Ёсць больш варыянтаў, чым вы сабе ўяўляеце
«Ці прымаеце вы чэк у рэстаране?». Магчыма, гэта адно з пытанняў, якое часцей за ўсё чуюць афіцыянты ў Мадрыдзе. Не тое каб мы хацелі, каб вы перасталі выкупляць іх у ланцугах, але мы расказалі вам некалькі варыянтаў, каб вывесці вас з зоны камфорту... нават у тыя дні вы адчуваеце цягу да фастфуду.
Хто класіка, хто адкрыццё, а хто навічок у сталіцы. Не згаджайцеся!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(Генерал Пардзіньяс 21 і Фернанда эль Санта 4) _
Гэтая кавярня гавайская душа , у выглядзе гарадскога прытулку для здаровай ежы, нарадзіўся ў Хіхоне і ўжо мае пяць крам: акрамя адной у астурыйскім горадзе, два ў Мадрыдзе, адзін у Валенсіі і адзін у Пальма-дэ-Маёрка.
гэта ідэальна для неафіцыйнай рабочай сустрэчы, для іншага пасля працы... і для нявызначаных, таму што ў іх Талеркі на рынку вы можаце злучыць некалькі страў у адным: паста orzo, рысавы лінгвіні, прыгатаваны на грылі сыр халумі або маркоўны хумус, хоць варыянты бясконцыя.
таксама паспрабуйце яго сокі халоднага адціскання, яго вазы з садавінай, яго хатнюю выпечку і яго кактэйлі.
Калі вы целиакия, вегетарыянец або веганскі , тут вы знойдзеце свой куток у горадзе. Акрамя таго, вы можаце пайсці са сваім сабакам.
Гавайская душа ў цэнтры горада
ДОБРА _(Пэдра Рыка 41 і Лопес дэ Хоёс 8) _
Гэта сямейны рэстаран хатняя амерыканская ежа , з'яўляецца адным з лепшых варыянтаў у Барыё-дэль-Пілар, хаця ў іх таксама ёсць іншае месца ў Лопес-дэ-Хойос.
Рабрынкі, прыгатаваныя на працягу 48 гадзін, халапеньо кракет або гамбургеры (Іберыйскі падкураднік, ангус або свіныя рабрынкі і сцягна) - іх зорныя стравы.
спытай таксама ваш сакрэтны ліст , таму што яны здзівяць вас міжземнаморскімі стравамі, прыгатаванымі з сезонных прадуктаў, такіх як артышокі з Тудэлы, ружовыя памідоры з Альтэі або спаржа з Навары.
** ГОЛАЯ І НАСЫТАЯ ** _(Эстэбанэс Кальдэрон 3-5) _
Гэта адно з адкрыццяў года ў сталіцы. У гэтым рэстаране хуткая, але карысная ежа яны «распранаюць» ежу, каб прапанаваць нам яе лепшы варыянт: без гідрагенізаваных тлушчаў, без непатрэбных дабавак і без цукру або рафінаванай мукі.
Таксама яны выключылі глютен з усіх страў, каб пазбегнуць перакрыжаванага заражэння. Яго мэта складаецца ў тым, каб мы ямо без згрызот сумлення: не прамахнуцца вафлі з аладкамі, піцу з кіноа і карысныя шакаладныя пончыкі.
Яго галоўны шэф-повар, **Раберта, ад Chef Bosquet**, з'яўляецца пажарным, трыятланістам і самавукам на кухні, але ён ужо шмат гадоў публікуе рэцэпты ў Instagram.
Хуткая і здаровая ежа: так, гэта магчыма
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Альварэс Гато 4) _
Адно з тых адкрыццяў, якія прымушаюць палюбіць (яшчэ больш) Мадрыд. Сучасны, нягодны і свежы: вы будзеце здзіўлены арыгінальнасцю і падачай сваіх страў, але таксама яго нязмушаная атмасфера.
вы вернецеся за сваім рызота trompe l'oeil , для яго ўводзяць буррату ці для яго амлет з труфелямі . Тут усё інакш.
Не сыходзьце, не наведаўшы яго фруктовы сад і не ўзяўшы кактэйль
** GRAMA ROOTS І GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 і Cruz 19) _
калі вам хочацца кашапас або арэпас , прыходзьце сюды і замоўце свой Каралева Пепіяда (курыца, хатні маянэз і авакада) , чорны (чорнае смажанае, смажаны трыпутнік і белы сыр) або стварыце персаналізаваны з вашых любімых інгрэдыентаў.
