Тут вы ясьце ў бары
З неон вусачага рака у шкле, прыцягвае, нібы маяк, які шукаюць недасведчаныя маракі весела есці ў бары. Так, весела правесці час. Таму што, дружа, мы ў поўным складзе арэнда пасля свята і, калі вы, як і многія з нас, пакутуеце ад жудаснага сіндрому «назад у школу» (праца, давайце разумець адзін аднаго), лепш за ўсё зрабіць лячыць смутак ежай. І верасень прыходзіць поўны навіны.
«Якое гэта мае значэнне, калі не разумеюць нас пакуль мы застаёмся вернымі нашаму стылю», - кажуць тыя, хто кіруе Furtivos. Гэта цэлае заява аб намерах і што вы там знойдзеце. Ваша сэрца мы не можам адмаўляць, што ён галісіец, так, але Фуртивос мае вандроўная душа што адлюстроўваецца ў кожным яго творы. І гэта тое, што нам больш за ўсё падабаецца: тое, ад а любоў да традыцый традыцыйных страў, перагледзелі кухню з a касмапалітычны і цяперашні паварот.
Пасля распрацовак ліст знойдзены Пучо Ландзін і калі мы скажам вам, што ён прайшоў праз кухні ** El Culler de Pau , Lúa , StreetXO і Barra Atlántica **, вы выдатна зразумееце, пра што мы гаворым, калі мы кажам, што мы спалучаем галісійскія традыцыі і дадаем хуліганскія штрыхі з самых міжнародных кухняў.
Рыхтуйцеся атрымліваць асалоду ад...
Вось чаму тут забыцца пра ежу з абрусам, у старасвецкім месцы і з пратаколам. У Furtives вы ясьце за барнай стойкай і за высокімі сталамі. І самае галоўнае: «Нашы морапрадукты паступаюць з таго ж рыбнага рынку, што і многія мадрыдскія рэстараны. Розніца ў тым, што тут каштуе ў восем разоў менш », - прысуджае Пучо.
Яны хочуць пакласці канец стыгме, што папесціць сябе морапрадуктамі Гэта трэба рабіць па завышаных коштах. На самай справе, звычайныя рэцэпты і некаторыя больш класічныя рэцэпты суіснуюць у меню, але заўсёды на службе рынку. «Кожны дзень я павінен друкаваць новыя карты », каментуе Пучо, паказваючы на невялікі прынтэр Што пад барнай стойкай?
не хапае а вельмі добры васьміног à feira (якія ж яны былі б галічане, калі б яго не было?), нейкія вусачы, ст свіная лапатка і кракет з зеляніны рэпы "па бабуліным рэцэпце" і іншыя стравы, такія як крока са старой каровы з кашэла. Але самае цікавае прыходзіць з іншымі стравамі ў меню: белыя малюскі галітай з соусам там ям , тартар з тунца з Бурэлы з кімчы, трускаўкай і радыскай...
І сачыце за абнаўленнямі, таму што ёсць змяніць меню з навінамі, як аладка з вусны (не крэветкі), дым-сам каракаціцы ў чарнілах або больш сырыя стравы на аснове рыбы, напрыклад, стаўрыды або скумбрыі, і дзіўных запраў. Астатняе мы пакідаем вам даведацца...
Класіку нельга прапусціць
НАВОШТА ІДЗІЦЬ?
бо ты пройдзеш добры час і за добрую руку Пучо Ландзіна на кухні. калі мы разам весела і добра рыхтаваць нічога не можа пайсці не так, праўда?
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
The вінная карта таксама заслугоўвае згадкі. У дадатак да хатняга віна і ўласнага (Albariño, зробленага Bodegas Villanueva), у іх ёсць добрыя галісійскія спасылкі і віна "знешняга выгляду". А давай разумець, што гэта было, гэта ад за межамі Галіцыі.
Акрамя таго, калі вы хочаце большага, прыходзьце нахабны , яшчэ адно месца, якім яны самі кіруюць, знаходзіцца пад нумарам 46 на вул кубкі, з камерцыйным меню, якое ўключае тосты, салаты, разбітыя яйкі і г.д. Так, сапраўды, усё хатняе.
У ДАДЗЕНЫХ:
Адрас: Вуліца Понцана, 52
Расклад: з аўторка па чацвер з 13.00 да 16.00 і з 20.00 да 23.30; Пятніца і субота з 13:00 да 16:00 і з 20:00 да 23:30.
тэлефон : 652.80.61.61
Паўцаны : 20-25 еўра