салодкая закуска
МІЖ ХЛЕБАЎ
Крошка _(граф-герцаг, 8) _
Усё апетытна ў гэтым добрым месцы ў Кондэ Дуке, адным з апошніх фешэнэбельных раёнаў сталіцы. Сэндвіч-падобныя закускі , якія рыхтуюцца з хлебам на патэльні па-англасаксонску, прыгатаваным на заквасцы ў самой установе. Простая, амаль нардычная эстэтыка, з дэталямі, якія надаюць ёй цяпла . Канцэпцыя, вельмі добра распрацаваная ўладальнікамі, Ізабэль Эспартоса і яе муж Рауль Марцін Гільен якія працуюць разам з ізраільскім шэф-поварам, Ітамар Таўб . Кухня ф'южн, заціснутая паміж двума хлебамі: усходні ростбіф з рукалай, памідорамі черрі, салёнымі агуркамі і дыжанісам; сардзіны сумах з тапенадай (аліўкавай пастай), салатай і маярызай (маянэзам з вострым соусам харыса); цікавае меню , які складаецца з супу, сэндвіча з гарнірам (салата або трохі бульбы), дэсерту, напою і кавы, не больш чым за 11 еўра.
любоў паміж хлебам
антрэмігас _(Элой Гансала, 25) _
У мікрараёне Chamberí , з'яўляецца любімым месцам для аргентынцаў, каб купіць вельмі смачныя бутэрброды рамеснага хлеба з дробак (ваша пячатка асобы), у трох дыяпазонах – класіка, выбар і гурман – , і роллы, падобныя на макі, але прыгатаваныя з хлеба і фаршаваныя ласосем, крабам або ростбіфам. Яны таксама прапануюць некаторыя порцыі, аргентынскія эмпанады, альфахорэс або дульсе дэ лечэ. . Сняданкі і перакусы.
свіная грудзінка
Жыве ў Лондане _(Santa Engracia, 4) _
Назва не пакідае месца для непаразуменняў, гэта сапраўдная лонданская чайная . А таксама класіка. Тканкавыя сцены, пастэльныя колеры, віктарыянскі посуд, атмасфера дзевятнаццатага стагоддзя, разнастайныя чаі, булачкі (булачкі) са згушчаным крэмам (сліўкамі). Самае лепшае ў сэндвічах - гэта спалучэнне інгрэдыентаў, якія заўсёды добра збалансаваны, ростбіф і вэнджаны ласось выдатныя. Вы таксама можаце з'есці некаторыя экзатычныя стравы, напрыклад, курынае кары.
ангельскі час гарбаты
Магасанд _(Калумела, 4) _
Асяроддзе Нью-Ёрка і гарадская публіка, якая любіць здаровую ежу, праглядаючы міжнародныя часопісы і модныя фанзіны. Раслінныя крэмы, салаты і бутэрброды са смешнымі назвамі і вельмі добра зробленыя . Розныя зоны, асобныя сталы або падзяліцца. У яго ўжо ёсць два аддзяленні, адно ў раёне Саламанка і другое ў Чуэка (Travesía de San Mateo, 16).
Вясновая закуска
САЛАДКІ НА ЛЮБЫ ГУСТ
какава-сампака _ (Арэляна, 4) _ Тут усё круціцца вакол шакаладу: ад таблетак з аддаленых куткоў свету да насычанага пірожнага або торта Захер. Яго кафэтэрый прапануе сняданкі, закускі і нават меню на дзень. Тут ёсць крама, дзе прадаецца посуд і шакалад ва ўсіх яго варыянтах. Арганізоўваюць майстар-класы і дэгустацыі.
Для аматараў шакаладу (але сапраўднага)
Рыахан _(Больш, 10) _
З 1855 г. Дамазо дэ ла Маза, кандытар з каралеўскага палаца адкрыў гэтую кандытарскую, тут купляюць традыцыйныя прысмакі, такія як «bartolillos», «merlitones» і roscón de Reyes на Каляды , у дадатак да лепшыя шакаладныя пальмы ў сталіцы. Яго чайная - гэта настальгічны інтэр'ер 19-га стагоддзя з мармуровымі падлогамі і старадаўнімі люстрамі і посудам.
