Ад Мексікі да Індыі праз Бенідорм анекдоты 7 таксістаў раскрываюць найбольш захаваныя сакрэты і рэкамендацыі іх гарадоў. таму што таксісты Яны не толькі лепш ведаюць свой горад, але Гэта цэтлікі да невядомых месцаў.
многія становяцца лепшы сквайр ў экзатычнай краіне , іншыя маюць налепкі з рознакаляровымі багамі, якія вісяць над рулём, а некаторыя, таму што нам трэба больш жанчын-таксістаў, давязуць вас да першага святла на другім баку цёмнага завулка.
Я да гэтага часу памятаю таксіста, які суправаджаў мяне да дзвярэй хостэла ў Гаване, каб праверыць, ці ўсё ў парадку; кіроўца, які паркуе сваё таксі каля харчовага кіёска і запрашае вас на хлеб з сырам і гуавай ; або хто раскрывае сакрэтны інгрэдыент чаю.
Карацей кажучы, таксі - гэта найлепшы чароўны дыван да месцаў, якія мы можам пазнаць з новага вымярэння праз водар, гук ці песню мернге. І гэтыя анекдоты гэта пацвярджаюць.
Наступныя таксісты яны вязуць нас на сваім аўтамабілі па розных гарадах свету, каб даведацца ад рынкаў, дзе можна дзяўбці слімакоў, да археалагічных раскопак, здольных зацямніць саму Чычэн-Іцу.
Мы завяршаем пункцірную лінію, якая злучае кіроўцу з Індыі, які любіць вострую ежу, з прагулкамі Суад, адзінай жанчыны-таксіста ў Рабаце, па базарах мараканскага горада і мясцінах Рыўеры Майя, куды Леандра Ён возіць свой дзяцей, калі ён не за рулём.
Таксоўка!
ЛЕАНДРА АЛЬБЕРТА ГОМЕЗ
33 гады. Плая-дэль-Кармэн, Мексіка
Леандра Альберта Гомес, таксіст у Плая-дэль-Кармэн, Мексіка.
Пакуль мы размаўляем, на заднім плане чуюцца трапічныя птушкі і рэха сумесі ранчэрас, рэгетона і сальсы.
Леандра нарадзіўся ў Бакалары, горад на поўдні мексіканскага штата Кінтана-Роа, размешчаны ў 270 км ад раёна Плая-дэль-Кармэн, дзе сёння працуе яго таксі.
Гісторыю Леандра, яго мінулае, сучаснасць і будучыню можна прачытаць праз месцы, якія ён рэкамендуе сваім кліентам, але асабліва тыя, якія ён наведвае сам як мясцовы жыхар.
«У Плая-дэль-Кармэн усе звычайна ідуць на Пятую авеню, вельмі добры раён з рэстаранамі і каланіяльным шармам. Я люблю паесці Печ , рэстаран мексіканскай кухні з тако аль пастар і цудоўным гуакамоле. Я звычайна прыязджаю сюды з трыма дзецьмі».
На жаль, жонка Леандра памерла ў 2021 годзе з-за пандэміі, таму гэты таксіст яшчэ больш займаецца сваімі «трыма дзеткамі», як ён іх ласкава называе, шпацыруючы і ўцякаючы ў ваколіцы.
Норт-Біч, Ісла-Мухерэс, Мексіка.
«Калі мы ездзім на экскурсіі, мы звычайна ездзім у Чычэн-Іца, сеноты ад Ік-Кіла і Оксмана, больш схаваны; горад в Вальядалід, археалагічная зона Коба, Тулум і, асабліва, археалагічная зона, якая мне больш за ўсё падабаецца Ушмаль . Гэта месца з вялікай гісторыяй і Гэта нашмат прыгажэй, чым Чычэн-Іца на мой густ, хоць і не так вядома”.
пляжы г Косумель, Ісла-Мухерэс і Холбокс , дзе Мексіканскі Карыбскі басейн сустракаецца з Мексіканскім залівам, - іншыя яго рэкамендацыі і бясспрэчная класіка Рыўеры Майя.
