Гэтым летам усе дома
Давайце апраўдаем тыпавыя дамы з бычынай скуры. Па аўтэнтычны і як сублімацыя сучаснага. Ад сядзібы да сядзібы і ад сядзібы да індзейскай хаты.
Шлях праходзіць паралельна старой чыгуначнай пуці. Часам даводзіцца ўключаць першую перадачу (і на нейтралцы) і саступаць дарогу шарсцістым арміям авечак, якія марудзяць не спяшаючыся і якія час ад часу нават дазваляюць сабе павярнуць галаву з чымсьці падобным да разумення падміргнуць. Сем кіламетраў ад **Пуэнтэ-дэль-Обіспа да Корціха Мантана** праходзяць доўгі шлях.
Горны хутар
Нібы закапаныя ў пясок карчакі з зялёнымі грабеньчыкамі, крыху далей узнікаюць плантацыі цыбулі.
пасля, выклікаючы непераадольнае жаданне дзьмуць і пакрываць усё шматкамі, прыходзяць баваўняныя; і далей, часнык, але не абы-які, а нейкі, які стане тым дэлікатэсам азіяцкага паходжання, які зводзіць з розуму выдатныя маро і які вырабляецца ў вельмі некалькіх месцах у Іспаніі: чорны часнык.
Так ніхто не скажа, што мы знаходзімся ў краіне монакультуры, больш за тое, у правінцыі, якая вырабляе больш за палову аліўкавага алею ў Іспаніі (і амаль чвэрць у свеце): Хаэн.
Але, так, аліўкавыя дрэвы таксама можна ўбачыць; яны пакрываюць увесь гарызонт у выглядзе пагоркаў, нібы спакойныя смарагдавыя моры: мара тых больш стрыманых купальшчыкаў, якія не акунаюцца адразу, а ныраюць першымі. яны мачаць вялікі палец на беразе і ўваходзяць з вялікай мітуснёй.
І не Міжземнамор'е, а ўнутраная частка Андалусіі. Мы знаходзімся ў рэгіёне Ла-Лома, сталіцай якога з'яўляецца Убеда, горад з самымі знакамітымі і сівілінскімі пагоркамі ў свеце. Знакі паказваюць, што вам трэба ісці прама. Цяпер па грунтавай дарожцы, якая праз пару кіламетраў вядзе да брамы, ад якой пачынаецца дарожка з апельсінавых дрэў і азалій, якая заканчваецца ля галоўнага каменнага дома, сялянскі дом.
Па вызначэнні, фермерскі дом, андалузскае вясковае жыллё par excellence, павінен уключаць сельгасугоддзі . Вось яны. І не толькі для фота. Па сутнасці, пакуль яго цяперашнія ўладальнікі не аднавілі яго, ніжняя частка дома функцыянавала як стайня, а верхні паверх - як хлеў, і старая каменная эпоха захавалася і сёння, акружаная пальмамі.
ПАШТОВКІ З ВЯСКОЎКІ
Яны ў агульнай складанасці дванаццаць гектараў: перш за ўсё з аліўкавымі дрэвамі, з алівак якіх вырабляецца ўласны алей у мясцовым кааператыве. Ёсць таксама міндальныя дрэвы, якія вясной ператвараюць усё ў шоў кветак і фруктовых дрэў; Апельсіны, грушы, яблыні, мушмула, ражковыя дрэвы... і нават спаржа, якая дзіка расце на берагах Гвадалквівіра, які ўтварае меандр у маёнтку. Усё ў межах дасяжнасці.
Аджаць на сняданак, кінуць у рондаль і таксама забраць дадому і падоўжыць вакацыі яшчэ на некалькі дзён.
Драўляныя дзверы адчыняюцца ў інтэр'ер з адкрытым каменем і столямі з драўляных бэлек у адкрытай і прасторнай прасторы. Кухня выкладзена бела-блакітнай керамікай тыповы для Баэсы, усяго ў 17 кіламетрах адсюль, з вялікім барам для сняданкаў, які выходзіць у сталовую, дзе ляжыць рымская вага, поўная айвы і гранатаў.
Палі Хаэна
Хутка ўвага звяртаецца на вялікі мексіканскі стэлаж са спецыямі (небяспечная шафа) і мадэрністычную вітрыну, дзе стаяць талеркі Севільскі чартарый Кітайскія чайнікі або ангельскія чайныя кубкі. Без сумневу, мы ў Андалусіі, але нешта вядзе нас больш, чым у горад Хаэн, на адну з тых віл на поўдні Францыі ці ў Таскане, дзе кожны вугал здольны стаць паштоўкай або, у сучасным варыянце, а Фота IG што збярэ шмат лайкаў.
Такі спосаб размяшчэння кніг, перавязаных ніткамі на тумбачцы, тых мадэрнісцкіх ракавін з вышытымі ручнікамі, саматужнага мыла, зробленага з аліўкавым алеем, або таго вялізнага драўлянага стала на верандзе, асветленага залатым святлом заходу...
У хаце каваныя ложкі, такія як у ведзьма-пачатковец (на самай справе гэта назва аднаго з пакояў), севільскія падгалоўя, лямпы ў стылі арт-дэко, мармуровыя шафы, нямецкія або мараканскія вышытыя падушкі і вокны з масіва дрэва, якія адчыняюцца насцеж і пачынаюць дзень з дыханнем цішыні.
Як дома, але лепш
З холадам жыццё ідзе ў двух пакоях (па адным на кожным паверсе), перад камінам, гутарка з добрым віном і вініл Сінатры, які грае на заднім плане, чытанне або гульня кожны па-свойму, дзеці з маскі з зорныя войны і галаваломкі, старэйшыя з гульнёй у покер пакуль так шмат...
Вясной (калі міндальныя дрэвы квітнеюць) сустрэча перамяшчаецца ў сад, у выглядзе барбекю каля басейна. Гэта пасляабедзеннае купанне і сіеста ў гамаках, сярод фруктовых дрэў. дазваляючы часу праходзіць , з адзіным заняткам назіраць, як сонца хаваецца за гэтым морам спакойных хваль, прыдатным для стрыманых купальшчыкаў, якім тут не трэба баяцца акіяна.
І ЁСЦЬ ШМАТ БОЛЬШ
***** _Гэты даклад быў апублікаваны ў **нумары 118 часопіса Condé Nast Traveler (чэрвень)**. Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за 24,75 еўра, па тэлефоне 902 53 55 57 або з нашага вэб-сайта) і атрымлівайце бясплатны доступ да лічбавай версіі Condé Nast Traveler для iPad. Чэрвеньскі выпуск Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на патрэбнай прыладзе. _