Калі вы думаеце, што гэта пра а Кітайскі рэстаран дома, вы памыляецеся . Гэта азіяцкая кухня? Так, ён вяртаецца дадому? Таксама. Але скарачаць было б велізарнай несправядлівасцю Та Ксан! да гэтых двух простых паняццяў. Гэты новы дастаўка гэта адчыненыя дзверы ва ўсходнюю культуру , вопыт, які вар'іруецца ад гастраноміі да традыцый, уключаючы ўпрыгожванне. А таго, хто адказвае за адкрыццё для нас, клічуць Вэньсянь.
Та Ксан! Гэта можна ахарактарызаваць як акт велікадушнасці. Бацькі Вэньсяня яны прыйшлі ў Іспанію з Кітая ў 80-я гады , і яна нарадзілася ў Альмерыі. Той рост на кані паміж дзвюма культурамі гэта тое, што прымусіла яе захацець даць нам лепшае з аднаго з іх, частку аднаго з аспектаў, якія усё больш цікаўнасці і захаплення працягвае выклікаць у нас: ст гастраномія.
Стваральнік праекта мае дакладную мэту і ёсць збіць раз і назаўжды любы тып бар'ера што перашкаджае збліжэнню адной культуры з другой. «Тыя з нас, хто вырас паміж абодвума грамадствамі, у нас вельмі магутная інтэграцыйная роля, і мы павінны знайсці інструменты для гэтага », - кажа Вэньсянь. Так нарадзілася ідэя адказаць на пытанні, якія мы задавалі сабе гадамі.
Гэта некаторыя стравы, якія вы можаце прыгатаваць дома дзякуючы Та Хану!
ГАСТРАНОМІЯ, КРЫНІЦА МУДРАСЦІ
З таго часу прайшло некалькі гадоў Японская, кітайская, карэйская ці тайская кухня пачалі абуджаць наш густ . Мы правялі шмат часу, паглынутыя тройкай спрынг-ролаў, рысавых трох прысмакаў і курыцы з міндалем, і мы прагнулі новых густаў. Нядоўга мы ўпалі ў ногі захапляльная гастраномія, якая цалкам разыходзіцца з нашымі кулінарнымі звычаямі і якім мы не перастаем здзіўляць сябе кожны дзень.
Аднак Вэньсянь даведаўся аб праблеме, калі працаваў у азіяцкай харчовай кампаніі: мы не ўмелі яго гатаваць дома . «Было шмат перашкод, калі справа даходзіла да яго падрыхтоўкі: цяжка дабрацца да арыгінальных інгрэдыентаў, цяжка паразумецца з прадаўцамі і знайсці спосаб прыгатаваць», за што яна адказвала дайце нам хатняе заданне (амаль) зробленае і спакаванае ў скрынку, поўную сюрпрызаў.
І адкрыць адзін з яго пакетаў - усё роўна, што знайсці скарб або адкрыць часовыя дзверы. Та Ксан! адправіць вас у падарожжа ў любую кропку Азіі і, акрамя таго, ператварае вас у сапраўднага кулінара. Аўтэнтычныя інгрэдыенты, інструкцыі і элементы сюрпрызу якія перанясуць вас да самай абсалютнай традыцыі.
ПРАМА ДА СПРАВЫ
Давайце пакінем таямніцу ззаду і давайце адкрыем для сябе торт. Што ў пачках Ta Xan!? Кожнае меню распрацавана разам з шэф-поварам Эдуардам Бавіера , даставіць вас у пэўнае месца, таму кожны раз, калі вы робіце заказ, вы можаце выбраць пункт прызначэння, куды вы хочаце адправіцца. з кітайскі горад можна гатаваць Рагу XO (гародніна з вострым соусам), суп міса, локшына якісоба, смажаны рыс і шашлыкі з якіяторы або тэрыякі. У ім вы знойдзеце такія інгрэдыенты, як язмінавы рыс, соус шрырача або грыбы шыітаке.
з пакетам Ганконг, у вас будзе тое, што вам трэба прыгатаваць Смажаная локшына, суп міса і тэмпура . і з опцыяй Макао , вы можаце атрымліваць асалоду ад суп міса, сушы і в'етнамскія роллы , з такімі інгрэдыентамі, як водарасці норы, фурыкаке або рысавы воцат.
Але акрамя месцаў, Ta Xan! таксама прапануе пачак з закускі сюрпрыз , з шасцю рознымі відамі і парай напояў, або той, што з чайнай цырымоніяй (ідэальна падыходзіць для падарунка), с чай улун, чай пуэр і інгрэдыенты для падрыхтоўкі супу міса і сушы Ён нават уключае чайнік і кубкі.
Адкрыйце пакет Ta Xan! Гэта як адкрыць куфар з скарбамі.
Як яго прыгатаваць? Важна ведаць, што ў гэтыя чароўныя скрыні ўваходзяць прадукты, якія не псуюцца. Wenxian арганізуе адпраўку спісу тыя свежыя прадукты, якія ў вашым распараджэнні і якія неабходныя для рэцэпту. Не хвалюйцеся, калі кухня не для вас, выконваючы наступныя дзеянні, ні адно з страў не складзе працы ў падрыхтоўцы.
Акрамя відавочнага, што сапраўды робіць Та Сань! чароўны вопыт, гэта дэталі . Сюрпрызы, якія ўваходзяць у камплекты, сапраўды дапамогуць стварыць ідэальныя ўмовы для вашай ежы. Печыва з прадказаннямі, ліхтарыкі для ўпрыгожвання, талісманы на шчасце, калыпкі (і кіраўніцтва, каб навучыцца імі карыстацца), дэсерты, напоі, закускі... Ніводная дэталь не будзе адсутнічаць у вашым усходнім адчуванні.
ДАДАТКІ
Але калі мы ўжо далі зразумець, што варыянты бязмежныя, з Ta Xan! вы таксама можаце спытаць наборы для падрыхтоўкі пэўных страў , такія як сушы або gyozas, або нават асобныя інгрэдыенты : напоі, кансервы, спецыі, мокі, паста, прысмакі, соусы і нават посуд. Як толькі вы адкрыеце для сябе ўсе яго прадукты, вы станеце у сапраўднага майстра азіяцкай кухні.
Вы станеце майстрам азіяцкай кухні.
Адным з апошніх новаўвядзенняў з'яўляецца тое, з 15 верасня таксама паступіць у продаж асобныя ўпакоўкі , таму вы нават можаце ўвайсці ў гэтую чароўную культуру самастойна. Акрамя таго, яны ажыццяўляюць адгрузкі на ўвесь паўвостраў.
Мы ўжо папярэджвалі ў пачатку артыкула: сказаць гэта Та Ксан! гэта проста хатняя ежа на мяжы з варварствам . Wenxian выкарыстоўвае гастраномію ў якасці асноўнага патоку для прынесці нам і наблізіцца да азіяцкай культуры ў цэлым . Калі мы ўжо любілі гэтую кухню, цяпер мы таксама можам стаць яе часткай.
[ПАДПІШЫЦЕСЯ ТУТ на нашу рассылку і атрымліваць усе навіны ад Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]