The Узнагароды за дызайн рэстаранаў і бараў , таксама вядомы як «Оскар». дызайн рэстаранаў , адзначылі ў гэты чацвер, 14 кастрычніка, сваё трынаццатае выданне.
Цырымонія прайшла віртуальна і ад стваральнікаў самыя захапляльныя гастранамічныя храмы ў свеце.
Лепшае асвятленне, лепшы інтэр'ер, лепшы колер або лепшы столь Вось толькі некаторыя з катэгорый, якія будуць узнагароджаны ў гэтым конкурсе, у якім ацэньваецца дасканаласць дызайну шырокага спектру гастранамічных памяшканняў: ад караблёў да аэрапортаў, якія праходзяць праз музеі, харчовыя грузавікі, усплываць і, вядома, нашумелыя ўстановы с Мішленаўская зорка.
Цяпер сярод усіх катэгорый вылучаюцца два пераможцы, найлепшы рэстаран і лепшы бар 2021 года. Не менш чым 844 праекты з 69 краін удзельнічалі ў сёлетнім конкурсе, але агульных пераможцаў магло быць толькі два.
Прэмія за Лепшы рэстаран у свеце ў 2021 годзе было для Дровы (Марбелья) , спраектаваны Студыя Астэт ; Тым часам ён Лепшы бар у свеце ў 2021 годзе гэта More 7 Bar (Сіань, Кітай) , праца а Рэспубліканская архітэктура мегаполіса.
Leña, стэйк-хаўс Дані Гарсія ў гатэлі Puente Romano Marbella.
Узнагароды ў 2021 годзе былі журы, якое складаецца з 38 вядомых дзеячаў галіны якія працуюць у такіх галінах, як дызайн, архітэктура, гасціннасць і стыль жыцця.
алія хан (віцэ-прэзідэнт па глабальных стратэгіях дызайну Marriott International), Аманда Элдэ r (CCO Kempinski Hotels), Дэн Флэнэры (Кіруючы дырэктар EDITION Hotels), Пінар Калімана (Дырэктар па дызайне EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), Сара Дуглас (шэф-рэдактар «Шпалеры») або Шармэйн Мок (Дырэктар выдавецтва, абед у Tatler Asia) былі аднымі з членаў журы.
Лепшы рэстаран у свеце ў 2021 годзе знаходзіцца ў Іспаніі.
LEÑA, САМЫ ПРЫГОЖЫ РЭСТАРАН У СВЕЦЕ
Дровы, Стейк-хаус Дані Гарсія ў гатэлі Puente Romano Marbella, выйграе прыз самы прыгожы рэстаран у свеце узнагароджана на цырымоніі ўзнагароджання Restaurant & Bar Design Awards 2021.
Спраектаваны Студыя Астэт , дровы падарункі элементарны інтэр'ер з каменя і дрэва, «пазначана, каб выклікаць адчуванне прымітыўнага і першабытнага».
Гэта ўжо другі раз, калі студыя супрацоўнічае з вядомым шэф-поварам з Марбельі, і інтэр'еры Лёні непасрэдна натхнёныя «Надзейны стыль прыгатавання ежы, які выкарыстоўваецца ў рэстаране, і шырокая гастранамічная прапанова» , што прыводзіць да вялікай колькасці арганічных формаў, якія падтрымліваюць глыбокая восеньская каляровая палітра і капрызнае асвятленне.
Leña - гэта праца студыі Astet з Барселоны.
«Геаметрыя і матэрыялы прымушаюць мой погляд рухацца», сказала Алія Хан (віцэ-прэзідэнт Marriott International па глабальных стратэгіях дызайну і член журы) з рэстарана ў Дэні Гарсія.
Студыя Astet, якая базуецца ў Барселоне, была заснаваны ў канцы 2018 года архітэктарамі Ала Зурэйкат і Оскарам Энгроба, з выразным акцэнтам на «Сапраўднасць, чалавечая каштоўнасць і ўзаемадзеянне паміж прастатой і складанасцю» , сцвярджаюць яны.
Студыя Astet ужо ў другі раз адзначаецца на прэміі Restaurant & Bar Design Awards, бо раней яна праходзіла папярэдні адбор за працу ў марскі воўк (Марбелья), таксама Дані Гарсія.
Віншуем Лену!
САМЫ ПРЫГОЖЫ БАР У СВЕЦЕ
Размешчаны ў шыкоўным Гатэль Ліноў , самы прыгожы бар у свеце ў 2021 годзе, Больш за 7 бар , гэта гісторыя дынамічнага напружання паміж старое і новае ў старажытнай мітраполіі в Кітай, Сіань.