Каралеўская выпечка
фіялка _(Plaza de Canalejas) _
Яе фіялетавыя цукеркі пазначылі дзяцінства некалькіх пакаленняў , з моманту свайго пачатку ў далёкім 1915 годзе ў двух кроках ад плошчы Пуэрта-дэль-Соль.Вы можаце знайсці скрынкі з розных матэрыялаў і памераў для падарункаў; у дадатак да матавых фіялак і шакаладных цукерак.
**Фонці ** _(Castelló, 12) _
Французнае ў эстэтыцы і прапановах, яго назва - гэта памяншальнае імя Фантэнбло, горада, дзе вучыўся яго ўладальнік, Мары Вальдэс , чэха па паходжанні, каб стаць кандытарам. У гэтай кандытарскай у раёне Саламанка іх выдатныя «каналес» (пірог з ваніллю і ромам), mille-feuille, фінансісты (міндальны пірог), апельсінавыя і шакаладныя фанаты... Без сумневу, лепшы цытрынавы пірог у Мадрыдзе.
Адзін з іх смачных цукерак.
Шакаладнае Мулен _(Алькала, 77) _
Праца Рыкарда Велеса з макаронамі зрабіла рэвалюцыю, напоўніўшы іх свежымі крэмамі, у якіх два асноўныя інгрэдыенты, англійскі крэм і шакалад **(белы, цёмны або какава-алей)**, змешаны з рознымі водарамі. Ёсць дзесяць густаў, у тым ліку цудоўныя макароны з фуа-гра. Іх можна набыць адзінкамі. Таксама рэкамендуецца «эклер» (фундук, шакалад і кава), асартымент індывідуальных труфеляў (чызкейк у бісквітным кляре, карыца з ваніллю...), міль-фей і пуі (70-працэнтны шакаладны пірог гуанахуа з трускаўкай, мацэраваны ў **таіцянскай ванілі) * *.
Макаронс як у Парыжы
Поме Сукрэ _(Вафля, 49) _
Невялікае месца ў в Салезіянская плошча (не больш за пяць сталоў) ад астурыйца Хуліа Бланка. Прадукты першага класа добра падрыхтаваныя і без кансервантаў. казачнае пластовае цеста : ад пальмы да ст міньярдзіс, праз боль у шакаладзе і сенсацыйныя круасаны. Выпіць тут (у яго чароўнай ангельскай посудзе) або з сабой.
_* Апублікавана ў гастранамічным даведніку Condé Nas Traveler за 2015 г., цяпер яна прадаецца ў лічбавым фармаце ў Zinio і Apple. _ Вы таксама можаце загрузіць прыкладанне для Android і ў App Store цалкам бясплатна і пачаць паглыбляцца ў гастракарту Іспаніі.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Маршрут без глютена праз Мадрыд
- Вы рыхтуеце, вы ясьце: рэстараны, дзе можна навучыцца гатаваць у Мадрыдзе
- 100 рэчаў пра Мадрыд, якія вы павінны ведаць
- 57 рэчаў, якія вы зразумееце, толькі калі вы з Мадрыда
- Даведнік па Мадрыдзе
- Вы ведаеце, што вы з Мадрыда, калі...
- Мадрыд з 20 гадоў супраць. Мадрыд з 30
- Рынак Сан-Мігель і Сан-Антон
- Два рынкі, якія будуць дамінаваць у Malasaña: Barceló і San Ildefonso
- Лепшыя бранчы ў Мадрыдзе
- Лепшая піца ў Мадрыдзе
- Лепшыя кракеты ў Іспаніі
- [Мадрыд: вермут кліча
- B-side La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Лепшыя гамбургерныя рэстараны ў Мадрыдзе
- Лепшыя рагу ў Мадрыдзе
- Мытная карта гастраноміі Мадрыда
- Гастрамаршрут па Мадрыдзе: фаварыты Давіда Муньоса
- Лепшыя бранчы ў Мадрыдзе: шлях да доўгага і позняга сняданку
Салодкія салезы з Мадрыда