Ёсць месцы, чые назвы большыя за іх саміх. Ці, іншымі словамі, ёсць імёны, якія сталі прадстаўляць значна больш, чым вёска, горад ці даліна; імёны з больш шырокім рэзанансам і значна больш глыбокім падтэкстам. Адно з такіх імёнаў Саргадэлас.
Вы напэўна чулі пра характэрную бела-блакітную галісійскую кераміку, якая носіць такую назву. Магчыма, вы бачылі некаторыя крамы і галерэі, якія ёсць у кампаніі ў розных гарадах.
Магчыма, нават гістарычны персанаж гучыць вам, маркіза Саргадэласа. Вы можаце не ведаць, што Саргадэлас — вёска. І гэта не абы-якая вёска.
Саргадэлас - гэта месца амаль міфічных рэзанансаў, маленькі горад з большай гісторыяй, чым ён сам. У прыватнасці, Саргадэлас - гэта месца на карце на ўзбярэжжы в Луго, але гэта таксама месца ў памяці; гэта кропка, дзе перасякаюцца гісторыя, ландшафт, сімвалы, мінулае і будучыня. Нядрэнна для парафіі, якая ледзь дасягае 120 жыхароў.
Керамічная фігура з Саргадэласа.
САРГАДЭЛАСКАЯ КЕРАМІКА
Фабрыка ў горадзе - гэта значна больш, чым керамічнае прадпрыемства. Гэта культурны праект, гісторыя якога налічвае больш за тры стагоддзі, гісторыя, якая пераплятаецца з французскім уварваннем у 1808 г., з галісійскім выгнаннем у Аргенціну і гэта працягваецца па гэты дзень.
Паходжанне - Антоніа Раймунда Ібаньес, асвечаны прадпрымальнік, які быў у кантакце з іншымі часткамі Еўропы дзякуючы суднаходным прадпрыемствам, з якімі ён гандляваў з Англіяй ці Скандынавіяй, якія Ён вырашыў заснаваць фабрыку па вырабу глінянага посуду ў ангельскім стылі ў даліне, дзе ў яго ўжо быў ліцейны завод.
Статуя Антоніа Раймунда Ібаньеса, Маркіза дэ Саргадэласа, у ратушы Рыбадэа.
Гэта была даліна Саргадэлас. І хоць Ібаньес, вядомы як маркіз Саргадэлас, загінуў у выніку самасуда па незразумелых прычынах неўзабаве пасля гэтага, зарэзаны да смерці ў полі каля свайго дома, а потым ішоў без кашулі па вёсках у наваколлі, са сваёй сям'ёй у турме, з жонкай, якая памерла праз некалькі дзён, і з дачкой, якая ў выніку страціла розум, у рамантычным стылі сапраўднай драмы рамантыка, засталося там бегу зародак таго, што стане адным з найвялікшых культурных праектаў поўначы.
На працягу наступнага стагоддзя ў гісторыі фабрыкі было чатыры этапы – фрагменты кожнага з іх сёння пераследуюць калекцыянеры антыкварамі з паўсвету – пакуль у 1968 г. Ісаак Дыяс Парда і Луіс Сеоане, дзве важныя фігуры культуры 20-га стагоддзя ў Галісіі, вырашылі пабудаваць фабрыку ў тым самым месцы, дзе была фабрыка маркіза. і надаць форму сучаснай мастацкай кераміцы. Так нарадзілася Саргадэлас што мы ведаем сёння.
Ісаак Дыяс Пардо і Луіс Сеане
І вакол яго цэлая плеяда праектаў: выдавецтва, Лабараторыя форм Галісіі, Ceramica do Castro, Галісійскі інфармацыйны інстытут, у Музеі сучаснага мастацтва Карласа Масіда, стыпендыі, курсы, мастацкія рэзідэнцыі, якія прывезлі сотні ганчароў з усяго свету ў даліну... усё аплачваецца з прыбытку, які пакідае фабрыка.
Пасля сутаргавага перыяду пасля смерці Дыяса Парда, нарэшце у апошнія гады кампанія, здаецца, аднавіла тое значэнне, якое мела першапачаткова. І, ва ўсякім разе, сёння зноў адна з галоўных прычын наведвання вёскі.
Там, у яркім будынку, спраектаваным у 1970 годзе архітэктарам Фернандэсам Альбалатам, знаходзіцца гістарычны музей, адзін з найбуйнейшых магазінаў брэнда, і, перш за ўсё, наведвальнікам прадастаўляецца магчымасць наведаць фабрыку, пагуляць сярод ганчароў, на свае вочы ўбачыць, як кавалкі размалёўваюцца адзін за адным і як колеры мяняюцца ў залежнасці ад тэмпературы печы.
