Стамбул велізарны і служыць апошняй кульмінацыяй турэцкай прыгоды, якая пачалася ў Кападокіі і прайшла праз бірузовы бераг. Нават з неба не відаць канца горада.
З больш чым 15 мільёнамі жыхароў, гэты канкрэтны анклаў, частка якога знаходзіцца ў Еўропе і частка ў Азіі, з'яўляецца яркім і сучасным месцам у якім імкненне да абнаўлення суіснуе з самай трывалай традыцыяй.
ДЗЕНЬ 1
Наш гатэль знаходзіцца ў Пера, вельмі еўрапейскім раёне, поўным спецыяльных рэстаранаў і кафэ. ідэальна падыходзіць для правядзення дня і спакой у параўнанні з астатнім пануючым хаосам. На яго вуліцах ёсць у Грушавы палац, адзін з самых важных гатэляў горада у якім знаходзіцца першы ў Турцыі ліфт і ў якім шпіён Матахары застаўся, калі яна падарожнічала ў краіну.
Калі вы ідзяце адтуль з намерам перасекчы Залаты Рог (так называецца самая старая частка Стамбула), куды вы ў рэшце рэшт прыедзеце вежа а Галата. Гэта збудаванне, якое датуецца 548 годам, але адрамантавана генуэзцамі ў 1348 годзе, адзін з самых вядомых сімвалаў вялікага горада, і вакол яго ёсць крамы і рэстараны на вельмі прыемнай маленькай плошчы, каб зрабіць перапынак.
Мы перайшлі Галацкі мост, поўны рыбакоў, немагчыма ведаць, якія прафесіяналы, а якія аматары, якія збіраюцца разам Паспрабуйце рыбалку на скумбрыю ў праліве Басфор. Калі вы хочаце паспрабаваць, нічога лепш, чым схадзіць у рэстараны ў ніжняй частцы моста, каб паесці бутэрброд за тры еўра.
З таго самага моста можна ўбачыць яго гарызонт: будзеш мець адчуванне, што мячэці лунаюць над будынкамі, якія вянчаюць горад.
Вежа і мікрараён Галата.
На другім баку моста пачынаецца хаос: вакол нас мітусня Базару спецый і мы практычна не можам выбіраць вуліцы, якія перасякаем. Гэта натоўп, які вядзе нас паміж кіёскаў куркума, кары і шафран. У бакі яны навальваюцца крамы з бліскучымі патэльнямі, вясельнымі сукенкамі і кутком, дзе малоць тваю каву і складаць яе ў пакет. Вы можаце прыдумаць, што яшчэ купіць?
Базар спецый.
Мы працягваем падымацца па вузкіх вулачках, пакуль не дасягнем адной з алей, якая вядзе да парку Султана Махмета, які аддзяляе два самых уражлівых будынка ў горадзе: Сабор Святой Сафіі і Блакітная мячэць. Абедзве хваляцца адна перад адной, як у вечным спаборніцтве, сваёй прыгажосцю і непаўторнасцю. Турысты збіраюцца натоўпамі, каб атрымаць лепшы ракурс фота, але нішто не параўнаецца з тым, каб убачыць яго асабіста.
Яшчэ не зайшло сонца, мы ўзялі курс на наступны пункт прызначэння. Мы вырашылі паабедаць у Пакой Mezze 360, рэстаран, размешчаны на даху з выдатным выглядам на горад. Мы прыехалі якраз у часе званка ў момант, калі сонца ўжо схавалася за гарызонтам. Святло будынкаў было ўключана, абвяшчаючы доўгую (хоць і абмежаваную) ноч.
ДЗЕНЬ 2
Каб перамяшчацца па Стамбуле, калі вы пачатковец, Лепшае, што вы можаце зрабіць для пачатку, - гэта забраніраваць месца ў бясплатным туры. Большасць выходзіць з парадных садоў Сафійскага сабора, так што страт няма.
Мы пачынаем раніцу гатовымі да навігацыі па вуліцах г гістарычны горад, у якім захаваліся рэшткі такой колькасці цывілізацый, што немагчыма спыніцца на адной. Жаданы многімі і заваяваны толькі самымі стратэгічнымі, мы ідзём па яго тратуарах рука аб руку з нашым гідам, якога раздражняе апошнія рашэнні турэцкага ўрада аб жамчужыне ў кароне: Сафіі Святой.
Сабор Святой Сафіі ўжо некалькі месяцаў быў мячэццю, і ўсе хрысціянскія мазаікі былі закрыты белымі фіранкамі. Пасля шматлікіх пратэстаў турыстычных арганізацый і гісторыкаў ім удалося раскрыць некаторыя, але не ўсе. Так што так, уваход у будынак цяпер прадугледжвае заходзіць у мячэць басанож, а жанчыны, вядома, з вэлюмам, які закрывае валасы.
Гіганцкі зялёны нефрытавы дыван пакрывае ўсю падлогу, і вернікі моляцца ўперамешку з турыстамі што мы са здзіўленнем глядзім на веліч будынка з другім па велічыні купалам у свеце. Унутраная мазаіка застаецца пакрытай і забяспечвае максімальную бачнасць шэсць медальёнаў з надпісамі на арабскай мове з імёнамі Алаха, Мухамеда і чатырох халіфаў. Падвесным свяцільням тысяча гадоў.
