяны і настаўніка Давіда Муньоса, які, у сваю чаргу, быў настаўнікам тых, хто адказвае за іншую гастранамічную з'яву года: Nakeima (Мелендэс Вальдэс, 54) , малюсенькі пельменны бар з кулінарным шоу.
Мадрыдская ноч таксама аднаўляе мяхі . І фірмовы кактэйль падымаецца па пазіцыях. Вы можаце пайсці ў бар Charly's (Хорхе Хуан, 21), у раёне Саламанка; у адзін з кактэйль-бараў Маласана і Трайбол , такія як 1862 Dry Bar, Adam & Van Eekelen, The Passenger (усе тры на Calle del Pez) або José Alfredo (Silva, 22). Хіба што вы хочаце спалучыць іх з сушы ў сушы-бары Green Tea, у гатэлі Palace або з сакавітым бульбяным амлетам (і сесіямі ды-джэяў neomovida) у храме сучаснасці: Corazón (Valverde, 44).
Каб забяспечыць добрую музыку (шмат разоў жыць) вы павінны пайсці ў багуйскі джаз (Вафельная, 29) або ст Раш (Plaza de Santa Bárbara, 10), дзе пануюць соўл і джаз; а Шарада (Bola, 13) слухаць індзі і электронную музыку і Зламыснік (Augusto Figueroa, 3), каб вібраваць з душой і рокам да 6 раніцы (як у суседняй Wharf 73 у Калоне, 12).
Бар Мескаль
НОВЫ ЧАЛАВЕК
Праз пяць гадоў чакання, доўгачаканага ЧАЛАВЕК . Гаворка ідзе не пра чалавека з вялікай літары, а пра Археалагічны музей (Серана, 13), цалкам адрамантаваны, дзе галоўная гераіня ўсё тая ж вялікая дама, што і заўсёды, той з Эльчэ , які прыціраецца да егіпецкіх саркафагаў і грэчаскіх амфар. Асабліва цікавыя для першага погляду «Пасля абеду ў музеі» Па серадах праводзіліся нефармальныя экскурсіі, прысвечаныя канкрэтным аспектам пастаяннай калекцыі.
Лета таксама прынесла ў гэты раён – і на гэты ўсё больш шматлюдны Арт-прагулку ў Мадрыдзе – яшчэ адну сакавітую прэм’еру, новы Выставачная зала Mapfre на Барбары дэ Браганца, 13 . Ён прысвечаны выключна фатаграфіі і завяршае прапанову цудоўнага месца па адрасе Paseo de Recoletos, 23.
Галерэя LOEWE (Gran Vía, 8) поўная фатаграфій, інсталяцый, а таксама твораў відэамастацтва, якія тлумачаць майстэрства майстроў-гарбароў. Тут сабрана гісторыя абраза брэнда - сумкі Amazona. Абавязковы для безумоўных фанатаў і ўсіх паважаючых сябе дзяўчат. Прыцэлься, Алівія.
Нацыянальны археалагічны музей
УНУТРЫ МАДРЫДУ, ШВЭЦЫЯ
Вада, метро, добра праведзеныя вуды і неба Мадрыда - гэта сцяг, які мы, жыхары Мадрыля, падымаем, калі трэба трымацца за наш горад. Тым больш, што мы пераканаліся, што няма больш прыгожых заходаў, чым тыя, якія можна ўбачыць з тэрасы Círculo de Bellas Artes (Алькала, 42). А яшчэ лепш, калі гэта будзе зроблена ў вашым рэстаране, Тартан дах , Хаўер Муньос Калеро, яшчэ адно з імёнаў, якое можа сказаць больш за ўсё ў сучаснай мадрыдскай гастраноміі.
Да клуба эксклюзіўных дахаў – Urban hotel, Emperador hotel, Escuelas Pías... – далучаецца гатэль Indigo (Silva, 6), з 12-га паверха якога адкрываецца незвычайны від на ўсю зеляніну Каса дэ Кампа, гатэль Innside Мадрыд Швецыя (Маркіза Каса Рыера, 4), з басейнам і лепшым выглядам на Сібелес ; і тэраса на даху Gymage (Corredera Baja de San Pablo, 2), трэнажорная зала над старым кінатэатрам Luna, таксама з басейнам, добрымі коштамі і сучаснай кліентурай.
На ўзроўні зямлі адна з нашых фаварытаў - тэраса Арабскі дом (Алкала, 62), будынак neomudejar побач з Retiro . Летнія ночы ў яго ліванскім рэстаране Шукран бясцэнныя.
