Арлінгтан-Руд.
Дзевяць гадоў без наведвання Брытанія Іх шмат. занадта шмат. Таму, калі з'явілася магчымасць даследаваць Котсуолдс у Паўднёва-Заходняй Англіі, я не раздумваў. Я хацеў вярнуцца ў краіну, поўную гісторыі і асобы, і мець магчымасць падзяліцца гэтым праз Instagram.
Маляўнічы рэгіён Котсуолдс ляжыць у трохкутніку, утвораным гарадамі Бірмінгем, Оксфард і Брысталь , і займае частку пяці англійскіх графстваў: Глостэршыр, Оксфардшыр, Уорыкшыр, Уілтшыр і Вустэршыр. Бліжэйшыя аэрапорты Брысталь, Бірмінгем, а затым Лондан . Мы ляцім з Барселоны ў Бірмінгем і адтуль пачынаем тур, перасякаючы поўнач ад Котсуолда ў паўднёвым кірунку.
Гэта было ідэальнае месца для заняткаў нескладаная дарога : кароткія паездкі, прасёлкавыя дарогі мары, каменныя вёскі ўзятыя з казкі, стогадовыя гатэлі і пабы, поўныя мясцовых людзей, якія жадаюць расказаць вам сваю гісторыю. Гучыць добра, праўда? Так пачынаюцца шэсць дзён і пяць начэй у цудоўным Котсуолдзе і яго найбольш даступныя месцы ў Instagram. Дамы і спадары, вось і мы!
ДЗЕНЬ 1
Па прыездзе ў Бірмінгем у другой палове дня мы ўзялі арандаваны аўтамабіль і пачынаем маршрут у напрамку мястэчка Ілмінгтан , дзе мы правядзем першую ноч. Па дарозе мы перасеклі г.п Стратфард-на-Эйвоне , дзе нарадзіўся Шэкспір.
Мы спяшаліся, каб паспець на абед (майце на ўвазе, што ангельскія часы не нашы), таму мы прапусцілі Стратфард і пайшлі прама да месца прызначэння: **The Howards Arms**, класічная мясцовая ўстанова, якая знаходзіцца на у той жа час паб, рэстаран і ложак і сняданак. Выходзячы з машыны, я ўжо адчуў з вуліцы пах каміна.
Howards Arms мае ўсяго восем пакояў трохі сучасны дэкор (скажам так), але менавіта тое, што вы чакаеце. Камін, які гарыць кожны дзень у годзе, сямейныя фота чорна-белыя, бар, дзе падаюць лепшае мясцовае піва і дзе мясцовыя жыхары збіраюцца ў канцы дня, каб абмеркаваць спектакль...
Дзіўна, што так вядомы шэф-повар, які прыўносіць нотку сучаснасці ў гэты невялікі сямейны бізнес з больш за 400 гадоў . Мы вырашылі паспрабаваць класічны хатні гамбургер і а белае віно Эсэкс , пад назвай New Hall Pinot Gris , які прымусіў нас закахацца. А на дэсерт найбольш настойліва рэкамендуецца ліпкі ірыскавы пудынг з ірыскавым соусам і згушчанымі сліўкамі.
Англійскі сняданак у пабе-гатэлі Howard Arms у Ілмінгтане.
ДЗЕНЬ 2
На наступную раніцу нас чакаў дзень, насычаны наведваннямі і прыпынкамі, таму мы выбралі a Англійскі сняданак без усякай мітусні. Акрамя таго, мы папрасілі стол побач з камінам, каб надаць яму больш брытанскі адценне. Я думаю, што гэта быў адзін з лепшых сняданкаў у паездцы і добразычлівасць персаналу, які абслугоўваў яго, таксама заслугоўвае таго, каб быць вылучаным.
The вёска Ільмінгтан У яго тры вуліцы, таму мы хутка прайшлі праз яго і накіраваліся да наступнага прыпынку: ** Чыпінг Кэмпдэн або Кэмпдэн **, як яго называюць мясцовыя жыхары. Гэты горад з'яўляецца радзімай знакамітых рух мастацтваў і рамёстваў які нарадзіўся ў 1902 годзе і які меркаваў аднаўленне майстэрства і культуры рукатворнага у параўнанні з працэсам індустрыялізацыі, які жыў у той час у Лондане.
