Тэраса на даху Forus Barceló
Вуліца Барсела вельмі кароткі, але дае назву аднаму з самыя цікавыя і зменлівыя раёны Мадрыда. Акрамя таго, з'яўляючыся памежжам, ён аб'ядноўвае лепшае з светаў, якія яго атачаюць. У Barceló ёсць ноткі malasañeros, нешта ад буржуазіі Chamberí і самасвядомага паветра Salesas.
З 19-га стагоддзя Barceló быў a зона праходу без блікаў іншых . Ён не адрозніваецца ні асаблівай прыгажосцю, ні манументальнасцю, хоць у ім знаходзіцца адзін з лепшых будынкаў у Мадрыдзе: той, што быў пабудаваны ў 1930 годзе. Луіс Гуцьерэс Сота . мы ўсё яшчэ называем Пача хоць сёння тут размяшчаюцца ** Тэатр Барсело і Сала Бут ** (дзе гучаць адны з лепшых канцэртаў у Мадрыдзе). Будаўніцтва ў 2014 годзе ** Новага рынку Барсела **, выкананае Ньета Сабеяна, змяніла сілуэт раёна. Пасярод працэсу рэканструкцыі хтосьці прыдумаў цяжкі доступ да паркоўкі. Але нават не тая гарадская катастрофа, сумна і без кахання , быў у стане з сілай гэтага месца. Акрамя таго, У Барсело ёсць школа часоў рэспублікі і публічная бібліятэка , Варгас Льёса . Лепшых абярэгаў для наваколля няма.
Будынак Луіса Гуцьерэса Сота 1930 года
Рэканструкцыя Barceló пачалася з Рынку , да якога далучыліся фантастычныя месцы, такія як Hotel & Spa Urso, Corta Cabeza або Pajarita , адзін з адкрытых гастрасакрэтаў горада. Побач былі Macera і Музей рамантызму, два з тых двух месцаў, якія мы заўсёды прымаем тых, хто гэтага заслугоўвае. Усё гэта суіснавала з Старая Churrería , міф, закускі з Пеціскейра , яшчэ адзін.
Апошні год павялічыў цягавітасць гэтай сферы. Давайце разгледзім новых суседзяў Barceló. Мы пачнем на самой вуліцы, каб скончыць у Mejía Lequerica і Santa Bárbara . Давайце адправімся на каралеўскую паездку. І кіньце мабільны: трэба глядзець уверх і ўніз.
Адзін з рэпрэзентатыўных фасадаў Барсело
Мы любім казаць, што іспанскія рэстараны дрэнна асветлены. Рэдкая Рэдкая ён добра асветлены. Гучыць як добрая прычына пайсці. Акрамя таго, калі пра навакольнае асяроддзе клапоцяцца і ежа цікавая, прывабнасць павялічваецца. Гэта месца належыць Група печыва Карласа Марэна Фантанеды і робіць дзіўным (разумеецца як дзіўным) і Я рэдка (разумеецца як недаробленае), прычына яго існавання. Перасякаючы гэтыя два тэрміны, мы маем a меню з сырымі і полусырыми прадуктамі і асяроддзе, якое часам падобна на чайную, іншы раз на рарытэт, а іншы раз на рэтра-аптэку.
Ідэальныя сталы для сумеснага выкарыстання
Працягваючы па тым жа тратуары мы знаходзім Вярнуцца. Імя, якое нагадвае Гардэля і Альмадовара, можа ўвесці ў зман. Лацінаамерыканцаў тут мала. Ці з'яўляецца ён Праект Magali Meier, швейцарская жанчына, якая хацела прывезці дызайн паўночнай Еўропы да цэнтра Мадрыда . Ён адкрыўся 1 снежня 2016 года, «каб застацца», як ён кажа нам. У ** Back ** мы знаходзім **шмат мэблі і прадметаў, такіх як Housedoctor** (дацкі брэнд, галоўны прадстаўнік якога знаходзіцца ў Іспаніі), а таксама **касметыку ад Meraki або гастрапрадукты ад Nicolas Vahé**. Задняя частка займае два паверхі ў казачнай і велізарнай прасторы. Настолькі, што першы паверх прызначаны для заняткаў ёгай, адкрытых для ўсіх, хто хоча.
Гэта сумесь дэкаратыўнай крамы і студыі ёгі Гэта стымулюе і, перш за ўсё, не здаецца вымушаным заняткам, каб упісацца ў нібыта сучасны раён, але нешта натуральнае, вельмі блізкае да нардычнага ладу жыцця . Таксама Магалі з'яўляецца выкладчыкам ёгі. Сутыкнуўшыся з пытаннем "чаму менавіта Barceló для гэтага амбіцыйнага праекта?" Адказ у тым, што гэта «сучасны цэнтральны раён з дызайнерскімі крамамі, буціковымі гатэлямі, і мы думалі, што Вольвер можа тут вельмі добра ўпісацца». Гэтая крама — «мара жыцця» майстра, таму трэба было ўважліва сачыць за тым, дзе яе адкрываць. Сваю мару не кожны дзень здзяйсняюць.
