Крыт і яе хвалюючыя жанчыны
Вы павінны ведаць, як выбраць пачатак паездак. Гэта пачынаецца перад жанчынай з мармуру і бронзы ў Грэцыі. «Не варта ездзіць туды, дзе не былі рымляне» , як напісаў Карлас Навара Антолін у ідэальным сказе.
мы разглядаем нехта асаблівы (мармур і бронза?) і даволі папулярны: Артэміда. Мы стаім перад ёй, з басаножкамі і мабільным тэлефонам у руках, у Археалагічны музей Ханьі.
Мы глядзім на вытанчанасць выгібаў цела, зморшчыны адзення і думаем пра той момант, калі археолаг Ванна Нініу-Кіндэлі выявіла яго разам з Апалонам у 2016 годзе ў старажытным горадзе Аптэра гэта ўсяго ў гадзіне ад нашага месца.
на некалькі імгненняў мы падарожнічаем так далёка ў мінулае з гэтай класічнай знакамітасцю, што забываемся зрабіць фота. Затым мы вяртаемся і націскаем.
Артэміза і Ванна - першыя жанчыны, якія суправаджалі нас у гэтым падарожжы па Заходнім Крыце. Будзе больш Крыта і больш энергічных жанчын. Нішто не можа пайсці не так.
Гэты год нетыповы; з меншай колькасцю наведвальнікаў пляжы цішэйшыя, браніраванне месцаў у рэстаранах не патрабуецца, а гатэлі прапануюць лепшыя цэны.
Акрамя таго, як кажа нам дачка Ванны і яшчэ адзін з герояў гэтага артыкула, якога мы ўжо ведаем: «Усе малыя прадпрыемствы так жадаюць працаваць, бачыць людзей за сваімі сталамі і ў сваіх крамах, бачыць іх шчаслівымі...».
Вана Нініу-Кіндэлі выявіла гэтую статую Артэміды ў 2016 годзе ў Аптэры
Наш пачатак не быў грэцкім, таму што гэтая Артэміда рымлянка і трапіла сюды, каб упрыгожыць дом нейкага патрыцыя.
Такая пераемнасць і змешванне культур характэрна для Крыта , так як востраў быў жаданы рознымі цывілізацыямі. Гэта недахопы знаходжання ў адным з лепшых месцаў у свеце.
Гэты след бачны ў абліччы нашай Артэміды, у рымскіх палацах, візантыйскіх цэрквах і асманскіх будынках.
Гэта жаданне захапіць Крыт даходзіць да 20 стагоддзя; Немцы жорстка акупавалі востраў у 1941 годзе, і крыцяне, мужчыны, жанчыны і дзеці, змагаліся за яго абарону. Гэтая лютасць і гэтая прыхільнасць да вострава з'яўляюцца часткай характару гэтага месца, якое было Крытам перад Грэцыяй.
Шпацыр па археалагічнаму музею Ханьи
Ванна жыве ў адным з тых венецыянскіх будынкаў, што ўсеяны на востраве. Яго дом, які быў пабудаваны як летняя рэзідэнцыя каля 1580 года і пазней набыты турэцкай сям'ёй, з'яўляецца гасцініцай.
Назваць Метохі Кіндэліс такім чынам азначае прыраўняць яго да іншых і Мятохі Кіндэліс адрозніваецца ад усіх.
Пачнем з таго, што гэта дом Кіндэліс з 1910 года, і гэта робіць яго фірмовы гатэль. Працягнуць ёсць рабочая гаспадарка з дольнай сістэмай земляробства і, такім чынам, у ім ёсць рух.
Гэта не курорт, гэта не сацыяльны гатэль, гэта не буцік-гатэль, і ім не трэба быць; не чакайце рэстарана, Pringles у халадзільніку (так, сыр) або бара ў басейна. Няма неабходнасці: Ён струменіць шарм і культуру ў кожным кутку.
Метохі Кіндэліс: дом (і гатэль) Ваны на Крыце
У ім ёсць толькі тры памяшканні, якія мы можам назваць віламі або студыямі, якія называюцца Даная, Кінтыя і Кірыякас; кожны з іх са сваім басейнам.
Хто вырашыў застацца тут, той, хто хоча звязацца з Крытам па-сапраўднаму, хто будзе атрымліваць асалоду ад упарадкаванага бруду ў садзе, абуральных купанняў, мерных экскурсій, унутраных рэкалекцый з кнігамі і песнямі і доўгіх размоў пасля абеду, як летняя дрымота.
гэта той, хто хоча прыгатаваць сняданак з інжырам, малаком, садавінай, маслам, арэхамі і хлебам, які Данай пакідае кожны дзень. Хто такі Дані? Яна трэцяя жанчына ў нашай вандроўцы.
