абаранак для торта да дня нараджэння
Ад стваральнікаў Cronut і Ramen Burger… Што ж, яны вінаватыя ў мэшапах або кулінарныя гібрыды самыя дзіўныя ўсе расце тэндэнцыя ў нью-ёркскай кухні . Тут, часам, іх таксама называюць перакусы таму што яны падобныя на ідэальныя эксперыменты пасля выпіўкі або лекі ад пахмелля. Таму нармальна, што калі вы прачытаеце гэта мяккай раніцай у аўторак, вы не палічыце іх прывабнымі, але зрабіце гэта яшчэ раз у суботу ў тры гадзіны ночы, калі вернецеся з вечарынкі, або ў нядзелю з паўпустым халадзільнікам .
Мы просім ад гэтай вынаходніцкай ліхаманкі толькі аднаго: каб кашы з лёдам не траплялі ў меню бранча.
СМАЖАНЫЯ ГУАКАМОЛЕ
Пасля той, якая была пераблытана з прапановай дадаць некалькі гарошын нічога ў гуакамоле, якую нават Абама ўцягнуў у дыскусію, як быццам для прасоўвання гэтага рэцэпту з мексіканскага рэстарана і бара Abajo. Але гэта не так дзіўна, задумайцеся: гэта кракеты з гуакамоле . Вядома ж, з кукурузнай мукой, каб не адысці занадта далёка ад гастранамічнага паходжання. У Abajo яны падаюць яго ў якасці закускі, і здаецца ідэальным для спалучэння з іх кактэйлем з тэкілы, авакада, халапеньо, ананаса і кінзы. Вы прагаладаліся?
смажанае гуакамоле
НУТЭЛАЗАНЬЯ
У Robicellis яны пачалі гэта як эксперымент. Як той, які вы зрабілі б дома з чатырох рэчаў, якія засталіся ў халадзільніку. У гэтым выпадку яны мелі: нутэла, лісты пасты (тыя, якія вы набылі «на днях», каб прыгатаваць лазанью), крэм канолі і зефір (аблокі). Яны атрымалі Nutellasagna Яны думалі, што гэта нядоўга пратрымаецца ў іх меню, а цяпер яно праславіла іх на ўсю краіну. Настолькі, што яны палепшылі сваю прэзентацыю і ўдасканалілі назву. Зараз: Нутэла Лазанья . так. Гэта не жарт . Такім чынам, гэта, напэўна, выглядае не як брудная крама пасля пахмелля, а як вытанчаны дэсерт з вытанчанага цеста. Не?
Бясконцая гара нутэлы і пасты
ТОРТ НА ДЗЕНЬ НАРАДЖЭННЯ БЕЙГЛ
Тут вы павінны крыху паставіць сябе ў кантэкст. Калі кажуць, торт на дзень нараджэння не проста любы торт, на які можна паставіць свечкі . Яны адносяцца да замарожаных тартоў крэм або крэм з рознакаляровай габлюшкай . Ну, у Tompkins Square Bagels (дзе яны думаюць, што з абаранкам можна што заўгодна) выкладваюць лустачку гэтага пірага на абаранак. Гэта як бутэрброд з марожаным, але не. Але так. Не дазваляйце вясёлкаваму, цеснаму выгляду падмануць вас.
СМАЖАНАЯ КУРАЦА І ВАФЛІ
Гэта класічны бруд. вельмі паўднёвы . Прынялі, добра бачылі і любілі. Вы знойдзеце яго ў многіх месцах для сняданку гочо і ў месцах, якія спецыялізуюцца на смажанай курыцы, напрыклад, у Pies 'n' Thigs. Страва такая, як вы прачыталі: вафлі, пакрытыя кавалачкамі смажанай курыцы. Вось як яно паступае да стала, а потым вы можаце дадаць кляновы сіроп або соус для барбекю. Як і ўсё ў гэтым спісе, гэта значна, значна лепш, чым вы думаеце. Вы любіце смажаную курыцу. Вы любіце вафлі? Чаму не можа падабацца ўсё разам?
МАКАРОНЫ МАРОЖЫВАЕ
У падраздзеле марожанае вылучыць асобны артыкул. Але ў нас застаецца адчуванне гэтага лета: макароннае марозіва. У яго мадальнасцях: напрыклад, замарожаны бутэрброд з макаронамі ў Macaron Parlour; і эскімо макарон (эскімо робіцца з малака і пасты з здробненых макаронаў рознага колеру) у Lafayette. Гэта самае апетытнае ў спісе. Прынамсі, тое, што лепш за ўсё кідаецца ў вочы.
макароннае марозіва
Сачыце за @irenecrespo\_ * Вам таксама можа быць цікава...
- Бургер рамэн і іншыя брудныя месцы, дзе можна паесці ў Нью-Ёрку
- Парыж супраць. Нью-Ёрк: ілюстраваная кніга пра супярэчнасці паміж двума гарадамі
- Роллы з амарамі: страва лета ў Нью-Ёрку - Ежа і гістарычны маршрут праз Бронкс: сапраўдная Маленькая Італія - Шэсць кактэйляў з гісторыяй (і дзе іх папіць) у Нью-Ёрку - Дванаццаць асноўных рэстаранаў у Нью-Ёрку - Дзесяць страў для дзесяць долараў (ці менш), якія вы павінны паспрабаваць у Нью-Ёрку - Тако - гэта новы гамбургер у Нью-Ёрку - Тыповыя стравы ў Нью-Ёрку, якія не з'яўляюцца гамбургерамі - Лепшыя гамбургеры ў Нью-Ёрку - Усе артыкулы Ірэн Крэспа