Мабільны, новы незаменны саюзнік падчас пакупкі
Амаль немагчыма, каб вы не чулі Юка за апошнія тыдні. Чамусьці гэта дадатак, якое было даступна ў Іспаніі з мая мінулага года, цяпер ва ўсіх на вуснах з-за таго, што яго прапанова выклікае прывыканне ў гэтыя часы, калі мы ўсе занепакоеныя тым, што мы ямо: магчымасць адскануйце штрых-код любой харчовай або касметычнай прадукцыі, каб даведацца, наколькі яна карысная, выкарыстоўваючы ацэнку, якая вар'іруецца ад аднаго да 100. Акрамя таго, калі прадмет атрымлівае нізкі рэйтынг, праграма сама прапануе больш здаровыя варыянты.
Першае пытанне, якое прыходзіць на розум, відавочнае: Якой сістэмы прытрымліваецца Yuka для ацэнкі мільёнаў прадуктаў, якія ёсць у яе базе дадзеных? Афелія Біршвале, прэс-афіцэр кампаніі, растлумачыла сумненні: «Пажыўная якасць складае 60% запіскі», — тлумачыць яна. «Метад разліку харчовай каштоўнасці заснаваны на Нутры-бал , сістэма, якая была прынята ў Францыі, Бельгіі і Іспаніі. Гэты метад улічвае наступныя элементы: калорыі, цукар, соль, насычаныя тлушчы, бялок, абалоніну, садавіна і гародніна.
«Дабаўкі складаюць 30 % ноты прадукту, — працягвае ён. «Для гэтага мы абапіраемся на мноства крыніц, якія вывучалі небяспеку харчовых дабавак. Наш стандарт адытыўнага аналізу заснаваны на сучасным стане навукі . Мы прымаем да ўвагі меркаванні афіцыйных органаў, такіх як EFSA (Еўрапейскае ўпраўленне па бяспецы харчовых прадуктаў), ANSES (Французскае нацыянальнае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў, аховы навакольнага асяроддзя і працы) або CIRC (Міжнародны цэнтр па даследаванні рака), а таксама усе незалежныя навуковыя даследаванні.
"Да канца, экалагічнае вымярэнне складае 10% адзнакі . Прадукты, якія лічацца арганічнымі, - гэта тыя, якія маюць еўрапейскі арганічны ярлык», - гаворыцца ў дадатку, які ўжо спустошыў Францыю, дзе ён нарадзіўся, і Бельгію, перавысіўшы трынаццаць мільёнаў карыстальнікаў (у Іспаніі іх ужо больш за 700 000).
Юка паказвае альтэрнатывы шкодным прадуктам
Нягледзячы на гэты надзвычайны ўзровень пранікнення, нямала галасоў, якія крытыкуюць праграму. Мабыць, самым сумна вядомым з'яўляецца Марыян Гарсія, дыетолаг і доктар фармацыі, які стаіць за блогам Аптэкар Гарсія , які апублікаваў месяц таму артыкул пад назвай Тры прычыны не выкарыстоўваць Yuka.
Першая датычыцца менавіта спосабу ацэнкі прыкладання, паколькі эксперт не згодны з тым, што 60% яго заснавана на паказчыку Nutri-score, таксама вядомаму як "харчовы святлафор". « Гэта інструмент, які яшчэ трэба ўдасканаліць », - заяўляе ён, спасылаючыся на твіт Міністэрства аховы здароўя, у якім гаворыцца:« Французская мадэль, якая ўжо рэалізавана, ляжыць у аснове класіфікацыі, але ў Іспаніі яна будзе адаптавана да міжземнаморскай дыеты, для чаго лепшыя эксперты ў гэтым пытанні » .