На першы погляд, гэта выглядае смела сучасна, з бляскам медная цэгла, святлоадбівальныя столі і смелыя архітэктурныя дэталі. Разглядаючы асноўныя матывы дызайну, аднак, узнікае больш тонкае апавяданне: высокія медныя сцены інтэр'еру нагадваюць сцены старога горада і паліраваныя земляныя тоны спасылаюцца на Традыцыйны колер глебы Сіаня.
More 7 Bar, лепшы бар у свеце ў 2021 годзе.
Камбінацыя матэрыялаў і формаў, тым часам, натхнёная какафанічны і негарманічны Сіань старога часу, калі вуліцы былі напоўнены падарожнікамі і гандлярамі Шаўковага шляху.
Заснаваная ў 2013 годзе са штаб-кватэрай у горадзе Гуанчжоу, Рэспубліканская архітэктура мегаполіса (RMA) стала адной з самых наватарскіх дызайнерскіх студый у Кітаі. Гэта ўжо другі раз, калі RMA быў адзначаны на прэміі Restaurant & Bar Design Awards, перамога ў катэгорыі «Азіяцкая столь» у 2019 годзе.
«Гэта пераносіць вас у іншае вымярэнне і выклікае надзвычайны вопыт. Колеры, канфігурацыя і мэбля робяць гэта інтэрактыўнай інсталяцыяй», — сказаў ён. Патрык Абаціста , заснавальнік Design Wanted і член журы.
Старое і новае сустракаюцца ў More 7 Bar.
ПЕРАМОЖЦЫ ПА РЭГІЁНАХ
У сваю чаргу пераможцы таксама былі падзеленыя па геаграфічным рэгіёне: Азія, Еўропа, Амерыка, Блізкі Усход і Афрыка і, нарэшце, Аўстраліі і Ціхага акіяна.
Leña (Марбелья) - лепшы рэстаран Еўропы і свету ў 2021 годзе ; у той час як лепшы бар на Старым кантыненце знаходзіцца ў Будапешце і ёсць Муза, спраектаваны Міжнародны Рычманд.
У Азіі самы лепшы рэстаран Алея Паўліна, размешчаны ў гатэлі Waldorf Astoria (Сямэнь, Кітай) , праца а Канцэпцыя AB і лепшы бар – у Азіі і ў свеце – гэта вышэйзгаданы More 7 Bar (Сіань, Кітай), Рэспубліканская мэтраполісная архітэктура.
Муза (Будапешт, Венгрыя).
Скачам на амерыканскі кантынент, дзе мінамі (Таронта, Канада) атрымлівае прыз за лепшы рэстаран дзякуючы праекту Дызайн-Агенцтва. Каб падсмажыць у лепшым бары Амерыкі, нам трэба будзе адправіцца ў Маямі (ЗША), дзе нас чакае Брыкеля, 8, праца а Bigtime Design Studios.
На Блізкім Усходзе і ў Афрыцы лепшы рэстаран L'Italien пар Жан-Жорж , у гасцініцы Мамунія (Марракеш, Марока) , чый дызайн інтэр'еру нясе подпіс Жуін Манку . Лепшы бар, распрацаваны HBA , знаходзіцца ў гатэлі Sheraton Тэль-Авіў (Ізраіль) відэльцы &Яшчэ ад Sheraton.
Нарэшце, лепшы рэстаран у Аўстраліі і Ціхаакіянскім рэгіёне Кафэ Будапешт, у Карлтане (аўстралійскае) даследаванне біазол ; у той час як лепшы бар Нік і Нора (Мэльбурн), ад Студыя Y.
Вы можаце праверыць поўны спіс пераможцаў тут.
The Budapest Cafe (Carlton, Аўстралія).
ІНШЫЯ КАТЭГОРЫІ
Архітэктура мегаполіса стаў агульным пераможцам Узнагароды за дызайн рэстаранаў і бараў 2021. Акрамя таго, віртуальная цырымонія ўзнагароджання таксама прызнала 10 абласных пераможцаў і былі абвешчаныя 45 пераможцаў дадатковых катэгорый праз Instagram.
У катэгорыі «Alfresco & Biophilic Design» (біяфільны дызайн) , пераможцамі па рэгіёнах сталі: Імбір (Сінгапур) Эма Максвел Дызайн; EGO (Каламата, Грэцыя) Андрэас Петрапулас і Аба (Осцін, ЗША) ад Designed In-House + Variant Collaborative.