Мансарда Літар
РЫНАК САН-ІЛЬДЭФОНСА
Мода на гастранамічныя рынкі прыйшла ў Мадрыд разам з Святога Міхаіла ў 2009 годзе . Потым прыйшоў Сан-Антон, у Чуэка , больш сучасны, больш жулікавы і з аднолькава сакавітымі кіёскамі, дзе можна купіць і перакусіць нефармальна. Але, акрамя таго, з тэрасай, якая запрашае вас паснедаць нават у зімовыя дні (памятайце, што неба Мадрыда нязменна блакітнае), і рэстаранам, які мае цікавае меню дня. Рынак Сан-Антон па-ранейшаму ў модзе . Зразумела, але каб зацямніць яго – а не для таго, каб расслабіцца – нарадзіўся іншы, больш адасоблены, больш сучасны, магчыма, больш гарадскі.
Навічок ёсць Рынак Сан-Ільдэфонса што, больш чым у жанры, спецыялізуецца на стравах, якія рыхтуюцца на высокіх зэдліках, назіраючы за мітуснёй вуліцы Фуэнкарраль (або на дзвюх яе тэрасах). Каб заваяваць сэрцы мадрыдцаў, ён цягне беспамылковую класіку : морапрадукты з рыбнага рынку, іберыйскія прадукты ад Артура Санчэса, вустрыцы і крабы; гузы асарці з смажаных страў і крэветак; бліны, амлеты з яйкамі ад вольнага выгулу або гіганцкія гамбургеры...
Сад Лукаса
АРКЕСТР
Заўважна абнаўленне Мадрыда . Гэта відаць у Чуэка, які быў млявым і гентрыфікаваным, гэта відаць у Суседства літар , які ў жаху ўцякае ад Уэрта шмат гадоў таму, каб стаць бурлівым Барыё дэ лас Летрас; і паказвае... пакуль на былой прэснай плошчы Пласа-дэ-Калон , якому надакучыла быць проста сцягам, карульцам і офіснымі будынкамі... і захацелася стаць крутым. Усё пачалося ў казіно, якое разам з рэстаранам Columbus прынесла Марыё Сандовала, яго дзве зоркі Мішлен і гастраномію яго рэстарана Coque (у Хумане) у цэнтр Мадрыда.
Потым з'явілася панарамная аглядная пляцоўка, якая была ўрачыста адкрыта ў выглядзе тэрасы з кавярняй Калон, а затым - Платэа (Гоя, 5-7) - на імгненне - замкнула круг. У старым кінатэатры Карлас III (адсюль яго назва і гульня слоў з талеркай) Ён складаецца з гастранамічнай макрапрасторы, якая ўсхваляе закускі ў кутках зорак Мішлен Пака Рансэра, Пепе Сола і Маркаса Морана і экзатычныя густы – піцу, закускі, тако і севічы – ад Кіка Зебальёса (Віру), Алекса дэ ла Фуэнтэ, Рафаэля Санчэса (Шыку) і Раньеры Казаліні (Форціна). Рамон Фрэйша падпісвае адзіны рэстаран. Павячэраць можна прыкладна за 40 еўра і замовіць ад лепшага мадрыдскага бравы да хрумсткай турба з японскай гарчыцай (якую ядуць, паціскаючы рукой, разам з косткамі). Сапраўды, Гэта называецца Upstairs. Як трэнд горада. Таму што мы знаходзімся ў Мадр-іце
Аркестр
* Гэты артыкул апублікаваны ў часопісе Condé Nast Traveler за нумар 76 верасня. Гэты выпуск даступны ў лічбавай версіі для iPad у iTunes AppStore і ў лічбавай версіі для ПК, Mac, смартфонаў і iPad у віртуальным газетным кіёску Zinio. (на смартфонах: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). * Вас таксама можа зацікавіць...
- 57 рэчаў, якія вы зразумееце, толькі калі вы з Мадрыда
- 100 рэчаў пра Мадрыд, якія вы павінны ведаць
- 25 фатаграфій, якія прымусяць вас адчуваць сябе шчасліўчыкам жыць у Мадрыдзе гэтай вясной
- Скажы мне, як ты, і я скажу, у якім раёне Мадрыда табе жыць
— Як паводзіць сябе ў Маласані
- Як паводзіць сябе ў Барыё дэ Саламанка
- Як паводзіць сябе ў La Latina
- Маршрут гістарычных карчмаў Malasaña
- Мадрыд - гэта есці: шэсць новых рэстаранаў са сваімі назвамі
- Мадрыд: тэраса, каб дамінаваць над усімі
- Мадрыд з павелічальным шклом: вуліца Серрана
- Увесь "Мадрыд з павелічальным шклом" - Plaza de Matute
- Вуліца Габрыэля Лоба
- вуліца Новициадо - вуліца Кондэ Дуке
- Вуліца Вілалар
- Вуліца Ру