Візіт, які дапаможа вам лепш зразумець гэты рух, які так глыбока ўкараніўся ў рэгіёне Котсуолдс знаходзіцца музей «Дваровы свіран», размешчаны ў гэтай жа вёсцы. Варта прагуляцца па галоўнай вуліцы і агледзець крамачкі, дзе прадаюцца самыя розныя вырабы ручной работы: ад ювелірных упрыгожванняў да канцылярскіх тавараў і ўпрыгожванняў.
Наступным нашым прыпынкам стала в Горад Брадвей і яго знакамітая вежа. Пасля візіту мы спусціліся ў горад Брадвей, каб прагуляцца па яго вуліцах і паесці адзін з лепшых гатэляў Котсуолда, Лігонскі герб . Гатэль мае 86 нумароў і 5 рэстаранаў але заўсёды захоўваючы атмасферу цяпла і ўважлівага стаўлення дзякуючы невялікім памерам пакояў і нізкім столям стогадовага будынка.
Рэстаран, у якім мы елі, быў бар і грыль , і хоць я хацеў харчавацца здарова, каб супрацьстаяць англійскаму сняданку, я выбраў падэшву з цытрынавым маслам . Я не мог выстаяць перад дэсертамі і дазволіў сабе парэкамендаваць… Вы не можаце сысці, не паспрабаваўшы іх нетрадыцыйнае хатняе марожанае , такія як круасаны марозіва . Запэўніваю, на смак ён на 100% падобны на французскі круасан!
Немагчыма не закахацца ў вуліцы Чыпінг-Кэмпдэна.
Прагулка па Брадвеі Мяне здзівіла, як усё было дагледжана: кветкі на падваконніках і ў дзвярах, рознакаляровыя транспаранты з боку да боку вуліцы, садовыя тэрасы... Усё было бездакорна!
Гэты ўзровень дэталізацыі паўтараецца ва ўсіх гарадах раёна кожны дзень у годзе, вось такі ідылічны Котсуолдс. Мы пакідаем наш прыпынак у Садэлі і яго замку з намерам правесці дастаткова часу ў **Бертан-на-Вадзе**, Венецыя Котсуолда.
The рака вятранка Ён перасякае цэнтр гэтага маленькага мястэчка, ствараючы асаблівую карціну: нізкія каменныя масты, якія перасякаюць вельмі неглыбокую раку з крышталёва чыстай вадой, з кавярнямі і пабамі на адным баку і лаўкамі, каб палюбавацца пейзажам.
Бертан-он-зе-Уотэр - адно з самых вядомых месцаў у рэгіёне , які кожны дзень наведвае шмат турыстаў, хоць ** Чыпінг Кэмпдэн або Брадвей ** таксама не прапусцілі б.
Самая старая карчма ў Англіі, The Porch House.
Нам рэкамендавалі забойствы, два невялікіх гарадка, якія знаходзяцца вельмі блізка ад Бертана таму мы пайшлі шукаць яшчэ больш ідылічная карціна . Яны пераадольваюцца ўсяго за пяць хвілін, прыпынак неабходны, нават калі няма ні тэрас, ні рэстаранаў.
Яны ўяўляюць сабой шэрагі каменных дамоў, якія ідуць па рэчышчы ручая. Для аматараў фатаграфіі ён ідэальны таму што ў вадзе ствараюцца водбліскі, якія дазваляюць рабіць прыгожыя і вельмі выразныя выявы.
Мы не маглі праводзіць больш часу са Слотэрзамі, таму што ў тую ноч мы засталіся ў самая старая карчма ў англіі : Дом Ганак , у в Стоў-он-з-Уолд . Па дарозе ў Стоў мы выбралі маршрут па больш вузкіх дарогах, якімі карыстаюцца толькі мясцовыя фермеры на сваіх запэцканых брудам Range Rover, каб праверыць жывёлу. І нас чакаў прыемны сюрпрыз.
Нарэшце мы пайшлі на рэгістрацыю ў Дом на ганку , а буцік-гатэль, размешчаны ў цэнтры горада , з 13 адрамантаваных і вытанчана аформленых нумароў , спалучаючы шматвяковыя драўляныя бэлькі з элементамі сучаснага аздаблення. Заснаваны ў 947 годзе і нам пашанцавала спыніцца ў іх лепшым пакоі, люкс, які размяркоўваецца на двух паверхах і выглядае як нешта з гісторыі.
