Кошт і Сміт на Пласа-дэ-ла-Віла
Навіна пра тэрарыстычны акт у аэрапорце Бруселя прыходзіць якраз у той час, калі мы плануем паехаць у Мадрыд. амэрыканскі амбасадар Джэймс Костс , з блакітнымі вачыма, якія, здаецца, усміхаюцца, нават калі яго няма, апрануты ў матросскі швэдар з V-вобразным выразам і джынсы, не турбуе пастаянны тэлефонны званок . «Іспанія — неверагодна бяспечная краіна. З сілавымі структурамі добрая праца», — кажа ён, апярэджваючы пытанне аб гэтай справе, якое ў гэтыя дні ва ўсіх на вуснах. «Людзі Мадрыда пацярпелі ад іх нападаў - маючы на ўвазе 11M -, і засвоілі ўрок. У іх вельмі вострае пачуцьцё рэальнасьці».
Калі мы пакідаем амбасаду ЗША, Костас і яе муж Майкл С. Сміт у апошні год трохгадовага знаходжання праходзяць пад аркамі Пласа-Майор, дзівячыся, як дзеці, і ўваходзяць на Меркада-дэ-Сан-Мігель ** паспрабаваць паэлью з аднаго з вашых любімых кіёскаў. Пазней ідуць у саматужную сыраварню ў мікрараёне в граф герцаг . Са сваімі школьнымі светлымі валасамі і аранжавым вельветавым касцюмам Сміт, найбольш вядомы сярод дызайнераў інтэр'ераў па дызайне і аздабленні Белага дома Абамы, здаецца, атрымлівае асалоду ад сваёй ролі жудаснага дзіцяці - у адрозненне ад суперэга Костаса, які просіць прабачэння. яго прыёмны горад са спантаннасцю - . «Гэта сапраўды замежнае, — кажа Сміт, які штомесяц едзе з Лос-Анджэлеса ў Мадрыд на тыдзень, — гэтак жа, як калі я быў дзіцем і глядзеў, як я люблю цябе, як Люсі падарожнічае па Еўропе».
Абодва, асабістыя сябры Абамаў, сур'ёзна ставяцца да сваёй пазіцыі. Яны выкарыстоўваюць свой палітычны і сацыяльны капітал з пэўнай мэтай свет глядзіць на Іспанію . Нягледзячы на тое, што ён праводзіць большую частку свайго часу ў Мадрыдзе, Костас, грэка-амерыканец у другім пакаленні з Масачусэтса і былы кіраўнік аддзела маркетынгу (забаў і моды), едзе ў Злучаныя Штаты кожныя шэсць тыдняў, каб прывабіць амерыканскіх інвестараў у сектары забаў і тэхналогій . Ён арганізаваў бізнес-саміт IN3, у якім прынялі ўдзел лідэры галіны, такія як Эрык Шміт з Google (цяпер Alphabet) і Чак Робінс з Cisco, для сустрэчы маладых амерыканскіх і іспанскіх прадпрымальнікаў. « Мы стварылі Сіліконавую даліну ў Мадрыдзе і далі доступ да амерыканскіх прыкладаў і капіталу », - кажа Костас, якому ўдалося пасадзіць караля Феліпэ VI побач са Шмітам на гала-ўрачыстасці 2015 года ў новым кампусе Google у Мадрыдзе. «Мы паказваем іспанскім установам, як мы натхняем і дапамагаем малому бізнесу ў Злучаных Штатах, інвестуючы з дапамогай крэдытаў».
Дах гуртка выяўленчага мастацтва
Культурныя мерапрыемствы Костаса ў Іспаніі – кінапаказы, гутаркі з амерыканскімі мастакамі (фатограф Кэтрын Опі быў у амбасадзе на тым тыдні) і ЛГБТ падзеі – займацца тым жа, чым ён займаўся, калі кіраваў пазіцыянаваннем, ліцэнзаваннем і камунікацыяй HBO і італьянскай фірмы Tod's: прасоўваць культуру, якая не прыцягвае такога ж міжнароднага бізнесу і турызму, як яе суседзі. «Прыцягненне італьянскага кіно ў пасляваенныя гады спрыяла культавай канцэпцыі «Пад сонцам Тасканы» (для Італіі)», — спасылаецца Сміт на недасведчанасць аб іспанскім экспарце ў параўнанні з Італіяй. « Якасць іспанскай керамікі, віна і аліўкавага алею роўная і часта лепшая. Гэта больш ручная работа ”.
