Тыповы дом у Прыего-дэ-Кордова
Ёсць тысяча спосабаў даведацца Андалусія : перасякаць яго з канца ў канец, перамяшчацца з канца ў канец, скакаць з маслабойні на маслабойню... або жыць ад вечарыны да вечарыны. Апошняе - гэта тое, што з Caminos de Pasión, гісторыка-мастацкі маршрут які праходзіць праз некаторыя гарады з найбольшай традыцыяй.
тут яны падыходзяць святы, пілігрымкі і працэсіі , але таксама тыповая гастраномія, рамёствы, спадчына і ландшафт. Пойдзем?
Віно ад D.O. Манціла Морылес, у Люсене
**ЛУСЕНА, КАРДОВА **
На поўдні правінцыі паўн Рэгіён Суббетыка і акружаны аліўкавымі дрэвамі і вінаграднікамі (Гэта апошні горад доктара Манціла Морылес), гэта горад, дзе Баабдыль Эль Чыка, апошні кароль Гранады, спаў за кратамі, перш чым быў перададзены каталіцкім манархам. Гэты факт (нават як эскейп-рум) зафіксаваны ў наведванне замка Мараль, якая была яго турмой.
з яго яўрэйскае мінулае не толькі самы вялікі раскапаны яўрэйскі некропаль на паўвостраве, але і назвы вуліц на іспанскай і іўрыце, іх кераміка і Сефардские прысмакі (каласы Амана, зоркі Сефарада, егіпцяне...) з **кандытарскай Cañadas, стогадовага ўстановы**, лагатып якой уяўляе сабой карціну Хуліа Рамэра дэ Торэса, які дазволіў яе ўладальнікам выкарыстоўваць, і дзе падчас Грамадзянскай вайны перамаглі некаторыя кексы, якія называліся «рэспубліканцы». якія праз цэнзуру перайменавалі сябе ў «немцаў».
Але калі нешта і робіць сённяшнюю Люсену вядомай, дык гэта яго Вялікі тыдзень, цалкам адрозны ад іншых. І не, не таму, што Люцэнціна (а таксама) кажуць гэта з выцягнутымі грудзьмі, а таму, што астатняя Андалузія, хоць і з невялікім ротам, прызнае гэта менавіта так.
Галоўнае адрозненне - вось тлумачэнне для недасведчаных - вось у чым тут гэта «santea», гэта значыць, што трон выявы нясуць адважна: прама на плячы і з адкрытым тварам пад гукі барабана. Гэта адбываецца ў вялікі дзень, і гэта тое, што кожны можа ўбачыць, але ззаду ёсць стогадовая і іерархічная арганізацыя.
Мясная крама A. Varo на гарадскім рынку Абастос, у Лусене
**ALCALÁ LA REAL, ХАН**
Хоць мала хто гэта ведае, Хаэн мае свой маконда. Так хрысціўся гісторык Пол Прэстан у пралогу ст Светлавы завод.
жыццё і цуды браты, невялікі горад у паўднёвых гарах правінцыі, куды ён прыбыў Майкл Джэйкабс, эксцэнтрычны англійскі пісьменнік-падарожнік, аўтар гэтага рамана, поўнага характару і гумару, у якім ён распавядае пра свае прыгоды і няшчасці, у тым ліку эпізод, у якім ён сам вярнуў Cinema España, зачынены трыццаць гадоў таму, каб спраектаваць El último cuplé, з самой Сарай Манціэль на прэм'еры.
Джэйкабс памёр у 2014 годзе і з таго часу ў яго гонар адзначаецца ўзнагарода за падарожжы (дарэчы, сумесна з Фондам новай ібера-амерыканскай журналістыкі Габрыэля Гарсія Маркеса), які аб'ядноўвае тут пісьменнікаў і інтэлігенцыі з розных мясцін.
Гэты горад, размешчаны паміж правінцыямі Хаэн, Гранада і Кардова, гэта таксама на працягу стагоддзяў была Зямля Памежжа, і яго крэпасць, Ла-Мота, адзначала мяжу паміж каралеўствамі Гранада і Кастылія на працягу больш чым 150 гадоў.
