Бланка Фернандэс выкладае заняткі ёгай у Vivir by V...
Гучыць будзільнік. Сёмая гадзіна раніцы. Здаецца, я памятаю, што апошні раз я ўставала так рана, каб паспець на самалёт Афрыка, кантынент, з якога зараз, Ляжу на ложку ў нумары з прыватнай тэрасай у буцік-гатэлі V… у Вехер-дэ-ла-Фронтэра, **некалькі кіламетраў раздзяляюць мяне. **
На другім баку велізарнае акно з выглядам на сельскую мясцовасць Кадыса чуваць толькі шчабятанне птушак і лютыя напады усходні вецер, які моцна калыхае верхавіны дрэў у Кадысе і трапляе на дахі гэтага андалузскага белага горада, застылага ў часе. Ветраная прычына, якая прымушае Бланку Фернандэс, якая кіруе працэдурамі ёгі і практыкаванняў у Vivir by V… retreat**, перанесла ранішнюю медытацыю і заняткі па расцяжцы ў старую цыстэрну** гэтага адрэстаўраванага дома, у якім унутраны двор датуецца 16 ст.
Двор XVI стагоддзя ў буцік-гатэлі V... у Вехер-дэ-ла-Фронтэра.
НАМНОГА БОЛЬШ, ЧЫМ САЛЮТ СОНЦУ
Спускацца крок за крокам па шкляной вінтавой лесвіцы вышынёй больш за дзесяць метраў якія аддзяляюць мяне ад дна гэтага падземнага рэзервуара, які раней выкарыстоўваўся для збору дажджавой вады Гэта само па сабе практыкаванне ў канцэнтрацыі. Той самы, які адказвае за тое, каб злавіць Бланку ў маім раскіданым і занятым розуме прысвяціўшы сваю практыку ёгі пэўнай мэты. Мае асабістыя намеры мяркуюцца незразумелымі, але я вырашаю прапанаваць яму ўвесь свой час і намаганні. Я пачынаю дзень спакойна; і я спадзяюся і жадаю, каб марское жыццё робіць гэта спакойна (як я ўжо казаў, неспасціжна).
The спецыяльны сняданак (тост з авакада з веганскім сырам і хатнім джэмам з мясцовасці, міска з залатым насеннем лёну і аўсянымі шматкамі з аўсяным малаком і натуральнай садавінай і гарбатай з марынгі) яго вымераная каларыйнасць, але і з-за яго велізарных памераў, спецыяльна распрацаваны, каб справіцца з сілай і энергіяй трохгадзінная прагулка, якая чакае мяне праз прыродны парк Ла-Брэнья і Марысмас-дэль-Барбатэ.
Заняткі ёгай і медытацыяй у цыстэрне ў буцік-гатэлі V... у Вехер-дэ-ла-Фронтэра.
Яшчэ без чвэрці дзевятай раніцы, а Карлас Мілберн, гід, які спецыялізуецца на маршрутах па правінцыі Кадыс, чакае мяне ў дзвярах з прыўзнятым настроем і чаканнямі. Мы ішлі праз хваёвыя лясы, пакідаючы млыны з іншых часоў, і здолелі ўвайсці ў Паламар дэ Ла Брэнья, у фазэндзе 18-га стагоддзя ў Сан-Амбросіа, перш чым дабрацца да ст Трафальгарская аглядная пляцоўка, з якой адкрываецца панарамны від на Каньос-дэ-Мека і вежы Трафальгара і Тэжу Гэта пакідае мяне без дыхання, якое ў мяне засталося. Пакуль гэты тэхнік-эколаг, які працаваў у Канадзе і Вялікабрытаніі, тлумачыць мне ў дыдактычнай і займальнай форме, гісторыя месца, а таксама розныя медыцынскія прымянення раслін і дрэў што мы знаходзім на нашым шляху.
