Самая віктарыянская юрыдычная зала Рэйнса
Яе зараджэнне прыпадае на 20-я гг., калі ст Сухі закон заахвочвалі (празмернае) ужыванне алкаголю ў закусачных. Нічога не засталося з таго часу, як таго, хто ідзе Вялікі Гэтсбі , за цырульні, і тое Баз Лурман адлюстраваў у сваёй новай версіі. Але ўсе гэтыя бары захоўваюць сваю сутнасць і спрабуюць заставацца схаванымі, хаця Нью-Ёрк, напэўна, горш за ўсё трымаць у сакрэце горад. На самай справе, некаторыя з іх спікі яны ўжо настолькі маленькі сакрэт, што калі вы хочаце столік, яго лепш зарэзерваваць, асабліва на выхадныя. Але мы запэўніваем вас, што тое, што вы знойдзеце за нябачнымі дзвярыма або схаванай лесвіцай, будзе таго варта.
** Задні пакой, Норфолк-стрыт, 102 (Ніжні Іст-Сайд): ** Калі каля дзвярэй няма хлопца, падобнага на гарылу, шукайце за варотамі шыльду з надпісам Кампанія цацак Ніжняга Іст-Сайда , адчыніце яго, спусціцеся па лесвіцы і праз брудны завулак, падніміцеся па лесвіцы і пхніце чорныя дзверы. Калі вы адкрыеце іх, вы ўвойдзеце іншае стагоддзе : чырвоныя аксамітныя канапы, камін, дровы і людзі (іх шмат у час пік) п'юць кактэйлі ў кубках , як у часы сухога закону, калі нараджаліся гэтыя мясціны, або з піўнымі бутэлькамі, складзенымі ў папяровыя пакеты. Больш даступныя цэны, чым у іншых спікі (піва ад 6 даляраў). Сачыце за афіцыянтамі, калі выходзіце і ўваходзіце праз a дзверы бібліятэкі.
**Gotham City Lounge** , 1293 Myrtle Avenue (Басквік): сакрэт, сакрэт, гэта не так. Вы выдатна бачыце ўваход (поўны герояў коміксаў), калі праходзіце пад лініямі метро, але вы павінны званок у дзверы каб яны адчынілі цябе і прапусцілі. Апынуўшыся ўнутры, нічога глупства, вы ў самы танны тэматычны клуб у раёне (піва і чарка за 3 долары), з більярдам і вялікім экранам, дзе вы можаце сустрэць звычайных фрыкаў, якія захапляюцца якой-небудзь відэагульнёй.
Bathtub Gin: шпалеры, бурлеск-шоў і джын
** Джын для ванны ** , 132 9th Avenue (Чэлсі): Тое ж самае адбывалася тысячу разоў перад вамі, і вы ніколі не заўважалі. Вокладка гэтага спікі - вельмі мілая кавярня Чэлсі , Stone Street Company , у якой вы напэўна ўбачыце афіцыянта і двух чалавек, якія стаяць, не п'юць каву, калі вы зайдзеце і спытаеце іх пра бар, вам яго адчыняць. дзверы, замаскіраваныя шпалерамі , нябачны. Унутры вы вяртаецеся ў 20-я гады мінулага стагоддзя, калі ў спікі ў асноўным пілі хатні джын , вось чаму гэты новы спікіі спецыялізуецца на кактэйлі з джынам (не вельмі танна, але вельмі рэкамендуецца) . А пасярод бара — ванна з назвай. Пару дзён на тыдзень там бурлеск-шоў (так, таму афіцыянткі выглядаюць як лепшыя сяброўкі Дзіты фон Тыз). У сервізе з адэкалонам і крэмам нават рукі сушаць. Прыхаваная раскоша.
