У наступны чацвер, 21 кастрычніка, гасцініца адчыняецца InterContinental Barcelona, першы новы пяцізоркавы, які адкрываецца ў павятовы горад у гэтым годзе а таксама першы InterContinental у Барселоне, у дадатак да таго, што група ўжо мае ў Мадрыдзе.
І з таго, што ён нам кажа, дабрацца сюды было зусім няпроста Энрыке Эскофет, менеджэр гатэля InterContinental Barcelona. «Самым складаным было пераканаць усіх зацікаўленых бакоў у тым, што гэта выйгрышны праект і што гэта лепшы варыянт для Барселоны зноў мець InterContinental, як гэта было ў іх. Нью-Ёрк, Лондан, Мадрыд, Сінгапур і больш за 200 іншых гарадоў па ўсяму свету".
Прастора Boira, гатэль InterContinental Barcelona.
Калі аб праекце загаварылі ў 2016 годзе, то толькі ў 2019 годзе ён увасобіўся ў жыццё і пачалася праца па яго рэалізацыі. У самым сэрцы в Манжуік і вядомай студыяй дызайну Brime Robbins новы гатэль быў цалкам пераўтвораны ў прапановы сучасны дызайн і сэрвіс, акцэнт на мясцовую культуру і традыцыі.
Найбольш задаволены Escofet менавіта знешні выгляд. «Трансфармацыя гатэля была поўнай дзякуючы вялікай працы, якую правёў Брайм Роббінс. Ёсць шмат куткоў, якія з'яўляюцца сапраўдным творам мастацтва, як кактэйль-бар, Gebre, і рэстаран Arrel, якія з'яўляюцца захапляльнымі ".
Кожны прадмет мэблі, кожная лямпа, нават дываны і творы мастацтва - унікальныя прадметы і зроблены на заказ, складаючы вечны дызайн з момантамі нечаканасці. Прыкладам гэтага з'яўляецца мазаіка на падлозе з узорамі і лініямі, якія нагадваюць розныя элементы горада, і выкарыстанне многіх высакародныя матэрыялы, такія як дрэва, мармур або тканіны.
Вестыбюль гатэля InterContinental Barcelona.
Акрамя таго, вопыт рэгістрацыі быў адноўлены: тое, што раней было больш стандартным прыёмам, цяпер вялікі крыты ганак з шыкоўнымі драўлянымі кансолямі, невялікімі агнямі і нішай мастацкай галерэі цёмна-сіні.
Вялікая сяміметровая металічная карта горада ахінае парадную лесвіцу, а каталонская кераміка стаіць паміж рэстаранам і холам кафэ. Акрамя таго, мясцовыя пастаўшчыкі, вытворцы і дызайнеры былі выкарыстаны для тэкстылю, дываноў і дываноў, пакрыцця, шкло і асвятленне, каб узмацніць і перадаць гасцям усю мясцовую сутнасць, культурную спадчыну і пачуццё месца.
273 нумары аформлены ў колеры вохры і нейтральных тонаў, тэракоты, арэха, натуральная аздабленне і гарызантальныя лініі, якія нагадваюць Міжземнамор'е. Ад гідраўлічных падлог на каталонскіх кухнях да «пано» тратуараў на вуліцах Барселоны, усе ўзоры падлог у гатэлях былі натхнёныя самім горадам. «Вынік ёсць расслабляльная і натхняльная абстаноўка, дзе Міжземнае мора і горад Барселона гэта агульныя ніткі», — падкрэслівае рэжысёр.
Нумар у гатэлі InterContinental Barcelona.
Дыван і блакіт крэслаў і канап запрашаюць гасцей злучыцца з морам, з портам і адчуць мадэрнізм і культуру каталонскага горада. Задача складалася ў тым, каб спалучыць ідэнтычнасць і своеасаблівасць горада з уласным стылем студыі. «Брайм Роббінс разам з камандай дызайнераў InterContinental прарабіў выдатную працу па стварэнні чырвоная нітка, якая суправаджае госця ў кожным кутку гатэля», Escofet тлумачыць нам. «Каб зрабіць гэта, яны былі натхнёныя морам, якое амывае ўзбярэжжа Барселоны, а таксама яе вуліцамі, яе архітэктурай і мастацтвам, для каляровай палітры, тэкстур і матэрыялаў усіх пакояў, рэстаранаў і агульных памяшканняў. ”.
Адносна персаналу Эскафет падкрэслівае: «Я хацеў бы даць зразумець, што я вельмі ганаруся камандай, якая ў нас ужо была на папярэднім этапе, і якая ў нас ёсць. Цяпер, са зменай брэнда, мы ўзмацнілі некаторыя важныя напрамкі, такія як F&B (ежа і напоі) або продажу, каб дасягнуць дасканаласці ў гэтым новым сегменце раскошы».
"Для гэтага, - працягвае ён, увесь персанал прайшоў працэс апускання ў новы брэнд і навучання, напрыклад, аб нашых новых стандартах чысціні (Clean promise) або новых стандартах абслугоўвання. Усё гэта з мэтай сапраўды ведаць профіль нашага новага кліента. Акрамя таго, мы ўключылі аддзел кансьерж пад кіраўніцтвам члена асацыяцыі Les Clefs d'Or”.
Гастранамічная прастора Arrel.
ЛЮКС КУТКІ ДЛЯ КУЛІНАРНАЙ АСАЛОДЫ...
