Дзікая аптэка
Ёсць месцы, дзе мы маглі б давайце арыентавацца на пах , прасоўваць крокавыя адчуванні водараў і новых водараў, духаў, разнастайных эсэнцый, якія ўзнікаюць з раслін, дрэў, кустоў, той прыроды, якая, культурная ці дзікая, дапамагала клапаціцца пра нас на працягу тысяч гадоў. Чабор, мята, венік, фенхель... так шмат натуральных сродкаў, якія дае зямля, натхнілі Botànic de Gombrèn.
Гомбрэн - невялікі горад у рэгіёне Жыроны Рыполес у якім яны нарадзіліся Канксіта Корціна Кортаканс і Нурыя Ніубо , два сябры, якія падчас паездкі ў паўночную Еўропу наведалі кляштар, поўны лекавых раслін, і, вярнуўшыся дадому, зрабілі прапанову ратушы свайго муніцыпалітэта стварыць батанічны сад у в.
Батанічны сад Гомбрена
Ратуша выдзеліла ім кавалак зямлі, і двое сяброў закасалі рукавы, каб пачаць адкрываць месцы на зямлі, дзе можна саджаць і пасадка лекавых раслін . І калі калісьці было поле з бульбай, то сёння вы можаце атрымаць асалоду ад лісцянага батанічнага саду, які можна наведаць свабодна і бясплатна.
Конксіта ўжо атрымала ў спадчыну ад маці любоў і цікавасць да раслін , і калі мне было 19 ці 20 гадоў, я ездзіў у горад Кампдэванол расліны, з якімі ён паставіў ларок на рынку, каб прадаваць іх. Яна заўсёды марыла мець сад з лекавымі раслінамі, і з сяброўкай змагла гэта ажыццявіць.
ЗА ЛЮБОВЬ ДА РАСЛІН
З самага пачатку ўвесь праект быў альтруістычным. У 2004 годзе ст Асацыяцыя батанічнага саду Gombrèn , які сёння аб'ядноўвае больш за 300 членаў муніцыпалітэта, рэгіёна і іншых дэмаркацый, людзей, якія цікавяцца лекавымі раслінамі.
"Удзельнік фінансава супрацоўнічае з сімвалічнай штогадовай платай або, калі толькі можа, дапамагае ў захаванні саду", - тлумачыць Канксіта Корціна. У сваю чаргу, тыя, хто далучыўся, маюць зніжку на мерапрыемствы, арганізаваныя па ўсім свеце батанікі, а таксама могуць атрымаць расліны.
Батанічны сад Gombrèn не з'яўляецца дэкаратыўным садам , расліны растуць так, як яны растуць у прыродзе, і менавіта так задумалі іх стваральнікі з самага пачатку, насамрэч, большасць з іх у цэлым дзікі . У адным раёне ёсць тыя ж лекавыя расліны, якія мы знайшлі б у садзе любога дома ў рэгіёне Ripollès, але ў цэлым ёсць і расліны, якія не з гэтага рэгіёну. Але ва ўсіх, хто ў садзе, ёсць лячэбныя ўласцівасці, у тым ліку ў агародніннай галіны, дзе вырошчваюць бабы, салера, моркву...
Адным з мерапрыемстваў, якія яны арганізуюць, з'яўляецца ўводны семінар па пермакультуры, які яны суправаджаюць вермутам на расліннай аснове. Пермакультура - гэта ўсе метады ўстойлівага земляробства. Па ферментаваных прадуктах яны таксама праводзяць майстэрню. Кухня заўсёды прысутнічае на прагулцы і занятках у садзе , так як большасць яго раслін араматычныя, кулінарныя або абодва.
ТЭМАТЫЧНЫЯ СЕМІНАРЫ
У дзіцячай майстэрні даюць дзецям панюхаць розныя расліны, а потым з завязанымі вачыма яны павінны іх адгадаць. На варотах саду некаторыя народныя прымаўкі нагадваюць нам, што з улікам лекавых раслін і гародніны ў наш дзень можна прадухіліць хваробы. Адзін з іх кажа: «Раніцай цыбулю, апоўдні яблык, а ноччу часнык, а доктара адпраўляй к чорту».