Сабор Святой Сафіі, Стамбул.
Мы ўваходзім у гадзіну перад самай важнай малітвай тыдня: малітвай а 13.00 у пятніцу. Мячэць пачынае запаўняцца, калі наш гід паказвае нам кут на зямлі: «Візантыйцы лічылі, што цэнтр свету знаходзіцца ў Сафіі, і тут каранавалі імператараў».
Будынак, у якім мы ідзём, па замове Юстыніяна I быў узведзены ў 532 годзе. Усе ў Турцыі ведаюць яго як «Сабор Святой Сафіі» азначае «святая мудрасць».
Мы сышлі, ашаломленыя яго прыгажосцю, мы праходзім праз палац Топкапы, адміністрацыйны цэнтр Асманскай імперыі і наведваем рэшткі Стамбульскага іпадрома, месца, якое Канстанцін упрыгожыў грэцкімі і нават егіпецкімі творамі мастацтва.
Сабор Святой Сафіі, Стамбул.
Спякота вымушае нас зрабіць стратэгічны прыпынак, каб паесці ў ваколіцах, і нам застаецца жаданне наведаць Блакітная мячэць, столі і сцены якой цалкам пакрыты рэстаўрацыйнымі працамі.
Поўдзень у нас быў ясны, і ўсё вы не можаце пакінуць Стамбул, не згубіўшыся ў вялікі базар. Не важна, што вы спрабуеце і, вядома, не спрабуйце выкарыстоўваць карту. З намерам паблукаць мы ўвайшлі ў калідоры паміж ганчарныя крамы, дываны, рознакаляровыя лямпы і знакамітыя падробкі.
Крамы, многія з якіх выглядаюць нядаўна адрамантаванымі, кантрастуюць з аблупленымі сценамі і кабелямі, якія ўпрыгожваюць калоны. Гэта цалкам частка шарму. Калі вы знойдзеце невялікі ларок, дзе можна выпіць гарбаты і пахлава, зрабі гэта.
Вялікі базар у Стамбуле.
Ужо стомленыя –і пагрузіўшыся ў закупку керамікі– мы накіраваліся шукаю месца, каб выпіць нічога не робячы, што само па сабе з'яўляецца добрым планам, калі вы падарожнічаеце. Мы пайшлі ў малпа, рэкамендаваны мясцовымі сябрамі, і мы выявілі, што гэта зноў жа дах.
Там мы пілі кактэйлі і адзін дзень не паабедалі шашлыком. Сілуэт старажытнага Канстанцінопаля лашчыў нас, і мы пайшлі.
ДЗЕНЬ 3
Тое, што ў нас засталіся помнікі для наведвання, было амаль часткай плана, таму што з першага моманту мы ведалі, што хочам вярнуцца, таму Мы вырашылі добра даследаваць наваколлі Галата і прысвяціць сябе бязмэтным блуканням, акрамя ежы.
У ваколіцах Вежы вуліцы з сувенірнымі крамамі чаргуюцца з рухам вул установы мясцовых дызайнераў і рамеснікаў. Самы яркі і патрабавальны Стамбул раскрывае сваю індывідуальнасць у невялікія месцы, дзе можна купіць упрыгожванні, футболкі або прынты.
Нам гэта спадабалася Апонія, праект мастачкі Фэйт Даглі, якая з 2009 года займаецца дызайнам і прадзюсаваннем у горадзе і гэта таксама дае прастору для іншых мастакоў, каб прадаваць там свае гравюры. Ідэальна ўзяць іншую памяць. Кніжныя і музычныя крамы таксама дзіўныя і вартыя вывучэння.
Крама Aponia.
Што тычыцца ежы, мы прытрымліваемся дакладнай рэкамендацыі турэцкага сябра. Яна распавяла нам пра месца, дзе, па яе словах, «лепшае мяса ў Стамбуле». Яны рыхтуюць яго на грылі ў вас на вачах, гэта невялікая і звыклая прастора, далёкая ад традыцыйных турыстычных маршрутаў... Такім чынам, мы накіраваліся туды ў хады амаль 50 хвілін праходзіць праз плошчу Таксім.
Адана Очакбашы Ён існуе з 1978 года і, сапраўды, тут ёсць адны з лепшых шашлыкоў, якія мы спрабавалі за ўсю паездку. Англійскай мала, але дастаткова, каб замовіць нам розныя віды мяса і наладзіць цудоўны развітальны банкет.
Мора, вялікі саюзнік Стамбула.
Мы зноў спусціліся ў наваколле, каб наблізіцца да Басфора... Хаос рыбакоў, фотаапаратаў, турыстаў, якія ядуць бутэрброды са скумбрыяй, і самых дагледжаных груп маладых людзей, гатовых спаліць суботні дзень, бегаюць вакол нас. Што такое Стамбул? То адно, то другое. Сумесь. Сумесь лепшых.
ПАДПІШЫЦЕСЯ ТУТ на нашу рассылку і атрымліваць усе навіны ад Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler