Усе дарогі вялі ў Куска, пуп свету
Куска не пума Так кажа дырэктар Рэгіянальнага гістарычнага музея Куска, які ў пачатку года запэўніў – насуперак некаторым летапісцам і даследчыкам – што архітэктурны сілуэт, з якім быў спраектаваны горад, будзе выглядаць як коа , а дзікі кот лічыцца ў міфалогіі Анд бог дажджу і граду . Гэтую гістарычную скрыню Пандоры адкрыў Ганна Марыя Галвес , зусім не катастрафічны, ён толькі ратыфікуе невядомае, што на дадзены момант працягвае заставацца інка ўяўная . Гэта таму, што гэта была графічная культура, заснаваная на вуснай традыцыі і падтрымліваецца толькі песнямі, карцінамі і квіпусамі (інструмент мнеманічнага ўліку на аснове радкоў, вузлоў і колераў).
Гэта таксама мела шмат агульнага з тым «звычайам Куска з наўмысна апускаючы любы эпізод, які засмуціў новага лорда », - тлумачыць у сваёй кнізе сучасны гісторык Марыя Раствароўскі дэ Дыес Кансека Гісторыя Тахуантынсую (так званая іспанская імперыя інкаў у Перу). Палітычная амнезія, якая заключалася ў скажэнні гістарычных падзей і якая прывяла да таго, што няма цвёрдага кансенсусу, калі справа даходзіць да храналагічнага пераліку колькасці інкаў ("імператараў"), якія сталі кіраваць, ад той першапачатковай канфедэрацыі Кускенья 12-га стагоддзя да прыбыццё Франсіска дэ Пісара у 16 ст., у перыяд пост-апагею ст Тахуантынсую.
Па гэтай прычыне ні тое, ні другое Саксайуаман , гіганцкая канструкцыя інкаў, што вянчаць горад і з якога я спрабую выявіць абрысы жывёлы, гэта будзе а крэпасць . Новыя археалагічныя дадзеныя паказваюць на тое, што гэта сапраўды было важна цырымоніі цэнтр . прычына, чаму кожны 24 чэрвеня , у дзень зімовага сонцастаяння (у паўднёвым паўшар'і), ст фестываль inti raymi , інсцэніроўка культавага рытуалу да Інці або бог сонца . Гармонія паміж архітэктурай яго каласальных каменных блокаў і ландшафтам дзіўная. Як бы там ні было, адсюль выглядае гістарычная сталіца Перу месца з самым драматычным небам, якое вы толькі можаце сабе ўявіць . Клянуся, я не перабольшваю.
Усе дарогі вялі ў Куска, пуп свету
На ўсходнім схіле Анд, крыху больш за 400 000 жыхароў , Куска - горад нізкія будынкі і выбітныя цэрквы . У тым ліку яго сабор, які ўражліва стаіць на Пласа-дэ-Армас і па прыгажосці супернічае з Касцёл Таварыства Езуса , размешчаны насупраць. Астатнія будынкі з аркадамі на плошчы, старыя каланіяльныя асабнякі чые асновы належалі палацы інкаў (устойлівыя да землятрусаў), сёння гэта бары і рэстараны. Да таго часу Хуткая ежа прысутнічае ў адным з пераважных месцаў для маладых паўночнаамерыканцаў і еўрапейцаў, якія шукаюць a найвышэйшыя прыгоды Індыяны Джонса да ўступлення ў дарослае жыццё.
Я, які ўжо зрабіў гэты важны скачок гады таму, аддаю перавагу адправіцца на пошукі Гісторыя і кідаюся на вуліцу, як мумія інкаў : малюнак карэннага летапісца намесн Фэліпэ Гуаман Пома дэ Аяла паказвае, як ст яны ішлі працэсіяй . Такой была пашана да гэтых забальзамаваных целаў кіраўнікоў яны сталі аракуламі, пра якіх клапаціліся і прыносілі ежу нават пасля смерці . Іх панака (нашчадства) адказвала за тое, каб яны не адышлі ў нябыт, акрамя спадчынніка, таму сацыяльнае напружанне было бесперапынным.
проста тое паляўнічыя на мумій Іспанцам удалося - пасля дзесяцігоддзяў пераследу - выкараніць гэтыя пахавальныя рытуалы. Цяпер паляўнічыя на муміі іншыя: навукоўцы, якія выкарыстоўваюць свае тэхналогіі для даследавання чатыры рэгіёны Тахуантынсую , які адпраўляўся з Куска: Чынчайсуё (на захад да Эквадора і Калумбіі), антысуё (на поўначы і паўночным усходзе, уключаючы басейны рэк Урубамба і Мадрэ дэ Дыёс), Каласуё (на поўдзень ад Анд і нагор'яў Балівіі да Чылі і Аргенціны) і працягнуць (на паўднёвы захад да Ціхага акіяна) .
