Царква Сан-Андрэс
Понферада гэта знойдзена на поўдзень ад Астурыі і на ўсход ад Галісіі і падзяляе шмат элементаў з абедзвюма супольнасцямі, як з пункту гледжання ландшафту, гастраноміі і культуры. Нягледзячы на тое, што па-за гэтымі ўплывамі, гэта вобласць з ярка выяўленай уласнай ідэнтычнасцю, у якой пачуццё «любові да зямлі» вельмі ўкараніліся.
Акрамя таго, гэта рэальна рай для аматараў смачнай ежы і напояў, таму мы гатовыя пакаштаваць яго найбольш тыповыя дэлікатэсы, такія як бацільё, берчанская эмпанада і сечына. І, вядома, не прапусціце добрае DO Bierzo віно падсмажыць, таму што берчанцы ведаюць, што лепшы час для святкавання - гэта... заўсёды!
Понферада, сталіца Эль-Б'ерса
ПЯТНІЦА ДНЕМ
Понферада, размешчаны ў даліна, акружаная гарамі , гэта мультысэнсарны горад, дзе можна весела правесці час, паглыбіцца ў культуру і смакуйце жыццё з яго вытанчанай гастраноміяй.
Тут праходзіць Каміна дэ Сант'яга, адкуль і паходзіць яго назва. Вакол ст ХІ стагоддзе загадаў пабудаваць жалезны мост каб пілігрымы маглі пераходзіць раку, якая працякае праз горад, рака Сіль , і так узнікла назва яго горада, **'Понс Ферата', што азначае "Жалезны мост". **
18:30 «Не адкладай на заўтра тое, што можна зрабіць сёння», таму мы пачынаем з знаёмства з яго жамчужынай: замак тампліераў. Цяперашняе будаўніцтва - вынік работ прадпрымаліся на працягу стагоддзяў для розных лорды, графы і каралі.
Садзімся ў машыну часу падарожжа ў сярэднявечча у якой тампліеры паднялі гэту Крэпасць 12 ст каб абараніць пілігрымаў, якія ўвайшлі ў Camino Frances de Santiago. Пераходзім непасрэдна да бібліятэка Тампліер падысці зблізку іх кнігі і экзэмпляры якія заставаліся схаванымі на працягу сотняў гадоў і з'яўляюцца сапраўднымі скарбамі гісторыі.
Мы праходзім праз частку яго сцяны, якая размяжоўвае агульную колькасць 8000 квадратных метраў і мы губляем зрок букалічны закат пазногці на панарамны від на Понферрада . Гэй, гэта ідэальны час, каб зрабіць сэлфі і запомніць наш адпачынак назаўжды.
замак на захадзе сонца
20:30 Пасля візіту мы вырашылі, што прыйшоў час даць нашаму густу выбух густаў авангардная кухня з тыповых мясцовых прадуктаў . Мы выбралі рэстаран MUNA, які знаходзіцца якраз насупраць замка.
Камандуюць сваімі печкамі Самуэль Навейра і яго жонка Генезіс Кардона , якія занялі ст трэцяе месца ў конкурсе «Revelation Chef» Madrid Fusión 2020. У іх шырокае меню, але мы просім дэгустацыйнае меню (€49).
Хочаце пачаць з французскага тоста са стронгай ад Sanz Fiz, кракетаў з казінай чэсіны і марачнага булёна? Працягнем рыс з ракамі? А рыба на грылі? А вы спрабавалі яго энсаймада, фаршаваная трусам і грыбамі? Гэта невялікія талеркі, што дазваляе нам паспрабаваць іх выдатную гастранамічную прапанову. Пакідаем невялікі зазор для іх хатнія дэсерты.
23:00 Месца, якое мы выбіраем для начлегу ў Понферадзе, - гэта гатэль Aroi Bierzo Plaza, на ратушнай плошчы , у старой частцы горада. Гэта невялікі гатэль з вельмі асаблівым шармам і з тры адноўленыя сядзібы XVII ст. Мы толькі прыехалі, а ўжо адчуваем сябе як дома.
СУБОТА
9:00 раніцы У Понферадзе світае, і мы вырашаем прагуляцца па ёй традыцыйны рынак на беразе ракі Сіль. Дзяўчына, гэтыя бюстгальтары падымаюць настрой! Мы смяяліся, але пяройдзем адразу да стэнда чуррос , гэта сапраўды павышае яго для нас, як толькі мы з'ядаем першы змочаны ў шакаладзе. Мы губляемся на гэтым рынку горад, вядомы як «іспанскі Агаё».
Віды на плошчу з гатэля Aroi Bierzo Plaza
чаму? Ну, таму што вынікі выбараў а муніцыпальныя выбары ў Понферадзе яны адлюстроўваюць тое, што пазней выйдзе на ўсеагульных выбарах. І гэта здаралася ад дэмакратыі, ні разу не адмовіўшыся . Якая мэта ў Понферадзіна!
