Ваша новая "страўнікавая" апантанасць у горадзе
тры з паловай гады таму Рык Аляксандр і Аліўе Блом яны адкрылі свой першы тук-тук , рэстаран, які зрабіў невялікую рэвалюцыю Мадрыд .
Прыехаўшы з Ганконга, Рык паклаў на грыль усе свае гастранамічныя ўражанні, тыя, з якімі вырас. Уплыў Тайланда, Кітая, Інданезіі, Філіпін... Іх "сэксуальны сіо бао", пад-тай і супы заслужылі месца ў нашых сэрцах.
Цяпер, калі ўсё цячэ са сваімі рэстаранамі, прыйшоў час перайсці да наступнага: шаурма, ліванскага паходжання і з сямейства папулярных кебаб.
«Калі я жыў у Ганконгу, я еў шмат шаурмы, а Аліўе родам з Бельгіі, дзе таксама можна знайсці смачныя стравы», — тлумачыць Рык.
Сутнасць справы? Зрабі сам!
Пасля больш чым двух гадоў падарожжаў, спрабуючы лепшую шаурму з такіх краін, як Ізраіль, Ліван, Данія і Бельгія, сярод іншых, яны знайшлі сутнасць справы. Хочаце добрую шаурму - прыгатуйце яе самі.
«Справа такая простая, мяса і лаваш. Гэта наша камфортная ежа» Рык паказвае. і так нарадзіўся Шава , сайт, які стане вашай новай апантанасцю.
Для гэтага праекта яны аб'ядналіся з Тарыкам і Фацімай, парай, закаханай у шаурму. Гэта новае прыгода нараджаецца ў Мікрараён Чамберы і ён робіць гэта, каб навучыць нас, што гэта страва на самай справе.
Ліст і прапанова лаканічныя і адразу да справы: пара шаурма, фалафель і бульба фры для суправаджэння.
«Мы марынуем мяса - бараніну і ялавічыну - ад 36 да 48 гадзін са спецыямі, каб усе водары добра ўвабраліся. Затым на рулет накладваецца філе на філе, і пачынаецца грыль», — распавядае Рык.
Тут падаюць сапраўднае мяса, а не той рулет з самі ведаеце адкуль. Вы проста павінны прыняць рашэнне прымаюць у лавашы, з капустай або без або ў страве, дзе падаюць хлеб, салата, бельгійскі бульбу, капусту і соусы, каб адзначыць сябе a зрабіць гэта сам.
Інгрэдыенты для сакрэтнага падліўкі
Суправаджаць, вы павінны паспрабаваць іх сакрэтны соус, хатняя запраўка, якую яны рыхтуюць з трох розных памідораў з Турцыі і Лівана, спецый і насення чылі, з вельмі вясёлай пікантнай ноткай.
Іншы варыянт - гэта Шавафель круглай формы з пятрушкай, кінзай, лімонам, лукам-пореем і цыбуляй па рэцэпце бабулі Таніка. «Я не люблю фалафель, але той, які мы робім, падабаецца», — смяецца Рык.
Доказ Бельгійская бульба: Яны лепшае, што ў нас было за ўвесь час іх рыхтуюць пры падвойным варэнні, спачатку адварваюць, а затым абсмажваюць.
І спалучыць усе гэтыя смачнасці, Яны прывезлі шырокае меню бельгійскага рамеснага піва. Вы ўжо даведаліся? ' У горад прыехала сапраўдная шаурма.
НАВОШТА ІДЗІЦЬ
Гэта проста бутэрброд з мясам але так, якое мяса спадары. Сапраўднае мяса і з густам, які выклікае прывыканне. Таксама для фалафеля і бельгійскай бульбы фры.
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
Вы хацелі б сустрэцца з ім, так; але паглядзіце, дзе вы знаходзіцеся, сёння вы лянівы, і ўсё, што вы хочаце, гэта ўзяць яго пад кандыцыянер вашага дома, пакуль вы глядзіце серыял-фільм-футбольны матч. Табе пашанцавала, вы можаце замовіць яго на дом! Шукайце яго на звычайных платформах дастаўкі.
Вы таксама можаце зрабіць стаўку на "зрабі сам"
Адрас: Calle Rodríguez San Pedro, 34 Глядзіце карту
тэлефон: 91.137.71.77
Расклад: З аўторка па чацвер і нядзелю з 13:00 да 16:00 і з 20:00 да 12:00. Пятніца і субота, бесперапынная кухня. Выхадны панядзелак.
Паўцана: 10-15 еўра з чалавека