«Яшчэ адно месца, якое я люблю наведваць Лас-Каларадас на Юкатане , возера, вада ў якім ружовая з-за актыўнасці солі. Там мы можам убачыць кракадзілаў, фламінга, птушак-колпіц, і вы нават можаце прыняць ванну майя для адслойвання скуры брудам і сернай вадой. Я заўсёды раю сваім кліентам ісці».
Лас-Каларадас, Юкатан, Мексіка.
Калі туга па радзіме пранікае ў яго таксі, Леандра працягвае ўзбярэжную сцежку і вяртаецца дадому, у такія месцы, як Лагуна сямі колераў , у вашым раёне Бакалар.
Ціхае, сузіральнае жыццё: «Я не хаджу на танцы, таму што праводжу іх з дзецьмі. Я заўсёды з імі хаджу на прыроду і цяпер, напрыклад, мы шмат займаемся падводнай рыбалкай. Мы працягваем працаваць і рухацца наперад, але што мы не прапусцім барбекю і кохініта тако у нейкім пляжным бары на вуліцы».
«Быць са сваімі дзецьмі, добра бавіць час і даць ім усё лепшае, што ў мяне ёсць. Гэта, безумоўна, лепшае ў гэтым месцы».
ПРАКАШ
40 гадоў. Дэлі, Індыя
Пракаш, таксіст у Дэлі, Індыя.
"Вострая ежа!" - гэта першае, што адказвае Пракаш, калі вы спытаеце яго пра яго любімыя закускі ў Дэлі, сталіцы Індыі.
Пракаш Ён кіроўца ў розных турагенцтвах якія працуюць на Індыйскім субкантыненце і, як добры кіроўца, ён таксама з'яўляецца дарадцам і сябрам для тых, хто прыязджае наведаць яго горад.
«Важна адрозніваць вегетарыянскую ежу ад невегетарыянскай. Калі вы любіце мяса, лепшы раён - Стары Дэлі , старажытны горад і самы вялікі рай для гурманаў у горадзе».
«Адно з лепшых месцаў - гэта Karim's, гістарычны рэстаран каля мячэці Джама Масджыд, дзе тут падаюць вострую і вельмі смачную ежу, як магольскую, так і індыйскую , але гэта месца больш для мясцовых жыхароў, чым для турыстаў. Я не заўсёды рэкамендую гэта ".
"Турысты аддаюць перавагу міні-рэстараны Hauz Khas Delhi , напрыклад, рэстаран Malcha Marg Mini, або раёны Тылак Нагар і Малча Марг , дзе ёсць некалькі больш заходніх месцаў, дзе ежа не такая вострая. А калі прыехаў па справах, за межамі Дэлі знаходзіцца раён Гуруграм , кібер-цэнтр, поўны рэстаранаў».
Страва ў Карыма.
Пракаш таксама заяўляе, што любіць падарожнічаць за межы Дэлі: рэкамендуе нам вярнуцца ў пустыню Раджастхан , з яго яркімі колерамі і культурай праз такія месцы, як Джайпур, Ружовы горад Індыі, ці дасягаючы трапічнага штата Керала на поўдні, хаця "там не так любяць вострае", - заўважае Пракаш, з чырвоным перцам чылі, як асноўны даведачны дапаможнік.
Вярнуўшыся ў Дэлі, гэты кіроўца рэкамендуе наведаць некаторыя з яго абавязковых пунктаў: «Кутуб-Мінар, мячэць Джама-Масджыд, Чырвоны форт, магіла Хумаюна або будынак індыйскага парламента — гэта візіты, якія я звычайна раблю на сваёй машыне, і яны вельмі важныя .”
Пракаш пастаянна перамяшчаецца па горадзе, сярод рыкшаў і варажбітак, кароў і жанчын у іх стракатых сары . Касмалагічная галаваломка, поўная стымулаў, але таксама непераадольных працэдур.
Пракаш прызнаецца нам, што яго вызначэнне шчасця - гэта скончыць свой дзень і заскочыць Станцыя Талі , рэстаран у Rajouri Garden, які спецыялізуецца на панджабскай ежы, тыповай для Паўночнай Індыі, з яго хрумсткія пакоры і курыцу, змазаную гарам масалай , флагманская сумесь спецый Пенджаба.
