Cocopí, нясе ежу вашай бабулі дадому
Усё пачалося калі Хорхе , заснавальнік Cocopí, стаў незалежным. Да гэтага моманту я не думаў пра тое, што здаецца відавочным, але гэта не так; што, кожны дзень мы павінны прымаць важнае рашэнне: вырашаць, што мы будзем есці . І мы павінны зрабіць гэта, выконваючы некалькі перадумоў: каб ён быў хуткім (і адаптаваўся да нашых нястрымных працэдур), здаровым і, калі мы можам атрымліваць асалоду ад моманту, яшчэ лепш.
Як і варта было чакаць, сустрэць усіх трох няпроста. «Усе харчовыя рашэнні маюць агульны назоўнік: яны з'яўляюцца прамысловай ежай. І гэта, як густ, так і здароўе, заўважце. З'есці сочыва, прыгатаванае з любоўю і любоўю для пяці чалавек, не тое ж самае, што прыгатаванае па ланцужку на дзвесце ці дзве тысячы. ", - падрабязна распавядае Хорхе Traveler.es.
Калі Хорхе жыў у Паўднёвай Амерыцы, ён заўважыў, што хатнія гаспадыні прадаюць прыгатаваную імі ежу ў офісах, поўных людзей. . І гэтая ідэя спадабалася рабочым, якія адмаўляліся ад іншых варыянтаў, такіх як бары і рэстараны ў раёне.
Гэтая ідэя, якая, верагодна, узнікла з-за неабходнасці і вынаходлівасці (яны часта ідуць рука аб руку), была менавіта тым, што заахвоціла заснавальніка Cocopí да дасягнення яго канкрэтнай мэты: зрабіць здаровае харчаванне звычкай. Для гэтага, кожны дзень рыхтуецца восем порцый кожнай стравы, як і на хатняй кухні, з якасных інгрэдыентаў і блізкасці.
На самой справе, устойлівасць з'яўляецца адным з асноўных кампанентаў у гэтай кампаніі . Дастаўшчыкі маюць справядлівы працоўны дагавор, а кухары могуць годна зарабляць на жыццё, не адмаўляючыся ад жыцця па-за працоўным месцам; правы, якімі мы не заўсёды карыстаемся.
Хоць, без сумневу, самае цікавае, што закусачныя спрыяюць гэтаму. «Кожны раз, калі хтосьці купляе праз Cocopí, ён аказвае непасрэдны ўплыў на кухараў, якія жывуць у тым жа раёне, і якія, у сваю чаргу, купляюць сыравіну ў мясцовых прадпрыемствах, такім чынам спрыяючы мясцоваму спажыванню і эканоміцы кругавога цыклу Джордж рэзюмуе.
Але той факт, што гэта здаровая ежа і ў невялікіх колькасцях, не азначае, што стравы далёкія ад таго, што мы можам атрымаць асалоду ад у авангардным рэстаране. " Не ўсе стравы традыцыйныя, мы таксама прапануем больш інавацыйныя стравы ", - запэўнівае ён.
Маючы за плячыма больш за 137 000 заказаў, Cocopí працуе проста і спагадліва. Кожны кухар нясе адказнасць за закупку сыравіны, якую ён будзе выкарыстоўваць для падрыхтоўкі страў, але кампанія ўзнагароджвае іх за гэта ў мясцовых прадпрыемствах і, акрамя таго, дапамагае знізіць іх выдаткі. Што тычыцца рэцэптаў, то таксама кухары вырашаюць, што прыгатаваць, але Cocopí, пасля чатырох гадоў у сектары, прапануе ідэі, прымаючы пад увагу тое, што больш за ўсё падабаецца ў залежнасці ад раёна або пары года.
Спажывец павінен толькі зайсці на вэб-сайт, напісаць назву сваёй вуліцы і выбраць адзін з даступных варыянтаў, заўсёды смачных, з рознымі варыянтамі вегетарыянец , і даступны.
"Ежа - гэта ўсё, і тым больш, калі мы ацэньваем яе ў сярэднетэрміновай або доўгатэрміновай перспектыве. Таму што дрэнная дыета адказная за многія хваробы, якімі пакутуе заходняе грамадства ", - падкрэслівае Хорхе. "Невыпадкова мы зараз пакутуем ад самых высокіх у гісторыі паказчыкаў атлусцення, праблем з халестэрынам, дыябету ці гіпертаніі".
Але як наконт псіхічнага здароўя? Таму што Правільнае харчаванне важна не толькі для фізічнага здароўя, але і для псіхічнага здароўя . У цяжкія часы мы павінны адчуваць сябе побач з тымі стравамі, якія нагадваюць нам пра лепшыя часы, напрыклад, нашае дзяцінства ці іншае у іх ёсць сіла наблізіць нас да нашых блізкіх, няхай гэта будзе сям'я ці сябры, якія часам далёка . Таму што ўжыванне страў, прыгатаваных з мясцовых прадуктаў і ў невялікіх колькасцях, прывабна для нас па прычынах, якія выходзяць за межы густу.
Смачна есці!