Асаблівай увагі заслугоўваюць муміі інкаў ахвярапрынашэння дзяцей, калючая праблема, з якой яны, здаецца, не жадаюць мець справу. Такім чынам, паколькі яны з'яўляюцца спадчыннікамі сваёй культуры, я буду паважаць іх рашэнне і проста згадаю ахвярапрынашэнні ламы і альпакі.
Перу прадстаўлена як месца з самым драматычным небам, якое вы толькі можаце сабе ўявіць
Знаходжанне ў так званым пупку свету выклікае адчуванне, падобнае на калі вы нарэшце наведаеце Рым і адчуеце сябе часткай чагосьці, што калісьці было "вельмі вялікім" . Параўнанне з Рымскай імперыяй непазбежнае, бо гаворка ідзе пра макрадзяржаву, уладанні якой занялі два мільёны км² , звязаны поўнай сістэмай дарог працягласцю амаль 50 000 кіламетраў, з якой ім удалося сагнуць ад пустыні да самага доўгага горнага ланцуга на Зямлі . І ўсе гэтыя дарогі вялі ў Куска. Вельмі павучальнай у гэтым плане з'яўляецца карта в Музей інкаў у якім яны накладваюць контур Тахуантынсую на Еўропу: велізарная чырвоная пляма Яна ахоплівае – па гарызанталі – ад Галіцыі да Расіі.
А блакітнае неба лазурыт з аблокамі цукровай ваты змагацца з ім Карыканча за прыцягненне маёй увагі. Бітва паміж боскім і чалавечым сёння прайграна найважнейшым храмам Сонца ў Тахуантынсую. Калі я нарэшце магу паглядзець уніз, я спрабую ўявіць, якім мог бы быць гэты культавы цэнтр інкаў без каталіцкай паціны, навязанай іспанцамі. «З чатырма сценамі, пакрытымі зверху ўніз залатымі пласцінамі і дошкамі, і [...] круглай фігурай сонца з прамянямі і полымем, такім вялікім, што яно дасягала ад сцяны да сцяны», — прачытаў я ў рэальная зваротная сувязь эпохі Адраджэння інкаў Гарсіласа дэ ла Вега . У сваю чаргу пісьменнік таксама раскрывае нам, як заваёўнік Мансіа Сера дэ Легуізама страціў гіганцкую залатую фігуру Інці ў картачнай гульні. Відаць, быў час, калі людзі пераважалі над багамі на гэтай зямлі.
Колер Куска
The Карычанча («залаты корпус») была вялікая стаўка вялікіх Пачакутэк Інка Юпанкі (амаль 50 гадоў праўлення прыкладна з 1400 года), « дзявяты кіраўнік інкаў, прамотар і аднавільнік Тахуантынсую , які пачаставаў яго багаццем золата і срэбра і заснаваў ст сонцапакланенне у афіцыйнай дзяржаўнай рэлігіі. Помнік яму ў в Галоўная плошча штодня нагадвае пра гістарычную важнасць “ найвялікшы чалавек, якога калі-небудзь стварала абарыгенная раса Амерыкі », як вызначыў яго даследчык і пісьменнік сэр Клементс Маркхэм.
Я праходжу адзін за адным пакоі таго, што ў 1534 годзе стане манастыром Санта-Дамінга, дзе Гарманічна суіснуюць імперскі і намесніцкі архітэктурныя стылі : каменныя ашчэры ідэальна выраўнаваныя без раствора займаюць месцы, якія калісьці падарожнічалі дамініканцы. Тут, больш чым дзе-небудзь яшчэ, вы можаце пацвердзіць фразу, якая абвяшчае, што "дакладнасць разьбы і злучэння блокаў робіць немагчымым уставіць паміж імі лязо брытвы". Гэтыя агароджы (прысвечаныя сонцу, месяцу, зоркам, вясёлцы, маланцы і маланкам) узніклі з рэшткаў землятрусу 1940 года.
З тых часоў археолагі скардзіліся, што царква не была перанесена, каб даследаваць галоўны храм «імперыі інкаў», як ён таго заслугоўвае. У горадзе няцяжка адчуваць празмернае ўзбуджэнне, амаль як пакупніка дзе на кожным рагу рамесная крама , ёсць нават гіганцкі рынак у канцы ст сонечны праспект : Цэнтр рамеснікаў Куска . Першым, што раніцай я наведаў суботні рынак з наваколля в Святы Блажэй , дзе набыў падвеску ў форме тумі (цырыманіяльны нож, паўкруглым лязом якога рабілі як лячэбныя трэпанацыі чэрапа, так і пераразалі горла ворагу).
