Гэта горад ідэальнага нямецкага клішэ
Ульм, напэўна, самы баварскі горад за межамі Баварыі . Размешчаны на ўсход ад Мюнхена, ён поўны сакрэтаў, якія кранаюць, здзіўляюць і, перш за ўсё, навучаюць. Таму што не іншае, але Ульм - гэта месца навучання , асабістага разважання, асцярогі, наўмыснага дазволу схапіць сябе. Вы знойдзеце некалькі даведнікаў пра яе, але мы разабралі яе, каб вы маглі яе атрымаць гістарычныя і авангардныя дэлікатэсы . Мы пакідаем вам некаторыя падказкі: гэта месца нараджэння самага паспяховага вучонага 20-га стагоддзя, тут знаходзіцца самая высокая царкоўная вежа ў свеце, самы нахілены дом на планеце і букалічныя пейзажы з выглядам на раку Дунай, якая цячэ спакойна падзяляючы дзярж Бадэн-Вюртэмберг з Баварыяй.
САМЫ ВЫСОКІ КАСЦЁЛ У СВЕЦЕ
Доўгі час Ульм быў незалежным горадам Германская імперыя і кіравалася радай грамадзян да пачатку 19 ст. Яго жыхары былі адказныя за будаўніцтва гэтага горада. Усе фінансава супрацоўнічалі ў яго развіцці, гарантуючы, што ў ім ёсць «асноўныя» сацыяльныя магчымасці для сумеснага жыцця. Адным з найбуйнейшых праектаў гэтага сумеснага грамадзянства было будаўніцтва в Ульмер Мюнстэр , прыгожы евангелісцкі сабор - у 1530 г. грамадзяне Ульма пераважнай большасцю прагаласавалі за пераход у пратэстантызм - якая можа пахваліцца самай высокай каменнай вежай у свеце - 161 метр. Першы камень быў закладзены ў 1377 годзе, але будаўніцтва сабора было завершана толькі ў 1890 годзе. Таму ўвесь гэты час у ім нараджаліся розныя архітэктурныя стылі. На самай справе, ёсць шмат тых, хто сцвярджае, што яны падманулі, каб атрымаць самую высокую вежу ў свеце, так як яны вырашылі пакласці больш камянёў, калі Кёльнскі сабор пераўзыходзіў яго па вышыні. У агульнай складанасці яны ёсць 768 крокаў (размешчаны ў выглядзе слімака), каб дасягнуць вяршыні вежы. Мы папярэджваем вас, што гэта цяжкая праца, але яна таго вартая, калі вы хочаце ўбачыць найлепшы від на горад.
«Гэтая дэмакратычная палітыка працягваецца дагэтуль» — гаворыць Вальтэр, ганарлівы гараджанін, які без ваганняў паказвае мне лепшае з горада. «Жыхары працягваюць ахвяраваць грошы на аднаўленне старых будынкаў або стварэнне новых памяшканняў». Яны зразумелыя: кожны павінен уносіць свой уклад у грамадскае жыццё, развіваючы школы, бальніцы і культурныя цэнтры, і такім чынам прытрымлівацца дэмакратычнай традыцыі, якая вызваліла яго ад Свяшчэннай Рымскай імперыі. стаўшы Вольным горадам. «Гэта вельмі «грамадзянскі» горад, — працягвае ён, — таму гэта яшчэ і вельмі багаты горад».