Адзін з басейнаў у Metohi Kindelis
Данай - дачка Ванны і душа Метохі Кіндэліса. Лёгка ўбачыць яе ў кафтане і з распушчанымі валасамі, якая нясе кошык з амарантам і авакада, якія яна толькі што сабрала ў садзе.
Яго сям'я з'яўляецца піянерам у галіне арганічнага земляробства (Маноліс, дзядзька Даная, меў такое бачанне) і ў вырошчванні многіх трапічных садавіны. Тут зразумела: вы павінны прытрымлівацца прыроды, яе рытмаў, ежы. І так будзе зроблена.
Яна, з яе адукацыяй у галіне міжнародных адносін і яе папярэднім жыццём у Германіі, Францыі і Іспаніі увасабляе крыцян, якія пакінулі востраў і вярнуліся на яго, нагружаныя настосам. Запішыце гэтае слова: яно вернецца.
Яна жанчына-тудыдзе, якая дадае вытанчанасці той, што гэтая зямля ўжо прыносіць як стандарт, што называецца калыска сучаснай цывілізацыі; не больш і не менш. Амаль усё, што нам падабаецца і што нам падабаецца сёння (акрамя кіно і яшчэ чатырох рэчаў) ён быў вядомы на Крыце больш за дзве тысячы гадоў таму.
Даная, Кінтыя і Кірыякас - назвы трох вёсак Метохі Кіндэліс
Данай сустракае гасцей на адной з чатырох моў, на якіх яна размаўляе, і становіцца іх лепшым гідам. Ніхто лепш, чым яна, амаль ціхім голасам скажа ім, дзе знаходзіцца той пляж, на які ходзяць мясцовыя жыхары, дзе смачна паснедаць у Ханье (вымаўляецца Джана), дзе купіць керамічную міску ці тыя, што падыходзяць у наш чамадан.
Яна браніруе рэстараны, арганізоўвае вяселля, наведвае здымкі і нават паспявае выбраць памідоры, якія размесці ў халадзільніках дач.
Рахунак, што Метохі - гэта ўласнасць, якая на працягу трох з чатырох пакаленняў знаходзілася ў руках жанчын.
Данай - дачка Ваны і душа Метохі Кіндэліса
Гэтая роля factotum паходзіць ад спадчыннасці. Яна расказвае: «Спачатку гэта была мая прабабуля Вікторыя, якая купіла маёмасць у Стамбуле, дамаўляючыся з пашам, перш чым пераехаць на Крыт. Яна пакінула сваю літаратурную кар'еру як аўтар п'ес, потым яна перайшла ў рукі маёй бабулі, а цяпер я».
Гэта на такім востраве, як Крыт, і ў такой краіне, як Грэцыя, не было і не бывае звычайнай з'явай. Для яе Крыт «пастаянны кантраст паміж морам і гарамі, цвёрды, але цёплы тэмперамент, летам водар чабору, які праходзіць праз камяні з соллю на скуры, колер Лівійскага мора, пах цытрусавых і палявых кветак вясной і колеры восені, асабліва амаль шэра-блакітнае мора, тысячы спосабаў ужывання 2000 карэнных траў выспы, купанне ў моры, выглядаючы на снезе, мястэчкі, дзе людзі яшчэ чысцейшыя, блізка да зямлі».
Больш мы, звычайныя назіральнікі, можам сказаць мала.
Metohi Kindelis - гэта дзеючая ферма з сумеснай сістэмай земляробства
Метохі Кіндэліс знаходзіцца на ўскраіне Ханьи. Гэта добры цэнтр, адкуль можна наведаць востраў. На гэты раз мы вырашылі застацца на захадзе; Кноскі, прабачце.
З Ханьи, дзе знаходзіцца гэты дзіўны гатэль, Мы будзем рухацца на арандаваным аўтамабілі, які даставіць нас на пляжы, у гарады і горы; іх шмат і вельмі высока на Крыце. Пляжы непазбежныя: трыо Фаласарна, Элафанісі і Балос Гэта самы запатрабаваны і фатаграфаваны. Гэта нармальна: яны скандальныя.
Аднак ёсць і іншыя, менш сфатаграфаваныя вельмі панадлівыя. Адзін ёсць Салодкая вада, якая выходзіць да Лівійскага мора і дзе змешваюцца прэсная і салёная вада. Харчаванне там, у адзіным рэстаране, які існуе, з прысутнасцю гор - гэта тое, што некаторыя шалёныя людзі называюць (мы называем) раскошай.
