Люкс-аперытыў Singapore Airlines
Катарскія авіялініі
У нас няма слоў, каб выказаць, як моцна мы любім гэту кампанію і як моцна мы хацелі б, каб многія іншыя відавочна - і відавочна - капіявалі іх практыкі і паслугі . Мы не адзіныя заўзятары. У мінулым годзе кампанія Skytrax прысудзіла яму ўзнагароду за «Лепшая авіякампанія 2012 года» , і зноў атрымаў (у шосты раз запар) узнагароду за лепшую авіякампанію ў сярэдні Усход.
мы захавалі гэта туз у рукаве для другое выданне вытанчанай ежы і напояў на борце , таму што таксама, што тычыцца нож і відэлец , на некалькі органаў апярэджвае большасць авіякампаній. І гэта, хоць факт наяўнасці парады выдатных кулінараў для іх бізнесу і першага меню, гэта не нешта эксклюзіўнае, кішэня тузоў, з якімі яны стварылі каманда Катара Гэта вельмі і вельмі складана супаставіць.
Спасылаемся на тэсты: Рамзі Чуэйры з'яўляецца адным з самых папулярных і прызнаных кухараў у сярэдні Усход , сапраўдная знакамітасць, за якой сочаць больш за 10 мільёнаў гледачоў у яе штодзённых тэлевізійных праграмах і кулінарны пасланнік par excellence ліванская кухня (нешта накшталт французскай для еўрапейцаў у арабскім свеце) . не адстае Вінет Бхаціа , адзіны індыйскі кухар, які перамог дзве зоркі Мішлен і хто мае рэстараны ў Лондане і дае парады лепшым гасцінічным рэстаранам на Маўрыкіі. Еўрапейскі налёт ставіць Том Эйкенс , самы малады брытанец з дзве зоркі Мішлен , з спалучэннем брытанскага (найменш) і французскага (найбольш) уплываў, і моднае спалучэнне (традыцыйная японская кухня з інгрэдыентамі з Паўднёвай Амерыкі) адказвае за Нобу Мацухіса (больш вядомы як Нобу, проста), пра якога лепш за ўсё гавораць яго лічбы: дзве зоркі Мішлен і 29 рэстаранаў у 25 гарадах на пяці кантынентах.
Гэта гастранамічная прапанова, якая ўжо даступная на некаторых рэйсах, будзе азнаёмлена з пасажырамі на борце Новы Boeing 787 Dreamliner , новы самалёт, які, паводле чаканняў, абяцае разарваць усё, што было раней. Трэба будзе паспрабаваць.
Том Эйкенс, адзін з зорных кухараў, якія ствараюць для Qatar Airlines
Сінгапурскія авіялініі
Аднойчы раніцай вы прачынаецеся з жаданнем рызота . І тут успамінаеш, што на наступны дзень трэба ляцець. У большасці выпадкаў у вас няма іншага выбару, акрамя як звольніцца , калі вы не робіце гэта, напрыклад, з Сінгапурскія авіялініі і вы трапляеце ў brujulear на яго сайце. Тады могуць адбыцца дзве рэчы: гэта страва будзе на карце меню, і вы пачнеце слінаадлучэнне , або што вы знойдзеце дэлікатэсы, якія вам падабаюцца яшчэ больш. Пра гэта праграма. забраніраваць кухара , які дазваляе вам выбраць асноўную страву, якую вы будзеце есці на борце (пры ўмове, што мы робім гэта з мінімум 24 гадзінамі) з выбару, які змяняецца.
Гастранамічная прапанова г Сінгапурскія авіялініі тут не заканчваецца: выклік Міжнародная кулінарная група , група кухараў, якія рыхтуюць ежу ў некаторых з лепшых рэстаранаў свету добра падабраная каманда з кухарамі авіякампаніі, і яны адказваюць за распрацоўку a меню для гурманаў які падаецца ва ўсіх класах (вельмі дэмакратычная дэталь з боку кампаніі, якую мы вельмі цэнім). Сярод іх ёсць Альфрэд Портале (са знакамітага Готэма, штат Нью-Ёрк, ЗША, аднаго з найвялікшых страў амерыканскай кухні), Жорж Блан (Vonnas, France) , які вісіць на пінжаку тры зоркі Мішлен , альбо Сэм Леонг (Сінгапур), майстар класічнай кітайскай кухні.
Падобны пул сабраўся, каб выбраць віна, з якімі спалучыць усе гэтыя стравы і выбар алкаголю. Ці з'яўляюцца Знатакі віна , сомелье , крытыкаў Я кансультанты , якія нядаўна ўключалі Rioja з Bodegas Roda, Reserva del 2007.
Калі вам усё яшчэ патрэбна спецыяльнае меню, кампанія (безумоўна, яшчэ адна з нашых любімых) мае варыянты для усё неабходнае : кошерное, мусульманскае, вегетарыянскае, безглютеновое меню... нават для «толькі што адлучаныя дзеці».