«Іспанцы сапраўдныя», - сцвярджае Костас, ведаючы пра іх 17 аўтаномій. «Яны не думаюць: «Мы хочам глабальнага кліента»; хутчэй гэта: «Мы робім тое, што хочам, таму што мы лепшыя ў гэтым». Ён адносіцца да такіх месцаў, як знакавыя лхардзі з 1839 года падаюць кансаме з курыцы з сярэбранага раздатчыка. Яго разьбяныя вырабы з чырвонага дрэва і пазалочаныя люстэркі, а таксама ўпрыгожаныя вітражы, напоўненыя бутэрбродамі з вяндлінай і сырам і выпечкай, робяць яго месцам для сенсацый у Instagram, але яго ўладальнік не жадае фатаграфіі тэлефона і, такім чынам, сацыяльныя сеткі. Або дызайнерскія крамы накшталт Лагур альбо 8 , у Эль-Растра, дзе захоўваюцца куфры Louis Vuitton пачатку 20-га стагоддзя і лямпы ў стылі артышока ад Poul Henningsen , сярэдзіна стагоддзя, каштуюць столькі, колькі павінны. Сапраўдная прывабнасць Мадрыда заключаецца ў гэтым змаганні паміж веліччу дому Габсбургаў – Каса дэ Кампа, Цэнтральны парк Мадрыда, у поўным росквіце з яго дагледжанымі цюльпанамі і падстрыжанымі магноліямі – і шармам старога свету – антыкварная кнігарня на маленькай вуліцы ў Чуэка, абутковая крама, якая спецыялізуецца на Оксфардзе за 160 еўра, або Фрынса Кансервавы завод , якая гандлюе рыбнымі кансервамі ў прыгожых абгортках.
Костас і Сміт гулялі падчас свайго дыпламатычнага перыяду, як і іспанцы, каб рабіць тое, што яны ўмеюць лепш за ўсё: прывесці важных людзей на вечарыну . Пара, адкрытыя геі ў краіне, якая на 93% складаецца з каталікоў, скарысталася попытам на запрашэнні да сябе дадому, дзе яны прымаюць дзяржаўных і галіновых лідэраў, такіх як Шміт, Джон Кэры, Арыяна Хафінгтан, Гвінет Пэлтроў або Абамы . Амбасада, адрамантаваная Смітам, мае не толькі элегантнае спалучэнне еўрапейскай і амерыканскай мэблі, але і выдатную калекцыю амерыканскага мастацтва: яны запазычылі больш за 80 твораў з Дэпартамента мастацтва ЗША, такіх як «Адрыўкі Більбао» Роберта Раушенберга, «Люстэрка» Джона Сінгера Сарджэнта і Роя Ліхтэнштэйна ў стылі Веласкеса.
Галава быка ў Ла-Торэ-дэль-Ора (Плаза-Маёр)
Тое, што абодва зразумелі - усё яшчэ ляжыць у аснове таго пярэчання супраць амерыканскай культуры, якое ўвасабляецца ў бутэрбродзе Subway, з'едзеным на бягу - гэта тое, што Для іспанцаў рытуал - самамэта. . Мадрыд падобны на шыкоўнага арыстакрата, які закрывае частку сямейнага маёнтка, каб скараціць выдаткі на ацяпленне, але заўсёды рыхтуецца - і дастае срэбныя сталовыя прыборы - да вячэры. Я Мадрыленцы славяцца сваімі кактэйлямі . Цяжка перасягнуць джын з тонікам у шклянцы каньяку ў малюсенькім бары гатэля Ritz або элегантным Cock у Chueca. Але самае дзіўнае — выпіць пад вечкам у, відаць, занядбаным бары, дзе ідэальны трыснёг каштуе адзін еўра, а закускай могуць быць свежанарэзаныя лустачкі іберыйскай вяндліны.
Па гэтых прычынах Мадрыд - гэта тое, што вы чакаеце ад еўрапейскага горада. Дакладней, Еўропа перад H&M, смартфонамі і Starbucks, эквівалентная той незвычайнасці, якую можа адчуць паўночнаамерыканскі аматар кока-колы перад шклянкай вады ад часу. За час знаходжання Костаса турызм у ЗША вырас на 15%. Але Мадрыд не прыцягвае столькі падарожнікаў, колькі Лондан, Парыж ці Рым . Гэта горад з некалькімі буйнымі гасцінічнымі сеткамі. «Такім чынам, ён выбыў з еўрапейскага турнэ. Ён як цнатлівы снег: неразарваны Сміт дадае.
Сёння, «горды і ўпарты» культурны супраціў іспанцаў , паводле Костаса, гэта дабраславеньне і праклён. Гэты супраціў, створаны ў Іспаніі, як з боку правых, так і левых партый, з'яўляецца прычынай павольнага, але паступовага аднаўлення эканомікі ў гэты год палітычнай стагнацыі.
