Напалову італьянец, напалову грэк. Шэф-кухар Даратэя Меркуры апошнія дзесяць гадоў жыве ў Афінах, адной нагой цвёрда трымаючыся ў Італіі. Яна таксама жыла ў Нью-Ёрку, таму адчувае сябе грамадзянкай трох сьветаў. Падчас зняволення ён загружаў у Instagram відэа, у якіх гатаваў стравы з Калабрыі, рэгіёна на поўдні Італіі, дзе ён жыў да 13 гадоў. Гэтыя відэа прывялі да стварэння Cucina con Doro, тэлевізійнага шоу, якое выйшла ў Грэцыі вясной гэтага года.
Гэта інтэрв'ю з'яўляецца часткай "Свет стаў мясцовым" , глабальны праект Condé Nast Traveler у сямі міжнародных выданнях, які дае голас 100 чалавек у 100 краінах даведацца, чаму іхняя тэрыторыя павінна стаць вашым наступным пунктам прызначэння.
Даратэя Меркурый
Якія вашы любімыя куткі Афін?
Гістарычны цэнтр і пляж якія неверагодна прыгожыя. Ёсць пляжы з парасонамі і шэзлонгамі, але ёсць (і я аддаю перавагу) дзікія, такія, што скачаш са скал у мора.
Калі мы толькі 24 гадзіны ў горадзе, што мы ямо?
Кава ў Афінах усюды добрая. Калі я хачу капучына, я звычайна іду Ле Грэш , італьянскае кафэ. Каб выпіць тыповай грэцкай кавы, я іду ў Афіны. Паесці, зайсці ў Карчма Саіта , у Плака. Мне падабаецца пасціцыо, тыповая запечаная паста з Грэцыі, падобная на лазанью, але са пластом трубчастай пасты. Я таксама люблю сардзіны на грылі і салата Саіта з анчоўсамі.
**А што мы купляем**
Грэцкія басаножкі варта купіць кожнаму! Я звычайна купляю свае ў мелісінізм каля Акропаля. У іх ёсць дзесяткі стыляў, таму кожны знойдзе што-небудзь для сябе. корэс Ён мае выдатныя прадукты скуры. Калі вы прыедзеце летам, купіце іх ёгурт пасля сонца. Калі няма, выбірайце ружовую сыроватку.
Афіны славяцца сваім золатам, таму іх шмат ювелірныя вырабы . Той, які быў заснаваны памерлым ювелірам Іліясам Лалаунісам, з'яўляецца адным з лепшых. Для аматараў смачна паесці можна купіць фісташкі з вострава Эгіна - яны маюць сваю ўласную марку паходжання і лічацца лепшымі ў свеце - дзе заўгодна. І ў нас ёсць цудоўны аліўкавы алей першага адціску, так што спакуйце столькі бутэлек, колькі змесціцца ў ваш чамадан.
Дзе вы рэкамендуеце нам спыніцца?
У раёне Сінтагма, побач з гістарычным інтэр'ерам. The Гатэль Электра Метраполіс ён мае пяць зорак, а на яго тэрасе ёсць басейн з цудоўным выглядам на Парфенон. Новы гатэль ён таксама пяцізоркавы і ўваходзіць у грэчаскую сетку буцік-гатэляў з некалькімі вельмі сучаснымі аб'ектамі. The Гатэль «Какветнік». ён мілы і мае індывідуальнасць. Калі вы хочаце быць побач з пляжам, ідзіце сюды Вульягмені.
Чаму мы павінны ехаць у Афіны менавіта цяпер?
У Афінах лепшае з Еўропы і самае лепшае сярэдні Усход акунаючы мясцовых жыхароў і гасцей у тысячагадовую гісторыю. Гэта волат храм мінулага, якое засталося на месцы. Менш чым за паўгадзіны язды ад горада вы можаце паплаваць у крышталёва чыстых водах Эгейскага мора... і святло Афін, з'яўляецца выключным: вы павінны ўбачыць гэта, каб паверыць.