Палац шэрыфа ў Эсіхі
З адным з самых вялікіх агароджаных сцяной перыметраў у Андалусіі, сямю брамамі, трыма вежамі (Ушанаванне, Звон або Свечка і вежа Мокко), цытадэллю і галоўнай царквой абацтва, Гэта тое, чаго не чакаеш знайсці ў цэнтры Хаэна. І менш з рэстаўрацыяй і пастаноўкай, з якой ажыццяўляецца візіт, што робіць яго простым падарожжа назад у часе і аднавіць сярэднявечныя дні у якім Алькала па чарзе пераходзіла з рук хрысціян у рукі арабаў, улічваючы яе стратэгічнае размяшчэнне.
ГЕНІЛЬСКІ МОСТ, КАРДОВА
Яны існуюць з I стагоддзя нашай эры. там, але гэта было толькі дзесяць гадоў таму мазаікі рымскай вілы Фуэнтэ-Алама Яны атрымалі тое значэнне, якое заслужылі. Паміж падлескам і друзам пачалі паказвацца цудоўныя тэсеры і іх колькасць і якасць, выкарыстаныя матэрыялы і тып канструкцый, у якіх яны знойдзены, даюць падказкі значэнне паселішча і статус яго жыхароў.
Цікава, што Puente Genil вядомы яшчэ па дзвюх прычынах: яго мяса айвы і яго ранняга ўздыму выкарыстанне электрычнасці. Насамрэч, як бы неверагодна гэта ні здавалася, гэта было другое месца ў Іспаніі, дзе было электрычнасць (пасля Барселоны) і першы, хто ўпрыгожыў Каляды агнямі.
Калі сказаць, гісторыя яго поспеху магла б здацца сучаснай стартапам, але мы гаворым пра 40 гадоў таму. Калі ў адным невялікі магазін электрапрыбораў Франсіска Хіменэса, у акне якога было крыху больш за пару транзістараў і крыху жалеза, З лямпачак стварылі калядную зорку.
Майстэрня па вышыўцы Хесуса Расада Борха ў Эсіі
Яно было настолькі папулярным, што яго пачалі тыражаваць спачатку ў горадзе, потым і ў ваколіцах, і не толькі для святкавання снежня, але каб асвятліць усе кірмашы па ўсёй Андалусіі (якіх некалькі).
У цяперашні час кампанія, якая сёння па маркетынгавых і памерных прычынах называецца Ximénez Lighting Group , мае сотні супрацоўнікаў, мае перадавы аддзел даследаванняў і распрацовак, выстаўляе рахункі на мільёны еўра і уваходзіць у пяцёрку вядучых асвятляльных кампаній у свеце, асвятленне вуліц, карнавалы і святы паловы планеты, ад Дубая да Чыкага і ад Дэлі да Сіднэя. Нават вітрына Tiffany's на Пятай авеню носіць пячатку Пуэрта-Геніла.
**ECIJA, СЕВІЛЬЯ **
На працягу гадоў быў вядомы як "патэльня Андалусіі" і павадыры кідалі на зямлю яйкі, якія пачалі вымаць шнурок амаль перад падзеннем. Цяпер, калі змяненне клімату душыць, яго жыхарам гульня зусім не падабаецца, і яны перадаюць гарачую бульбу (каламбур) у іншыя месцы, такія як Кордова або Марчэна, «дзе такое ж цяпло».
Іншая мянушка, пад якой была вядомая Эсіха (якая ім да гэтага часу падабаецца), - гэта Горад вежаў дзякуючы сваім адзінаццаці званіцам, што сёння фармулююць адзін з турыстычных маршрутаў па яго гістарычным цэнтры. Гэтыя калючыя вартавыя вежы - гэта r адлюстраванне пышнасці горада ў 16-18 стагоддзях, калі з'явілася «Эсійскае барока» і цэрквы, манастыры, палацы і грамадзянскія будынкі раслі як грыбы, што зрабіла адно з самых манументальных месцаў у Андалусіі.
Бакалейны музей Рэстаран, у Кармоне
The Палац Пенафлор, нядаўна адноўлены і адкрыты для публікі, гэта адзін з лепшых прыкладаў. Іншы - гэта Палац Бенамэджы , цяперашні Муніцыпальны гістарычны музей Эсіі.
Далёка ад усяго гэтага, дом за сценамі, працягнуць вечарыну Ёсць адзін з дзесяці майстэрні залатога шыцця якія гуляюць у Лізе Чэмпіёнаў Вышыты Ісус Росадо Борха , які, будучы дзіцем, узяўся за іголку і навучыўся рамяству ў манастыры Піліпаў. Ён і яго каманда працягваюць працаваць, як і на працягу стагоддзяў: стойкі, іголкі, ніткі і цярпенне. 80% іх заказаў для брацтваў, але таксама яны супрацоўнічаюць з фірмамі высокай моды , лёгкія касцюмы (для братоў Рывера, не заходзячы далей) і некалькі вясельных сукенак.
