Ёсць такія, накшталт Гундула Дойчландэр , вазьміце садоўніцтва у крыві. «Я з сям'і фермераў, леснікоў і садоўнікаў. Вучыўся Выяўленчае мастацтва , але вяртанне да прыроды было непазбежным», — распавядае нам настаўнік плантатар а Babylonstoren, гатэль на ферме ў 60 км ад Кейптаўна, недалёка ад Парла.
«Нішто так не натхняе мяне, як неўтаймаваны пейзаж. Я люблю гэта дынаміка паміж прыроды Я культуры , працаваць з дрэвамі, якія перажывуць мяне, і бачыць, як чарапаха перабягае мой шлях, каб пайсці да паваленага персіка».
Гундула вырас на тым баку гары ззаду Babylonstoren , у доме, акружаным дрэвамі. «У 2007 годзе новыя ўладальнікі шукалі чалавека, які б рэалізаваў іх задуму. Мне пашанцавала быць там у патрэбны час, выраслі ў Паўднёвая Афрыка , зразумець яго гісторыю і праблемы пасадкі на бедных глебах і ў суровых умовах, а таксама працавалі ў іншых краінах і ведаць, як злучыць сад з іншымі ў свеце».
У паўсядзённым жыцці яна называе сябе «як матылёк, які пырхае, каб дапамагчы там, дзе гэта неабходна». Я звычайна не маю раскошы апускаць рукі ў бруд, хіба што ў гаючы сад , я праводжу там майстар-класы па здаровых травах”.
Гаючы сад.
Некаторыя госці якія прайгралі блізкія людзі Яны распавядаюць яму, як іх сад дапамагае ім перажыць боль. "Самае складанае - задаволіць сотні штодзённых гасцей, не парушаючы іх баланс".
Калі падарожжаў , любіць назіраць за навыкамі выжыванне з падлогі у засушлівы паўднёваафрыканскія землі з Cedarberg або Richtersveld, і любіць Ісландыя , "гэта як бачыць свет, які нараджаецца перад вачыма", і Іран , праз райскія сады. «Я цаню паэзія стварыць святасць у а пустынная зона”.
Гэты даклад апублікаваны ў нумар 151 часопіса Condé Nast Traveler, Іспанія. Падпішыцеся на друкаванае выданне (18,00 €, гадавая падпіска, па тэлефоне 902 53 55 57 або з нашага сайта). Красавіцкі нумар Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на патрэбнай прыладзе