Мурашыны кошык, пікнік у лісабонскім стылі
1-Сучасная таверна, іберыйская вяндліна з джынам і тонікам
І аднойчы гарачай летняй ноччу, Ракель, «модны» сярод «модных» , абяцае здзівіць мяне новым рэстаранам . «Апошнім часам я стаўлюся вельмі скептычна», — кажу яму, але не паспяваю запярэчыць, аказваюся побач з Каса-дус-Бікос , той самы, дзе нядаўна быў урачыста адкрыты **Фонд Сарамага**. «Магчыма, я нават сустрэну Пілар дэль Рыа», — кажу я сабе.
Але не, на дадзены момант я знаходжу а джын-бар ( Лісабоніт ), прама ў канцы закусачнай, дзе прыгожы мулат пытаецца ў мяне, ці больш я аддаю перавагу джын-тоніку з лаймом і духмяным перцам, чаму-то саладзейшаму з лічы або найноўшаму твору з лімоннікам і іншым дзіўным інгрэдыентам, які я не магу апісаць. Я не памятаю, які я ў выніку ўзяў, але я магу сказаць, што гэта было адзін з лепшых джын-тонікаў, якія я калі-небудзь еў (і для запісу, што адзін даволі эксперт у гэтым пытанні).
Мы ідзем у саму прастору рэстарана, розныя крэслы, паўсядзённае і вясёлае афармленне, ідэальна падыходзіць для вячэры з сябрамі . У лісце ўсё стравы дзеляцца : яйкі-пашот з трэскай, перцам і каўбасой з чысторы, салата з грабеньчыкаў з сырам Кабралес… тут ёсць нешта, што гучыць па-іспанску, ці не так?
Сапраўды, мы гэта выявілі за Сучаснай карчмой — чыстакроўны галісец Луіс Карбальо які мудра раіць нам тунца з манга і чорны рыс з каракаціцай... запіваючы ўсё... яшчэ адным джын-тонікам! Ці не будзе лепш Рыёхіта або, паколькі мы ў Лісабоне, добры Алентэжу? Ну, не, Луіс - адзін з тых, хто цвёрда верыць, што моднае спалучэнне спалучаецца з чым заўгодна. І пацвярджэннем таму з'яўляецца тое, што за адну ноч аб'яднаная класіка перамагае віно з апоўзняй. Ну нічога, эксперыментаваць!
Зараз гадзіна ночы, а месца ўсё яшчэ запоўнена. Хто-небудзь казаў пра крызіс у гэтых краях? У ст сучасная карчма канешне не. Здаецца, добразычлівы галічанін прыдумаў беспамылковую формулу: выдатная ежа, добрая атмасфера і скандальны джын-тонік . Нават жонка нябожчыка Сарамагу час ад часу прыязджае сюды (у рэшце рэшт яна мела рацыю, і я знайшоў Пілар). Ён таксама паддаўся джын-тоніку? Я раблю, і збіраюся выпіць яшчэ адзін, але на гэты раз на тэрасе.
_ Сучасная карчма: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Modern Tavern або як галісійскі аматар джын-тоніка атрымлівае гэта ў Лісабоне
2-Мурашыны кошык, пікнік у лісабонскім садзе
Мода на пікнік прыходзіць у Лісабон дзякуючы Рыкарда Страхаванне , архітэктар з в Порт , якому, як ён сам прызнаецца нам, яму заўсёды падабалася гэта рыхтаваць і арганізоўваць . У 2010 годзе ён пачаў сваю авантуру з Мурашыны кошык , гатаванне абедаў на свежым паветры поўны гламура і стылю : “ Тут няма поліэтыленавых пакетаў », - папярэджвае ён нас.