Што ліфт не спыняецца (асцярожна, ён можа доўжыцца да дзевяці дзён), пікнік, які планавалася зладзіць на прыродзе, пераносіцца на тэрасу рэстарана 4Estaciones, які належыць шэф-повару **Альберта Рэесу, які з майстэрствам і ведамі ў адказнасць за распрацоўку трох штодзённых прыёмаў ежы Vivir by V retreat... **
Перад імі сезонны клубнічны гаспачо, салата лоло росо і агародніннае севічэ, у якім не хапае рыбы. цудоўны дэсерт на аснове манга і какосавага малака што вяртае мяне да жыцця. здаровае меню у суправаджэнні бліскучай і ўраўнаважанай Махары, бо сюды мы прыйшлі жыць, а не пакутаваць.
Вехер дэ ла Фронтэра
ЯШЧЭ З СІЛАМІ
Прыйшоў час для тонік для цела праз Vejer de la Frontera (і яго крутыя схілы). Праходзіць паўгадзіны пасля трох гадзін дня, і Бланка падрыхтавала для мяне мяккі занятак гарадская мэбля дапамагае мне трэніраваць мышцы: прысяданні адной нагой на лаўках на плошчы Іспаніі, адцісканні ад калодзежа побач з царквой Divino Salvador і г.д. Ніколі яшчэ візіт у пункт прызначэння не быў такім падбадзёрлівым, вясёлым і патрабавальным.
Назад (задыхаючыся, але са значна большай колькасцю эндарфінаў) пачынаецца (амаль) праз гадзіну клас аднаўляючая ёга і медытацыя, на гэты раз на платформе на даху гатэля V… у Вехеры. Паміж асанамі і асанамі – і пакуль Бланка нагадвае мне трымаць жывот актыўным у кожнай паставе – я проста Мне ўдаецца пачуць копіі званоў і смех некаторых дзяцей, якія бегаюць па завулках горада.
Заняткі па танізавальнай тэхніцы ў мястэчку Вехер-дэ-ла-Фронтэра.
Я не ведаю, ці была гэта мая справа, але неспакойнае і небяспечнае мора, якое можна адчуць на гарызонце Напэўна, сёння ён не атрымае ніякага візіту ад чалавека. Я магу быць спакойны... але сапраўды спакойны, асабліва ў цудоўных руках Даніэль, тэрапеўт, які практыкуе расслабляльны масаж Vivir by V retreat... у інтымнай атмасферы, якая ствараецца ў цыстэрне.
Пасля вольнага часу надыходзіць час вячэры. The «простая» творчасць гарбузовага крэму, смажаных на грылі баклажанаў з рукалай і дыні-мохіто для мяне на смак як святы хлеб, дакладней Рамесны хлеб з закваскі, які кожны дзень прывозяць з майстэрні Даніэля Рамаса ў Чыклане. Перад сном я вырашыў падзяліцца сваёй сённяшняй практыкай з Эміліо Фернандэсам, галоўным поварам рэстарана. Ён, безумоўна, гэтага заслугоўвае.
Сезонны клубнічны гаспачо, які падаюць у Vivir V...
ДРУГІ ДЗЕНЬ ЖЫЦЦЯ В...
Гучыць будзільнік. Ужо палова сёмай раніцы. Я, здаецца, памятаю, што апошні раз так рана ўставала… Думка вырываецца. Тое, што я не памятаю, гэта апошні раз, калі мне было так балюча. Бланка чакае мяне са сваёй лепшай усмешкай на дне цыстэрны. Я не магу сказаць тое самае, але Я ўкладваю энергію ў сваю ранішнюю практыку ёгі і медытацыі, што на гэты раз я аддаю перавагу прысвяціць сябе больш канкрэтнай мэты на ўсялякі выпадак, якая дапамагае паменшыць намаганні: **палюбіць сябе больш ці, прынамсі, дастаткова, каб сустрэць дзень. **
За ст здаровы сняданак – у якім не хапае сезоннага фруктовага салаты – зноў сустракаю Карласа на рэцэпцыі гатэля. Сёння мы павінны выехаць раней, у восем раніцы, так як Чакаецца, што маршрут праз Балонню будзе доўжыцца каля чатырох гадзін. Не першы раз бачу помнік прыроды - яго велізарная дзюна з вышынёй больш за 30 метраў або рэшткі археалагічнага комплексу Баэла-Клаўдыя, абвешчанага нацыянальным гістарычным помнікам, але на гэты раз я буду назіраць за імі зверху, з вяршыні гары ў прыродным парку Эстрэка.