Ульмер Мюнстэр
НАВУКОВЫ ГОРАД
Але Ульм не толькі багаты духам, ён таксама можа пахваліцца моцнай эканомікай. Гэта горад з самым нізкім узроўнем беспрацоўя ў рэгіёне (менш за 3%) і адзін з гарадоў, які ўкладвае больш за ўсё ў даследаванні. Медыцына, мабільная сувязь, аўтамабільная тэхніка і альтэрнатыўная энергетыка , гэта чатыры вялікія стаўкі Ульма, якія сканцэнтраваны ў яго Даследчым цэнтры, у некалькіх кіламетрах ад горада. Адным з найбольш вядомых з'яўляецца цэнтр daimler benz (Mercedes), які быў пабудаваны вядомым амерыканскім архітэктарам **Рычардам Мэерам**, Прэмія Прытцкера і залаты медаль Амерыканскага інстытута архітэктараў. Так, так, той самы, які спраектаваў музей сучаснага мастацтва ў Барселоне. Едучы па даследчым цэнтры, я не магу не задаць сабе наступныя пытанні: чаму Ульм, а не іншы горад? Ці таму, што менавіта тут ён нарадзіўся Альберт Эйнштэйн , самы рэпрэзентатыўны вучоны апошніх стагоддзяў? Уолтэр смяецца і выпальваецца: «Магчыма, але гэта больш звязана з намаганнямі Ульмскага ўніверсітэта знайсці кампаніі, якія б з ім супрацоўнічалі. Урэшце ўдалося прывезці нават Mercedes!».
Эйнштэйн
ЯГО ГІСТАРЫЧНЫЯ ПЕРСОНАЖЫ: ЭЙНШТЭЙН І ЯГО КРАВЦО
Нават калі вы не верыце, Ульм не выкарыстоўвае вобраз Альберта Эйнштэйна як гэта зрабілі б іншыя гарады. Гэта праўда, што ёсць марафоны з яго імем, што ёсць рэпрэзентатыўны помнік, які памятае, дзе быў дом, у якім ён нарадзіўся, або фантан, у якім ён вылучаецца бюст са знакавай выявай генія з высунутым языком. Але праўда ў тым, што слядоў, якія славуты вучоны пакінуў у горадзе, было няшмат, таму што ў годзіку ён пераехаў у Мюнхен. Ад яго засталося няшмат слядоў, акрамя ліста, які выстаўлены ў Музей гісторыі горада у якім ён дзякуе за ўшанаванні, якія аказвае яму родны горад.
Аднак быў яшчэ адзін персанаж, які зрабіў у Ульме больш гісторыі, чым Эйнштэйн. Ён не быў ні навукоўцам, ні мастаком, але пра яго ідэю пакаленне за пакаленнем гаварылі ў вуснах дзядоў, бацькоў і дзядзькоў, пакуль ён не стаў легендай. Я даведаўся пра яе, калі Вальтэр суправаджаў мяне ў турыстычны інфапункт. «Карта горада для гэтай іспанкі», — з усмешкай пытаецца ён у работніцы цэнтра. Яна ганарліва ўсміхаецца і пытаецца «Вы ўжо расказалі яму гісторыю пра краўца з Ульма? ». Гэта быў 1811 год і пэўны Альберт Людвіг Берблінгер, гарадскі кравец, ён марыў ляцець перад Фрыдрыхам I Вюртэнбергскім. Для гэтага ён пабудаваў крылы з дрэва, тканіны і рыбіных костак і паспрабаваў узляцець з бастыёна Ульмскага арла, кажуць, перад Дунаем. Няўдалая спроба прывяла да таго, што ён упаў у раку і стаў пасмешышчам горада. Нягледзячы на гэта, гэта адзін з самых любімых персанажаў Ульма, і сёння бронзавая таблічка адзначае момант, калі вынаходнік разваліўся. Дарэчы, недалёка адтуль вы знойдзеце сімпатычны бар-галерэя на ўзроўні Дуная, Стыге . Яму ледзь споўнілася тры гады, і вы знойдзеце яго схаваным, спусціўшыся па лесвіцы ў куце Вуліца Гердбруке.