Рамёствы на схіле Сан-Блас
А па дарозе ў гасцініцу, в Алтарны дом, майстэрня в драўляныя вырабы на схіле Сан-Блас , я знайшоў апошні кавалак выразаны ўручную дзесяць гадоў таму па бацьку Эма Куіспе Зуніга , маладая жанчына, якая сёння займаецца продажам серыйных рамак, хоць і сама ўпрыгожыла на прылаўку сусальным золатам і срэбрам. Будучыня гэтай майстэрні падобная на будучыню школы жывапісу Куска, якая сёння прайгравае палотны, якія Эма прадае ў сваіх рамках.
У 16 стагоддзі мастакі пачыналі з Манернасць , інтэрпрэтавана з мясцовым барока , дасягнула непаўторнага сінкрэтызму... і ў пач XVIII Куска ўжо стаў горадам-экспарцёрам : вялікі колькасць больш вульгарных палотнаў яны выйшлі з прамысловых цэхаў, магчыма, не з першапачатковай якасцю, але дастаткова прывабнымі жадалі ў сучасных Аргенціне, Чылі, Балівіі і Мексіцы . Адной з работ, якая лепш за ўсё абагульняе сінкрэтызм Куска, з'яўляецца Тайная вячэра (1748), выстаўлены ў саборы.
У ім айчынны маст Марк Сапата змяніў традыц Велікодны баранчык для запечанай марской свінкі (марская свінка).Я, як на малюнку, таксама еў марскую свінку на сваім апошнім абедзе ў Перу, але, выкарыстоўваючы вывучаную інкаў амнезію, я аддаю перавагу апусціць сваё меркаванне ў гэтым артыкуле.
Свяшчэнная даліна інкаў
Мой гатэль Belmond Palacio Nazarenas, адзін з самы эксклюзіўны ў горадзе (і краіны) і рэдут в спакой (чамусьці, акрамя старажытнага палаца інкаў, гэта быў яшчэ і жаночы манастыр). Мой люкс адкрываецца велізарным акном у Першы адкрыты басейн у Куска і камяні інкаў адной са сцен перанесці ў мінулыя часы . Балдахін майго ложка, вышытыя прасціны і тая мармуровая ванная большая, чым мая першая кватэра ў Мадрыдзе яны прымушаюць мяне адчуваць сябе сапраўдным куракай або арыстакратам інкаў.
Ноч была ціхая, я цаню наяўнасць кандыцыянера, узбагачанага кіслародам для барацьбы з сарочкай (вышынная хвароба, выкліканая знаходжаннем на вышыні 3400 метраў над узроўнем мора). Галава сёння не баліць. Такім чынам, я магу пакласці ўсе свае пачуцці на службу меню, распрацаванаму Перуанскі шэф-кухар Віргіліа Марцінес , уладальнік рэстарана Central (Ліма), які ўзначальвае спіс 50 лепшых у Лацінскай Амерыцы . Гэты гастранамічны вопыт больш не паўторыцца ў рэстаране сэнсо гатэля, паколькі Цэнтральны атрымаў гэтае прызнанне (і яго іншае месца ў Лондане, зорку Мішлен), Вергілій арыентавана на абслугоўванне ст 400 запытаў на браніраванне штодня.
З лістом кокі пад языком я рыхтуюся да ад'езду святая даліна Інкаў. Хоць гэта ўсяго 2792 метра над узроўнем мора, падчас падарожжа ён дасягае амаль 4000 метраў. Прырода змяшчае ўсё неабходнае для выжывання ў межах вашай дасяжнасці, таму я не саромеюся піць гарбату з кокі або жаваць яе лісце, каб палегчыць галавакружэнне і пачуццё знясілення. У 2005 годзе ст Рэгіянальны ўрад Куска абвясціў расліна з лісця кокі " Рэгіянальная прыродная - біялагічная - культурна - гістарычная спадчына Куска і батанічны рэсурс, інтэграваны ў культуру і касмабачанне Андскага свету, а таксама ў культурныя і медыцынскія звычаі і традыцыі ». Таксама прызнана законным яго вырошчванне ў далінах р Канвенцыя, Yanatile і Qosñipata , што прывяло Перу да таго, каб стаць найбуйнейшым у свеце вытворцам гэтай расліны ў 2012 годзе (вышэй Балівіі і Калумбіі) .
Belmond Palacio Nazarenas, адзін з самых эксклюзіўных у горадзе
Лічбы, якія выклікалі занепакоенасць цэнтральнага ўрада, які змагаецца з нелегальнымі плантацыямі, а таксама прапануе альтэрнатыўную праграму развіцця сялян, запрашаючы іх, напрыклад, пасадзіць кававыя плантацыі . Мы спадзяемся, што гэтыя меры не настолькі радыкальныя, каб знішчыць самую важную расліну ў свеце Анд з-за яе пажыўных, энергетычных, стрававальных і дыхальных функцый. Але не толькі ў культуры інкаў, якая лічыцца святой і культывуецца ў невялікіх маштабах і выключна для знаці, але і ў некаторых даінкаўскіх групах, якія ўжо прадстаўлены з іх уакос (керамічныя кавалкі) для жавання Ліст кокі.