Ёсць яшчэ адзін пляж пад назвай Раўдоўча які ўяўляе сабой сумесь ландшафту Сьера-дэ-Уэльва і Карыбскага мора. там гэта магчыма выкупацца ў крышталёва чыстай вадзе і пакінуць саронг у цені аліўкавага дрэва. І ў канцы з'ешце салата з вялікай колькасцю феты і халоднага піва ў месцы, якое называецца Рок на хвалі. Гэты план - скандал.
балус пляж
Не ўсё пляжы, на шчасце. Заходні Крыт усеяны маляўнічымі мястэчкамі, такімі як Вамос , да якога мы пойдзем проста сказаць «Паедзем Паедзем». Гэта кур'ёзны выпадак: гэта было месца, уваскрэсленае былымі суседзямі, якія вярнуліся ў яго праз некаторы час.
Ностос, слова вяртаецца, спрыяў яго адраджэнню ў 90-х. Сёння гэта месца з невялікія рэстараны, такія як Sterna tou Bloumosifi, дзе вы ясьце рыбу на грылі і салата пад лазой , дамы, у якіх лёгка пафантазіраваць, каб кінуць усё і застацца там жыць; вы можаце пачаць з арэнды каменнай вілы 19 стагоддзя з басейнам.
Вельмі блізка да Vamos Пайдахоры, горад, амаль вёска, дзе трэба шукаць Манусаса Халкіадакіса. Усход кераміст гэта адзін з самых аўтарытэтных у Грэцыі. Ён жыве і працуе ў 1300-гадовым доме, поўным харызмы і не ў стылі.
Ён выкарыстоўвае старажытныя метады для стварэння сваіх твораў і з задавальненнем выстаўляе і прадае іх. У яго няма арганізаваных візітаў па-праваслаўнаму, але па тэлефоне можна паехаць і сустрэцца.
Манусас добра размаўляе, запрашае вас на каву і гарбату і просіць Альмадовара. Вам не трэба вяртацца без, па меншай меры, керамічны гранат, які прыносіць поспех.
Мануса Халкіадакіс - адзін з самых вядомых ганчароў Грэцыі
Тут мінулае вельмі сучаснае, таму кожны будзе рэкамендаваць вам зрабіць тое, што звязана з ім. Наведайце раскопкі Аптэра , так, адкуль наша Артэміда, гэта добрая ідэя; археалогія заўсёды.
Яны называюць гэта маленькімі Пампеямі, а першыя радовішчы датуюцца 1000 г. да н. э. і даходзяць да 700 г. н. калі землятрус разбурыў горад; затым прыбылі арабы, венецыянцы і асманы.
Гэта яшчэ адзін прыклад сукупнасці культур, якім з'яўляецца Крыт. Аптэра выходзіць на заліў Суда. Як і на любым востраве, ад мора немагчыма адцягнуцца, яно заўсёды з'яўляецца краем вока.
Рымскія лазні і цыстэрны ў Аптэры
Мы працягваем пісаць, але дагэтуль не сказалі, што значыць nostos. Лепш за ўсё сказаць чалавеку Аляксандра Манусакіс, грэка-амерыканец, стваральнік вінакурні Manousakis. Яго віна носяць назву Nostos, «таму што гэта рухавік вінакурні», кажа нам.
Настосам было б пачуццё тугі па радзіме, жаданне вярнуцца ў родныя мясціны, туга па каранях. Nostos ляжыць у аснове слова, якое гучыць нам знаёма: настальгія . Вось што адчувала Аляксандра, пражыўшы большую частку жыцця ў Вашынгтоне і што вярнуў яе да месца паходжання яе бацькі, Тэда, прадпрымальнік, які зрабіў кар'еру ў ЗША і ў 1993 годзе заснаваў вінакурню.
Аляксандра скончыла Нью-Йоркскі універсітэт і пакінула працу ў сферы нерухомасці ў Нью-Ёрку ў 2007 годзе, каб літаральна апусціць рукі ў бруд. Яму было 23 гады, і ён узяў на сябе праект. Зрабіць гэта маладой жанчыне і навічку было няпроста.
Сёння яна бізнесвумэн, якая ўскалыхнула астраўную сцэну квітнеючая вінакурня, дзе можна паспрабаваць і паабедаць , крама гурманаў са сваімі прадуктамі і нават дызайнерскі брэнд са сваім імем. Яна належыць, як і Данай, да тое пакаленне маладых жанчын, якія хочуць быць часткай сённяшняга і заўтрашняга дня на сваім востраве.
Дэгустацыя пад аліўкавым дрэвам і абед з чымсьці вельмі грэцкім і вельмі карысным на вінакурні Manousakis Гэта не тое, што лёгка забываецца.