Дом Эйнштэйна
РЫБАЦКІ МІРАЁН
На маю думку, самы прыгожы раён Ульма - стары рыбацкі квартал , Фішэрфіртэль. Размешчаны на паўднёвым захадзе ад горада, гэты раён утварае ідылічны ландшафт, дзе цякуць воды рэк Блау і Дунай. Прагулка па яго вузкіх брукаваных вулачках і перасячэнне масткоў, несумненна, адна з самых прыгожых прагулак у горадзе. Прама ў гэтым раёне знаходзіцца самы вядомы дом (цяпер ператвораны ў гатэль) ва ўсім горадзе, Schiefe Haus. Дзякуючы свайму размяшчэнню, гэта самы нахілены дом у свеце на беразе ракі Блаў. Па гэты дзень і на працягу доўгага часу гэта адзін з самых ажыўленых гатэляў у горадзе, побач з гатэлем Bäumble, самым старым, пабудаваным у 15 стагоддзі. У наваколлі Фішэрфіртэль вы таксама знойдзеце гістарычныя рэстараны Wirtshaus Krone і Forelle, якія працуюць з 1626 года і падаюць традыцыйную нямецкую ежу, якую можна аблізаць.
квартал рыбакоў
У наваколлі ёсць таксама Пацучын дом і Штадтхаус , два значкі Ульма. Першая - гэта ратуша, будынак, пабудаваны ў 1370 годзе, чый каляровы фасад і мноства ілюстрацый, а таксама астранамічны гадзіннік (усталяваны ў 1520 годзе) асляпяць вас. Stadthaus - гэта будынак, які кантрастуе з новай і сучаснай архітэктурай. Таксама спраектаваны Рычардам Мейрам у 1993 годзе, цяпер гэта культурны цэнтр Ульма.
Пацучын дом
ШОПІНГ? ТАКСАМА
Перасякаючы саборную плошчу на поўначы, вы знойдзеце раён, вельмі падобны на раён рыбакоў, але з прыкметнай розніцай: яго буцікі. . У Ульме імідж вельмі асцярожны, а мясцовая эканоміка вельмі асцярожная, Па гэтай прычыне тут поўна маленькіх і чароўных рамесных крам. Ад цацак, ювелірных вырабаў, адзення і шакаладу, усё зроблена з любоўю ў іх майстэрнях і на кухнях, каб потым пахваліцца сваёй прысутнасцю і якасцю на вітрынах. Хоць ні адзін горад не пашкадаваў, бо вы таксама знойдзеце больш камерцыйных крам, дзе турысты купляюць паштоўкі ці любыя іншыя сувеніры. Яшчэ адно месца, якое вы не павінны прапусціць, - гэта вуліца Херэнкеллергасэ. Гаворка ідзе пра **Ulmer Zuckerbacker**, найстарэйшай пякарні ў горадзе, якой больш за 178 гадоў. Пасля столькіх прагулак цукеркі і кава ніколі не адчуваюць сябе дрэнна. Спецыяльнасці? Усе!
Шопінг на поўнач ад сабора
ПРЫСЯТЭННЫ ТЫДЗЕНЬ
Гэта традыцыя, якая бярэ пачатак з моманту нараджэння горада і бярэ свой пачатак ад сярэднявечнай традыцыі, калі ў перадапошні панядзелак ліпеня мэр клянецца з балкона быць верным і служыць гараджанам. І бум! Партыя пададзена. У суботу перад прысяжным панядзелкам ст ліхтэрсерэнада , серэнада свечак, што апранае начны Дунай у святло ў неверагоднае візуальнае відовішча.
