МАРРАМ Мантак
Асвяжальны брыз прама з акіяна, шчыльны і цёплы пясок пад нагамі і від на ціхі гарызонт, які ніколі не выходзіць з моды. Жыццё ў Монтаўку – суседзе в Хэмптан і ў акрузе Саффолк– гэта проста, ціха і без намёку на жаданне быць чымсьці большым, чым месцам, дзе можна забыць усё . Некаторыя спрабавалі паставіць яго ў цэнтры ўвагі з тэндэнцыйнымі мэтамі, але быць месцам, чые вытокі вернемся да рыбацкай вёскі з коннымі фермамі і атмасферай серфінгістаў , чысціня яго асобы ўсё яшчэ моцная.
«Навакольныя аб'екты пастаянна рэканструююцца, тэндэнцыі прыходзяць і сыходзяць, але Прырода Мантаука вечная ", законапраект Аціт Джарывала, заснавальнік і генеральны дырэктар Bridgeton , кампанія, якая стаіць за новы гатэль у раёне які атрымаў сваю назву ад раслін, якія растуць у дзюнах: Marram.
Жыллё ёсць ідэальна размешчаны у некалькіх хвілінах хады ад цэнтра горада і мора, спалучаючы лепшае з двух светаў. З аднаго боку, ст прыроды што робіць Мантак унікальным. З іншага боку, культуры адказвае за размяшчэнне яго на карце з самага пачатку. «Мы лічылі, што гэтую нішу на рынку можна запоўніць толькі чымсьці мясным», — працягвае Ярывала. І гэта сутнасць сайта Marram жывіцца з Атлантычнага ак , на крайні бераг Нью-Ёрка дружна называюць "канцом свету".
«Такім чынам, знаходжанне перад морам дазваляе нам аздараўленчая мантра ажывіць яшчэ больш дзякуючы прапанове, якая ўключае прагулкі па наваколлі, сеансы медытацыі, майстар-класы (гэтым летам Брэнд Lelabo – адказвае за забеспячэнне выгодаў у сваіх нумарах – пасяляецца ў гатэлі з сэнсарнымі і араматычнымі ўражаннямі) і ёгай на пляжы", - апісвае ён. Хоць яшчэ адна з яго славутасцяў - урокі серфінгу з братамі Лейфам, Арыэлем і Лексі Энгстрэм . «Энгстрэмы ёсць мясцовая сям'я серфераў з якой нашы кліенты могуць навучыцца серфінгу, а таксама сядзець і назіраць за хвалямі з нашай праграмай Surf Check. Для нас гэты від спорту вельмі важны, і мы хацелі яго мець эксперты па прадметах якія таксама былі членамі суполкі.
Браты (серфінгісты) Энгстрэмы.
Маррам паспяхова гуляе a новы стандарт неабходнай раскошы , з 96 нумарамі, агульным вестыбюлем, крамай і басейнам з выглядам на пляж, які адкідае экстравагантныя складанасці свайго стылю.
«Мы заўсёды гаворым, што наш гатэль - гэта «раскошны буцік-гатэль, каб прайсціся басанож» таму што мы хочам, каб нашы госці адчувалі сябе камфортна і каб ім было лёгка расслабіцца і атрымаць асалоду ад простых задавальненняў, няхай гэта будзе купанне ў моры на заходзе сонца, адкрыццё хрумсткай паэльі - аднаго з хатніх страваў - сокаррат, або вогнішча на пляжы", - кажа ён.
Кожны аспект Упрыгожванне Маррама імітуюць характэрную атмасферу Монтака з фотаздымкамі Браяна Білмана, якія ўпрыгожваюць сцены, столі з белага дуба і сцены, якія аднаўляюць цеплыня зношанага дрэва і сосны. Парэнчы з чырвонага дрэва і бронзы для мэблевай фурнітуры ствараюць адчуванне, што былі зацвярдзелі пад сонечнымі прамянямі, у спалучэнні з скульптуры Ісаму Ногучы і вясковыя джутавыя дываны ад In Residence; а таксама шчыльнае бялізну і ручнікі, якія змякчаюць інтэр'ер.
«Кожны з элементаў быў распрацаваны так, каб лагічна звязвацца з нашым бачаннем маёмасці», — кажа Ярывала.
Від на басейн Marram Montauk.
ЛІЧЫЛЬНІК MARRAM
Каб зрабіць гатэль яшчэ больш арыгінальным і прывабным, ст гастранамічная праграма паходзіць з Уругвая с Фернанда Трока і Марцін Піталуга –таксама ззаду рэстараны Counter Santa Teresita і La Huella – і канцэпцыя, якая круціцца вакол ідэі супольнасці і спантаннасці лацінаамерыканскай кухні. «Як і ў гатэлі, мы хочам пазбавіцца ад усякай прэтэнцыёзнай стыгмы вы можаце завяршыць кухню для гурманаў, і мы гэта зробім натхнёны смажанінай і грылем », - каментуюць кухары.
Фернанда Трока і Марцін Піталуга, уладальнікі рэстаранаў Mostrador Santa Teresita і La Huella.
Адносіны Маррама з Фернанда і Марцінам пачаліся, калі Аціт Джарывала быў у адпачынку ў Хасэ Ігнасіа, Уругвай , мінулы год.
"Я закахаўся ў іх рэстараны, у іх стыль і тое, як яны робяць усё магчымае для мясцовых інгрэдыентаў, а таксама аўтэнтычнасць, якую яны прыўносяць у сваю кухню", - кажа Ярывала. Разам яны супрацоўнічалі, каб стварыць вопыт, дзе гародніна саффолк з'яўляюцца галоўнымі героямі ст грыль , З свежы бялок, паэлья –Ім прысвячаюць асаблівую ноч разам з смажанінай– і хатняя выпечка , служыў у а агульная сталовая.
«Гэта дае нашым гасцям доступ да нязмушанай кухні сусветнага класа ў некалькіх кроках ад іх нумароў, адначасова даючы наведвальнікам гасцініцы дадатковы стымул карыстацца нашымі аб'ектамі без неабходнасці заставацца ў іх». Але ёсць яшчэ: гэтае лета У рэстаране Il Buco з'явіцца ўсплывальнае акно у гатэлі ў галоўных ролях яго хлеб і салямі, кактэйлі з травой, натуральныя сокі і рыба на грылі.
The падабенства паміж Мантак і Хасэ Ігнасіа больш чым адчувальнае , пераканаўчая прычына таго, што Трока і Піталуга абралі месца для пашырэння гарызонтаў. «Абодва маюць падобны клімат, тып кліентуры і размяшчэнне на ўзбярэжжы. Але самае галоўнае, што абодва месцы падзяляюць пэўную вытанчанасць "тлумачаць кухары.