Аляксандра вядзе нас да іншага чалавека, да іншага няўрымслівага чалавека: яе муж Афшын Молаві. Гэты шведска-іранскі бізнесмен стаіць ззаду Salis, які можа быць самым цікавым рэстаранам у Ханье і, смеем мы, выспы.
Нават самыя гурманы пазнаюць, што ў Салісе, які сілкуецца выключна мясцовымі прадуктамі, ёсць незвычайныя стравы і густы.
Тарамосалата з батаргай, карпаччо з васьмінога з лаймом і імбірам абуральныя; у Салісе змешаны многія кулінарныя культуры, і па гэтай прычыне паесці там таксама можна падарожнічаць.
Таксама вінная карта Гэты рэстаран мае індывідуальнасць; нават Wine Spectator даў яму знак Best Of у 2019. У дадатак да Nostos ёсць віна з усёй тэрыторыі Грэцыі, таму зручна ісці з адкрытым небам і ісці скачучы з вострава на востраў з кубкам у руцэ. Вы таксама падарожнічаеце, выпіваючы.
Да гэтага часу мы звярталі мала ўвагі Ханья , але мы ўжо ў ім і не плануем рухацца праз некаторы час. Саліс увайшоў венецыянскі порт, самае вядомае месца сталіцы Крыта.
Ханья - ажыўлены, багаты і вельмі ажыўлены горад, і ў ім можна знаходзіцца некалькі дзён, не знясільваючы яго. Прагулкі праз порт днём і ноччу непазбежныя, і гэта таксама дазваляе нам звязацца з венецыянскім мінулым выспы.
Але ёсць значна больш. Цікавы візіт ёсць Цэнтральны рынак, дзе грэкі запасаюцца: Тут можна купіць сувеніры.
Маляўнічы порт Ханья
вельмі блізка мікрараён Спланцыя, дзе ў гэтым жа раёне ёсць вельмі традыцыйныя прадпрыемствы і нядаўна адкрытыя кафэ і крамы. На яго плошчах пажылыя людзі садзяцца паразмаўляць на лаўках, а самыя маладыя - на тэрасах, і вынік не можа быць больш міжземнаморскім.
На пешаходных вуліцах Дальяні або Поціе мясцовыя жыхары выходзяць на вячэру; Давайце з імі змяшацца. Уся Ханья поўная плошчаў, дзе хочацца застацца пажыць ці хаця б паабедаць пад бугенвіліяй.
Ёсць яшчэ адзін мікрараён Чалепа, які часцей наведваюць мясцовыя жыхары, чым падарожнікі, што цікава. У гэтай зоне ёсць неакласічны паветра дом, дзе нарадзіўся Венізелас, адзін з бацькоў краіны. Шпацыр па яго названай алеі, якая знаходзіцца побач з морам, дазваляе зразумець іншую, больш нядаўнюю (і вельмі велічную) частку мінулага вострава.
У Ханье мы хочам купіць што-небудзь на памяць, і мы можам зрабіць гэта там Flakatoras, сямейны керамічны бізнес у цэнтры Ханьі, куды мы хочам узяць усё.
На Крыце вы заўсёды адчуваеце, што тое, што вы робіце, запамінаецца, адчуванне, якое паўтараецца ў Грэцыі. Усё тут мае асаблівы адценне, суму многіх стагоддзяў гісторыі, змяшаную з вытанчаным ладам жыцця і сутнасцю.
Ханья - ажыўлены, багаты і вельмі жывы горад
Мы здзейснілі гэтую паездку ў суправаджэнні магутныя жанчыны: Артэміда, Ванна, Данай і Аляксандра і мы пусцілі некаторых спецыяльных гасцей, напрыклад Манусас і Афшын.
Пачнем з Артэміды і скончым ёю. Вернемся да Археалагічнага музея, месца са скандальным зместам і суровай музеяграфіяй. Гэта адзін з тых музеяў, якія сваёй прастатой выклікаюць пэўную пяшчоту; шкада, што ў дадзеным выпадку гэта вынік недахопу сродкаў.
Гэты музей знаходзіцца ў в Манастыр святога Францішка , у венецыянскім будынку, і ўсё ў ім важнае, першакласнае. У Злучаных Штатах яны стварылі б музей вакол толькі адной з частак, якія захоўваюцца ў ім.
У крыцян столькі багаццяў, што у садзе карынфскія капітэлі выкарыстоўваюцца ў якасці лавак для сядзення.
Апынуўшыся там, мы вернемся, каб стаць перад Артэмідай, з мабільным добра захоўваецца ў кішэні. Мы на яе спакойна паглядзім і падзякуем ёй, нейкімі язычніцкімі і быліннымі падзякамі. Вы павінны ведаць, як скончыць паездкі.
Старыя верфі