Размова пра «Кафэ» , лепшы ў Еўропе знаходзіцца ў Бухарэсце (Румынія), яго імя Я вызваліўся і распрацаваны Хрысціянская студыя Corvin.
У астатнім свеце лепшая кава: Выгляд (Фучжоу, Кітай) распрацаваны Karv One; Стэрэаскоп (Ньюпорт-Біч, ЗША) , праца Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Кувейт) распрацаваны Lines і вышэйзгаданы The Budapest Cafe (Carlton, Аўстралія) , з г. Бясол.
DOH! (Кувейт).
Прызы для «Лепшы дызайн гасцініцы» , па рэгіёнах, былі, у дадатак да вышэйзгаданых Муза (у Чатыры пары года Палац Грэшэм , Будапешт), праца Richmond International: Riggs Café (размешчана ў гатэлі Riggs Washington, DC) Якаба Штраўса; L'Italien par Jean-Georges (у La Mamounia, Марракеш) Жуэна Манку; Я Гравюра на дрэве (у гатэлі Crown Sydney Hotel) , распрацаваны loopcreative.
У катэгорыі «Лепшае асвятленне» пераможцамі сталі: БІЯ МАЯ БІЯ (Санкт-Пецярбург) Бюро DA; 8 Street Brickell (Маямі) , дызайн Bigtime Design Studios; Я Састарэлыя + забітыя (Джакарта, Інданезія) , ад DSN Intervention Indonesia.
Пераможцы ў раздзеле «Візуальная ідэнтычнасць» былі: The Toast Office (Белфаст) , распрацаваны Crown Creative + Mark Todd Architects; Двайны дылер (Новы Арлеан) , ад The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Эр-Рыяд, Саудаўская Аравія) , ад Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Сіднэй), ад Studio Carbon; Я Mother Pearl (Ганконг) , з A Work of Substance.
Riggs Coffee (Вашынгтон, ЗША).
Акрамя таго, што гэта лепшы рэстаран у Еўропе і свеце, Лёня таксама атрымаў прыз у намінацыі «У іншай прасторы». (штосьці накшталт дызайну, які б узнагародзілі на іншай планеце) на еўрапейскім узроўні.
У астатніх рэгіёнах прэмія «У іншай прасторы» быў узнагароджаны: Даб-па (Ганконг) , ад Minus Workshop; Пік (Нью-Ёрк) , Rockwell Group + архітэктар Энтані Мркіч; Масгуф (Фарванія, Кувейт), ліній; Я Пінг-понг (Брысбэн, Аўстралія) , праца Derlot Group.
У катэгорыі «Раскоша», пераможцамі сталі: Муза Тома Эйкенса (Лондан) , кампанія Korner Interiors; Yu Seafood (Таронта) , з Дыялог38; Алея паўлінаў (Сямэнь, Кітай) , ад AB Concept; Я Клей (Адлія, Бахрэйн) , ад Tristan Plessis Studio.
Пік у Хадсан-Ярдзе (Нью-Ёрк).
Узнагароды да «Лепшы шматмэтавы дызайн» (катэгорыя «Некалькі») былі для: Nomad Chiado (Лісабон) , ад Spacegram; Да Я Лі (Чэнду, Кітай), ад IN.X; Мінамі (Таронта) , ад DesignAgency; &Яшчэ ад Sheraton (Тэль-Авіў) , ад HBA; Я Нік і Нора (Мэльбурн) , ад Studio Y.
Катэгорыя «Асобны» , які ўзнагароджвае гэтыя унікальныя і незалежныя рэстараны, прызнае пераможцамі: Дом Франсуа (Лондан) , з Гільдыі святога Лукі; Дзевяць (Шанхай) , ад GID; Остэн (Буэнас-Айрэс) , ад Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Маракеш) , Жуэн Манку; Я Шансеры-лейн, Мельбурн , кампаніі Bergman & Co.
У катэгорыі «Лепшая ўнутраная паверхня» , прызы пайшлі да Дзяўчына (Барселона) , аўтар Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Чэнду, Кітай) , з PANORAMA Design Group; Іліёс (Канкун, Мексіка) , ад Filipao Nunes Architects; Nomad (Манама, Бахрэйн) , ад Ark4lab архітэктуры; Я 400 грады (Брансвік, Аўстралія) , праект Dean Dyson Architects.