Назад, дызайнерская крама Barceló 5
Мы вернемся да Вярнуцца, але цяпер пераходзім да Мехія Лекерыка каб знайсці самае экстравагантнае месца ў Барсело. Названы Кава паляўнічых на збожжавыя і ля яго дзвярэй стаяць чэргі на ўваход. Давайце паўторым гэты сказ: ёсць чэргі, каб патрапіць у месца, дзе прадаюць толькі крупы. Гэта не мюслі і не аўсяныя шматкі: гэта крупы ў каляровых скрынках, поп-крупы . Вось вы прыйшлі папіць малака з крупамі. А там чэргі. Столы запоўненыя вельмі маладымі людзьмі, якія фатаграфуюць свае каляровыя кашы (самыя папулярныя) і сінія кактэйлі. У спектаклі ёсць нешта захапляльнае. Свядомасць людзей, асабліва маладых, неспасціжная.
Збожжавы батончык Hunters
Давайце вернемся да рынку неўралгічны плот Барсела . Ён захоплівае ўсё і не спыняе свой рост. Калі ў мінулым годзе вы адкрылі сваю тэрасу, Тэраса на даху Forus Barceló , у гэтым годзе было зона для гурманаў , нядаўна адкрыты, тэлефануйце Ежа для гурманаў Barceló і расказаў тут. Але самае цікавае, з прабачэннямі ў абодвух, усё ж некаторыя з кіёскі і месцы, каб паесці і зрабіць пакупкі на самім рынку. Прыкладам з'яўляецца 306 , які мы знаходзім на верхнім паверсе. Вось яно Марцін Цюнер у якім прадстаўлены невялікі, але ўражлівы выбар сыроў. Лепш за ўсё дазволіць вам параіць і добра выслухаць гісторыю кожнага сыру. Калі мы прыгледзімся, то ўбачым рафінацыйны склеп і будзем марыць змяніць прафесію, якой бы яна ні была, і прысвяціць сябе ачыстцы сыру. Яшчэ адна прапанова працы 224, свежая паста Марка . Да шчасця для італьянскіх гідратаў.
Мы спусціліся па лесвіцы рынку і выйшлі на вуліцу. У наваколлі ёсць яшчэ адзін з апошніх. У самым нізе рынку мы знаходзім Таранціна ў вобразе. .. Пракляты сволач: Гэта не рэтра-цырульня, а мужчынская і рокерская. Звычайна тут поўна хлопцаў, якія выглядаюць даволі жорстка і выглядаюць даволі прыгожымі.
Мы працягваем пакідаць у баку, магчыма, самыя бяздушныя (але заўсёды поўныя) тэрасы ў Мадрыдзе. Зноў пераходзім вуліцу, накіроўваючыся да в Гатэль & Spa Urso . З аднаго боку мы знаходзім яшчэ аднаго пачаткоўца: Палова рацыёну Куэньяса . Дагэтуль у гэтай гасцініцы не было ўласнага рэстарана, хоць тут і праходзіў праект The Table. Спатрэбіўся час, каб знайсці патрэбнага партнёра. Гэта быў Куэньяс . Media Ración, як яго называюць, пачынаецца з радаводу роднага дома, але з іншай прапановы. Гэта не доўгае або вузкае месца дэгустацыйнага меню, але месца, каб падзяліцца і пакаштаваць стравы традыцыйнай кухні . Каб разумелі адзін аднаго: тут ядуць кракет, салата, агародніннае рагу, артышокі, ялавічыну і кабачкі. Гэта гучыць проста. Гэта так, але працаваць над прастатой складана. Палова пайка знайшоў сярэдзіну паміж нефармальным і гастранамічным, гатэлем і вуліцай, учора і заўтра.
Палова рацыёну Куэньяса
Мы ўжо падыходзім да канца. У апошнім блоку, які займае цэлы фасад, знаходзіцца БАТАВІЯ , яшчэ адзін з каталізатараў новага Barceló. Ён існаваў па суседстве 20 гадоў, пакуль год таму не ператварыўся ў студыю Ábaton. У (уражлівым) памяшканні, якое цяпер размяшчае BATAVIA, вы знойдзеце мэблю і дызайн з радаводу (Паола Навоне, Мігель Міла, Якабсен ...), Нардычныя вінтажныя вырабы і ўпрыгажэнні, прывезеныя з падарожжаў па ўсім свеце. Ваш уладальнік, Карлас Алонса , бачыў, як наваколле развівалася і стаў сведкам яго вытанчанасці. Сёння ён сцвярджае, што "ніхто з няўрымслівых, хто едзе ў Мадрыд, не перастане праходзіць праз гэта". Гэты прадстаўнік новага Barceló вельмі добра рэзюмуе гэта: «У ім цікавая сумесь эксклюзіўнага, эксперыментальнага і мясцовага; і ўсё гэта без страты жыцця наваколля, рынку, галантарэі і бара чуррос» . Нардычны дызайн + чурро: гэта Barceló.
Нардычны дызайн + чурро, гэта Barceló