Пры разглядзе розных прастор e падумаў як пра гасцей, так і пра мясцовую публіку Барселоны. «У нас новая гастранамічная прапанова, вельмі ўважлівая і разнастайная, якая, я перакананы, будзе мець поспех. Акрамя таго, 173 Тэраса на даху, з адным з лепшых відаў на горад Барселона і рэстаран Quirat, раіў Віктар Торэс, самы малады шэф-повар Іспаніі з зоркай Мішлен», - тлумачыць Эскафет.
Абедзенныя зоны гатэля атрымалі каталонскія назвы, і Brime Robbins таксама скарыстала іх значэнне ў дызайне. Кактэйль-бар Gebre – «мароз» па-каталянску– мае гіганцкую вітрыну для бутэлек з напаўпразрыстымі шклянымі панэлямі і паліраваным металам, якія прадстаўляюць сутнасць зямлі ў самым халодным стане. Асвятленне мае форму кубікаў лёду выразаны на белай мармуровай стальніцы.
У Arrel, што азначае "карані", вялікая шырма з выветранага дрэва са злучанымі рашоткамі імітуе карані і ахутвае наведвальнікаў, а стужка са шкла віецца над іх галовамі.
Гэта гастранамічная прапанова кажа пра караніцца ва ўсім, што вызначае нас з гастранамічнага пункту гледжання, дзе б мы ні былі. Даніна зямлі і прадуктам, якія яна нам дае, набывае форму праз яе адкрытую кухню і цудоўны выбар порцый, якімі можна падзяліцца.
Quirat - па-каталонску азначае "карат" - уяўляе чысціню і багацце элементаў, якія складаюць зямлю. Эксклюзіўная сталовая прапануе аўтарскую інтэрпрэтацыю зямлі і яе прадуктаў сезоннае меню, распрацаванае Віктарам Торэсам.
Прастора намякае на каштоўныя камяні і геалагічную геаметрыю, з шкляныя і металічныя сценкі з нестандартнай фактурай, ёсць інкруставаныя падлогі і люстры ў форме ромба
Барселона.
асабіста, Энрыке цяжка вызначыцца з адным любімым кутком. «У мяне іх шмат, 173 Rooftop Terrace, рэстаран Quirat, прэзідэнцкі люкс… Аднак, калі мне трэба пакінуць толькі адзін, магчыма, я б спыніўся на кактэйль-бары Gebre з яго агнём, больш чым 200 назвамі дыстылятаў і вельмі дбайным меню кактэйляў. Sin Suda, чароўнае месца, каб атрымаць асалоду ад добрым напоем або кактэйлем, добрай кнігай або добрай кампаніяй…».
Для гэтага памяшкання гатэль набраў людзей Роджэр Кола –уладальнік кактэйль-бара ў Сант-Кугат-дэль-Вальес доктар Лагарта ўжо 20 гадоў– і Джордж Рэстрэпа. Яны выкарыстоўваюць мясцовую сыравіну, а таксама традыцыйныя метады і працэсы вытрымкі, каб, Акрамя класікі, яны прапануюць фірмовыя крафтавыя кактэйлі.
Роджэр Руэда любіць класічныя кактэйлі, захоплены японскай культурай; Рэстрэпа - сузаснавальнік і цяперашні дырэктар партала Coctelería Creativa, аўтар кнігі Se Mixes на іспанскай мове, кансультант, бармэн, трэнер і ліквідны паляўнічы за тэндэнцыямі.
Natura Bissé Spa, гатэль InterContinental Barcelona.
… І БРОШКА ДЛЯ ЗДАРАЎЛЕННЯ
Некалькі тыдняў таму InterContinental Barcelona таксама абвясціла яго супрацоўніцтва з іспанскай фірмай па касметычных працэдурах Natura Bisse. Пяць элементаў - агонь, вада, паветра, зямля і метал - з'яўляюцца чырвонай ніткай спа-цэнтра, размешчанага на плошчы 1200 квадратных метраў, што робіць яго адным з самых прасторных у горадзе.
Размешчаны на ніжнім паверсе гатэля, абсталяваны вялікая акваторыя, гідратэрапеўтычны басейн, водныя бруі, вадзяныя ложкі, халодная зона, шэзлонгі з падагрэвам, паравая лазня, сауна, калдарый, душ, ванна для ног, хамам, зона адпачынку, трэнажорная зала і шэсць працэдурных кабін, дзве з іх двухмесныя, адкрыты як для гасцей, так і для знешніх кліентаў.
«Мы хочам, каб стаў новы InterContinental Barcelona адкрывальнік гарадскога турызму класа люкс, прыносячы ўсе нашы веды і вытанчанасць у гэты цудоўны горад. Для гэтага мы хочам акружыць сябе лепшым, і мы перакананыя, што рука аб руку з Natura Bissé мы зможам стварыць аазіс здароўя і дабрабыту ў цэнтры горада», пракаментаваў гэты альянс з прэстыжнай фірмай.
Манжуік.
Якія ў вас чаканні? Наконт атрымання новых пяці зорак? «Лагічна, што пасля такой важнай інвестыцыі чаканні вельмі амбіцыйныя, — адказвае Эскафет, — таму што мы нясем адказнасць за вяртанне акцыянерам важная стаўка, якую яны зрабілі з гатэлем і з Барселонай. Для гэтага прагнозы на астатнюю частку 2021 года павінны пачаць з аднаўлення эканомікі, каб паступова вярнуцца да добрых вынікаў ужо ў 2022 годзе».