Прыналежнасці зроблены ўручную, ёсць кава-машына Nespresso і а радыё робертс каб надаць прасторы вінтажны налёт. Мы абедалі ў яго рэстаране, і я выбраў вегетарыянскую страву, запечаныя баклажаны , у суправаджэнні -так- неверагоднага дэсерту, Брытанская клубніцы Паўлава.
Тэлепартацыя назад у часы Джэйн Осцін у палацы Бленхейм.
ДЗЕНЬ 3
На наступную раніцу я паспрабаваў тое, што ёсць да гэтага часу лепшы круасан у маім жыцці , падчас сняданку ў в Дом на ганку . Калі вы збіраецеся застацца там, вы не можаце прапусціць гэта! Таксама ў іх ёсць добры выбар лясных пладоў, якія яны збіраюць самі , і якія ідэальна спалучаюцца з мюслі і ёгуртам, якія яны прапануюць у сваім міні-буфеце.
Пасля гэтага цудоўнага пачатку дня мы даследавалі рыначная плошча Я Царква Святога Эдуарда , які мае вельмі цікаўныя бакавыя дзверы, размешчаныя паміж двума дрэвамі. І мы не марнавалі на гэта больш часу, таму што нас чакаў шыкоўны палац Бленхейм .
Візіт разбудзіў наш апетыт, і адтуль мы паехалі Берфард, яшчэ адна з ідылічных вёсак Котсуолда. Тое, што характарызуе Берфарда, - гэта яго крутая галоўная вуліца што прапануе зусім іншую перспектыву ў параўнанні з астатнімі гарадамі, пабудаванымі на раўніне. Ён славіцца мноствам рамесных крам і рэстаранаў са схаванымі панадворкамі.
Мы вырашылі з'есці бутэрброд у адным з такіх дворыкаў і паспрабаваць знакамітае фермерскае марозіва альбо фермерскае марозіва з густам карамелі да кропкі солі . У той дзень днём г Біберы , лічыцца Уільямам Морысам самай прыгожай вёскай у Англіі з-за шэрагу дамоў на Арлінгтан-Роў.
Мы развіталіся з Біберы і накіраваліся ў бок Сірэнцэстэр , самы вялікі з гарадоў, якія мы наведалі да гэтага часу, і сталіца Котсуолда . Мы засяліліся ў атэль. Царская галава , размешчаны ў цэнтры, непасрэдна каля рынкавай плошчы і касцёла.
Наш новы пакой у Kings Head Hotel прымусіў нас зноў закахацца . Драўляныя бэлькі, прывітальная закуска з джынам і тонікам - гэта дэталі, якія робяць розніцу. У нас была ўключана вячэра і рэстаран гатэля абяцаў, таму што было шмат мясцовых кліентаў (гэта заўсёды добры знак). Мы паспрабавалі welshwarebit , ангельская брускетта і класіка з класікаў рыба і чыпсы з соусам тартар.
Старадаўні харчовы грузавік у парку Сайрэнсестэр.
ДЗЕНЬ 4
Сірэнцэстэр прачнуўся з падрыхтоўкай да суботняга кірмашу мастацтваў і рамёстваў . Калі рамеснікі пачалі расстаўляць свае шапікі вакол касцёла, мясцовыя жыхары (і мы) ахапілі тэрыторыю, каб паглядзець, што гатуецца. Старадаўні фудтрак прапаноўваў каву, гарбату і пірожныя.
Мы зноў паспрабавалі падняцца на вежу, але мой аргумент, што мы паехалі ў Сайрэнцэстэр спецыяльна для таго, каб убачыць віды з вежы, не спраўдзіўся. Добрай альтэрнатывай з'яўляецца Cirencester Park, знаходзіцца ў прыватнай уласнасці, але адкрыты для публікі з 8 да 5 вечара. . Гэта вялікая зялёная тэрыторыя з вельмі прыемнай атмасферай, сем'ямі, якія шпацыруюць, людзьмі, якія катаюцца на конях, вазком з кавай і хатнімі тартамі з драўлянымі сталамі можна атрымаць асалоду ад сонечнай суботы...