Элімелех Радрыгес
40 гадоў, Картахена дэ Індыяс, Калумбія
Элімелех Радрыгес, таксіст у Картахене, Калумбія.
Размаўляць з Элімелехам з Картахены дэ Індыяс азначае размаўляць з кімсьці, хто адчувае вялікую запал да свайго горада і таго, што ён уяўляе.
«Сардэчна запрашаем у «La Fantástica» або «La Heroica», дзе кожны імкнецца атрымаць асалоду ад яго культуры, пляжаў і каланіяльных вуліц», - абвяшчае Элі, спасылаючыся на знакаміты калумбійскі карыбскі горад.
«Тут захад сонца падобны на сон, і кожны наведвальнік, які прыязджае ў Картахену, не можа прапусціць стары горад яго каланіяльныя дамы, яго багата ўпрыгожаныя балконы , фальклор або начная прагулка ў брычцы», — працягвае ён.
«У нас таксама ёсць Касціла-дэ-Сан-Фэліпэ-дэ-Барахас, непрыступны ваенны помнік. Мы працягваем Los Zapatos Viejos, бронзавую скульптуру, якая аддае даніну павагі паэту Луісу Карласу Лопесу; або Помнік Індыі Каталіне».
Вежа сабора Санта-Каталіна-дэ-Алехандрыя ў Картахене-дэ-Індыяс (Калумбія).
«Аднак адно з самых асаблівых месцаў Наваколлі Гефсіманія , частка гістарычнага цэнтра, але з больш папулярным кантэкстам, дзе вы можаце знайсці больш вясковай гастраноміі, закусак і смажанай ежы, паміж вузкімі вулачкамі і больш традыцыйнымі».
Горад, які закахаўся Габрыэль Гарсія Маркес , з яго пальмамі і бугенвіліямі, набраклымі жоўтымі матылькамі, адкрываецца, як мала хто іншы, да мора, з Карыбскім басейнам на адным канцы і залівам на другім, які запрашае вас пакатацца на катамаране.
«Адсюль можна наведаць астравы Расарыё , відовішчнае месца; Playa Barú, Playa Tranquila або Playa Blanca . У Картахене спалучаюцца ўсе нюансы Карыбскага мора. З той гармоніі і наш горад”.
Аднак, калі я шукаю Элі, каб згадаць тыя месцы, куды ён ходзіць як мясцовы жыхар, яму ясна: «Я люблю гастраномія рынку Базурта таму што вы можаце атрымаць усё - ад простага какосавага рысу да рысу з морапрадуктамі са спецыямі і многіх іншых экзатычных прадуктаў ".
«У гэтым месцы многія таксісты звычайна абедаюць».
Прадаўцы садавіны ў Картахене, Калумбія.
Калі яна выходзіць са сваёй сям'ёй, Эмі пайсці на пляжы Мансанильо або Ла-Бокилья : «Там мы ўсе разам ідзем абедаць смажанай і вельмі свежай рыбай з юкай. Ёсць таксама розныя начныя клубы і бары на Кале-дэ-ла-Медыя-Луна або Кале-Эль-Арсенал, у паўднёвай частцы якіх танчаць шампэту або валената, сумесь мернге і афрыканскай ".
«Гэта месцы выдатнага адпачынку і вельмі добрыя людзі.» Эмі таксама сцвярджае, што, як і ва ўсіх гарадах, ёсць месцы, дзе можна больш паесці «штодзённа», і іншыя, куды можна пайсці па асаблівых выпадках.
“Дом дапамогі Гэта рэстаран, які заўсёды ёсць вытанчаныя прадукты па нізкай цане, са стравамі, якія радуюць густ і душу . Мы таксама знаходзім рэстаран Bonifacio, ён жа Кіёск El Bony , вельмі наведвальны з-за люцыяна ў какосавым соусе; мулат; Дом добрых морапрадуктаў або барбекю , рэстаран з вельмі далікатным posta cartagenera (ялавічная ягадзіца)».
Гэты чалавек з Картахены працуе са сваім таксі паміж аэрапортам і горадам і часта спыняецца ў пэўным месцы, дзе чакаюць акушэркі са сваімі каструлямі, а людзі ядуць пад пальмамі стравы, якіх няма ў даведніках.
