«Фудтрак» з печчу на дровах
Што хадзіць апоўдні на працягу тыдня Фінансавы раён Сан-Францыска гэта можа быць рызыкоўна. Асабліва калі вы галодныя і вам не асабліва хочацца стаяць у чарзе. І гэта тое, што навалы людзей, якія чакаюць, каб заказаць ежу, - гэта тое, што часцей за ўсё можна ўбачыць на тратуарах у цэнтры гэтага горада ў абедзенны час. Тэхнары карыстаюцца паўдзённым перапынкам, каб купіць дэлікатэсы ў адным са шматлікіх харчовых грузавікоў, якія абслугоўваюць гэты раён. Калі вы набярэцеся цярпення і далучыцеся да іх, вы зможаце паспрабаваць смачныя гастранамічныя прапановы і рашуча танней чым калі вы вырашылі пасядзець у традыцыйным (і сумным) рэстаране. Вось некаторыя з лепшых грузавікоў Сан-Францыскан:
** ЛОРД СІЗІГ **
Ідэальна, каб не застацца галодным і выпрабаваць а выбух густаў . Лепш за ўсё выкласціся і Замоўце адзін з іх мексіканскіх і філіпінскіх бурыта ф'южн. Адважыцеся з каліфарнійскім сізігам са свінінай і фаршаваным чыпсамі, сырам, гуакамоле і піка дэ гало. Таксама папрасіце іх зрабіць з яго «сілог», дадаць у сумесь яйка і адрэгуляваць узровень вастрыні на свой густ. Сумесь можа здацца трохі дзіўнай , але гэта пальчыкі аблізаць (што і трэба будзе зрабіць, таму што з'есці бурыта, не разбіраючы яго, - цэлае мастацтва). Галоўнае - выдаліць алюмініевую фальгу, у якую яны пакрысе заварочваюць, але мы падазраем, што вам усё роўна спатрэбіцца шмат сурвэтак.
НАСЕЛЬНІЦТВА
Спецыялізуецца на неапалітанскай піцы, прыгатаванай у дроўнай печы ў кантэйнеры, пераўтвораным у мабільную кухню. Больш, чым фуд-трак, гэта непасрэдна грузавік. Меню вельмі абмежавана, не больш за дзве-тры піцы ў дзень, але «Маргарыта» ніколі не бракуе.
Піца Дэль Попала
РОЛІ РОЦІ
Яго рэч насамрэч прадаецца курыца-грыль а чэргі толькі за гэтым і за іхняй смажанай бульбай з размарынам ужо дзівосныя. Але, калі вы аддаеце перавагу ёсць тое, што не патрабуе нажа і відэльца, мы рэкамендуем яго сэндвіч з порчэттай, рукалай і карамелізаваным лукам.
САЛА САЛА
Назва гаворыць за ўсё, і ў меню яны пераканаліся, што ўсе іх прапановы ўтрымліваюць гэты інгрэдыент. Ён паўсюль: у гамбургеры з ялавічынай ангус, карамелізаванай цыбуляй, сырам чеддер і беконам ёсць падвойная порцыя; ст амаль вегетарыянскі бутэрброд з зелянінай рэпы, смажаным перцам, сырам правалоне, вострым соусам шрырача і беконам ; нават іх шакаладнае печыва мае цукаты з бекону.
Вось бекон, якога не хапае!
СЫРНЫЯ БАНДЫТЫ НА ГРЫЛІ
Амерыканская класіка, бутэрброды з плаўленым сырам з вялікай колькасцю сметанковага масла, даведзеныя да канчатковых наступстваў з уключэннем некаторых інгрэдыентаў, такіх як хлеб падвойнага закісання, салямі або вэнджаны ласось. Выберыце Джэсі Джэймса для сэндвіча з запечанай вяндлінай і чеддером трохі алею белага труфеля . Калі вы аддаеце перавагу што-небудзь падыходнае для вегетарыянцаў і з італьянскім адценнем, у Джуліяна ёсць памідоры, песта і мацарэла.
СТАРШЫНЯ ГРУЗІК
Яго шэф-повар - японец, кухня - азіяцкая ф'южн іх асаблівасцю з'яўляюцца булачкі або маленькія булачкі з начыннем. Выбірайце булачкі, прыгатаваныя на пару, а не запечаныя, каб адчуць больш сапраўднае адчуванне. Паспрабуйце адзін з свіная грудзінка з марынаванай рэдзькай і зялёным шысо . Калі ваш густ добра прывык да вострага, адважвайцеся на курыцу з кунжутным пюрэ, марынаванай морквай, агурком і кінзы.
Вельмі аўтэнтычны вопыт
HELLA ВЕГАНСКІЯ
І ў каліфарнійскім горадзе, які паважае сябе, няма руху фудтрак без прапановы для веганаў. Хоць такія словы, як «курыца», «бекон» або «сыр», часта можна прачытаць у іх меню, яны заўсёды ў двукоссе. Бекон тут зроблены з тэмпе, а заменнікі курыцы і сыру таксама зроблены з вытворных соі. або іншыя раслінныя інгрэдыенты. Сярод яго класічных страў вы знойдзеце вафлі са смажанай «куранкай» і авакада або бургер з буракоў, сейтана, мускуса і сыру кешью. Не кажучы ўжо пра пончыкі Вядома (нягледзячы на адсутнасць такіх інгрэдыентаў, як сметанковае масла або яйкі, яны ўсё роўна могуць злоўжываць цукрам і нежывёльнымі тлушчамі).
Хлопцы з Hella Vegan Eats
ПАРТЭНЬЯ
У каго не пацякуць слёзы, калі яны пачуюць слова empanadas argentinas? І менавіта ў гэтым асаблівасць гэтага маленькага кіёска ў будынку Ferry Building, які таксама прапануе свае дэлікатэсы на колах. Мы рэкамендуем вас мангольд, сыр і кедравы арэх эмпанада; адзін з грыбамі з пармезанам і крэмам-крэм ; або класічная вяндліна і сыр. Пераканайцеся, што вы ўсё яшчэ крыху галодныя, каб замовіць альфахор з белага шакаладу на дэсерт.
Фуд-трак «Эль Портено»
Вам цяжка вызначыцца? Няма праблем. Апантанасць фудтракамі такая, што ў горадзе ладзяць так званыя пікнікі па-за сеткай . Хоць яны адзначаюцца ў розных кропках заліва Сан-Францыска, мы рэкамендуем Парк Прэзідыё. Гэта ідэальнае месца, каб узяць коўдру для пікніка, сустрэцца з сябрамі, атрымаць некаторыя кулінарныя прапановы некаторых грузавікоў, якія знаходзяцца ў гэтым раёне і палюбавацца на мост Залатыя Вароты.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Сачыце за тым грузавіком з прадуктамі! Лепшая вулічная ежа на заходнім узбярэжжы
— Трэнд фудтрака пачынаецца ў Іспаніі?
- 10 прычын, чаму Ванкувер варта наведаць
- Камфортная ежа: ідзе простае прыгатаванне ежы
Смачныя аргентынскія пельмені