Завадскі ўнутраны дворык, праца Андрэса Фернандэса Альбалата.
ШПАЦЫЯ ЗАКАХАНЫХ
Крыху ніжэй, пакідаючы фабрыку ззаду, трапляеш да руін старога ліцейнага завода. За ёй вузкая сцяжынка вядзе ў лес на ўскрайку канала. Гэта Paseo dos Namorados, які сыходзіць у даліну паміж векавымі каштанамі, набліжаючыся да ракі.
Папараць разрастаецца, і мох пакрывае ствол дрэў у самым закрытым месцы, паміж падубам, дубам і стогадовым лаўрам. Тут жа, за паваротам, з'яўляецца раптам, старая плаціна, пабудаваная ў 1790 г. для падачы вады ў ліцейны завод і якая сёння стварае захапляльны ступеньчаты вадаспад.
На ўваходзе ў лес, дзе мы пакінулі машыну, некаторыя са старых будынкаў першабытнай фабрыкі сёння заняты майстэрнямі мясцовых майстроў. Насупраць руінаў старога ліцейнага завода стаіць культурная кавярня.
А там, наверсе, метраў за 200, уражлівы Пасо-дэль-Маркіз-дэ-Саргадэлас і Гістарычны музей. Такіх вёсак з двума музеямі мала знойдзецца.
Paseo dos Namorados, Cervo (Луго).
ГАСТРАНАМІЧНЫ САРГАДЭЛАС
Знайсці апетытнае месца, дзе можна паесці, у гэтым раёне не складзе працы. Бурэла, адна з паўночных сталіц банітэрас, знаходзіцца ў адным кроку. А з другога боку, крыху больш чым за 4 кіламетры, San Cibrao з яго тэрасамі.
Але і не выязджаючы за горад варыянтаў хапае. Да нядаўняга часу месца, якое ўсе згадвалі вам, калі вы пыталіся, было O Almacén, невялікі сельскі гатэль з хатняй кухняй, прыемнай тэрасай з выглядам на раку і вядомы сваімі традыцыйнымі стравамі напрыклад, сардзіны ў марынадзе albariño, caldeirada ў стылі A Mariña або флан.
З нядаўніх часоў ёсць яшчэ адзін варыянт. Не пакідаючы керамічнай фабрыкі, увайшоўшы праз аркаду яе круглага ўнутранага дворыка, вы трапляеце ў Taberna de Sargadelos, простая сталовая, без прэтэнзій, акрамя традыцыйнай, сумленнай і нескладанай галісійскай кухні.
Мэбля, вядома, распрацавана ў доме, і ўсё, нават піва, падаецца ў папулярным сіне-белым посудзе. Эмпанада дня добрая, рубец, які падаецца на стол у шчодрай супніцы, - гэта той выгляд, ад якога губы ліпнуць.
Ракса ў карчме Саргадэлас.
Зорца не прапала (свіная выразка, марынаваная з папрыкай, запечаная і пададзеная тут са свежасмажанай бульбай), раксо (тое ж мяса, але з марынадам без папрыка), васьміног, свіное вуха, мідыі. А на дэсерт, патрабуецца з мёдам або сырам з грэцкімі арэхамі і айвой.
Абслугоўванне добразычлівае, месца зручнае і зручнае піце віно ў кунцы - фарфоравай кубку, з дна якога яно выступае - і рабіце гэта ля падножжа велізарнай керамічнай фрэскі Луіса Сеане перавесці любую ежу на іншы ўзровень. Вы знаходзіцеся ў самым сэрцы сусвету Sargadelos.
Роспіс Луіса Сеоане ў карчме Саргадэлас.
Гэта не мала для вёскі ў адным з самых маленькіх муніцыпалітэтаў Галісіі. А яшчэ трэба было б сцежку па рэчцы пракласці, падысці да скал (яны ўсяго ў 10 хвілінах хады) або да адасобленага пляжу A Rueta.
Мы яшчэ маглі застацца ў суседа Нямы дом і папрасіце адзін з тых пакояў з гасцінай, якая выходзіць на сад гэты адноўлены сялянскі дом.
І ўсё не рухаючыся з даліны, з гэты мікракосм, які зрабіў сваё імя значна больш, чым імя і гучаць асаблівым чынам.
ПАДПІШЫЦЕСЯ ТУТ на нашу рассылку і атрымліваць усе навіны ад Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler