Лепшы пекар Парыжа
Ці ёсць сакрэтны інгрэдыент? Нейкая тэхніка, вядомая толькі суседскім пекарам? Мы не ведаем, але ў трэці год запар і ў пяты раз за апошнія шэсць гадоў рамеснік з Манмартра выйграў прэстыжную ўзнагароду за лепшы багет у Парыжы, прызнаўшы яго вытворцам лепшага хлеба ў свеце. горад, у якім мільёны батончыкаў спажываюцца кожны дзень. Пытанне небанальнае.
Журы з гастранамічных экспертаў, журналістаў і інтэрнэт-карыстальнікаў вырашыла, што гонар адпавядае Себасцьян Мавіё і яго пякарня ў традыцыйным стылі, размешчаная недалёка ад плошчы Жуля Жофрэна. Цікава, што ў 1970-х гадах установу ўвекавечыў вядомы фатограф Рабер Дуано ў сваёй працы «Le Boulanger de la rue Ordener».
Усяго Спаборнічалі 168 багетаў у гэтым конкурсе, які кожны год арганізуе гарадскі савет Парыжа. Гэта быў трэці раз, калі Себасцьян удзельнічаў, і ў яго было мала надзеі забраць прыз дадому. «Узровень вельмі высокі, і з кожным годам усё складаней», — гаворыць ён, з гонарам дэманструючы бэйдж на дзвярах свайго прадпрыемства.
Хлеб месье Ле Прэзідэнта
Цяпер, акрамя таго, што паклаў у кішэню 4000 еўра, Sébastien стаў афіцыйным пастаўшчыком Elysee і яго новым арандатарам , абраны прэзідэнт рэспублікі Франсуа Аланд . На дадзены момант менавіта ён асабіста прывозіць у рэзідэнцыю новага прэзідэнта каля 15 багетаў штодня, спрабуючы працягваць абслугоўваць кліентуру, дастатак якой за апошнія дні дзякуючы прэміі значна павялічыўся.
Ці ёсць нейкая спецыяльная методыка? Чаму менавіта пекары Манмартра сістэматычна манапалізавалі ўзнагароду падчас апошніх выданняў? Себасцьян смяецца з нашых тэорый змовы і робіць простую выснову: "традыцыя выпечкі глыбока ўкаранілася ў наваколлі", рэзюмуе.
Іншымі словамі, калі вы шукаеце добры багет у Парыжы, абавязкова заедзьце на Манмартр.
Манмартр: раён пякарняў