Рым летам: крутыя планы, як яго перажыць (і добра пражыць)
ПЛЯЖ
Яны кажуць, што часам пажадана адысці і паглядзець на перспектыву, а потым быць бліжэй. Я буду трымаць Lontano; бачыць суседа Нешта падобнае адбываецца ў Рыме, таму што ў гэты час года зручна бегчы туды Тырэнскае мора , дзе пляжы Остыі або Фрэгене яны высоўваюць свае галовы.
Першая, якую італьянцы адмаўлялі ў публічных сходах (таму што была брудная і дрэнна дагледжаная) і захапляўся сам-насам з пэўным румянцам за сваю дзіўную прывабнасць , кантралюецца вядомымі мужамі гонару. Як сказаў Джо Э. Браўн Джэку Леману ў апошняй серыі Спадніцы і вар'яцтва : «Ніхто не ідэальны».
Рым, лета каханне-нянавісць
Іншы, бліжэй да Чывітавек'я , захоўвае вечнае зачараванне для таго, каб быць месцам, дзе канец Жыццё Дольчэ . Цяжка прыпаркавацца, але яны ёсць лепшыя закускі (італьянскія тапас) ва ўсім горадзе.
Пачынаюцца яны а шостай вечара, але не ставіце будзільнік, калі вы задрамалі, бо чалавек ужо адказвае за тое, каб абвясціць гэта ў мегафон, пакуль ходзіць па пяску на сваім міні-трактары. Быццам я мясорубка або малочнік . Чалавек іншай эпохі, які заахвочвае людзей пачаставацца смажанай гароднінай у атмасферы адпачынку. Кантраст настолькі ж чароўны, наколькі і трывожны. Для тых, хто ўстрымліваецца, варыянты натуральны сок алоэ вера, grattachecca (папулярны дэсерт з уручную падрапаным лёдам з кавалачкамі садавіны) або ст чынота (безалкагольны напой з горкага апельсіна) не маюць сабе роўных.
Фінальная сцэна на пляжы ў Фрэгене
ГАРА
У некалькіх кіламетрах ад горада-маманта знаходзяцца в Колі Альбані, таксама вядомы як Кастэлі Рамані, адно з самых звілістых месцаў, дзе імператары праводзілі лета, заўсёды ў пошуках вады і расліннасці . Немі, Фраскаці, Гротаферата, Рока ды Папа або Кастэль Гандольфа (дзе знаходзіцца летняя рэзідэнцыя Папы) - адны з найбольш важных. Асаблівасць у тым, што ў іх няма замкаў, але іх сярэднявечная архітэктура на вяршынях гор азначае, што здалёк і з перспектывы (такі погляд дапаможа ім у жыцці) яны падобныя на абарончыя ўмацаванні, якія абараняюць італьянскую сталіцу.
Астудзіцца... каля рэзідэнцыі Папы
Азёры, цудоўныя тэрасы з кафэ, віламі і археалагічнымі рэшткамі яны малююць абрысы ідэальнага месца, каб схавацца ад мітусні. Вы не можаце прапусціць яго вялікую гастранамічную прапанову, асабліва ў Арыча, фраскетт труфель (старыя карчмы з бясконцымі драўлянымі сталамі, дзе рабочыя пілі віно і елі мяса). Сярод усіх іх, і далёка ад гістарычнага цэнтра, стаіць Сельвота , схаваны, нібы адмаўляючыся ад новага часу, баючыся турызму і адаптацыі да суровых абставін. Там яны працягваюць служыць зорнай стравай bucatini alla amatriciana з вялікай колькасцю сыру пекорино (нашмат больш салёнага, чым пармезан).
Да яго ідзе гарачы хлеб, прыгатаваны ў мяст Джэнцана. Ён ідэальна падыходзіць для мяса, і, хоць італьянцы не змешваюць макароны з хлебам, у дадзеным выпадку гэта выключэнне, бо багаты соус, які застаецца на талерцы пасля таго, як прыправа скончана, ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі Скарпетта (невялікія лодкі ў лексіцы Cañí) . Не рабіць гэтага крыўдзіць гаспадара памяшкання, размешчанага на прыродзе, на свежым паветры, у апраўленні гоману цвыркуноў і свежай і ахінальнай атмасферы, якая адводзіць ад спёкі. Таксама крыўдна не суправаджаць яго белым віном Romanella (халодны, халодны, з густам паміж вінаградам і яблыкам), і, вядома, порчэтта і дробна і далікатна нарэзаная дзікая вяндліна. І паколькі парадак множнікаў не змяняе прадукт, падкрэслім, што тут першыя стравы ядуць пасля першай стравы з-за страху, што яго не ацэняць так, як ён заслугоўвае. Трохі нагадвае стыль Cocido Maragato у Асторзе. Калі што-небудзь застанецца, пераліце на суп.