Як толькі гэтыя змены будуць унесены, Гарсія лічыць, што гэта можа стаць добрым паказчыкам для спажыўца. "На самой справе, Мне здаецца, лепш арыентавацца толькі на Нутры-бал, чым на Юку », - піша ён, паколькі лічыць, што астатнія 40% банкноты разлічаны на два спрэчныя параметры: дабаўкі і экалагічнасць яе інгрэдыентаў.
Такім чынам, прафесіянал прыходзіць, каб пацвердзіць гэта дадатак з'яўляецца хіміафобным і залішне трывожыць насельніцтва. "Мэта Юкі - не быць панікёрам", - адказвае Біршвале на пытанне аб гэтым. "Іх місія - палепшыць здароўе спажыўцоў, дапамагаючы ім расшыфраваць этыкеткі прадуктаў, каб яны маглі зрабіць найбольш здаровы выбар".
Ёсць тыя, хто лічыць, што прыкладанне можа выклікаць трывогу сярод спажыўцоў
«Мы проста хочам звярнуць увагу нашых карыстальнікаў на змест прадуктаў, якія яны купляюць, якія могуць утрымліваць патэнцыйна небяспечныя дабаўкі. Той факт, што дабаўка дазволена еўрапейскімі правіламі, не азначае, што яна не ўяўляе небяспекі для здароўя », - удакладняе ён, падкрэсліваючы, што аналіз прадуктаў заснаваны на ўсёй існуючай на сённяшні дзень навуковай працы па кожнай з дабавак. "У якасці меры засцярогі, як толькі інгрэдыент выклікае спрэчкі, будзе прымяняцца штраф", - кажа ён. Акрамя таго, ён паведамляе нам, што праграма паказвае падрабязную інфармацыю аб рызыцы, звязанай з кожнай дабаўкай, а таксама адпаведныя навуковыя крыніцы.
«Yuka імкнецца аналізаваць унутраную якасць прадуктаў, незалежна ад колькасці спажыванага. Вось чаму наш метад класіфікацыі разлічваецца на 100 грамаў прадукту . Ідэя не ў тым, каб забараніць гэтыя прадукты, а ў тым, каб зразумець, што прадукт дрэнны, каб адаптаваць колькасць, якое мы спажываем».
ЦІ ПАВІННА ЎПЛЫВАЦЬ НА РЭЙТЫНГ ЭТЫКТА ORGANIC?
Boticaria García таксама не згаджаецца з тым, што 10% адзнакі разлічваецца ў залежнасці ад таго, з'яўляецца ежа арганічнай ці не, паколькі яна - і многія іншыя дыетолагі - лічаць, што што не дадае і не адымае яму пажыўны характар . «Перад запускам прыкладання заснавальнікі доўга разважалі з удзелам дыетолагаў над алгарытмам, які найлепшым чынам улічвае важныя моманты для сучасных спажыўцоў», — успамінае Біршвале.
«Харчовы склад, вядома, істотны, але цяпер трэба ўлічваць і іншыя крытэрыі, напрыклад, узровень апрацоўкі прадуктаў (праз наяўнасць патэнцыйна небяспечных для здароўя дабавак, нават калі яны дазволеныя еўрапейскімі нормамі). ) . Мы хацелі даць невялікі бонус (у памеры 10% ад агульнай ацэнкі) арганічным прадуктам, таму што арганічныя этыкеткі забараняюць шэраг дабавак (у тым ліку найбольш шкодных), такіх як выкарыстанне пестыцыдаў і ГМА Біршвале адзначае.
Эка-прадметы атрымалі больш высокі бал у Yuka
«Гэта не дадае і не адымае пажыўны характар, але дае дадатковыя гарантыі адсутнасці некаторых фітасанітарных прадуктаў, якія аказваюць уздзеянне на здароўе. Мэта Yuka — паказаць агульны ўплыў прадуктаў на здароўе, а не толькі харчовы склад», — рэзюмуе ён.