11:00 раніцы Робім прыпынак у Mercado de Abastos, размешчаны пасярод рынку , ходзім па яго калідорах і сузіраем жанр на прылаўках. Садавіна, гародніна, мяса, рыба, морапрадукты... Разнастайнасць неапісальная, і мы купілі некаторыя вяленае мяса ў вакуумнай упакоўцы каб у нашу хату кавалак п’янца ўзяць.
Падымаемся да верхні паверх, які яны называюць Plaza Gourmet, і хоць прапанова бары і кафэ прымушае нас сумнявацца ў выбары La Crepería (без глютена) на сняданак. — пытаемся мы салодкі блінец белага шакаладу і іншай салёнай вяндліны і сыру . Вы можаце сказаць, што яго ўладальнік, Хасэ, робіць блінцы больш за 30 гадоў, з 1985 года , Яны вельмі смачныя.
12:00 Губляемся на вуліцах цэнтра Понферады і прыбываем у Plaza de Lazürtegui, нервовы цэнтр горада , у якім удыхаецца святочная атмасфера дзякуючы некаторым музыкам, якія весела граюць на вуліцы. мы гастралюем праспект Іспаніі , пешаходная вуліца, поўная невялікія крамы і крамы якія падтрымліваюць гэты раён горада жывым і маляўнічым.
На беразе р
13:00 Мы ведалі, што наша паездка ў Понфераду стане сапраўдным гастранамічным святам, таму прыйшоў час трохі перакусіць і пачаць што Тут у народзе называюць "аб'ехаць" , у якім кожны напой суправаджаецца шчодры шампур.
Мы сядзелі за сталом на вуліцы Бар Гундзін з больш чым 50-гадовай гісторыяй, і ў якім мы смакуем вуха і сырная шпажка Суправаджаецца віно DO Bierzo які вельмі ласкава рэкамендуе нас, Мігель, яго ўладальнік.
Паколькі мы павінны працягваць раунд, мы прыбываем у Плошча Фернанда Міранда у якім яны ўзнікаюць мноства бараў і рэстаранаў у вельмі мала квадратных метраў.
Нягледзячы на тое, што жыхары «поўначы» маюць рэпутацыю больш стрыманых людзей, тут размовы і адносіны працякаюць з мінімальнымі зменамі. На поўначы таксама можна дыхаць мастацтвам і шмат радасці, чувак! Мы сядзелі ў крытая тэраса La Bodeguilla , яго шашлык з вяндліны з хлебам тумака гэта добра, каб пальцы абліжаш.
15:00 Выехалі з цэнтра горада і праз 20 хвілін падымаемся ў стары горад . Мы павінны апусціць шампуры, каб вызваліць месца для нашай першай стравы Ponferradina. Мы прыбываем у Ратушная плошча і мы сядзелі на крытай тэрасе Рэстаран Фіялка. Адсюль мы бачым самую галоўную плошчу горада з яе адценні барока.
У гэтым рэстаране ёсць вінны склеп з а вялікі выбар вінаў з усіх куткоў Іспаніі, Мы вырашылі паспрабаваць тыповыя з раёна, якія рэкамендуе ваш лічыльнік.
Мы ведаем, што гэта ідэальны анклаў, каб паспрабаваць лепшыя віны, таму што у гэтым раёне больш за 80 вінных заводаў , якія яны робяць гадэла і менсія , сярод іншых гатункаў.
годэла Гэта белае віно з фруктовымі ноткамі: скура персіка і цытрусавыя . Ён свежы, збалансаваны і таксама добра кладзецца. Пакуль Віно Mencía - гэта чырвонае віно з духмяным водарам , характэрны аксаміцісты густ і водар зямлі, на якой ён вырас.
Мы даведаемся крыху пра віно, так як гэтая вобласць ёсць DO на працягу 31 года , хоць і з даўняй традыцыяй больш за дзве тысячы гадоў. Ці не закажам пяльмені ботыльё да віна? Ці мы спрабуем вызваліць месца і лепш дабра берчанскі боціла з гароднінай? Давай, ты павінен паспрабаваць!
бутэлька Гэта самы своеасаблівы прадукт гэтай зямлі, кароль берскай гастраноміі з спрадвечных часоў. Гэта страва, якое было зроблена незаменны на вечарынах, урачыстасцях і асабліва ў зімовы час . Ён у асноўным складаецца з свіныя рабрынкі , да якога дадаецца соль, папрыка, часнык і іншыя спецыі.
Парады для гурманаў: Нельга выходзіць з рэстарана фіялка не паспрабаваўшы яго вялікую разнастайнасць хатнія дэсерты як смачна тварожнік з чырвонымі садавінай і бісквітнай асновай, яго шакаладны тырамісу або яго марожанае з нугі з пірожным.
17:00 Нам трэба злезці з смачнага боціла, у які мы абуліся, так што прыйшоў час даследаваць стары горад. ой раней мы падняліся ў наш гатэль Давайце асвяжыцца і пачысцім зубы! гэта ледзь вышэй рэстарана Фіялка.
