Новае вынаходніцтва пластовага тэсту
АНЖЕЛІТА
Гэта віно той, хто мае тут спяваючы голас, але суправаджаецца кухняй, якая добра танцуе. Многія з інгрэдыентаў прыходзяць з фруктовага саду, які сям'я Вілалон мае ў Саморы, тых, каго мы сустрэлі на яго сцэне Эль Падрэ, у Серрана. Цікава спытаць віна па куфлях і нават ёсць месца для мала эксплуатаваных натуральных вінаў.
пластовага тэсту
Пластовае цеста адноўленае рукамі Хаўер Бонет , адзін з самых крэатыўных розумаў у індустрыі гасціннасці Іспаніі, які час ад часу здзіўляе нас такімі наватарскімі канцэпцыямі, як гэтая.
Пластовае цеста, Хаўер Боне
ЖЫВЕ МАДРЫД
Традыцыйныя кактэйлі і закускі з фірмовым знакам паспяховага бармэна Дыега Кабрэра у прыгожым месцы вельмі і вельмі Мадрыд. Калі ён пойдзе па траекторыі астатніх пляцовак, на якіх гуляе Кабрэра... поспех забяспечаны. Будзьце асцярожныя, іх Salmon Guru знаходзіцца ў спісе 50-х лепшых бараў у 2018 годзе.
КАРЧМА ЕЛІЗА
Карчма бок каманды Triciclo ў традыцыйным мясцовым, выкладзеныя старой пліткай, дзе хатняе рагу парцыённа падзяліць.
Уваход у таверну La Elisa
БАР СЛАВЫ
«Глорыя была маёй бабуляй, і яе кухня пахла Глорыяй, калі я быў дзіцем». Sol Pérez-Fragero працягвае пераконваць і дамагацца поспеху дзякуючы ўзнагародам Нядзельная паэлья і гэта смачна і бестурботна Андалузскі паветраны ліст.
** КАМЕРЦЫЙНАЯ КАВА **
Класіка, якая вярнулася. Мы спалохаліся, калі даведаліся пра яго закрыццё, але з палёгкай уздыхнулі, калі ўбачылі, што ён зноў адкрыўся, захаваўшы ўсё сваё хараство і зараджаючы энергіяй.
Café Comercial, класіка, якая вярнулася, захаваўшы ўсю сваю пышнасць
ПАЛОЎНА РАЦЫІ КУЭНЛЯС
Класічныя стравы, якімі можна падзяліцца (банкі, тосты, порцыі...) за сталом або ў бары ў суправаджэнні добрых вінаў і бездакорнага абслугоўвання ў гатэлі Urso.
За барнай стойкай ці за сталом?
МАЁРКСКАЯ ВЫПЫТКА
Ці можаце вы ўявіць сабе Мадрыд без Маёркі? Напэўна, не: без іх пірожных, без іх аладак, без іх маленькіх бутэрбродаў...
ШАМБЕРЫ БАКЛАЖАНЫ
Багатая кухня для ўсіх гледачоў з подпісам Рэбекі Эрнандэс. Арыгінальнае меню з азіяцкімі ноткамі і вясёлымі смажанымі стравамі, напрыклад хрумсткія крабы.
** РЭКЕКІСТ **
Мы смеем сказаць гэта: вось лепшыя тарэсна ў Мадрыдзе. Але не толькі гэта, але і наварскія пенкі з малюскамі all i pebre, каннелоні PX poulard і свежымі труфелямі...
Лепшыя torreznos ў Мадрыдзе
ЛЁД І ВУГАЛЬ
харчаванне з выглядам на Гран Віа у эксклюзіўным гатэлі Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Традыцыйная кухня з перуанскімі ноткамі, якая таксама вылучаецца ў раздзеле прысмакаў.
Традыцыйная кухня з выглядам на Гран-Віа
ПЯЦЬ ВАЛЕТАЎ
Нацыянальная спадчына (матэрыяльная і гастранамічная) Гэта той, які мы знаходзім у меню гэтага рэстарана на Calle Jorge Juan, флагмана брэнда. У яго ёсць браты ў сталіцы, Барселона, Севілья і Бакейра.
Cinco Jotas, класіка ў Хорхе Хуана