Аліўкавы гай - гэта частка нашай гісторыі, Гэта адно з самых сімвалічных дрэў Пірэнейскага паўвострава . Рымляне і грэкі лічылі яго татэмным дрэвам, сімвалам перамогі, неўміручасці і сілы - успомніце кроны з аліўкавых лісця, якія імператары выстаўлялі ў Калізеі.
Яго распаўсюджванне вакол Міжземнага мора займае вялікія тэрыторыі, амаль 5 000 000 га ў Еўропе , з якіх крыху больш за палову знаходзіцца ў Іспаніі. Андалусія Гэта рэгіён, які займае найбольшую колькасць сельскагаспадарчых плошчаў пад аліўкавыя гаі з прыблізна 1 500 000 гектараў Хаэн з'яўляецца правінцыяй з найбольшай колькасцю аліўкавых дрэў. Аднак у канцы 1980-х гадоў, з уваходжаннем нашай краіны ў Агульную аграрную палітыку, аліўкавыя гаі былі штучна інтэнсіфікаваны (інсектыцыдамі, гербіцыдамі ...), каб вырабляць больш алівак.
“Гэты працэс нанёс вялікую шкоду экалогіі. , выклікаючы страту значнай часткі біяразнастайнасці аліўкавага гаю і выклікаючы глыбокую дэградацыю яго экасістэмных паслуг», - падкрэсліваюць яны на сайце праекта Alive Olives.
Эканамічны крызіс таксама пагаршае становішча фермераў, таму група прыродаахоўнікаў і даследчыкаў вырашае запусціць Olivares Vivos, каб дапамагчы павысіць рэнтабельнасць вытворцаў алівак за кошт аднаўлення біяразнастайнасці , дабаўленай вартасці, якая была атрымана з гэтага, і дыферэнцыяцыі EVOO.
«Нечага мы хацелі дасягнуць шляхам распрацоўкі і ўкаранення новай мадэлі вырошчвання аліўкі, якая таксама будзе выкарыстоўваць сертыфікацыю і пячатку, якія будуць гарантаваць, што алей, які змяшчае яго, аднавіў біяразнастайнасць. І ўсё гэта на выдатнай навуковай аснове», — тлумачаць яны Traveler.es.
Праект атрымаў вялікую падтрымку і з 2016 года працуе з добрымі вынікамі. Спачатку ён быў распрацаваны ў Андалусіі, а потым і па ўсёй Іспаніі. «Цяпер, з дапамогай новага LIFE Olivares Vivos, мы збіраемся пашырыць яго на астатнюю Еўропу дапамагла серыя навучальных ферм, якія мы збіраемся стварыць у асноўных аліўкавых рэгіёнах кантынента. Яны будуць знаходзіцца ў Кастыліі-Ла-Манча, Мадрыдскай суполцы, Эстрэмадуры, Валенсійскай суполцы і Каталоніі ў Іспаніі; у Алгарве Партугаліі; у Таскане і Апуліі, у Італіі, а таксама на Крыце і Пелапанесе, у Грэцыі. Першы крок, каб потым распаўсюдзіць яго на астатнюю Еўропу, а потым таксама пакінуць яго», — адзначаюць яны.
Аліўкавыя дрэвы, спадчына Міжземнамор'я.
АДНАЎЛЕННЕ Аліўкавага гаю
Чаму так важна захаваць аліўкавы сад? Як тлумачаць у праекце, аліўкавы гай з'яўляецца асноўнай культурай у Міжземнамор'е. «Культура, якая развівалася на працягу тысячагоддзяў разам з міжземнаморскай флорай і фаунай, сярод іншых прычын таму, што яна была драўнянай, такім чынам, што гэта не мянялася кожны год , але ён значна больш устойлівы, чым, напрыклад, травяністыя расліны, і многія віды прыстасаваліся да яго, карыстаючыся перавагамі яго галін, адтулін у ствалах або ўпэўненасці ў тым, што вакол іх не будзе сур'ёзных змен».