Таму што ёсць тыповая страва з Картахены, якую рэдка можна сустрэць у рэстаранах , і гэта сметанковы сыр з ямсам, любімы Эмі.
Традыцыйныя прысмакі з Картахены.
МАРЫЯ ЕВА ЮНКОС
48 гадоў, Расарыё, Аргенціна
Марыя Эва Хункас, кіроўца таксі ў Расарыё, Аргенціна.
«Я запрашаю вас падысці да мяне ў кватэру» або «Халастны?» Вось некаторыя з пытанняў, якія Марыі Эве Хункас прыйшлося выслухаць з таго часу, як яна пачала працаваць жанчына-таксіст у аргентынскім горадзе Расарыё , больш за дзесяць гадоў таму.
Гісторыя Марыі Евы - гэта гісторыя надзеленай уладай жанчыны з часоў яе доўгіх падарожжаў па горадзе прывялі яго да заснавання ў 2016 годзе шэтаксі, дадатак, якое злучае вадзіцеляў таксі і карыстальнікаў, якія з'яўляюцца жанчынамі.
Праект, які нарадзіўся ў Расарыё, каб пашырыцца на іншыя аргентынскія гарады, такія як Буэнас-Айрэс, або, у цяперашні час, на такія краіны, як Мексіка.
Пакуль She Taxi ідзе наперад, Марыя Эва працягвае ездзіць на таксі па горадзе, які ёй падабаецца ўсімі пяццю пачуццямі: «У маім горадзе ёсць вельмі прыгожыя месцы, або пайсці на тапас , як кажуць у Іспаніі».
«Я люблю раён Пічынча і падобныя месцы Врнда , на Calle Salta, дзе ў вас ёсць свет смачных і карысных страў».
Талерка Врында.
Нягледзячы на тое, што Марыя Эва з'яўляецца вегетарыянкай, яна прызнае, што аргентынцы вельмі смажаныя, і адно з лепшых месцаў, каб атрымаць асалоду ад гэтага Грыль The Stay.
«Гэта вельмі гасціннае месца на праспекце Пелегрыні, дзе адбываецца шмат культурных мерапрыемстваў».
Марыя Ева таксама любіць прагулка па Пічынчы і яго прагулка, якая мяжуе з ракой Парана праз розныя ўчасткі.
«Я таксама вельмі люблю хадзіць па в Парк Незалежнасці , дзе ў нас ёсць шмат спраў, і часам адсюль адпраўляюцца грузавікі з прадуктамі харчавання або каляскі вельмі добрай якасці. Акрамя таго, наяўнасць ракі азначае, што ў Расарыё ёсць шмат прагулак і ў кожным месцы ёсць кантэкст, які запрашае да розных відаў дзейнасці».
Від на Расарыё, Аргенціна.
тым не менш, Улюбёны анклаў Марыі Евы ў Расарыё - раён Фішэртан , паміж палямі для гольфа і дамамі ў ангельскім стылі: «у гэтым месцы шмат паркаў і гаёў».
"Я заўсёды спыняюся тут, калі еду ў аэрапорт, і выпіваю кавы пад дрэвамі. Гэта мой куток спакою", - кажа Марыя Эва, перш чым нагадаць пра важнасць сектара, які патрабуе большай інклюзіўнасці. І менш дыскамфортнага пытанні.
ХУАН КАРЛАС МАРТІНЕС
44 гады, Бенідорм, Іспанія
Хуан Карлас Марцінес, таксіст у Бенідорме.
Калі вы падарожнічаеце ў Бенідорм і вы сядаеце ў таксі 16 , напэўна, Хуан Карлас слухае песню Лоры Майерс.
Гэта мелодыя гэтага бацькі дваіх дзяцей, чый вопыт язды для турыстаў па Бенідорме робіць яго лепшым саюзнікам для выяўлення бок Б левантыйскага Нью-Ёрка.
«Бенідорм - летні горад, але як мясцовы я люблю пачніце дзень з шакаладу з чуро . Ёсць шмат Churrerías ў Бенідорме і па вельмі добрай цане ".
