Пікнік: здаровая агламерацыя
Апоўдні, калі ў Лондане, Парыжы ці нават у шумным Мілане стаіць добрае надвор'е, пасярод горада можна ўбачыць імправізаваныя пікнікі ў парках і скверах. Нягледзячы на шум дарожнага руху або тое, што камусьці гэта можа здацца даволі нязручным звычаем, праўда ў тым, што пікнік з'яўляецца ўнутранай практыкай у большасці еўрапейскіх гарадоў, як для хуткага харчавання ў перапынку на працы, так і ў больш сямейныя або рамантычныя моманты.
Пікнік зарадзіўся ў пачатку 19 стагоддзя спачатку ў Францыі, а потым у Вялікабрытаніі, дзе ў моду ўвайшлі лёгкія стравы на свежым паветры. Сем'і выязджалі ў лес, на лугі ці ў грамадскія агароды, дзе карысталіся нешматлікімі нацыянальнымі святамі, сельскімі кірмашамі і іншымі папулярнымі мерапрыемствамі. Гэты звычай быў першапачаткова ўведзены арыстакратыяй, якая падняла сапраўдныя палаткі, у якіх на парцалянавых талерках падаваліся гіганцкія стравы , сярэбраныя сталовыя прыборы і тонкія крыштальныя шклянкі. Паступова ён адкрыўся для шэрагу сацыяльных класаў, і, акрамя сем'яў, прыходзілі таксама пары, якія жадалі знайсці адзіноту.
У англасаксонскіх гарадах, такіх як Лондан і Нью-Ёрк, звычай браць з сабой, які яны прапануюць у рэстаранах усіх відаў, спрыяў прасоўванню гэтая новая цікавасць да асалоды ежай на працягу дня ў зялёным асяроддзі . У Мілане рэстаран Verger, які таксама з'яўляецца крамай моды, прадметаў і кухонных аксесуараў, кожны год арганізуе конкурс паміж дызайнерамі на стварэнне лепшых прыладаў для пікніка і лепшых скрынак для абеду ў супрацоўніцтве з часопісам ESSEN-A taste magazine. Акрамя таго, ёсць Urban Bike Messengers, a Велакур'ер, які дастаўляе запытаныя пікнікі ў паркі Палестра і Семпіёне.
Але што ў Мадрыдзе?
Тым часам у Іспаніі слова пікнік дагэтуль не значыцца ў слоўніку Каралеўскай акадэміі мовы . Гэта лічыцца варварствам і, калі казаць гранічна карэктна, мы б назвалі гэта проста «пікнік». Іспанскіх офісных работнікаў рэдка можна ўбачыць у парку ў абедзенны час, нават не на лаўцы за бутэрбродам. Аднак ужо некалькі гадоў, Харчаванне і закускі павялічыліся ў Casa de Campo або ў Retiro de Madrid.
Пікнік: памылка 404
І ёсць таксама такія ініцыятывы, як ініцыятыва сатырычнага часопіса Mongolia, які ў гэтую нядзелю зладзіў вясёлы пікнік у Retiro, недалёка ад стэндаў кніжнага кірмашу, каб прадставіць свае прапановы і сваіх супрацоўнікаў. Або той жа гандлёвы цэнтр ABC у Серрано, які арганізаваў прастору для пікнікоў з 30 мая па 1 ліпеня на сваёй захапляльнай тэрасе на даху. Galán Sobrini Architects аднавілі гарадскі сад, куды ўдзельнікі могуць прынесці ежу або паспрабаваць меню, распрацаванае спецыяльна для гэтага выпадку Пэдра Ларумбе.
З'яўленне такіх месцаў, як Магасанд, спрыяе распаўсюджванню гэтага здаровага звычаю. Magasand адкрыўся некалькі гадоў таму ў раёне Чуэка і неўзабаве пазіцыянаваў сябе як месца з самыя вытанчаныя бутэрброды ў раёне , з дадатковай каштоўнасцю, якую прапануюць вядучыя міжнародныя часопісы па дызайне. Вынас, расфасаваны ў папяровыя пакеты, якія сталі ўжо характэрнымі, меў вялікі поспех.
Год таму Марыяна Кавера і яго партнёры пайшлі яшчэ далей і адкрылі другі Магасанд на вуліцы Калумела, большы па праекце мексіканскага архітэктара Хуана Карласа Фернандэса. Гэта працягваецца з паслугай на вынас, але з навізной прапановы авангардныя пікнікі. Для гэтага яны даюць заказчыку сучасная кошык, абсталяваная з вялікай колькасцю дэталяў.
Больш няма апраўданняў: мы можам атрымаць асалоду ад вытанчаных пікнікоў у Мадрыдзе . І каб атрымаць асалоду ад добрай ежы ці перакусу, няма нічога лепш, чым зайсці ў адзін з самых уражлівых паркаў у свеце, сады Буэн-Рэціра (іншымі словамі, месца жыцця) і пашукаць яго закуткі, дзе ніхто , нават не ў самыя напружаныя дні.