Гастраномія Я арт сучасны , дзве дысцыпліны, якія здольныя раскрыць тонкасці любога горада. Неаднаразова мы выкарыстоўвалі іх як звычайную нітку нашых паездак. Наш наступны ўцёкі можа ісці па той жа сцежцы, але на гэты раз у нас будзе VIP-пропуск, планы, якія прывядуць нас да Сёмае неба.
Гэтая ініцыятыва мае дзве назвы: Ракель Рыуторт і Хаўер Фонс . Таксама два напрамкі (пакуль): Маёрка Я Мінорка . Першы - гэта два чалавекі, якія збіраюцца зрабіць адпачынак нашай мары магчымым, другі - імёны, якія з'явяцца на нашых білетах у бліжэйшыя дні.
Калі вы адзін з тых, хто не пакідае месца, не паспрабаваўшы мясцовай гастраноміі, або адзін з тых, хто праводзіць свае дні ад музея да музея (або абодва), спыніце пошук, Адпачынак на сёмым небе - гэта рашэнне да сумных выходных. Першы? На Маёрцы наступныя 29 і 30 красавіка і 1 мая чый дата браніравання заканчваецца 15 красавіка.
Мы пачынаем з галерэі Pelaires на Маёрцы.
ШТО НАС ЧАКАЕ?
«Канцэпцыя, з якой мы працуем, - гэта па-за меню, прапануюць вопыт, які нельга купіць або яны не прадаюцца наўпрост», яны лічаць з сёмага неба. Мы ўжо папярэджвалі раней, гэтыя ўцёкі выходзяць за рамкі простага наведвання рэстарана або музея, яны ўвасабляюць эксклюзіўную карту доступу. Вось чаму яны зарэзерваваны для невялікіх груп, у дадзеным выпадку, максімум 16 месцаў для кожнага.
Чаму Маёрка? Ракель і Хаўер знаходзяцца на гэтым востраве, і мы ўсе ведаем, наколькі ўзбагачае гэта размова з уласнага вопыту. Акрамя таго, для нас гэта бяспечная стаўка. Там будзе чалавек, які будзе суправаджаць нас у паездцы куратар і мастацтвазнаўца Фернанда Гомес дэ ла Куэста . Ён правядзе нас за руку ў майстэрні мастакоў і дасць магчымасць пагутарыць з імі.
На Маёрцы адпачынак пачынаецца з а прыватны візіт у Галерэя Pelaires , заснаваная ў 1969 годзе, у суправаджэнні абеду ў сваім паціа на Маёрцы Томеу Арбона . У суботу пройдзем в вывучэнне Уільям Рубі , каб пазней паесці ў Son Jaumell з падрыхтаваным меню Андрэу Генестра . Каб скончыць, галоўныя героі апошняга дня будуць даследаванне Бернардзі Роіга і ежу ў прыватнай прасторы ад Santi Taura , у Formalutx.
Мы таксама зробім прыпынак на прыродзе, напрыклад, у Torralba d'en Salort.
ДРУГІ ПРЫПЫНАК
Тое, што другім месцам адпачынку, падрыхтаваным у гэтым годзе, з'яўляецца Менорка, невыпадкова, і гэта тое, што ён быў абраны Еўрапейскі рэгіён гастраноміі , ключ да высновы, куды пойдуць планы на гэты раз. запланаваны за 3, 4 і 5 чэрвеня , яго крайні тэрмін рэзервавання падаўжаецца да 3 мая, таму, калі вы не прыедзеце першым, у вас заўсёды будзе Менорка.
Наш спадарожнік і адказны за тое, каб мы былі сытымі, будзе прызнаным гастранамічны крытык Борха Бенейта «Матосес» . У гэтыя дні мы адправімся ў горад Торральба-дэн-Салорд з абедам у тым жа месцы, дзе падаецца by Beautiful Minorca.
Субота працягнецца наведваннем Касціла-дэ-Сан-Фэліпэ з абедам у рэстаране Sa Llagosta , у Форнэлс. А на развітанне назаўтра паснедаем на арганічнай ферме яны Філіп , пройдзем міма Цэнтра сучаснага мастацтва Алайор і развітаемся з абедам ст Са Педрэра дэ Пухоль.
Як гаворыцца: добра, калі коратка, удвая лепш. І як гаворыцца ў песні: на Маёрку (і на Менорку таксама) будзе цудоўна падарожнічаць. Уцёкі Septimo Cielo - лепшы варыянт для кароткі, але насычаны адпачынак , каб не раздумваць і націснуць на кнопку рэзерву. І калі не ў гэты раз, няхай гэта будзе ў наступных, бо Хаўер і Ракель выяўляюць свой намер уключыць новыя напрамкі.
У праекце кажуць, што гэтыя ўражанні прысвечаны тыпу асобы: « калекцыянеры імгненняў мы любім называць іх намі, людзьмі, якія хочуць радуйцеся жыццю і дадавайце імгненняў з тых, што засталіся ў памяці”. Вы адзін з іх?
Бернардзі Ройг у сваім кабінеце.