Частка грамадскага харчавання Singapore Airlines
МАЛАЙЗІЙСКІЯ АВІЯЛІНІІ
У тым жа напрамку задавальнення густаў сваіх пасажыраў усіх класаў і станаў Malaysia Airlines з'яўляецца адной з кампаній з найбольшай колькасцю варыянтаў для наладзіць меню . Яго цяжка злавіць на адстаўцы, таму што ў яго ёсць адказ на любы мажлівыя і неймаверныя абмежаванні ў ежы . Яго спецыфічныя меню прыстасоўваюцца да ўсіх відаў абмежаванняў па рэлігійных прычынах: індуісты (з варыянтам вегетарыянскай без ялавічыны, свініны або вэнджанай рыбы) , мусульмане (без алкаголю і прадуктаў са свініны і па мусульманскіх абрадах) або кошерный (з сертыфікатамі на выраб). Таксама ёсць спецыяльная посуд для пасажыраў праблемы са страўнікам, дыябетыкі, непераноснасць глютена або лактозы, нізкакаларыйныя, солі або тлушчу, а таксама для вегетарыянцаў і веганаў.
На ўсялякі выпадак, калі меню не хапае, вы можаце выбраць ежу толькі ўсходнія, толькі садавіна, толькі сыраядзенне або стравы толькі з рыбы і морапрадуктаў. Калі наведвальнік сядзяць на іншых дыетах, пакутуе ад неапісанай алергіі або вызнае іншую рэлігію з неакрэсленымі забаронамі (ці проста прынцэса на гарошыне) і не знайшоў сярод ніводнага з гэтых варыянтаў той, якая пасуе як латексная пальчатка вашы пажаданні, ёсць яшчэ адзін варыянт: Яму прыгатуюць асабліва тое, што яму трэба. Гэтак жа, як Ryanair, давай.
У Першы і бізнес-клас Малайзія таксама ўключыў паслугу шэф-повар па выкліку . Мы не можам узяць з сабой у падарожжа шэф-повара (што было б вельмі смачна), але мы можам выбіраць паміж 25 спецыяльных рэкамендацый з меню. Выбар павінен быць зроблены ад 30 дзён да 24 гадзін да палёту. Меню мяняецца кожны месяц, каб турысты не пралічыліся.
Лячэнне Malasya Airlines дапаўняе яго выдатныя гастранамічныя прапановы
Авіякампаніі LAN
Адной з асноўных характарыстык чылійскай кампаніі з'яўляецца тое, што яна засяроджвае сваю кулінарную прапанову на прадукты з Паўднёвай Амерыкі. З усяго нам засталася карта вінаў Прэміум-бізнэс: падборка рэгіёнаў Паўднёвага конусу, падрыхтаваная Гектар Вергара (унікальны Майстар-сомелье у Лацінскай Амерыцы), дзе вы можаце паспрабаваць адны з лепшых вінаў новага свету, напрыклад Прымус Мальбек 2005 , ( Bodegas Salentein Valle del Uco , Мендоса), a Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 Reserve (Віна-дзю-Манен, даліна Кальчагуа), а Ribera del Loncomilla Syrah 2008 Grand Reserve (вінаграднік Concha y Toro, даліна Сан-Хаўер) або а EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (Вінаграднік Матэтык, Даліна Сан-Антоніа) . І ў завяршэнне келіх шампанскага. Ніхто іншы, як Рэдэрэр.
Індывідуальны падыход - адна з каштоўнасцяў LAN
ЛЮФТГАНЗА
Завяршаем агляд адным з нашых Еўрапейскія бацькоўскія носьбіты : Нямецкі ККД на 400%. Нам таксама падабаецца гастранамічна кажучы, таму што гэта адзін з нямногіх, які амаль заўсёды працягвае падаваць нешта, каб пацешыць нас падчас паездкі. Амаль на ўсіх рэйсах ён прапануе бясплатныя напоі , нават на самых кароткіх маршрутах (напрыклад, Франкфурт-Парыж) і забытым турыстычным пасажырам сэндвіч (гарачае і закускі на самым доўгім) .
Ваш сэрвіс гурман на борце «Зорныя кухары» (Вядомыя шэф-кухары над аблокамі), даступны на далёкіх рэйсах з вылетам з Германіі, але цяпер ён даступны толькі для Першы і бізнес-клас . Стравы нясуць подпіс кухараў, такіх як Харальд Вольфарт (Байрсброн), Дытэр Мюлер (Бергіш-Гладбах), Даніэль Булуд (Нью-Ёрк) і Поль Бокюз (Ліён), і сярод іх вы можаце атрымаць асалоду ад дэлікатэсамі, такімі як карэйка казулі з травяным блінцам і перцавым соусам альбо "скарыначка з акуня з суфле з крэветак на слоі кускуса і кафрскага лайм-соусу" . Каб потым казалі, што ў Нямеччына ты дрэнна ясі. Прынамсі, у сваёй паветранай прасторы.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Высокая ежа (і напоі) I
- Пяць аэрапортаў, дзе вы не будзеце супраць (настолькі) прапусціць самалёт
— Ён існуе: час для гурманаў у аэрапорце
- Тэрміналы, якія з'яўляюцца творамі мастацтва
- Усе артыкулы Arantxa Neyra
Адзін з варыянтаў Lufthansa для гурманаў
Увазе шматгадовых рэйсаў Singapore Airlines