Вярнуўшыся ў рэзідэнцыю амбасадара, Сміт дэманструе велічны чорны плашч з Мадрыда Пласты Seseña , са 115-гадовай гісторыяй. «Яны неверагодныя. Калі я спытаў іх: «А можна карацей і з меншым аб'ёмам?», яны адказалі: «Не, не, мы так не робім». Яны не робяць версій Парыжа або Японіі. Пластуюць і вяжуць».
Sobrino de Botín, найстарэйшы рэстаран у свеце
ГЭТА МЕСЦЫ, КУДЗІ КОСТАС І СМІТ БЯРУЮЦЬ СВАІХ ГАСЦЕЙ
СУР'ЁЗНАЯ КЛАСІКА
РЭСТАРАН ТРЕНЕРА
"Гэты класічны рэстаран вельмі клапоціцца пра якасць рыбы", - кажа Сміт пра самы вядомы мадрыдскі рэстаран морапрадуктаў у элітным раёне Саламанка. « Я люблю гэта, таму што гэта проста і зручна ”.
ЗАДАЙНЫ ПЛЯМЕННІК
У некалькіх кроках ад Plaza Mayor, самы стары і самы вядомы рэстаран у свеце –Хэмінгуэй быў фанатам– падаюць традыцыйныя кастыльскія стравы, напрыклад смажаная бараніна альбо свіння . Але для Сміта гэта "цвярозая і амаль строгая прыгажосць салонаў", якая найбольш нагадвае іспанскі стыль.
ТАВЕРНА LA CARMENCITA
Гэтую гістарычную таверну, адкрытую ў Чуэка ў 1854 годзе - уявіце сабе бар з цынкавай барнай стойкай, зэдлікамі і пліткавай мазаікай - аднавіў рэстаратар Карлас Замора ў 2013 годзе. Сезоннае арганічнае меню - адно з любімых страваў амбасадара Костаса: " Гэта ідэальнае спалучэнне шарму старой Іспаніі і энергіі сучасных маладых і прасунутых іспанцаў. ”.
Пляменнік Буці
СУЧАСНАЯ ГАСТРАНОМІЯ
ПЕЧЫВА-БАР
“ Мы ніколі не стамляемся ад дызайну гэтага месца Costos кажа пра свае паліраваныя драўляныя бэлькі і люстэркі. "І ўладальнік, Карлас Марэна Фантанеда - нашчадак сям'і, якая стварыла печыва, любімае пакаленнямі іспанцаў, і які, здаецца, уносіць інавацыі ў меню, - выдатны гаспадар".
БОСКО ВОЎКІ
«Я люблю атмасферу, і яна ёсць лепшая паста ў Мадрыдзе », - кажа Костас пра гэтага вельмі стыльнага італьянца ў ландшафтным двары Калегіі архітэктараў. «З напружанай актыўнасцю ў пакоі і акцэнтам у меню на гародніне гэта нагадвае мне Лос-Анджэлес», — дадае Сміт.
ПАНІКА
Хаўер Марка, піянер рэвалюцыі мадрыдскай рамеснай пякарні, з'яўляецца чалавекам, які кіруе гэтай сучаснай суседняй пякарняй, насупраць культурнага цэнтра Conde Duque. Іх хлеб з пшаніцы, жыта і спельты хрумсткі, з глыбокім духам і прыцягваюць самых патрабавальных кліентаў з усяго горада.
Вермут у La Carmencita
ПІЦЬ
бар-кок
Папулярны сярод культурнай эліты, тут падаюць адны з лепшых кактэйляў у Мадрыдзе - марціні і гімлет без шолаху. Гэты ашаляваны дрэвам бар у Чуэка мае выбраную і адданую кліентуру, якая засталася вернай з моманту яго адкрыцця ў 1921 годзе. Мадрыдская версія Chateau Marmont Сміт паказвае.
ДРАЙ МАРТЫНА
З свежая, спантанная атмасфера і бесперабойнае абслугоўванне – нядаўняя і жаданая мадрыдская тэндэнцыя – гэтая нефармальная гасцёўня і рэстаран у элегантным раёне Лас продажаў гэта ідэальнае месца для сустрэчы, калі Костас і Сміт сустракаюцца з сябрамі ў горадзе.
ТЭРАСА CIBELES
«У кожнай ратушы павінен быць такі бар», — жартуе Костас пра гэтую тэрасу на даху каласальнай ратушы Мадрыда. Акрамя ідэальнага джын-тоніка, тут таксама можна знайсці «віды з паштовак» самых сімвалічных будынкаў Мадрыда.