КАРМОНА, СЕВІЛЬЯ
У паўгадзіне язды ад яго сталіцы адзін з найстарэйшых гарадоў Андалусіі. Але не памыляйцеся, гэта не спальны горад, а адзін са сваім уласная ідыясінкразія. Калі мы паглядзім уверх, мы ўбачым старыя палацавыя дамы ; калі мы робім гэта ўніз, то свечны воск многіх святых тыдняў, налепленых на камень.
Гэта тое, што старонні чалавек чакае знайсці ў Андалусіі: традыцыйныя раёны, пабеленыя дамы, гатычныя касцёлы (Санта-Марыя), Мудэхар (Сан-Фэліпэ, Сант'яга і Сан-Блас) і барока (Святы Пётр і Святы Барталамей), тапас-бары з вісячай вяндлінай (накшталт знакамітага Mingalario), і нават стары габрэйскі квартал.
Тыповае акно ў Кармоне
Таксама экзатычныя легенды, такія як пра (англійскі) торт і пра (французскі) амлет. Першы распавядае пра самы тыповы ласунак у горадзе, а другі мае каралеўскі адценне і звязаны з Паласіо дэ лас Кадэнас. Паводле іх слоў, Феліпе IV спыніўся ў доме гарадскога саветніка. Ён быў хворы і папрасіў кухара прыгатаваць яму некалькі яек "ні занадта вараных, ні занадта мала". У выніку атрымаўся амлет з яйкамі і алеем, які не толькі пераканаў манарха, але і Ізабэль дэ Бурбон, якая стала яе «хроснай маці».
Трэці мае дачыненне да яго палі сланечнікаў, якія сталі сапраўднымі віруснымі з'явамі, штодня чартарныя аўтобусы японскіх турыстаў у пошуках сэлфі.
УТРЭРА, СЕВІЛЬЯ
Крысціян супраць. Месі, Карпаў і Каспараў, Рывер-Бока... ніводнае з гэтых змаганняў не такое даўняе, як суперніцтва дзве парафіі горада Утрэра, Санта-Марыя і Сант'яга, каб вызначыць, якая з іх была заснавана раней. Спрэчка, якую дагэтуль гісторыкі не адважваюцца закрыць.
Конны экіпаж у Утрэры
Хоць цяпер гэта не больш чым анекдот, як гэта здаралася ў многіх іншых андалузскіх гарадах на працягу стагоддзяў адзначылі многія аспекты гэтага горада паміж севільскай сельскай мясцовасцю і балотамі Гвадалквівір. Дайшло да таго, што сёння ў Утрэры Цела святкуецца тройчы: 7 чэрвеня ў парафіі Санта-Марыя (сапраўднае Корпус Утрэра), у наступную нядзелю ў царкве Сант'яга, а цяпер таксама, каб разарваць дваістасць, у апошнюю нядзелю мая, выязджаючы з Сан-Хасэ, найбольш сучасная.
І як быццам гэтага было недастаткова, у нас усё яшчэ ёсць футбол, таму што і прэзідэнт "Севільі", і былы прэзідэнт "Бетыса" нарадзіліся - здагадайцеся - менавіта тут.
ОСУНА, СЕВІЛЬЯ
Справа ў тым, што гэта было запісана ў Osuna пяты сезон і Гульня тронаў у яго гэта сваё. Але гэта далёка не першы выпадак, калі барацьба эга і суперніцтва паміж сем'ямі адчувальныя на яго манументальных вуліцах.
Некаторы час тытул наймагутнейшых дваран насілі не Альбы, а Осуны, які аб'яднаў дваццаць велічынь Іспаніі. Так было на працягу стагоддзяў, якімі ўпрыгожваўся горад раскошныя палацы і цэрквы пакуль Марыяна Тэлес-Гірон (1814-1882), дванаццаты ў сазе (магчыма, ён зрабіў гэта, каб вызваліць наступнага ад пракляцця), ён возьме за місію дынамітаваць усё дзякуючы сваёй экстравагантнасці, Сярод тых, што, паводле легенды, купіўшы каня, каб адрэзаць яму грыву і хвост і закруціць яго на каруселі або выкінуць кавалак залатога посуду ў акно пасля арганізаванага і аплачанага ім банкету. у Санкт-Пецярбургу.
