У 2022 годзе Менорка будзе абвешчана Еўрапейскім гастранамічным рэгіёнам
Менорка - гэта востраў кантрастаў з вельмі рознай індывідуальнасцю. І гэта таксама для многіх, востраў спакою . Размешчана ў сярэдзіне в Міжземнамор'е заходні, вылепленыя паўночнымі вятрамі і морам, захоўвае унікальную прыродную спадчыну і незвычайную спадчыну розных культур, якія пасяліліся тут, налічваючы больш чым чатыры тысячы гадоў гісторыі. **
Менорка - гэта месца, якое нікога не пакідае абыякавым. Моцная прывабнасць, якую ён аказвае на тых, хто здольны зразумець яго якасці удаецца пакінуць след назаўжды. Сувязь, якая не заўсёды працуе з староннім; тутэйшая мантра «патроху» распаўсюджваецца не на ўсіх . Я заўсёды кажу гэта сваім сябрам Мінорка бясконцая.
Каб ацаніць гэта, трэба спыніцца і ацаніць дробныя дэталі. Вы павінны адкрываць гэта патроху. У сутнасці гэтых нюансаў мы знаходзім багацце гэтага чароўнага і унікальнага месца: векавая чарапаха пасярод дарожкі, марсіянскія наваколлі Пунта-Наці , залаты з вінегрэт вясной, ст дзесяць тысяч кіламетраў сухі сцяны тое долата, камень за каменем, дарожкі...
Словы, якія французы і англічане забыліся на мясцовым дыялекце, неба ў любую гадзіну, талайоты, якія пераходзяць дарогу , скала, якая мяжуе з маім любімым пляжам, сем маякоў, дзеці, якія бегаюць вакол Алькаўфара...
Охры змяркання ў Цьютадэлі , кожны сантыметр заліў Махон , вецер Трамунтана, некаторыя з яго сямісот відаў грыбоў, фасад Галоўнага тэатра -найстарэйшы оперны тэатр Еўропы-, захад сонца ў в Пон Д'эн Гіл , праходжанне Лаймс Фонс і экскурсія па **Камі дэ Кавальс. **
А таксама адукацыя жыхароў Меноркі і іх дзіўны спектр захапленняў, ад сцэнічнага мастацтва і стральбы з рагаткі да палётаў на лёгкіх самалётах і верхавой язды. Большая частка тэрыторыі **Са-Рокеты аб'яўлена ЮНЕСКА біясферным запаведнікам. **
Пачаць так на Менорцы - вялікі поспех
Ландшафт адлюстроўвае гармонію, у якой суіснавалі выкарыстанне людзьмі і прыроднае асяроддзе, асабліва ў сельскай гаспадарцы, жывёлагадоўлі і рыбалоўстве. А) Так, у 2022 годзе Менорка стане Еўрапейскім рэгіёнам гастраноміі , прызнанне яго культура прыгатавання ежы , заснаваны на спадчыне тых, хто яго насяляў, і выніку ст аграрныя і марскія мудрасці мясцовых рамеснікаў , у дадатак да багацця часоў года і прыроды.
Гэтыя фактары прывялі да стварэння кнігі рэцэптаў, поўнай чароўных гармоній, бясспрэчнай радаводу, смакавай памяці, усяеднай пражэрлівасці спасылак, даступных наведвальнікам. Гастраномія з велізарным мінулым , лепшая сучаснасць і цудоўная праекцыя будучыні: Менорка ніколі не мела такога ўзроўню кухараў. пакрыху
ЯК АТРЫМАЦЬ
Балеарыя
З камфортам можна падарожнічаць на пароме 200 км, якія аддзяляюць Барселону ад Маона.
ДЗЕ НАЧАЦЬ
Можа Фаўстына
Палац 16 ст Relais & Châteaux , з 24 нумары , ідылічны ўнутраны дворык і басейн.