Бенідорм - гэта марскі горад, і Хуан Карлас рэкамендуе пляж Поньентэ і такія раёны, як Кала-дэ-Бенідорм, ідэальна падыходзяць для адпачынку з сям'ёй і завяршаюць добрай стравай з рысу.
"Мой любімы рыс у Бенідорме - рыс з рэстарана Яр , хаця ў горадзе ёсць шмат месцаў, дзе можна паесці добрага рысу. З маіх любімых я таксама ўключаю Астраўляне , з выглядам на гатэль Балі».
Закат у Бенідорме.
Яшчэ адзін атракцыён для мясцовых жыхароў - правесці пешаходныя маршруты, такія як Крус-дэ-Бенідорм (навязванне Франка мэру горада глядзець на жанчын у бікіні падчас буму 1960-х гадоў) праз Парк дэ ла Сьера Элада, з яго выглядам на Эль Альбір.
«Мы таксама любім хадзіць у паходы Сьера-Корціна, больш невядома , і адкуль адкрываюцца неперасягненыя віды на гарызонт Бенідорма».
— Яшчэ адзін варыянт для тых, хто прыязджае ўсёй сям'ёй, — вядома, наведаць аквапарк «Акваландыя». Тут вельмі весела і вельмі прыемна правесці дзень».
У другой палове дня няма нічога лепш, чым прагуляцца па старым горадзе, з агляднай пляцоўкай на дзве бухты і царквой Сан-Хаймэ. у раёне Лос-Васкос і перайдзіце на тапас і пінчас.
Яшчэ адзін з яе любімых момантаў - прагулка па пляжы, пакуль закат Поньентэ зліваецца з агнямі іспанскага горада, які ніколі не спіць. Пандэмія адклала начныя выхады, але Хуан Карлас спадзяюся, што хутка пайду на танцы.
Асабліва збіраюся на Low, фестываль індзі-музыкі, які праходзіць у канцы ліпеня ў Бенідорме. У Лоры Майерс было тлумачэнне.
СУАД ХІДУ
34 гады, Рабат, Марока
Суад Хдзіду, таксіст у Рабаце, Марока.
Марока Суад Хдзіду пачаў ездзіць на грузавіку-рэфрыжэратары, пакуль не зразумеў, што таксі - гэта яго справа. На працягу пяці гадоў, Суад кіруе сінім маленькім таксі і сёння яна адзіная жанчына-таксіст у горадзе Рабат.
Нягледзячы на тое, што з-за пандэміі невялікія таксі зараз нельга выкарыстоўваць сумесна, Суад працягвае працаваць, нягледзячы на нягоды, з 8 раніцы да 11 вечара з некалькімі спецыяльнымі прыпынкамі ў цэнтры ціхага Рабата.
“Мне падабаецца снедаць у кафэ Haning , дзе падаюць талерку з яйкамі з сушаным мясам (Jle'a) і смачным ячменным хлебам. Паесці звычайна хаджу Анал Пуасона і заказаць смажаную рыбу хоць часам я хаджу ў старую Медзіну Рабат, каб выпіць шашлык з кефты або нарэзаныя слімакі і салёныя агуркі яны прадаюць на кіёсках.
«Я таксама не надта хаджу ў рэстараны, таму што звычайна гатую дома для сваіх дзяцей». Акрамя таго, па серадах Суад не прапускае сустрэчу ў Хамам Марасса , а па нядзелях ён звычайна ходзіць на шпацыр да в пляж схірат , на ўскрайку горада, хоць таксама асвятляе заходы з кафэ пляжу Рабат Камар Сабах.
Вежа Хасана, Рабат.
Суад сцвярджае, што Рабат - вельмі спакойны і рэкамендаваны горад для тых, хто шукае сапраўднае Марока за межамі вялікіх гарадоў, такіх як Маракеш.
«Я нарадзіўся ў Касабланцы, якая з'яўляецца значна больш камерцыйнай сталіцай, але мне падабаецца Рабат, таму што тут ціха і ёсць чым заняцца: можна пайсці на пляж, заблудзіцца на вуліцах і выпіць смачнай гарбаты ў Kasbah des Oudayas”.