Bucatini alla amatriciana...ГАЛОДНЫ
ГОРАД
Ідэальна ноччу, таму што помнікі - і мёртвыя - ажываюць. Тут поўна віл – Памфілі, Ада, Торлонія - і з кінатэатраў усё адкрыта, як тая на плошчы Віторыо; поўна бяздомных і імігрантаў, без якіх Рым не быў бы такім; або Cinema America Occupato, які часам выбірае бясплатныя паказы класічных фільмаў у мурагліёнах ракі, недалёка ад замка Сант-Анджэла. Найбольш складаным і, магчыма, прывабным для мас, з'яўляецца тое, што з востраў Тыбр , самы маленькі ў свеце, з якога можна дабрацца па старым мосце Фабрыцыа і мосце Цэстыя.
Займаючы месцы, каб прысвяціць іх кінатэатру
Для аматараў оперы Термы Каракалы яны падсалоджваюць свае стэлажы функцыямі іншай эпохі: Турандот, М. Батэрфляй… Гэтым летам, пад рымскую поўню, яны таксама Элтан Джон і Боб Дылан, рок-легенда які працягвае расказваць пра пакуты і клопаты многіх пакаленняў шасцідзесятых. Ад несмяротных песень да нядаўняга "Shadows in the Night", магчыма, пад пільным вокам нейкага іншага прывіда Альберта Сордзі, які жыў там з маці. «Я не ажаніўся, бо не хацеў весці ў хату чужога чалавека», — казаў ён.
Пасярод Тыбра невялікі кінатэатр на свежым паветры
Я не хачу развітвацца, не ўплываючы на Тыбр, артэрыя горада, буйнейшая ў Італіі пасля По і Адыджэ. Рака працягласцю больш за 400 кіламетраў, якая працякае праз некалькі рэгіёнаў . Яго курс пачаўся з Тасканы, але Мусаліні (нарадзіўся ў Эміліі-Раманье) забраў яго дадому, у Гара Фумаёла, нарадзіцца там. Тым не менш, ніхто не ідэальны.
Трастэверскія тэрасы
Ідучы па яго рэчышчы, на адным баку яго берага, побач з раёнам Трастэверэ і Порта-Портэзе, у гэты летні перыяд з'яўляецца сумесь рэстаранаў, піцэрый, бургерных, рамесных крам, модных пляцовак і вандроўнага настольнага футбола. Вобраз, магчымы толькі ноччу, святла, паху, густу і колеру ля вады, якая кліча нас, сумуе па нас, просіць нас не забываць горад, але не дае нам глядзець на яго пры дзённым святле, бо ведае, што мы б пакутаваць. Кроплі, якія апырскваюць наш твар, утвараюць пупавіну, якая не жадае перарывацца, нягледзячы на тое, што яе асуджаюць на гэта. Яго маршчынка ўжо не прыгожая.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Лепшыя кавярні марожанага ў Рыме
- Trastevereando ў Рыме
- У Рым летам: з двума шарыкамі - Ад кавы да марозіва: мы катаемся па Рыме з кавалачкамі - Рым з дзецьмі: нашмат больш, чым марозіва і піца - Лепшае марожанае ў свеце
- Лепшая вулічная ежа ў Рыме (для рымлян)
— Я, Рыма
- Гарады графіці (акрамя Бэнксі)
- Рома Нуова: сучасны вечны горад
- 100 рэчаў пра Рым, якія вы павінны ведаць - Лепшыя месцы, дзе можна паесці ў Рыме
- Месцы ў Трастэверэ, дзе не сустрэнеш ніводнага турыста
- Рым Кіраўніцтва
Ніколі не забывайце Тыбр