Рынак Барсела
«Мы хацелі адрозніць сябе ад іншых рынкаў і абралі сучаснае мастацтва», Фронтэра адзначыў, дадаўшы, што яго крыніцамі натхнення былі такія гарады, як Маямі, Лос-Анджэлес ці Берлін, якія ў апошнія гады пачалі рэабілітацыю некаторых сваіх маргінальных раёнаў праз паляпшэнне гарадское і авангарднае мастацтва. Апошні, уласна, і гуляе вельмі важную ролю ў аздабленні памяшканняў.
Адзін з «пажыцьцёвых» базарных кіёскаў
Такім чынам, разам з в гастранамічныя прапановы 18 кіёскаў , сярод якіх кактэйль-бар і бровар, будуць выставы і разнастайныя культурныя мерапрыемствы . Што тычыцца кулінарнай прапановы, мы можам паспрабаваць як іспанскія рэцэпты, так і міжнародныя стравы, таксама можна набыць вытанчаныя прадукты.
Тэраса Barceló, ідэальна падыходзіць для вясны
Caloret прапануе рыс і морапрадукты ; пакуль нахатэка прыгатаваць некаторыя хіты мексіканскай кухні, такія як начос, тарты або тако; Pop up Food - спецыяліст па рускай салаты ; Шампуры Segaretxe нас вязуць у Краіну Баскаў; паставіць лапы поўны рашучасці здзейсніць рэвалюцыю ў свеце бутэрброд з кальмарамі з яго бутэрбродам з чорным хлебам і грушавым маянэзам ; Номі-Сушы прапануе японскія сушы і сушы ф'южн, баос, гёза, дымсам, локшыну і класічныя японскія гатункі піва Асахі, Сапара і Сінга; Форум - месца для аматараў вермута; Я Сапраўдны хамон - гэта прытулак для тых, хто "залежны" ад іберыйскіх прадуктаў.
паставіць лапы
Калі вы хочаце з'есці вустрыц (галісійскіх) з шампанскім, вам трэба пайсці ў La Fresca , і калі вы больш любіце мяса, вельмі верагодна, што вашы любімыя месцы брошура , спецыялізуецца на брашэты, або L'Ob Хуана Пасуэла , дзе падаюць мяса, прыгатаванае на грылі, гамбургеры і хот-догі.
Номі сушы
Кухня Караліны запрашае нас забыцца пра аперацыю бікіні з яго хатнія кракеты розных густаў, чыпсы ў сумесі з рознымі соусамі, хрумсткія торрезнос з наміналам паходжання і рамесныя эмпанады, напоўненыя менш распаўсюджанымі камбінацыямі, напрыклад грабеньчык Я грабеньчык.
І калі вы думаеце, што аладкі яшчэ не сказаў апошняе слова, дазвольце сабе здзівіцца тым з Густ . Тут рыхтуюць усё: ад самых традыцыйных, з соусам брава або сальмарэха, да самых смелых, з трыбухамі па-мадрыдску або крывяной каўбасой вагю.
Саматужная паста і піца і іншыя італьянскія дэлікатэсы, такія як сэндвіч Porchetta з Арыча , таксама прысутнічаюць на гэтым новым харчовым рынку праз стэнд кампаніі Італьянскі сапоры .
Сапоры італьянскі
Гэты гастранамічны рынак адкрыты з нядзелі па чацвер з 12 да поўначы і ў пятніцу і суботу з 12 да 2 гадзін раніцы. цэнтральная сцэна, дзе пройдуць дыджэі, кухары, танцоры фламенка і вядучыя штотыднёвай тэлепраграмы , які на дадзены момант будзе трансліравацца на афіцыйным YouTube-канале рынку, чакаючы магчымасці супрацоўнічаць з больш шырока распаўсюджаным носьбітам, як было абвешчана Раміра Касерэс.
Сярод будучых навінак вылучым нядзельны сняданак, дзе кожны кіёск будзе ўдзельнічаць з прапановай стравы, а кліент будзе складаць сваё меню; Я тэрасы розных адкрытых пляцовак рынку.
Архітэктура і гастраномія ў Mercado Barceló
Апошняя адкрыецца ў 8 раніцы, таму ў ёй будуць падаваць сняданкі, дзякуючы супрацоўніцтву пекараў і агароднікаў з харчовага рынку У іх будзе абслугоўванне сталоў і фіксаванае меню, уніфікаванае кіраўнікамі розных гандлёвых кіёскаў, і будуць праводзіцца эфемерныя культурныя мерапрыемствы ўласнай вытворчасці або створаныя іншымі мастакамі. "Мы хочам, каб усё адбылося", - настойваў Касерэс.
Food Gourmet Barceló таксама ўключае выставачныя плошчы падвалаў – у якім неўзабаве адбудуцца «гастранамічныя вечары», арганізаваныя ў супрацоўніцтве з рознымі зоркамі Мішлен з усёй Іспаніі – і некаторыя традыцыйныя кіёскі на другім паверсе. Як паведаміў нам Раміра Касерэс, у бліжэйшыя некалькі дзён будзе вырашана, хто будзе ўзнагароджаны 10 новымі пасадамі на гэтым паверсе.
Кафетэрый Luca ва ўнутраным дворыку Mercado Barceló
Апошні вельмі хутка будзе дэманстраваць больш сучаснае асвятленне, упрыгожванне ў адпаведнасці з новай эвалюцыяй рынку і будзе мець больш агульных зон для спажывання. Акрамя таго, некаторыя пазіцыі, такія як Паміж капустай і капустай альбо Марцін сыр цюнер , вырашылі ўнесці інавацыі ў сваю прапанову, зрабіўшы кліентам даступнымі меню, тапас-меню і розныя зоны спажывання.
Архітэктура і гастраномія ў Mercado Barceló