Фонтэніль Мінорка
Праект а экалагічна ўстойлівы агратурызм прамчаўся Фрэдэрык Біус -сузаснавальнік Sandro, Maje і Claude Pierlot- і Гіём Фушэ, гандляр мастацтвам, у двух прыгожых маёнтках.
Эксперыментальная Менорка
Даратэя Мейлічзон знакі фотагенічнай рэабілітацыі гэтага асабняк у вясковым стылі і дзевяць прылеглых вёсак.
Эксперыментальная Менорка
Торральбенк
Адзін з выдатных гатэляў нашай краіны. З пячаткай Small Luxury Hotels of the World і стрыманай раскошай у якасці сцяга.
ДЗЕ ПАЕСЦІ (ад Matoses)
Са Педрэра дэ Пухоль (Сант-Луіс)
Даніна мясцовай традыцыі, якая ўсхваляе прадукт блізкасці , абнаўленне рэцэптаў і культ густу Кухня глыбокай і элегантнай працы. Цудоўны пакой і склеп.
Торальбенк (Алаёр)
The Кухня Луіса Лозы у адным з самых прыгожых гатэляў Міжземнамор'я. Якасны мясцовы прадукт, спалучэнне мора і гор, фруктовых садоў і мексіканскіх нотак . Выдатны склад.
Бініфадэ (Сант-Луіс)
Найважнейшы вінаробны завод на Менорцы і адзін з самых чароўных куткоў выспы. Тэраса, сталовая і вінны бар пад кіраўніцтвам Оскара Поке якія завяршаюцца наведваннем вінакурні і вінаграднікаў.
Хлеб і віно (Сант-Луіс)
Прыгожы загарадны дом, у якім Сваю міжземнаморскую кухню прапануе Патрык Джэймс , у добрым гуморы, прывязаная да тэрруара і якая аб'ядноўвае ўплывы з краіны яе паходжання, Францыі.
Са Льягоста (Форнэлс)
таверна з морапрадуктамі паломніцтва самых пабітых густаў, каб паспрабаваць іх Рагу з амараў. Лепшага няма Дэвід Кокс : кананічнае, сумленнае, складанае, чыстае рагу.
Сес Салінес (Форнэлс)
Неафіцыйная версія Sa Llagosta на тэрасе з эфектным від на заліў Форнеллс . выбітны рыс, фидеуас і мідыі.
Хочаце выпіць келіх віна пры месячным святле? Наведайце Binifadet
Ка На Марга (Форнелс)
Для аматары мяса. Розныя выразы і швы, дружалюбныя цэны, сумнавядомы вінзавод і лячэнне сям'і, арыентаванае на кліента.
Эс Кранк Пелют (Форнэльс)
Тэраса на набярэжнай Fornells. Пытаецца кальдэрэта, супавыя стравы з рысу, мідыі з Трамантана і легендарны фрыкадэлькі з васьмінога.
Сес-Форкільес (Мао)
Марка Антоніа і Арыёл, кухары расы, прымяняюць свае веды пра падарожжа ў гэтай карчме, ілюстраванай с добры склеп. Таксама ў камфартабельным El Rais і вясковым Sant Joan de Binissaida.
Балеарская кава (Ciutadella)
вялікі выбар рыба, рыс, рагу і морапрадукты з годнымі пахвалы баламі выканання. Іх уласны катэр забяспечвае іх кожны дзень. ** Прыкметны склеп і пакой. **
Пн (Цьютадэла)
Філіп Луфрыу па-майстэрску інтэгруе супрацьлеглыя інгрэдыенты і стварае стравы з ведаў мясцовай кладоўкі.
Смойкс (Сьютадэла)
Мікель Санчэс гэта смелае спалучэнне інгрэдыентаў і добрасумленны выбар пастаўшчыкоў са строгім рытмам сезону. касмапалітычны і жывы , гэтак жа, як ваш Nopales taqueria.
Эстафеты (Ciutadella)
Месца дзе Джоан Багур пераасэнсоўвае мясцовую кухню з сучасным бачаннем. Чыстыя, смачныя і захапляльныя выканання.
