Энека Атха, Анхель Леон, Бегонья Радрыга, Люсія Фрэйтас, Франсіс Паньега і Андоні Луіс Адурыс гэта толькі некаторыя з шэф-повараў, якія запаляць вогнішчы PortAmerica 2022, новае выданне галісійскага фестывалю, які зліваецца музыка і гастраномія у дзікай прыродзе.
Пасля перапынку, вымушанага пандэміяй, прызначэнне вяртаецца на цукровы завод Portas, у Кальдас-дэ-Рэйес (Понтэведра), ад 2-5 чэрвеня з плакатам на чале з групамі і артыстамі, як Лоры Майерс, Нэці Пелуза, Дэлапорт, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López і WOS.
Музыка, прырода і гастраномія ў Portamérica, Pontevedra.
Праграма ст гастранамічны аддзел, пад назвай Showrocking і замоўлены ад пачатку фестывалю галісійскі шэф-кухар Пепе Сола, Ён будзе складацца з тапас, якія амаль 40 кухараў, многія з іх узнагароджаныя зоркамі Мішлен і падэшвамі Repsol, стварылі спецыяльна для гэтай падзеі.
Хаўер Олерас, ад Кульер дэ По** (O Grove), возьмем, напрыклад, рагу з шпінату з каштанавым малаком; Вікі Севілья, з Аррэля* (Sagunto), a chimo de titaina – булачка з начыннем з рататуя – і Артур Марцінес, з Aurt* (Барселона), хумисо з фасолі Ganxet і марынаваны вугор.
Кухарам падабаецца Дыега воін (DSTAge, Мадрыд); Нагора Іразуэгі і Радрыга Г. Фонсека (Арыма, Мадрыд); Іяланда Леон і Хуанха Перэс (Кулінарыя, Леон)… і шмат іншых выдатных імёнаў нашай гастраноміі.
Акрамя таго, дэсерты будуць адказваць за настаўнікаў, такіх як Арыёл Балагер з маленькая герцагіня (Мадрыд), які распрацуе сваю класіку Панеттоне, Сара Пекено ад спадарыні Робінсан (Віга) і Валерыя Алівары з Лас Чолас (Лісабон). Больш 80 прэпаратаў для фестывалю, які ў папярэдніх выданнях меў амаль 28 тысяч удзельнікаў. Кожная талерка будзе каштаваць 4 еўра. Яны таксама аб'яўляюць нечаканыя выступы на кухнях.
Плакат PortAmerica 2022.
Для тых, каму не хапае, фестываль будзе мець рынак талентаў у складзе дызайнеры і галісійскія творцы, а апоўдні ў суботу 4 і нядзелю 5 чэрвеня адбудзецца a сеанс вермута з адкрытымі канцэртамі у А Тафона, у цэнтры Калдас-дэ-Рэйш (горад, які з'яўляецца часткай Віа-Вэрдэ-дэ-Галісія і Каміно-Партугес).
Ад арганізацыі яны таксама пачынаюць сваю прыхільнасць да навакольнага асяроддзя, так як, у адпаведнасці з тым, што яны сцвярджаюць, « інтэграцыі з ўстойлівасць у мерапрыемстве - гэта вызначыць яго памер і выканаць з дапамогай даступныя сацыяльныя, эканамічныя і экалагічныя рэсурсы не падрываючы рэсурсы будучых пакаленняў. На аснове мадэлі в кругавая эканоміка , з PortAmerica мы працуем над устойлівасць фестывалю дзейнічаючы на двух асноўных франтах, ст мясцовае асяроддзе (эканам. і сацыяльны) і ст прыроднае асяроддзе».
Гаворка ідзе аб рэалізацыі а новай эканам , кругавая –нелінейная–, заснаваная на прынцыпе замкнёнасці ст "Жыццёвы цыкл" прадуктаў, паслуг, адходаў, матэрыялаў, вады і энергіі.
Квіткі яшчэ ёсць на тры дні фестывалю (€69,55) на яго афіцыйным сайце, а таксама асобныя квіткі на кожны з дзён (€33). У іх ёсць а паходны вальер у непасрэднай блізкасці ад месца, і арганізацыя абвясціла, што будзе прамы штодзённы аўтобус да фестывалю, які бярэ пачатак у асн гарадах Галісія: Ла-Карунья, Сант'яга, Понтэведра, Камбадас-Вілагарсія-дэ-Аруса і Віга.