Kasbah des Oudayas, цытадэль Рабата, - гэта лабірынт вуліц, якія заўсёды заканчваюцца ля старой сцяны, з шумам мора на другім баку, як лепшым шпіёнам.
У выхадныя дні Суад таксама любіць наведваць Некропаль Чэлла , так як гэта вельмі расслабляльнае месца. Гэта адно з многіх месцаў, якія ён рэкамендуе турыстам, якія садзяцца ў яго таксі.
Суад заўсёды стараецца ўзяць трохі часу, каб наведаць яго мячэці, базары або сады Рабата. Невялікі аазіс спакою, дзе вы можаце расслабіцца, перш чым вам ператэлефануе новы кліент. Таму што Суад вельмі падобны на таксіста, гіда, але перш за ўсё амулет для жанчын, якія могуць адчуваць сябе неабароненымі.
«Аднойчы я забраў даму са Злучаных Штатаў, і мы апынуліся ў Фесе, я правёў з ёй цэлы дзень і, так як я добра ведаў горад, я паказаў ёй самыя прыгожыя месцы».
Рэнца Менача
46 гадоў, Маямі, ЗША
Рэнца Меначо, таксіст у Маямі.
Рэнца пакінуў родную Ліму ў лістападзе 1999 года, каб шукаць новую будучыню ў цёплых краях Фларыды.
«Я ўсё яшчэ памятаю, як упершыню наведаў парк Арланда Дысней, і тое, якое вялікае ўздзеянне гэта аказала на мяне».
Гэта былі гады адкрыцця свету, знаёмства з іншымі культурамі і аддачы сябе вечарынкі клуба Space у Маямі , які сёння Рэнца ўспамінае з настальгіяй.
Гэты перуанскі таксіст зараз працуе ў Форт-Лодэрдэйле, але кожны раз, калі можа, ён карыстаецца магчымасцю вярнуцца ў горад, дзе пачаў сваё новае жыццё.
“Маямі - горад, дзе можа здарыцца ўсё і што гэта вельмі добра звязана. Цяпер я час ад часу езджу ў круіз, аднойчы я паехаў у Дамініканскую Рэспубліку, а другі - у Косумель у Мексіцы».
Перш чым стаць кіроўцам Uber і падарожнічаць па вуліцах у рытме любімага перуанскага радыё, Рэнца быў шэф-поварам у «Зрабі перапынак». , кафэ, якое прыйшлося зачыніць з-за наступстваў пандэміі.
І гэта тое, што гастраномія - гэта яшчэ адно захапленне Рэнца, які гэта пацвярджае Маямі гэта рай для гурманаў для ўсіх аматараў ежы.
«Мой класны план быў бы зазірніце ў бары Саўт-Біч пайсці ў Cantina 51, мексіканскага паходжання, і выпіць кактэйль. Потым нічога лепш, чым адправіцца на пошукі лепшага рэстарана”. Рэнца кажа нам, што Дзве яго любімыя кухні - перуанская і італьянская.
«Bella Luna ў Маямі - гэта вытанчаны італьянскі рэстаран. Што тычыцца перуанцаў, то 20 гадоў таму наўрад ці было крам, дзе можна было купіць тыповыя прадукты, а сёння існуе велізарны асартымент разнастайных перуанскіх рэстаранаў. Я вылучаю севічы cviche 105 Я доктар лімон”.
Паштоўка Маямі.
А наконт пляжаў Рэнца ясна: « Пляж Пампана - мой любімы ва ўсёй Фларыдзе Гэта вельмі ціхае і ідэальнае месца, калі вы хочаце правесці дзень удалечыні ад дома з сям'ёй ".
Рэнцо кажа, што Маямі і яго мясцовасць часам блытаюць, бо Фларыда - гэта як цэнтр Амерыкі. «Я заўсёды кажу, што ўвесь свет прыязджае ў адпачынак туды, дзе я жыву».
Гэты даклад апублікаваны ў нумар 150 часопіса Condé Nast Traveler, Іспанія. Падпішыцеся на друкаванае выданне (18,00 €, гадавая падпіска, па тэлефоне 902 53 55 57 або з нашага сайта). Красавіцкі нумар Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на патрэбнай прыладзе.