Надышоў сезон кальчо.
Таму што мы ведаем, што афарбоўванне да броваў вам не вельмі пасуе, хоць чаму мы жартуем з сябе, ёсць кальчо - не самая сэксуальная рэч у свеце … але якія яны смачныя на смак! Надзець добры нагруднік, пальчаткі, што вось добры кальчо і соус рамеска для намазвання на пяць гадзін.
Вам не трэба далёка хадзіць атрымлівайце асалоду ад сезону кальчо , хоць калі ёсць час, варта заскочыць Даліны, калыска кальчу. Тут вы знойдзеце спіс месцаў, дзе можна спыніцца ў Барселоне або крыху пераехаць. Прымаць да ведама Гэта адрасы, дзе вы можаце здаволіць свой апетыт кальчотэр.
У Can Travi calçotades нічога не бракуе.
МОЖА ТРАВІ
Трыццаць гадоў вопыту за **Grup Travi Nou de Barcelona**. У трох яго рэстаранах вы знойдзеце меню на любы густ і кішэнь кароль ва ўсіх іх - кальчо.
У фермерскім доме Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) меню ўключае Смажаныя на вуглях кальчо, мяса ў суправаджэнні манжэтэс, бульбы каліу і падсмажанага хлеба, якія можна намазаць у хатнім соусе рамеска. не прапускаючы Каталонскія сліўкі і мускат поррон.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) мае два розныя меню, гэта так, для сапраўдных знатакоў добрай кухні і кальчо. Калі вы вельмі галодныя, мы рэкамендуем Pica Pica меню дзе нават слімакоў не хапае.
У El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), яго трэцім рэстаране ў Габрэйскі квартал Барселоны , вы таксама знойдзеце тое ж самае calçotada меню , як заўсёды ў суправаджэнні добрага віна. Не забывайце своечасова браніраваць.
Колькі кальчо ў вашым запісе?
МОЖА XURRADAS
Іх любяць грылі, асабліва тыя, што спецыялізуюцца на мясе, але **сезон кальчот непрымірымы ў Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), міфічным рэстаране, дзе іх можна есці сэрца Эшампле . Вы можаце папрасіць меню кальчо з рабаем або з'есці іх як адзіную страву. Гэта залежыць ад голаду і цягі да кальцо. Колькі доўжыцца ваш рэкорд?
Л'АНТЫК ФОРН
Калі вы не плануеце пераязджаць нават блізка да Барселоны, гэта можа быць добрым месцам насіць боты да кальчо ў перыяд са студзеня па сакавік . За сярэднюю цану ў вас ёсць кальчо і мяса на грылі, а на завяршэнне а Каталонскі крэм . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) ёсць ідэальна падыходзіць, каб пайсці з кампаніямі сяброў, не пакідаючы цэнтр горада і з задавальненнем пасмакуйце вялікую колькасць кальцо.
САД Л'АПАТ
У ст парк Кармель існуе таксама традыцыя кальчо. У Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) вы можаце атрымаць асалоду ад добрай ежы, думаючы, што вы не ў Барселоне, і з спакоем вопыту. Тут кальчо рыхтуюць у вугольчыку, як і мяса, а пакаштаваць іх можна да красавіка, так што спяшацца не варта.
РАЗБРАЦЬ
У Грацыя кальчо таксама падаюцца больш за пятнаццаць гадоў, вядома, зробленыя на вугольчыках і l'Alt Penedès . Кухня Disbarat (Carrer Montseny, 14) падобная на асабняк і вылучаецца многімі прычынамі, але, несумненна, сваімі кальчотамі і мясам, прыгатаваным на грылі. больш чым разумная цана . Смачна есці!
Сезон кальчо пачынаецца ў студзені і заканчваецца ў сакавіку.
МОЖА АТМЕЛЛЕР
У некалькіх хвілінах ад Барселоны гэта Кан Атмелер (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), сялянскі дом з шматвяковай гісторыяй у Сант-Кугат-дэль-Вальес . погляды на Колсерола і прыроднае асяроддзе паклалі глазуру на дзень Calçots. Не забудзьцеся забраніраваць своечасова, незалежна ад таго, едзеце вы на тыдні ці ў выхадныя. У яго меню няма недахопу мяса на грылі, pa amb tomàquet і добры дэсерт . Ёсць варыянты і для тых, хто не есць мяса.
МОЖА СПРАВАЎ ПУНКТ ГЛЯДУ
У Can Cases (Camí de Can Cases, 15) яны чакаюць вас, каб выпрабаваць calçotadas сезона. Каб дабрацца да сядзібы, трэба ісці рана, таму што, як паказвае яе назва, гэта сядзіба з відам на Прыродны парк Колсерола . Браніруйце раней, таму што гэта вельмі папулярны сайт, нават на працягу тыдня.
Calçots на агляднай пляцоўцы Can Cases.
ЛАЙМ ГАНХО
Кажуць, што Таррагона з'яўляецца адным з месцаў з найбольшай традыцыяй кальчо, таму рэстараны ў гэтым раёне не могуць адсутнічаць. Cal Ganxo знаходзіцца ў горадзе Масмолец , невялікі горад, акружаны гарамі і вінаграднікамі. у сваім старым Дом 18 ст Вырабляюць кальчо ўжо сорак гадоў. Іх кальчо належаць да Запаведная зона Вальс , так што вы будзеце ёсць іх, прынесеныя прама з поля.
Тут пануюць традыцыі, таму нават рэцэпт для соус ад бабулі . Яны не могуць прапусціць класічныя монжэты або фесолі, кава Brut Nature і хатні каталонскі крэм.
ФЕЛІКС ДОМ
сысці, пакуль Даліны прытрымлівацца традыцыі - для многіх гэта святое. Для тых, хто яшчэ не ведае, куды пайсці, каб паесці кальчо, вырабленага ў Вальсе, Каса Фелікс (N-240, 17, Вальс) — ветэран з іх. Ад грылю да стала і не забываючы пра ботифарра з манахамі , алліёлы і Соус Ромеско . Ёсць два меню, адно для дарослых і другое для дзяцей, так што яны могуць пачаць. Усё гэта суправаджаецца порронам з віном, кавы і дэсертам: насычаны каталонскі крэм.
Гэты сайт мае дастаткова месца, каб паесці з сям'ёй і сябрамі , але (вядома) вы павінны браніраваць загадзя.