Батанічны сад Gombrèn адкрыты з мая па верасень , менавіта таму, што ён заўсёды рэагуе на тое, што прапануе прырода, а зімой амаль нічога не застаецца. Сярод дрэў, якія таксама растуць у садзе, ёсць яблыня, а ў адным з в таксама дэгустуюць майстэрні яблыкаў.
Батанічны сад Гомбрена
Адзін з урокаў, якія мы бярэм з сабой пасля наведвання гэтага саду, заключаецца ў тым, што ў натуральным асяроддзі няма нічога пагарджанага, нават самых страшных раслін, такіх як крапіва, якая забяспечвае вялікая колькасць мінеральных рэчываў, іх рыхтуюць у аладцы або сліўках , а таксама можна прымаць у кактэйлях і нават у гаспачо. « У нас у таварыстве ёсць група аматараў прымянення крапівы », - тлумачыць Conxita.
Многія лекавыя расліны можна ўжываць у выглядзе настою або ў якасці асноўнай часткі мазяў, каб дапамагчы загаіць або супакоіць боль, раздражненне або загоіць раны.
Сярод самых выбітных раслін у садзе яго заснавальнік прадстаўляе нам мядзведжае вуха і царская карона . Першы з іх, — распавядае ён, — «жыве ў цяні, у расколінах вапняковыя пароды, у Пірэнеях». Трэментэнеры былі жанчынамі, якія на працягу 19-га і 20-га стагоддзяў глыбока ведалі свет лекавых раслін у некаторых раёнах Пірэнеяў, якія хадзілі шукаць іх, каб прадаваць у вёсках. У горадзе Туішэн у снежні 1998 года быў урачыста адкрыты музей, які іх памяці і ўшаноўвае, Museu de les Trementinaires, а ў траўні горад святкуе кірмаш, які ўшаноўвае іх дзейнасць.
Батанічны сад Гомбрена
Што ж, Канксіта ў сваіх экскурсіях таксама памятае працу ўсіх гэтых жанчын, а таксама логіку некаторых назваў, такіх як фестывалі Сан-Хуана, які быў часам года, летняга сонцастаяння, калі збіралі вербену.
«Менавіта ў Дзень святога Яна гэтая расліна прапанавала свой найбольшы патэнцыял, таму што менавіта тады дні самыя доўгія», - сцвярджае ён. У прыродзе ўсё мае сваю прычыну існавання, і калі мы наведалі гэты сад у Гомбрэне, нам стала яшчэ больш зразумела.
У ЗВЯРТАННЕ
Калі мы хочам яшчэ больш пашырыць кантакт з прыродай, ад горада Гомбрэн да Камдэванола , мы можам прайсці па 'camí ral', старой пешай сувязі паміж абодвума гарадамі, калі яшчэ не было дарогі. Ён пазначаны ўказальнікамі, і гэта прыемная прагулка крыху больш за 8 кіламетраў, на розных участках.
Увесь раён мае прыкметную гістарычную спасылку, якой з'яўляецца сярэднявечны замак Матаплана, які ў 14 стагоддзі быў домам графа Арнау, міфа ў Рыполье. Каб атрымаць уяўленне пра тое, што адбывалася ў замку, як у ім жылі людзі і ўсе легенды, якія яго суправаджаюць, мы можам наведаць Музей графа Арнау , у тым жа мястэчку Гомбрэн.
І пасля або ў сярэдзіне гэтых візітаў і прагулак кулінарная прапанова можа ў значнай ступені завяршыць нашы чаканні задавальнення. Таксама ў горадзе Gombrèn, ст Fonda Xesc , які мае а зорка Мішлен, у канчатковым выніку парадуе нас патэнцыялам тэрыторыі, якая шануе родныя каларыты.
Нас прымаюць у доме 1730 года, які ў свой час ужо быў карчмой Gombrèn, месцам, дзе можна спыніцца і паесці, перш чым працягваць шлях. Сёння яны працягваюць прадастаўляць паслугі па размяшчэнні, маючы 14 нумароў. Яго міжнародна прызнаная кухня вызначаецца як простая і духмяная.
Такім наш візіт у Gombrèn застанецца ў нашай памяці, проста натуральным і карысным для ўсіх нашых пачуццяў.