З аднаго боку Пласа-дэль-Аюнтам'ента, мы прайшлі пад Аркай вякоў , адзіныя дзверы, якія засталіся сярэднявечная сцяна, вось яно падымаецца Вежа з гадзіннікам і гэта адна з эмблем Панферады. Гэтая арка злучае **дзве найбольш важныя плошчы гістарычнага цэнтра: Пласа-Маёр і Пласа-дэ-ла-Энсіна. **
мы чуем, як гадзіннік паказвае 5 гадзін дня («пам, пам, пам, пам, пам...»). Праз сотні гадоў ён працягвае адзначаць добрыя моманты жыцця.
Мы ідзем па Calle del Reloj, якая вядзе нас вакол стары горад . Мы ціха ідзём, атрымліваючы асалоду ад цішыні і спакою, якімі дыхае ў гэты час у гэтым раёне. Мы прыехалі на плошчу, дзе в Базіліка Вірген-дэ-ла-Энсіна, заступніцы Эль-Б'ерса.
Дубовы пляц
18:00 Далей мы прыбываем у музей радыё Луіса дэль Ольма, Понферрадскі журналіст. Гэта не звычайны музей, таму што ён знаходзіцца ў імпазантным месцы Будынак 18-га стагоддзя пад назвай La Casa de los Escudos. Мы не думалі пра гэта ні на хвіліну, і мы ўвайшлі, каб адкрыць для сябе калекцыя радыё найбольш вядомы ў Іспаніі.
Гэта апошняе! Ёсць больш за 300 прылад з эксклюзіўнымі штукамі , рарытэты, мікрафоны, эмісійныя вентылі і іншыя прадметы, звязаныя з камунікацыяй, журналістыкай і постаццю Луіса дэль Ольма.
Яны расказваюць нам аб тэхнічнай і эстэтычнай эвалюцыі гэтых прылад з самага пачатку галеновые рэцэптары нават маленькія Транзістары 1970-х гадоў , праходзячы праз ст самае сучаснае лічбавае радыё праз ваш гукавы файл.
20:30 Сёння на вячэру мы выбралі рэстаран з самы прыгожы закат ва ўсім горадзе і што вы звычайна маеце жывая музыка . Мы падымаемся на верхні паверх El Casino і, пакуль неба становіцца аранжавым і растае блакітным, вітаючы ноч, мы глядзім на разнастайнае меню гэтага рэстарана.
Незалежна ад таго, ці выбіраем мы мяса, рыба ці розныя тапас, усё вельмі смачна . Гэта месца - надзейны выбар. Мы бачым, што яны не перастаюць падсмажваць тосты за іншымі сталамі, таму мы робім тое ж самае з “cuturrús”, тыповы здымак з раёна , у той час як грае жывая музыка на скрыпцы.
23:00 Атмасфера гудзе ў кожным кутку старога горада, вуліцы поўныя жыцця. Адважваемся і вырашаем прыняць "апошняе" ст кактэйль-бар які знаходзіцца ў трох хвілінах хады: La Obrera.
— пытаемся мы клубнічны дайкири і ірландская кава у гэтым утульным бары з афармленнем, якое не пакідае нас абыякавымі. У апошнюю ноч мы смакуем шклянку і тостым яшчэ раз за тое, што выбралі Понферада у гэтым асаблівым адпачынку.
НЯДЗЕЛЯ
10:00 раніцы Гэта наш апошні дзень, і хоць у нас яшчэ ёсць некалькі рэчаў, якія трэба наведаць, мы выбралі Музей энергетыкі, у якім таксама ёсць кафетэрый. Мы тут паснедалі. Хоць мы ўжо крыху стаміліся, але ведаем, што гэта не тыповы музей намаганні таго вартыя так што: уверх сэрца!
Мы губляем сябе шырокія магчымасці а гід тлумачыць як выраблялася электрычнасць у пачатку 20 ст які з'яўляецца часткай гісторыі Понферадзіны, у якой вугаль быў яго палівам і сімвалам пашырэння.
Дзіўная архітэктура яго памяшканняў настолькі дзіўная, і кожны пакой адрамантаваны з такім густам, што нам кажуць, што тут Праведзена шмат мерапрыемстваў, у тым ліку і вяселляў!
У завяршэнне прагулка з выглядам на раку Сіль
13:00 Кульмінацыйны момант нашых 48 гадзін мы робім, аддаючы апошняя прагулка пад мостам стагоддзя і на беразе ракі Сіль, пакуль мы слухаем, як вада імчыцца ўніз і б'ецца аб камяні на сваім шляху.
Між тым, мы ўспамінаем некаторыя куткі, якія мы адкрылі для сябе ў гэтым горадзе, такім невядомым для многіх і тым быў месцам правядзення чэмпіянату свету па веласпорце ў 2014 годзе.
У Понферадзе вы заўсёды знойдзеце што адкрыць для сябе, і ў вас заўсёды будзе што знайсці, таму мы бярэм часцінку гэтага горада з намі ў нашых сэрцах. Эскапада, у якой Калі б нам трэба было загадаць жаданне, то гэта было б спыніць час.
Мы ўцяклі?