Праз два гады Мурашыны кошык мае поспех у Лісабоне І цяжка выстаяць перад іх рэтра-кошыкамі для пікніка і цудоўным меню, усё з любоўю падрыхтаванае камандай Рыкарда: "Кліенту не трэба паварушыць пальцам, проста атрымлівайце асалоду". Гэты хлопец таксама добры арганізоўваць мерапрыемствы (яму ўжо не адзін даверыў падрыхтоўка рамантычнай трапезы для асаблівага выпадку). Ён дагэтуль памятае, як смяяўся, калі, наносячы апошнія штрыхі на адным з такіх абедаў, яго ледзь не злавіла на гарачым дзяўчына, якой зрабілі сюрпрыз, і прыйшлося хавацца, пакуль яму не ўдалося «ўцячы».
Рыкарда спадзяецца пашырыць канцэпцыю Мурашыны кошык для ўсяго свету. Які будзе наступны пункт прызначэння?
Да багатага «гаспачо»!
3-Hot Dog Lovers, хот-дог, які заслугоўвае трох зорак Мішлен
Ці можа хот-дог стаць ледзь не легендай? Вядома, і калі не сказаць Рэната Proença, які ў 1988 годзе стварыў у Кашкайш О гарачы шчанюк (хот-дог на партугальскай), шапік прама насупраць Прая-ду-Інферна . Неўзабаве стала традыцыяй зазіраць на выхадныя, каб з'есці аднаго са шчанюкоў Рэната. Гэта быў найбольш захаваны сакрэт іспанцаў, якія жылі ў той час у партугальскай сталіцы, амаль рытуал сядзець і смакаваць чароўны дэлікатэс на скале, сузіраючы бурнае мора . І справа ў тым, што калі б для хот-догаў былі зоркі Мішлен, то ў Рэната, несумненна, было б тры.
Прайшоў час, надышло пашырэнне і мадэрнізацыя сціплага бізнесу. Знакамітыя хот-догі адкрываюць філіял на Авеніда дэ ла Лібердаде у цэнтры Лісабона, цяпер перайменаваны ў Аматары хот-догаў . Зачараванне старога каскайскага вагона і марскі брыз не хапае, але, несумненна, цяпер нашмат прасцей з'есці аднаго з гэтых шчанюкоў і ўспомніць былыя часы.
Пост 2, два кіёска на праспекце Лібердадэ
Аматары хот-догаў, лепшы хот-дог, які вы калі-небудзь спрабавалі?
4-Cin-Re-Make 2012, гарадскі твор мастацтва
Нам спадабаўся гэты арыгінал праект рэабілітацыі горада , ініцыятыва, у рамках якой кандыдаты, студэнты мастацтваў, прапануюць дызайн для ўпрыгожвання гарадской сцяны, натхнёны тэмай, прапанаванай арганізацыяй. У выпуску 2012 года заяўнікі мелі **у якасці спасылкі кароткаметражны фільм «Cidade colores»**, дзе каляровае дзіця жыве ў чорна-белым горадзе.
Праца-пераможца будзе выстаўлена да лістапада гэтага года на сцяне адной з галоўных артэрый горада, Авеню генерала Нортана дэ Матоса ў Бенфіцы . Так што ў вас яшчэ ёсць час паглядзець «каляровыя слёзы» студэнта, Джаана Фіуза , які справядліва сцвярджае, што «кожнаму чалавеку ў жыцці патрэбны колер».
«Каляровыя слёзы» Джааны Фіузы
5-Лісабон на ровары нарэшце!
Здзейсніць экскурсію па горадзе сямі пагоркаў на двух колах ужо рэальна. Дзякуючы электрычным роварам , цяпер можна падняцца на складаныя пагоркі горада Лісабон. Тур "Go 7 Hills" (27 еўра) прапануе нам трохгадзінную прагулку, каб сузіраць аглядныя кропкі, адкрываць для сябе аддаленыя месцы і атрымаць асалоду ад унікальнай перспектывай гэтага прыгожага горада . І ўсё гэта без адчування знаходжання на горным этапе Тур дэ Франс . Дабрыня!
Лісабон на двух колах (электрычны...)