Меню, каб заваяваць іх усіх
Курыны лядзяш ад La Candelita.
1 зімовыя супы
Сагрэцца
Вось нашы гарачыя і духмяныя прапановы, каб сагрэць цела і душу (спойлер: ёсць рэцэпты).
Бабы з малюскамі, папаўняльнікі і беспамылковыя.
2 фасолі з малюскамі
Лепшы... у Мадрыдзе
Мы вяртаемся да самых асноўных і простых інгрэдыентаў, якія прапануюць нам зямля і мора. Трохі фасолі. некаторыя малюскі І вуаля.
Суп, які «ажыўляе мёртвых», кастыльскі суп Ingenio, у Мадрыдзе
3 Лепшыя чесночные супы
да класікі
Трэба паважаць класіку. Калі яны выжываюць, гэта нездарма: стаміўшыся ад немагчымых рэцэптаў, бываюць дні, калі нам проста патрэбны моцны суп.
Луковый суп ад The Allard Club.
4 Ода луковому супу
Бо цыбуля - гэта ўсё.
Хто-небудзь казаў пра бедны, стары посуд? Гэта таму, што яны не бачылі цыбульнага супу ў The Allard Club.
Ікра сачавіцы з La Montería.
5 сачавіцы, якую вы не забудзеце
Выганяць «сачавіцу, якую ядуць бабулькі»
Мы заяўляем, што чатыры рэстараны, якія вырашылі вынайсці іх нанова, маюць адну з самых магутных бабовых культур.
Артышокі з малюскамі ад Taberna Buendi.
6 артышокаў на сталовыя лыжкі
І няхай жыве зіма.
Вяртанне да класікі - гэта абсалютны гастранамічны трэнд. І нездарма артышок - гэта "новыя сушы". Сёньня смакуем іх як любім: лыжкай.
Таматны суп: чысты вітамін.
7 Пяць веганскіх супаў
Лепшы ў Мадрыдзе
Мы спыталі пяць веганаў у Мадрыдзе пра іх любімыя супы, і з гэтымі рэцэптамі мы пайшлі пад руку.
Прапанова Vincci Frontaura 4*
8 посных гарохаў
Гэта тое, да чаго дакранаецца (і мы любім гэта)
Кожную пятніцу Вялікага посту, грае platazo, як той, які тычыцца нас. Нам вельмі падабаецца лыжка, таму з традыцыямі!