Скульптура Жака Ліпшыца ў Саборы Каралевы Сафіі
РЫНКІ, ЯКІЯ МІНУЮЦЬ
САН-АНТОНСКІ РЫНАК
«Рынкі Мадрыда сталі сучаснымі. Усход, у Чуэка, выводзіць свежасць на іншы ўзровень Сміт кажа. Купіце стейк на рынку і ў рэстаране на даху La Cocina de San Antón, яны рыхтуюць яго на ваш густ.
РЫНАК САН-МІГЕЛЬ
«Мы прывезлі Гвінет Пэлтроў, Марту Сцюарт і ўсіх, хто любіць ежу . Мы заўсёды іх выцягваем», — кажа Костас пра рынак у стылі мадэрн каля Пласа-Маёр. Адноўлены і адкрыты ў 2009 годзе, ён перайшоў ад продажу ежы да абслугоўвання вустрыц, сыру і іншых дэлікатэсаў.
НЯДЗЕЛІ НА ТРАІЛ
«Гэта камерцыйны фестываль, дзе кіпіць прадпрымальніцкі дух горада», - кажа Костас пра рынак Рыбера дэ Куртыдорэс. Па нядзелях тут можна знайсці ўсё: дываны, кафтаны, антыкварыят... «Заканадаўцы моды ў захапленні ад антыкварных крамаў», — кажа Сміт. «Два з маіх любімых Casa Josephine і Portici. Хачу ўсё купіць, бо аздабленне цудоўнае”.
Абутковая крама Carmina на вуліцы Клаўдыё Коэла
ВАЖНЫЯ МУЗЕІ
МАСТАЦКІЯ ГАЛЕРЕІ
Костас і Сміт заўзятыя калекцыянеры твораў мастацтва і заўсёднікі многіх галерэй Мадрыда. Сярод яго частых прыпынкаў, ст Галерэя Мальбара , аб'яднаных іспанскіх, лацінаамерыканскіх і міжнародных мастакоў; Moisés Pérez de Albénis, авангарднага сучаснага мастацтва; і Machado-Muñoz, за сучасны дызайн і мэблю.
БОЙНЯ МАДРЫД
«Гэта месца з'яўляецца поспехам у аднаўленні горада», - кажа Костас пра былую бойню, ператвораную дзевяць гадоў таму ў цэнтр культуры, мастацтва і тэатра. «Мы бярэм усіх амерыканскіх артыстаў, і заўсёды зачараваны ажыўленасцю гэтага культурнага аазіса ”.
НАЦЫЯНАЛЬНЫ МУЗЕЙ МАСТАЦКІ ЦЭНТР КАРАЛЕВЫ САФІІ
«Рэйна прапануе неверагодную трохмерную гісторыю сучаснага і сучаснага мастацтва», — кажа Сміт. «Самае ўражлівае — гэта «Герніка» Пікаса ў якасці цэнтральнага твора».
НАЦЫЯНАЛЬНЫ МУЗЕЙ ПРАДА
«Ні адзін візіт у Іспанію не будзе поўным без наведвання Прада. Кожная карціна мае сваю гісторыю і разам яны ствараюць неверагодна натхняльнае месца », - заяўляе Костас пра музей.
МУЗЕЙ САРОЛЬЯ
Па словах Сміта, «у Мадрыдзе ёсць невялікія і захапляльныя музеі, такія як былы дом і майстэрня Хаакіна Сароллы, якога часам называюць «іспанскім Сарджэнтам» за яго неверагодную працу пэндзля». (Да сакавіка яны выстаўляюць часовую Саролла ў Парыжы).
КАРАЛЕЎСКІ ПАЛАЦ
"Эфектная знешняя лесвіца ўражвае", - кажа Сміт. «І ўнутры ён прапануе фактуру і дэталі: пакоі, фарфор, інструменты, зброю і іспанскае мастацтва…».
МУЗЕЙ ТІСЭНА-БАРНЕМІСЫ
«Яны арганізоўваюць жыццёва важныя і прывабныя выставы, і іх работы разнастайныя, - кажа Сміт пра прыватную калекцыю карцін, набытую Іспаніяй у 1993 годзе. - Гэта адзін з нямногіх іспанскіх музеяў, дзе можна ўбачыць амерыканскі жывапіс - Уинслоу Гамер або Джэксан Полак – рэгулярна, – дадае Костас.