**Таверна Bleecker Heights** , 296 Bleecker St. (West Village): відавочна ў катэгорыі чароўнае апусканне . Аднойчы, так спакойна, вы заходзіце з'есці адзін з самых БРБ (добра, танна і хутка) у Five Guys, вы ідзяце да канца і знаходзіце некалькі лесвіц, не пытаючыся, вы падымаецеся і адкрываеце для сябе тыповы спартыўны бар з доўгай барнай стойкай, тэлевізарамі, танным півам і горшай ваннай у Шатландыі (калі б гэта была Шатландыя). Весела і відовішча блэкер . Найлепшы? Вы можаце загрузіць свой смачны тлусты гамбургер з Пяць хлопцаў.
2-гі паверх на Клінтана , 67 Clinton Street (Ніжні Іст-Сайд): схаваны бар у бары. Якая выдатная ідэя! У гэтую кавярню, цалкам супрацьлеглую папярэдняму клубу, уваходзяць праз патаемныя дзверы ў канцы Барамундзі (перад якімі амаль заўсёды стаіць швейцар, які прыкідваецца недасведчаным). Калі вы ўваходзіце, вы адчуеце, што знаходзіцеся ў зале абацтва Даўнтан. Кактэйлі па 14 долараў у спалучэнні з цудоўнымі шакаладнымі труфелямі. Калі гэта не элегантнасць...
Прыгожы бар "Калі ласка, не кажы".
** Raines Law Room, 48 W 7th Avenue:** тут, як і на лепшых хатніх сходах, вечарына ў кухня . Правільна, барная зона, дзе вы можаце чакаць, пакуль вас сядуць, - гэта кухня, вельмі віктарыянская, але кухня. Ёсць таксама прыёмная, гасцёўня і сад, уздоўж якога людзі сядзяць, п'ючы бясконцыя кактэйлі з бясконцага меню . Уваход таксама выглядае як дом, без назвы, вы даведаецеся, што гэта такое, па швейцару, які альбо прапусціць вас непасрэдна (асабліва на працягу тыдня і ў бліжэйшы час), альбо ён запытае ваш тэлефон і скажа вам трымацца далей ад дзвярэй, ён патэлефануе вам, калі столік вольны. Калі б яны дазволілі вам стаць у чаргу ля дзвярэй, гэта ўжо не было б такім сакрэтам.
** Калі ласка, не кажыце, 113 St. Marks Place (East Village) :** ужо схаваная класіка, таму што ніхто не звярнуў увагі на яе назву. І мы таксама. Каб знайсці яго, шукайце гіганцкая каўбаса , той, які кажа «Eat me» («З'еш мяне»), вы ўвойдзеце ў Crif Dogs, бар, які спецыялізуецца на хот-догах. Паспрабуйце адзін і ідзіце ўніз. Бачыце стары тэлефон? Вазьміце трубку, набярыце адзін і пачакайце, пакуль яны адкажуць. Унутры элегантны бар са скуранымі крэсламі, цэглай і пудзіламі жывёл, якія назіраюць за кліентамі, якія п'юць некаторыя з смачныя і арыгінальныя кактэйлі , напрыклад, напой Old Fashioned з беконам, збожжавы малочны напой Momofuku…
**Angel's Share, 8 Stuyvesant Street (East Village):** Шукайце шумны японскі рэстаран Village Yokocho, падніміцеся на другі паверх і злева пашукайце драўляныя дзверы. Называюць іх нездарма сакрэтныя бары . А гэты ціхі, прыемны, рамантычны і прыгожа аформлены. Не даюць ні стаяць, ні ісці у групах больш за чатыры чалавекі , так што лепш, калі вы паедзеце рана і пазбягаеце выхадных. Я ўпэўнены, што вы ніколі не былі ў японскі спікі , так што для поўнага вопыту паспрабуйце кактэйль з личи з васабі.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Ешце, піце і гуляйце: азбука бараў у Нью-Ёрку
- Канчатковы даведнік па гамбургерах у Нью-Ёрку
- Кіраўніцтва па Нью-Ёрку
- Піўны тур па Нью-Ёрку
- Усе артыкулы Ірэн Крэспа
Angel's Share, японскі спікі