Пасля прагулкі ў парку і спробы аднаго з пірожных мы селі ў машыну і паехалі ў маляўнічы **Тэтбэры**. Пачынаем наша падарожжа па самых шчаслівых яго кутках, па Царква Санта-Марыя і мы працягваем Доўгая вуліца дзе сканцэнтраваны лепшыя антыквары раёна . Наш апетыт абвастрыўся, і мы вырашылі не трымаць нашых сяброў Каралеўскі дуб , дзе мы зарэзервавалі столік для ежы. Гэта быў, бадай, самы смачны гамбургер паездкі , бульба фры таксама не адставала. У другой палове дня было шмат планаў, таму мы развіталіся з Тэтберы. Вельмі незвычайны візіт чакаў нас у Англіі: **вінаграднікі даліны Вудчэстэр**, якія нам пашанцавала адкрыць для сябе ў руках вельмі знаёмай і мілай вінакурні.
яны зрабілі нас а экскурсія па вінаградніку , яны растлумачылі нам працэс вырабу сваіх вінаў, мы паспрабавалі розныя стравы, і яны далі нам некаторыя вельмі карысныя культурныя ўяўленні аб гатунках англійскіх вінаў.
Даліна Вудчэстэр была сур'ёзнай зменай ландшафту. Раптам, калі вы выязджаеце за горад Нейлзворт , вы ўваходзіце ў даліну, дзе сустракаюцца два схілы; у абодвух нахіленых вінаграднікаў можна ўбачыць. прыцягнула нашу ўвагу Эмберлі, невялікі горад з выдатным выглядам на даліну. Адтуль працягваем рух у бок в Моцная даліна.
Чытанне з відам на чароўны пансіён і сняданак Hammonds Farm.
Мы вырашылі не спыняцца ў горадзе Страуд, таму што наш пансіён быў у сельскай мясцовасці, і нам так хацелася. правесці поўдзень на прыродзе . Гэта было вельмі мудрае рашэнне, бо там нас чакаў сюрпрыз Начлег і сняданак Hammonds Farm .
Пакоі маюць простае, але вельмі ўтульнае афармленне: цёплыя колеры, белая сталярка, вясковы паркет, вокны выходзяць на крутая даліна і некаторыя хатняе вітальнае печыва якія заўсёды радуюць гасцей . Гэта месца, якое паступова захапляе вас сваёй прастатой, шармам і сціпласцю сям'і, якая стаіць за гэтым невялікім бізнесам.
Нам сказалі, што мы павінны быць гатовыя ў 18.30. прагуляцца са сваімі альпакамі. Гэта было адкрыццём дзякуючы бацьку сям'і, які клапоціцца пра іх і ведае іх лепш за ўсіх. Мы маглі дакранацца да іх, мы смяяліся разам з імі, мы вывучылі мову іх цела і ўсім статкам глядзелі на закат у даліне , у тым ліку некаторых нядаўна шчанюкоў, якія выглядалі як маленькія шарыкі поўсці.
Не маючы свайго рэстарана, мы хадзілі абедаць у а стогадовы паб знаходзіцца ў 20 хв. Crown Inn - гэта тыповы ангельскі паб, як мы сабе гэта ўяўлялі, пабудаваны ў сідравым доме ў 1633 годзе. На вячэру я выбраў шпінат каннеллони, рикотта з рататуем і марынаваныя памідоры.
Новыя сябры ў Chavenage House.
ДЗЕНЬ 5
Пасля васьмі гадзін глыбокага сну ў ложак супер каралеўскага памеру з Пансіён Хамонда усё выглядае лепш, а калі дадаць сняданак, які яны рыхтуюць для вас з вялікай дбайнасцю на аснове прадуктаў экалагічны ні вам сказаць.
Мы развіталіся з сям'ёй, паабяцаўшы, што аднойчы вернемся і адправімся ў наступны візіт: l ак ** Ручка Chavenage **, на ст графства Гластэршыр . Да прыезду мы так думалі Дом Чэвенадж Было б ангельскі асабняк больш, што яны пакажуць нам маёмасць, сады і што мы будзем працягваць наш маршрут праз Котсуолдс . Але гэта было не так, гэта было значна больш, чым гэта.
Нас папярэдзілі, што візіт будзе прыватным, бо асабняк не быў адкрыты для наведвання штодня, тое, што ўжо прыцягнула маю ўвагу. Мы ўжо збіраліся грукаць у дзверы, калі ён з'явіўся Кэралайн Лоўслі-Уільямс , цяперашняя ўладальніца асабняка разам з астатняй часткай яе сям'і. Цалкам персанаж і ўстанова ў Чавенажы.