ПАЛЯВАННЕ НА СКАРБЫ
АЎКЦЫЁННЫЯ ДАМЫ
«Мне падабаецца хадзіць па аўкцыёнах Segre, Ansorena, Alcalá, Goya і Abalarte», — кажа Сміт, які выстаўляе іспанскую плітку, срэбра ручной коўкі і мэблю ў стылі Янсена 1950-х і 1960-х гадоў.
БАКЕЛІТ
Сміт лічыць, што гэтая галерэя-крама «старанна падрыхтавана, і яе моцным бокам з'яўляецца элегантная мадэрнісцкая мэбля. Практычна кожная частка мае цікавую лінію і шыкоўную паціну ”.
АБУТКОВАЯ МАГАЗІНА КАРМІНА
«Яны вырабляюць проста элегантны мужчынскі абутак на сямейнай фабрыцы на Маёрцы», — сцвярджае Костас. "Гэта выдатны прыклад майстэрства і якасць, якой іспанскія кампаніі па вытворчасці вырабаў са скуры вядомыя ў свеце».
ЗАМАК ЛАРЭНЦА
«Ларэнца - дарагі сябар і таленавіты дэкаратар, вядомы сваёй смелай, маляўнічай і эфектнай мэбляй і антыкварыятам», - кажа Сміт. «Я ўвесь час купляю ў яго рэчы».
АНТЫКВАРЫЯТ TESLA
Гэты скарб старадаўніх узораў у самым цэнтры гістарычнага раёна Лас-Летрас "невялікі, таму творы вельмі добра падабраны", адзначае Сміт. «І ў іх заўсёды ёсць выдатныя дызайнерскія знаходкі».
Адзін з пакояў музея Саролла
ШПАКУЛЬКІ, ЯКІЯ ВАРТЫЯ
МАДРЫД АЎСТРЫЙСКІ
«Мы любім шпацыраваць Лацінская і наваколлі в Каралеўскі палац , дзе сапраўды можна адчуць адметнасць Мадрыда як стогадовай сталіцы», — кажа Сміт, адзначаючы, што ў гэтым раёне шмат кафэ і тапас-бараў, а таксама рэстаранаў міжнароднай кухні. «У гэтым мікрараёне шмат моладзі жыве ў старых будынках». Костас кажа, што туры звычайна заканчваюцца ў Мадрыдзе-Рыа. «Гэта быў паспяховы праект». Лідэры з такіх гарадоў, як Лос-Анджэлес, прыехалі, каб вывучыць яго.
ДОБРЫ ПЕНСІЙНЫ ПАРК
З больш чым 250 гектарамі абсаджаных дрэвамі сцежак, тратуарных кавярняў, возера з вяслярнымі лодкамі і некалькіх арт-прастораў самы вялікі парк горада прапануе букалічны адпачынак. « Я бягу ў рэтрыце Кашты кажа. «Перыметр вакол парку складае пяць ідэальных кіламетраў».
ХРАМ ДЭБОДА
“ На захадзе сонца гэта такое рамантычнае і эксцэнтрычнае месца Сміт кажа пра егіпецкі храм II стагоддзя да н.э. C., размешчаны ў парку дэль Оэсте, з яго захапляльным выглядам на Сьера-дэ-Гвадаррама . Храм быў падарункам Егіпта Іспаніі.
ДЗЕ НАЧАЦЬ
** RITZ HOTEL, МАДРЫД **
Сміт любіць "раскошны выгляд і ўтульнасць" гэтага цудоўнага гатэля, пабудаваны па просьбе караля Альфонса XIII у 1910 годзе , і адзін з лепшых у Мадрыдзе. Costos арганізоўвае пасольскія мерапрыемствы ў бары Velázquez. Абслугоўванне заўсёды «бездакорнае».
ТОЛЬКІ ВЫ БУЦІК-ГАТЭЛЬ
З моманту свайго адкрыцця ў самым сэрцы моднага раёна Чуэка ў 2012 годзе гэты буцік-гатэль - з яркімі дэталямі дызайну, такімі як сцяна, цалкам пакрытая белымі валізкамі і куфрамі, праца вядомага дэкаратара Ласара Роза-Віялана - прыцягвае многіх мадрыльцаў яго камфартабельная стойка рэгістрацыі, хол і бар.
* Пілар Гусман з'яўляецца дырэктарам амерыканскага выдання Condé Nast Traveler з 2013 года.
_* Гэты артыкул апублікаваны ў нумары часопіса Condé Nast Traveler за 102 студзеня. Гэты нумар даступны ў лічбавай версіі _ і ў друкаванай версіі.
Цюльпаны ў Каралеўскім батанічным садзе Мадрыда