Не забываючы, вядома, усе эканамічныя механізмы, якія круцяцца вакол аліўкавай гаі і аліўкавы алей У нашай краіне.
Праект, які першапачаткова ажыццяўляўся прыкладна на 20 фермах, працуе па планах, заснаваных на трох элементах: добрае кіраванне травяністым покрывам, аднаўленне непрадукцыйных плошчаў -межы, абочыны, узоры і інш.- і ст ўстаноўка апорных элементаў для фауны -каб птушкі або насякомыя знайшлі месца для гнездавання, напрыклад-.
З яго дапамогай яны змаглі прадэманстраваць, што колькасць відаў птушак, мурашак, пчол і раслін павялічылася на 7-12%, а іх колькасць павялічылася на 40%. Акрамя таго, у сярэднетэрміновай перспектыве было ўстаноўлена, што дадатковыя 25% усё яшчэ могуць быць адноўлены.
«З усімі гэтымі дадзенымі стала магчымым распрацаваць правілы сертыфікацыі, каб, ведаючы ўсё, што мы даведаліся, любы вытворца алівак, які хоча аднавіць біяразнастайнасць на сваіх фермах і вылучыць свой EVOO, ведае, што яму трэба зрабіць і колькі біяразнастайнасці ён павінен аднавіць ; усё гэта залежыць ад вашай зыходнай сітуацыі, характарыстык вашай аліўкавай гаі і яе месцазнаходжання. Сертыфікат, які мы зараз пачнем адкрываць”.
Акрамя таго, яны таксама правялі маркетынгавыя даследаванні спажывецкія перавагі па нафце ў чатырох краінах Еўрасаюза. Гэта важна, каб мець магчымасць дапамагчы фермерам прадаць яго. «Цяпер яны ведаюць, як палепшыць сваю бізнес-стратэгію і яшчэ больш павысіць прыбытковасць, а мы працягваем прасоўваць пячатку Olivares Vivos». Акрамя аліўкавага дрэва, яго мэта складаецца ў тым, каб пашырыць праект на сталовыя аліўкі і вінаграднікі.
Глядзіце выявы: Еўрапейскія дрэвы 2021 года
Фермы даступныя для маршрутаў жывых аліўкавых гаяў.
ВІДЗІТ АЛІЎКІВЫХ ПАЛЁЎ
Мабыць, самае цікавае ў праекце для тых з нас, хто любіць прыроду, гэта ведаць мы можам наведаць яго і даведацца пра гэта з першых вуснаў . І так, мы можам гэта зрабіць, таму што Olivares Vivos прапануе розныя маршруты праз значную частку дэманстрацыйных аліўкавых гаяў, «каб турысты або турысты прайшліся па іх, паглядзелі, як мы працавалі, і атрымлівалі асалоду ад біяразнастайнасці аліўкавага гаю. Наведванні, якія можна зрабіць на працягу ўсяго года , улічваючы, што ў любы месяц мы абавязкова знойдзем, напрыклад, фермераў, якія працуюць, што заўсёды цікава паглядзець, але лепш за ўсё рабіць гэта вясной , калі флора і фауна, якія былі схаваныя на працягу зімы - як яны былі ў традыцыйнай аліўкавай гаі з-за кіравання, якое было праведзена ў большасці - зноў становяцца больш бачнымі».
З дапамогай карты мы можам ведаць розныя фермы, дзе вы можаце прагуляцца і ўбачыць увесь працэс, большасць з іх на поўдні Іспаніі . Перад наведваннем яны рэкамендуюць папярэдзіць, каб фермеры маглі паведаміць больш падрабязную інфармацыю і каб візіт быў больш карысным.
ПРАКТЫЧНЫЯ ДАДЗЕНЫЯ:
электронная пошта: [email protected]
тэлефон: 953 37 31 60