Мы адразу ўбачылі, што Кэралайн была парадыгмай Брытанскі чорны гумар. Ён без цэнзуры пачаў расказваць пра гісторыю сядзібы , як гэта з'явілася ў яго сям'і і цяжкасці, звязаныя з захаваннем уласнасці гэтага стылю сёння. Самым асаблівым было адкрыццё закуткоў і тых гісторый пра спадчыну, графаў і дварэцкіх ад рук людзей, якія выраслі ў Шавенажы і ўсё яшчэ там.
У цяперашні час асабняк вельмі модны з-за серыі Poldark, адаптацыя BBC. Дзякуючы гэтаму сям'я аднаўляе найбольш зношаныя часткі дома.
Адчуванне ў абацтве Даўнтан пасля пікніка ў парку Дырам.
Пасля гэтага вопыту прыйшоў час працягнуць наш маршрут і зноў перасекчы горад ** Тэтберы, каб дабрацца да парку Дырхам **. У Тэтберы мы купілі некаторыя хатнія бутэрброды і пірожныя для пікніка ў брытанскім стылі ; седзячы на бліскучым газоне Парк Дырхам , а сядзібны дом канца XVII ст., размешчаны на сядзібе плошчай 110 га так
Самае цікавае ў гэтым візіце было магчымасць спусціцца на службовы паверх і адчуць сябе так, быццам мы трапілі ў абацтва Даўнтан. Кухня з усім яе посудам, сістэма званоў, якія злучаліся з пакоямі паноў, кладоўка, агульны санвузел, малюсенькія пакоі служачых...
Наш наступны гатэль быў у ** Малмсберы **, але спачатку мы спыніліся ў чароўным горадзе Замак Комб . Мы засяліліся ў Стары звон, самы стары гатэль у англіі (1220) і пабудаваны побач з абацтвам 12-га стагоддзя ў самым цэнтры Мальмсберы. Мы ўключалі вячэру ў вытанчаным рэстаране The Refectory. Нам спадабалася ўсё: ад абслугоўвання да афармлення пакоя і, вядома, ежы. Калкан на пару з каннелоні і цытрусавым соусам атрымаўся эфектным , і хатняе марожанае, боскае.
Наш люкс - размешчаны на першым паверсе - у ім была адна з самых уражлівых елізавецінскіх ложкаў, якія я калі-небудзь бачыў. Цікава, антыкварны гэта быў твор ці рэпрадукцыя. У любым выпадку, У тую ноч я спала як сапраўдная каралева.
Закаханы ў падвесныя гаршкі на вуліцах Малмсберы.
ДЗЕНЬ 6
Бат быў апошнім нашым прыпынкам дарожнае падарожжа . Мы вырашылі даць сабе час і паехаць па другасных дарогах, а не па М4 або А4. Мы шмат разоў чулі пра Бат, але гэта быў наш першы раз.
Гэта быў кантраст, калі ўлічыць, што мы прыехалі з мірнай гавані. Нават здалося, што гэта вялікі горад, поўны мітусні , калі насамрэч гэта толькі ёсць 85 000 жыхароў.
На наш вялікі жаль, Прыйшоў час развітвацца з цудоўным падарожжам. У 15.00 мы вырушылі ў дарогу да аэрапорта Брыстоля . Калі я глядзеў у акно на краявіды, я зразумеў гэта ўпершыню за ўсю паездку неба пачало пакрывацца цёмнымі хмарамі што прынесла дождж
Мы былі ў Англіі шэсць дзён і не выпала ні кроплі дажджу! Як і пашанцавала з фантастычным надвор'ем У мяне было адчуванне, што я нанова адкрыў для сябе англійскую культуру адзначаны ім павага да традыцый , да аўтахтонаў і да супольнасці; для яго догляд за грамадскімі месцамі , для яго безумоўная падтрымка малога бізнэсу і за рамёствы, і за добры характар усіх людзей, з якімі мы сутыкаліся...
Калі да ўсяго гэтага дадаць нотку брытанскага гумару, у вас усё атрымаецца. Частка майго вандроўнага сэрца застаецца ў адным з Котсуолд-Хілз.
У вас ёсць уся інфармацыя пра Котсуолдс на www.cotswolds.com і www.visitbritain.com
Кветкавыя ўпрыгажэнні на дамах замка Комб.