Майстэрня вышыўкі ў Осуне
КАЗА, КОРДОВА
У Кабры ёсць тое, што выбары не мяняюцца кожныя чатыры гады. Абраз Маці Божай Сіерскай з'яўляецца вечным мэрам з 8 верасня 1958 г. і яго апекуном за паўстагоддзя да гэтага.
Там, у яго доме, свяцілішча Сьера, прыкладна ў 15 кіламетрах, дзе эгабрансес (дэмонім, які расчароўвае многіх) яны размяшчаюць геаграфічны цэнтр Андалусіі, што яны гнеўна спрачаюцца ў Люцэне.
Пакланенне, якое яны маюць для сваёй нявінніцы яна такая, што калі яе трэба было аднаўляць, то суседзі былі супраць таго, каб яе забралі, і сюды прыйшлося пераехаць экспертнай групе. Ёй, як і належыць, Галоўныя святы горада прысвечаны, якія праводзяцца кожны год з 3 па 8 верасня.
увесь гэты месяц звычай - выпіць піва ў карчме Tobalo і купіць ражок бульбы ў шапіку Шэрыфа, смажаныя на мясцовым алеі. Раунд можа працягвацца Круг дружбы або казіно, размешчаны ў старым манастыры ордэна Сан-Хуан-дэ-Дыёс, які Хуан Валера апісаў у сваёй працы Пепіта Хіменэс і які працягвае заставацца месцам з лепшымі гарантыямі сустрэчы практычна з кім заўгодна. Таксама віцэ-прэзідэнту дзейнага ўрада, Кармэн Кальво, ураджэнка мяст.
Бульба фры судовага прыстава, у Кабры
ПРЫЕГА КАРДОЎСКІ
Калі ён аліўкавага алею першага адціску Зняць капялюш не хапае на стале ні ў адным горадзе на гэтым маршруце, тут капялюш з каронай, даўжэйшай за кіпарысавую. Яны гэта ўхваляюць дзве фірмы з пячаткай ад Priego ў топе лепшых у свеце паводле сёлетняй міжнароднай прэміі Evooleum і незлічоных іншых узнагарод.
Аліўкавых дрэў вы ўбачыце шмат, але потым вам прыйдзецца прайсці Барыё-дэ-ла-Віла, сярэднявечнага паходжання, паміж белымі дамамі, вокнамі з геранню і вузкімі вулачкамі. Пасля гэтага перайдзіце ў замак з яго вежай пашаны, да царквы Асунсьён і да Фуэнтэ-дэль-Рэй, побач з Фуэнтэ-дэ-ла-Салуд. Гэта невялікі Фантана-ды-Трэві ў Прыего, з трыма барочнымі сажалкамі і 139 патрубкамі з прывіднымі тварамі, прысвечанымі Нептуну.
БАЭНА, КАРДОВА
Песня моліць гадзіннік не біць, але яна, жыхар Баэны з 18 ст., Хацелася якраз наадварот, гэтага ратушны гадзіннік заўсёды працаваў. Па гэтай прычыне ён пакінуў сваю спадчыну, каб гарантаваць яе працу ў будучыні.
Акрамя ратушы, плошчу акружаюць дамы васемнаццатага стагоддзя і ўпрыгожваюць скульптуры, якія гавораць аб яе Вялікім тыдні. Ці з'яўляецца ён Помнік габрэю, які ўвасабляе габрэя Coliblanco або Colinegro.
Адтуль можна перайсці да старая Альмедзіна і замак (14-15 стст.), у самай высокай частцы горада, дзе знаходзяцца асноўныя помнікі, такія як копія іберыйскай скульптуры Ільвіцы. Яго арыгінал знаходзіцца ў Археалагічным музеі Мадрыда, і дзякуючы выяўленым экс-вотасам, якія выстаўлены ў Гістарычным музеі, вядома, што яе шанавалі за сумесную клопат і пладавітасць.
***** _Гэты даклад быў апублікаваны ў **нумары 131 часопіса Condé Nast Traveler (верасень)**. Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Вераснёўскі выпуск Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на патрэбнай прыладзе. _
Купал царквы Успення ў Пр'ега-дэ-Кордова