Эпоха Лаўкана
МАСТАЦТВА
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; тэл. 973 64 00 96; €€€) _
Сучасная кухня. Ўтульнае і вельмі цёплае ўстанова, класнае афармленне і выдатная карта вінаў.
Адзін з лепшых рэстаранаў у раёне, стратэгічнае размяшчэнне падчас лыжнага сезона. Добрае месца, каб пайсці ўдваіх на ноч. З французскім адценнем у меню , рэстаран, вельмі вядомы сваімі пірожнымі (як можна было меркаваць з яго назвы), прапануе, аднак, пікантную кухню бляску.
Такія стравы, як татан з памідорамі і базілікам, вылучаюцца. , фуа ў трох структурах, яйкі пашот, кіш Латарэн, трынксат з чорнай каўбасой або гародніна ў чырвоным віне з яйкам пашот. У салодкім, лімонным пірожным і шакаладным маркізе.
Хатнія жывёлы дапускаюцца ў рэстаране . У іх шырокі выбар страў целиакия
Без глютена для тых, хто ў гэтым мае патрэбу
ГІМЕНЕЛЬ
Малене _(Rocas Blancas, s/n; тэл. 973 74 85 23; €€) _
фірмовая кухня . З моцнай асновай у кулінарных традыцыях Лерыды, Хасэп Марыя Кастана нацягвайце мілі і паглыбляйцеся ў новыя творчыя шляхі.
Шэф-повар Castaño, спасылка на сучасную лерыдскую кухню, звычайна працуе з прадуктамі мясцовасці і, у асноўным, на грылі. Месца знаходзіцца ў старым малаказаводзе дзе размешчаны дзве сталовыя і адна рэзервовая.
Тут два меню, адно з якіх дэгустацыйнае п: какосавы вішысуаз з сояй і крэветкамі; салата з марынаваным тунцом і казінай пенкай; бараніна з карыцай, прыгатаваная на грылі ў суправаджэнні перцу; бульбяное пюрэ ў попеле з часнаком і пудынгам; гадаванцы манашкі з бурбонам, персікавай пенкай і чайным марозівам.
Гэты рэстаран прапануе а рэзідэнцыя з двух пакояў, гасцёўня з камінам і ванная пакой.
ЛЛЕЙДА
Л'Эспурна _(Салмерон, 10; тэл. 973 22 54 54; €€) _
Каталонская рэгіянальная кухня. Спецыяльнасць у працы з вугольчыкамі, з аліўкавым і міндальным дрэвам.
Шэф-кухар Лерыды Хордзі Відаль гуляе з двума параметрамі: першы, ківок на яго іншы рэстаран, **La Guspira (у Ліньоле), каталонскі сінонім espurna (іскра) **.
Другі, з доўгай і плённай гісторыяй месца, якое было знакамітым Форн дэль Настасі, які захоўвае каменны ўваход і цяпло, класіка сталіцы Лерыды.
Рэстаран заўсёды працуе з якаснымі прадуктамі і ад мясцовых вытворцаў, генеруючы стравы (з твіст), такія як качка Preixana або Tavascan фарэль, цяляціна, бараніна або свініна.
Вы можаце выбраць меню (€16), для абмену тапас або для дэгустацыйнага меню.
Каталонская рэгіянальная кухня
ВІЕЛЬГА
Гэта быў Лукана _(Avda. Calbetó Barra, 10; тэл. 973 64 17 98; €€) _
Каталонская і аранская кухня (з вельмі горнай кухняй) адпаведным чынам абноўлены ў выглядзе мяккай сучаснасці.
У 1989 годзе, Эмілі і Маргарэт шэф-повар і кіраўнік пакоя, адпаведна, адкрылі свой рэстаран у В'ельі, дзе яны далі першы круг гастранамічным традыцыям раёна. У 2002 годзе яны пераехалі ў цяперашняе памяшканне, у тым жа горадзе.
Era Lucana прапануе меню з закусак, мясцовага мяса і свежай рыбы, а таксама выбар хатніх дэсертаў. Карпаччо з смажанай цяляціны, салодкай бараніны або барановай ножкі без костак. Т
Ён таксама прапануе магутнае горнае меню (нельга забываць, што гэта гарналыжная зона), заснаванае на цыбульным супе, оллааранезе і ялавічным антрекоте.
Ёсць меню за 16 еўра, якое адпавядае патрабаванням. Горны, 25 еўра. Іх салаты, фуа-гра і свежая рыба вельмі цікавыя.
€ Менш за 10 €
€€ Да 20 еўра
€€€ Да €50
€€€€ Больш за 50 €
*Вы можаце знайсці Даведнік па харчаванні і віне 2018 у лічбавай версіі для сваіх прылад у Apple, Zinio і Google Play.