Віды на ўзбярэжжа Кадыса.
Гэта кругавая пешаходная сцежка Ён дае мне вобразы на памяць, як красаванне поля касачоў, скалы, на якія можна лазіць і звісаць, немагчымыя геалагічныя формы і каровы, шмат чорных кароў, якія пасуцца. З-за моцнага ўсходняга ветру мы не можам падняцца да археалагічных раскопак крэсла папы, але прырода кампенсуе нам гэта па-свойму, паказваючы на некалькі секунд няўлоўнага аленя.
На месца адпраўлення вяртаемся на паўгадзіны раней дамоўленасці. Апошнія пагоркі збіраліся з маім духам, але Я ўспрыняў як выклік тое, што Карлас здольны прайсці гэты шпацыр за тры з паловай гадзіны. Калі можа ён, магу і я. Барацьба паміж маім целам і розумам была напружанай, але нарэшце мне ўдалося прымусіць іх абодвух працаваць у камандзе.
Ганак, дзе абедаў Вівір В.
А З ГЭТЫМ І НЕКОЛЬКІМІ САЧАВІЦАМІ ІКРЫ...
абед адбываецца на ганку сямейнага дома, які належыць Жану ван Гізелю, уладальніку гатэля V… у Вехеры, у Балонні. Альберта здзіўляе мяне салатай з ікры, сачавіцы, авакада і марскіх водарасцяў і незабыўны рыс з какосавым малаком.
Пакуль я атрымліваю асалоду ад відаў на мора з куфлем арганічнага віна з Кадыса ў руцэ, я проста думаю пра тое, як гэта было б проста легчы на гэтую канапу і задрамаць... але Бланка ўрываецца ў мае думкі. Гэта несправядліва ў адносінах да яе, але цяпер я яе баюся. Праз паўгадзіны ў горадзе пачынаецца танізавальны занятак І ўсё, што я хачу, гэта кінуць «Што, калі я зараз кіну?» перыядычна гучыць у маёй галаве.
Я гэтага не раблю. Іду зігзагам па вузкіх схілах габрэйскага квартала, Я кідаю кулакі супраць ветру на аглядную пляцоўку Каррэдэра, Бягу пад арку Замка, Гляджу на млыны ўдалечыні... пакуль Бланка, якая вымярала мой пульс з першага дня, але метафарычны пульс, не вырашае вярнуцца ў гатэль і падоўжыць практыку ёгі, перш чым маё цела разваліцца. Я ўпэўнены, што яго мерныя, высокаінтэнсіўныя практыкаванні будуць працаваць з маім метабалізмам на некалькі гадзін.
Даніэль займаецца масажам у цыстэрне гатэля V... у Вехер-дэ-ла-Фронтэра.
У мяне перахоплівае дыханне у гуртку аднаўленчай ёгі і медытацыі; і плячо дзякуючы масажу Даніэля, які заўважыў праблему з цягліцамі, якую я цягнуў месяцамі, і ўпарта працаваў над гэтай вобласцю, каб вылечыць мяне. Гэта таксама прымушае мяне заснуць з суцяшальным масажам галавы што ўключае ў сябе кропкі ціску ў вобласці шыйкі маткі, якія пакідаюць мяне K.O. за лічаныя секунды.
Я не ўпэўнены, што дасягнуў сваёй мэты палюбіць сябе крыху больш, але, па меншай меры, я адчуваю сябе задаволеным тым, што сутыкнуўся з гэтым поўным аздараўленчым адпачынкам , які завяршаецца трыма новымі кулінарнымі творамі Альберта, запіваючы арганічным Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 ад Санча Перэса. Таму што, як я ўжо казаў, Мы прыйшлі сюды жыць (па В....), а не пакутаваць.
Адрас: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Глядзіце карту
тэлефон: +34 (956) 45 17 57