Смак Na Silvia (Ciutadella)
Сільвія Англада адчувальны, падрабязны і шукае сутнасць сыравіны. У іх гарманічных ансамблях густ - гэта не аксэсуар.
Ка На Пілар (Гэта Міг'ёрн Гран)
Віктар Лідон акадэм з пячаткай Can Fabes ва ўтульным доме з тэрасай.
Clover (шрыфты Limes)
Заўсёднікі прыходзяць па сваё рамантычнае месца , якасць іх сумленна выкананыя морапрадукты і добразычлівасць калектыву.
БЛОКНОТ СЕСІЛІІ РЭНАР
ДЗЕ ШПАГУЛЯЦЬ
Мінорка ў Ллауце
Без сумневу, адзін з маіх любімых планаў. Дабрацца туды, куды нельга пешшу, бачыць востраў з мора, плыць... велізарны цуд і экіпаж што больш чым добрыя людзі.
Бадэгас Бініфадэ
Прыбыццё на заходзе сонца, прагуляйцеся па вінаградніках і наведайце вінакурню. Тады вы захочаце застацца абедаць пад яго вінаграднымі лозамі, смакаваць яго віно і яго стравы.
фары
І Кавалерыя, і Пунта-Наці два з самых прыгожых месцаў, каб убачыць закат . Пазбягайце паездак у жніўні, таму што натоўп сарве рамантычную атмасферу. Пейзаж, калі я дасягаю кожнага з іх, зводзіць мяне з розуму... яны неапісальныя.
веславанне на байдарках
Іншы план пляжу. Адпраўляйцеся ў Es Grau і вазьміце напракат байдарку або серфінг перайсці да llla d'en Colom . Калі ў вас ёсць больш сіл, вы можаце працягваць да Бухты вежы Рамбла , з больш чым крышталёва чыстай вадой. Усё мара.
ШОПІНГ
люстры
ёсць старая свечная крама Гэта нагадвае мне дзяцінства і маю маці. Яна заўсёды шукала нагоды, каб пайсці, і цяпер гэта здарылася са мной. **Лепшы выбар адзення і прадметаў на востраве. **
Сайт 23
Калі ісці па прыгожым Рыбацкая вёска Binibeca Vell -што вы павінны-, зрабіце прыпынак у гэтай краме адзення і аксесуараў.
Крама Naguisa
The Каталонская фірма Naguisa мае прыгожы мультыбрэндавы магазін у г Стары горад Цытадэль. Цалкам магчыма, што вы знойдзеце выстаўленае яшчэ якое маё фота.
КУБКАЎ
Гэта манастыр (Маон)
Як вынікае з назвы, гэты бар і канцэртная зала знаходзіцца ў двор старога кляштара Маон . Добрыя артысты, музыка і атмасфера кожную летнюю ноч.
Прывітанне хваля (Белая Бухта)
Калі вам патрэбны пляжны бар на беразе мора, ён у вас таксама ёсць. Самыя багатыя кактэйлі на востраве і лепшыя віды.
ЗАКУСКА
жыццё адно (Moll de Llevant, 159 Maó)
Вермуты, закускі і добра, выдатная музыка . Тут вы знойдзеце мяне з маімі сябрамі і халоднае піва, гледзячы на мора.
Рыбны рынак (Plaça del Carmen 5, Maó)
у абноўленым Рыбны рынак , дэгуставаць віно, піва і мясцовыя тапас у вельмі чароўнай прасторы.
Бар Уліс (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
На базарнай плошчы, сярод некалькіх крам, гэта класіка: Добрае віно і тапас, за якія варта памерці.
*Гэты даклад апублікаваны ў нумар 140 часопіса Condé Nast Traveler (ліпень і жнівень). Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Выпуск Condé Nast Traveler за ліпень і жнівень даступны ў ** лічбавай версіі, каб карыстацца ім на прыладзе, якой вы хочаце карыстацца. **