Але самае лепшае іх венесуэльскі бранч па нядзелях , з нашаткаванай ялавічынай, курыцай або свінінай, чорнай фасоллю, яечняй, лацінскім сырам, тэкеньё і арэпіта са сліўкамі.
Каб выпіць, вашы банкі мімозы або паперы , але таксама іх кактэйлі або натуральныя сокі.
99 СУШЫ-БАР _(Ponzano 99) _ і ** 19 СУШІ-БАР ** _(Здароўе 19) _
Сюрпрыз! У адзін з лепшых японцаў у Мадрыдзе Яны таксама прымаюць чэкі ў рэстаранах, як у Ponzano, так і ў іх 19 Sushi Bar (Calle Salud, 19).
Павага да прадукту, японская тэхніка і інтэнсіўныя і вытанчаныя густы, якія вы можаце паспрабаваць у бычыны татарскі нігіры з золатам і авакада , у ст Гёзас дзіка з настоем каштана пілонгі або ў барановыя рабрынкі ў рабаце з вэнджанай яканукай, баравікамі і сокам юзу.
** ЦЫКУНКА ** _(Успомніце 10) _
Яны вынаходзяць традыцыйныя стравы, але у самай нізкакаларыйнай версіі. да печы, Якаў Бенітэс , які стварае а Рызота (192 ккал. замест 730) з ілжывым рысам, зроблены з кораня конжака, булёна з птушкі, казінага сыру і грыбоў.
Тут вы ні ў чым сябе не пазбавіце, бо ў кракетах 32 ккал. замест 100, пататас бравас (з хатнім таматным соусам і без цукру) або курыныя пальчыкі смажацца на паветры, а марожанае абястлушчанае і з высокім утрыманнем бялку.
У іх таксама ёсць кактэйлі: без сіропаў, без сіропаў і без дадання цукру, Вядома.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Калі вы працуеце на Рывас Васіамадрыд , гэта будзе добра для вас. Яны прымаюць толькі білеты ў рэстаран ваша меню на дзень (9,50 еўра пры выбары дэсерту або кавы або 9,90 еўра, калі вы хочаце і тое, і другое), але гэта адзін з лепшых варыянтаў.
Яны таксама адаптуюцца для целиакии і для вегетарыянцаў або веганов . У вас ёсць 4 закускі, 4 секунды і 2 дэсерты на выбар.
ГІГІ _(Бой 13) _
Суседская кухня метысаў… і адзін з лепшых тварожнікаў у горадзе. Яго меню «лыжка, нож і відэлец» - гэта кругасветнае падарожжа: артышокі з фуа, біфштэкс тартар з гарчычным марожаным, трапічны севічы або ліпкі рыс з міжземнаморскімі крэветкамі.
Увага, целиакия : Яны таксама робяць усе свае дэсерты без глютена. Толькі з гэтага сезона днём і вечарам , да 2 гадзін ночы: на перакус, на выпіўку або на вячэру.
Заўвага: прымаюць толькі Электронны білет у рэстаран.
** STO GLOBO SUSHI ROOM ** _(Santa Teresa 8) _
Для тых дзён, калі вы не ведаеце, ці жадаеце вы сушы, рамен або тартар. Паспрабуйце гёзы з імбірнай качкі, іх падпаленыя нігіры з ласося за сталом або з падсмажанымі грабеньчыкамі.
І пакіньце месца для дэсерту: хаця гэта можа здацца тыповым японскім ф'южн, яго сметанковы тварожнік ужо падымаецца на пазіцыі ў рэйтынгу адзін з лепшых у Мадрыдзе.
Яны таксама прадаюць яго цалкам (55 еўра), калі вы забраніруеце яго больш чым за 24 гадзіны. Яны прымаюць толькі чэкі або карты Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Святыня Вальвердэ 4 і Tierra de Mélide 13A) _
Калі вы жывяце або працуеце Лас Таблас або Монтэкармела вы павінны іх ведаць фірмовыя бургеры, вядомы на ўсёй паўночнай ускраіне Мадрыда.
У іх 17 розных відаў, іх назвы (ад Фларынды Чыка да Сервантэса, праз Фрыду ці Далі) і іх інгрэдыенты прыцягнуць вашу ўвагу: ананасавы джэм, іберыйская сабрасада, сметанковы сыр з Зухар або грушавы чатні.
Таксама ёсць вегетарыянскія і веганскі варыянты (з нута або тофу) .