Але сапраўдная вечарына адзначаецца ў той жа панядзелак прысягі, калі сотні і сотні людзей пакідаюць свае дамы, гатовы прасякнуцца днём, поўным весялосці. Складаецца з плавання па Дунаі на драўляных лодках, надзіманых лодках, каноэ, плытах (многія з якіх зроблены самімі Ульмерамі), калі яны абліваюць адзін аднаго пластыкавымі распыляльнікамі і вёдрамі вады. У той дзень я купаўся ў Дунаі і павінен сказаць, што адчуваць сябе на вяршыні лодкі значна лепш, чым пад вадой, аднак, калі вы хочаце паўдзельнічаць у адным з гэтых вар'ятаў, вы павінны пайсці на рызыку вечарынкі, якія заканчваюцца разбіваннем лодак адна аб адну, калі яны дасягаюць канца свайго шляху, у **Фрыдрыхсаў**. Гэта самы вялікі парк Ульма і падчас гэтых дат ён напаўняецца хот-догамі і нямецкім півам (Ulmer Gold Ochsen) у Biergarten, папулярных рэстаранах з вельмі нізкімі коштамі, дзе вы танцуеце, спяваеце, п'еце і ясце ў баварскім стылі. Традыцыя, якая паходзіць ад нямецкага рамантызму. У парку ёсць некалькі знакавых піўных садоў, напрыклад Hundskomödie , італьянскі рэстаран з выдатным пачуццём гумару і даступнымі коштамі. Хоць, без сумневу, лепшы рэстаран не толькі ў Фрыдрыхсаў, але і ва ўсім горадзе возера , які знойдзены ўнутры аднайменнага гатэля і мае неверагодны від на адно з азёр парку.
Фрыдрыхсаў
ЛЕПШЫЯ АТРУБІКІ НА РОВАСЕДЗЕ
Недалёка ад Ульма знаходзяцца два невялікіх мястэчка, Лотэрн і Блаўштэйн , ля падножжа гары. Гэта два месцы, вядомыя аматарам веласіпедных і пешых прагулак, прыкладна ў 10 кіламетрах ад цэнтра Ульма і ў 4 кіламетрах ад Блаўштэйна. Турысты звычайна ідуць па рацэ Блаў, пакуль не знаходзяць іх, праходзячы праз пышныя зялёныя лясы. Акрамя таго, можна прымаць (халодныя) ванны ў рацэ. Гэты маршрут пачаў набываць форму дзякуючы Los Amigos de la Natura, або ** Naturfreunde **, клуб, які бярэ свой пачатак у рамантычны перыяд і гэта сцвярджала важнасць прыроды. Сёння яны працягваюць існаваць і склалі маршруты і два рэстарана, якія працуюць толькі ў выхадныя дні Naturfeunde- Haus Spatzennest . Яны забяспечваюць прытулак і ежу і адкрыты для грамадскасці. Вы таксама можаце спыніцца, каб паесці ў рэстаране Gasthaus Zum Lamm , дом бараніны, з рэгіянальнай кухняй, дзе яны рыхтуюць сваю зорку з 1950 года: швэбіскі кюш, прыгатаваны з нута, шпецле і сасісак. Яшчэ адно месца, якое спадабаецца вашаму жывату, - гэта Zum Rössle, у Блаўштайне , невялікая традыцыйная нямецкая арганічная харчовая ўстанова, побач з гістарычным тэатрам Citerei. Дарэчы, не спрабуйце шукаць іх у Google, мы ўжо спрабавалі гэта абсалютна беспаспяхова, хоць запэўніваем вас, што знайсці іх варта. Ваш густ гэта ацэніць.
блюштэйн добра вядомы тым, што прымае магіла самага вядомага нацысцкага генерала Эрвіна Роммеля. Роммель выхваляўся тым, што быў фельдмаршалам гітлераўскай арміі і вышэйшым прадстаўніком вышэйшага афіцэрскага саставу вермахта, хоць у рэшце рэшт стаў ахвярай нацысцкай дыктатуры, удзельнічаючы ў супраціве. Легенда абвяшчае, што ён удзельнічаў у змове з мэтай забойства фюрэра , хаця праўда ў тым, што яго характар салдата заўсёды перашкаджаў яму гэта зрабіць. Адольф Гітлер паставіў яму выбар паміж пакараным працэсам у Народным судзе, які пацягне за сабой вечныя пакуты для яго сям'і, або прымусовым самагубствам. «Я служыў сваёй краіне ў меру сваіх здольнасцяў і зрабіў бы гэта зноў», — было адно з яго апошніх слоў.
блюштэйн