САРДЗІНЫ І КОКА-КОЛА
Увогуле, магчыма, найбольш уразлівымі ў артыкуле Гарсіі з'яўляюцца вынікі яго ўласных тэстаў з дадаткам: «Вельмі дзіўна, - піша ён, - змяшчае сардзіны ў аліўкавым алеі на той жа ўзровень (нават горш), чым Coca-Cola Zero ». Як гэта тлумачаць з Юкі? «Большасць сардзін атрымліваюць добрую ацэнку Юкі. Тыя, што атрымліваюцца горшымі за Coca-Cola, павінны ўтрымліваць занадта шмат солі і шкодных тлушчаў», — пачынае Біршвале.
«Але я прызнаю, што наш метад запісу мае пэўныя абмежаванні, так як ні адно прыкладанне не можа прадставіць складанасць харчавання . Юка - паказчык. Адным з гэтых абмежаванняў з'яўляецца, напрыклад, тое, што паказчык Nutri-score улічвае толькі макраэлементы, а не мікраэлементы, глікемічны індэкс або дэталі тыпу тлушчу. У прыкладзе сардзін было б вельмі цікава ўлічыць тлустыя кіслоты Амега 3, 6 і 9, якія вельмі дабратворна ўплываюць на арганізм», — прызнае ён, таксама заявіўшы, што яны маюць намер палепшыць гэтыя вынікі ў бліжэйшы час. «Мы плануем распрацаваць усё больш і больш спецыфічныя аналізы для некаторых прадуктаў, для якіх Nutri-score не мае значэння, такіх як цукар, шакалад, яйкі ...».
ШТО БУДЗЕ, КАЛІ КАРЫСТАЛЬНІКІ ЎВОДЗЯЦЬ ДАННЫЯ НЯМЫЛЛІВА?
Іншыя крытычныя галасы з'яўляюцца ва ўласным меркаванні прыкладання, у якім пераважная большасць задаволена гэтай тэхналогіяй (у App Store яна мае 4,8 з 5, і 4,5 зоркі з 5 у Play Store). тым не менш, ёсць тыя, хто крытыкуе метад уводу дадзеных, які можа ажыццяўляць карыстальнік у выпадку, калі ён не знаходзіць прадукт у сваёй базе дадзеных.
«Некаторыя прадукты ацэньваюцца як выдатныя або дрэнныя, калі сапраўды адсутнічаюць інгрэдыенты або дадаюцца кампаненты, якіх у іх няма. У іх няма адэкватнай сістэмы для параўнання ўведзеных даных. У заключэнне, гэта не на 100% надзейна. », - піша карыстальнік Ёхана, з якім звязваюцца адказныя за прыкладанне.
Аднак у Yuka, па словах яго стваральнікаў, ёсць розныя сродкі кантролю, каб пазбегнуць гэтых збояў. Такім чынам, ёсць аўтаматычныя элементы кіравання , першы бар'ер, які выяўляе памылковыя або супярэчлівыя дадзеныя і прадухіляе іх увод. Але, акрамя таго, тры чалавекі працуюць поўны працоўны дзень, выпраўляючы «ілжывую» інфармацыю, якую адлюстроўвае дадатак, памылкі якога, па іх словах, выпраўляюцца менш чым за 24 гадзіны.
«У нас ёсць 13 мільёнаў карыстальнікаў, якія сёння прадстаўляюць нашу найбуйнейшую базу назірання, і мы таксама адсочваем магчымыя памылкі і змены ў складзе, пра якія мы не былі праінфармаваныя праз брэнды», — удакладняюць у Yuka. Сапраўды гэтак жа, прытрымліваючыся мадэлі такіх платформаў, як Вікіпедыя, карыстальнікі, якія добраахвотна ўводзяць няправільныя даныя, выключаюцца, і яны больш не змогуць выкарыстоўваць праграму зноў. З усёй гэтай інфармацыяй, Рашэнне аб тым, ці з'яўляецца Yuka добрым інструментам ці не, залежыць ад вас.
Мы скануем усё?