так Вапна з'яўляецца гастранамічнай сталіцай Перу, можна сказаць, што рэгіён Куска і яго Свяшчэнная даліна інкаў, гэта твая кладоўка . Тут, на тэрыторыі паміж г.п Пісак і Ольянтайтамбо , яны растуць лепшыя гатункі кукурузы ў краіне (выяўлена больш за 50 гатункаў), у т.л гіганцкая белая кукуруза з Урубамбы . Менавіта яго кліматычныя якасці прымусілі ежу, вырабленую ў гэтай даліне Анд, служыць карміць значную частку мільёнаў жыхароў Тахуантынсую , дзяржава, заснаваная на эканам сельскагаспадарчы . Але дасягнуць гэтага было няпроста, неабходна было распрацаваць сістэму, з якой можна было б апрацоўваць галавакружна вертыкальныя схілы: гэта платформы, або, як тут кажуць, тэрасы. Падрыхтоўвалі пад пасадку агратэхнічныя тэрасы шырынёй два-тры метры.
Звыклая справа – наведванне г.п Чынчэра і іх маці-ткачыхі («маці» ў народных строях з раёна); Пісак і яго археалагічныя раскопкі і Ольянтайтамба і яго маналіт Храм Сонца . Але за межамі ланцуга гэта таго варта Мурэны і яго пляцоўкі ў выглядзе канцэнтрычных кольцаў . На думку археолагаў, гэта была б сельскагаспадарчая лабараторыя, якая выкарыстоўвалася ў якасці мадэлі для разліку вытворчасці ўсяго Тахуантынсую, паколькі яна ўзнаўляла 20 розных тыпаў мікраклімату . Такім чынам, больш-менш да трэцяй тэрасы так званага амфітэатра, як мяркуюць, раслі фруктовыя дрэвы, расліна кока і самая вялікая кукуруза; у той час як на наступных платформах, з больш нізкімі тэмпературамі, яны рабілі збожжавыя, такія як Лебяда.
Можна ўбачыць, як каньён Урубамба мяжуе з Мачу-Пікчу побач з гарадскім сектарам
Апошнія платформы былі зарэзерваваны для бульба , найбольш прыстасаваны да андскага холаду. Настолькі, што сумеснымі намаганнямі канадскіх і перуанскіх даследчыкаў яны прыйшлі да класіфікацыі 509 відаў айчыннай бульбы . Сёння я ад'язджаю на шыкоўным цягніку Хірам Бінгем да Мачу-Пікчу ад ст Ольянтайтамбо . Я спыняюся ў суседнім гатэлі Belmond Hotel Río Sagrado з а адкрыты басейн з сонечным падагрэвам і некаторыя ідэальныя вілы , пабудаваная с натуральныя матэрыялы ў стылі невялікага андскага горада.
Размешчаны паміж гарамі і ракой Урубамба, назва яго рэстарана, Фруктовы сад , з'яўляецца поўнай дэкларацыяй аб намерах: распрацоўка ст свежыя гародніна вырашчаны ва ўласным садзе, а таксама іншыя мясцовыя прадукты, сумленныя і паважаюць сапраўдныя густы. Севічы са стронгі, андскі збожжавы табуле (лебяда і пшаніца) з зялёнай спаржай і Локшына Урубамба з грыбным рагу папярэднічаў казачнай muña chocolatísimo (расліна з перуанскага нагор'я).
Цягнік ідзе па цячэнні ракі да в Каньён Урубамба , які ўваходзіць у склад басейн амазонкі . Прыпраўлены здранцвелым грукатам рэек, абед з традыцыйнымі рэцэптамі з сучаснымі адценнямі спалучаецца з відамі на яры, далёкія руіны інкаў і эндэмічных раслін і фауны, ад архідэй да калібры.
Пункт прызначэння Порой Мачу-Пікчу
Апошні прыпынак ёсць гарачыя вады , маляўнічы і лабірынтны горад, поўны рамёстваў, адкуль аўтобусы, якія ідуць да Мачу-Пікчу . Шлях звілісты, таму я забаўляюся, размаўляючы з Сезарам, адным з афіцыйных гідаў. Набліжаецца момант убачыць гэты вобраз, пра які так часта мараць, і трывога прымушае мяне пагоршыцца з самага журналісцкага духу: "Пасля 20 гадоў прафесіі, што вы думаеце пра цяперашнюю турыстычную перанаселенасць і што, на вашу думку, было лепшым момант Мачу-Пікчу?», — выпальваю я без мітусні. Сэзар тлумачыць мне, як ЮНЕСКА прапанаваў надзвычайныя меры па захаванні археалагічнага парку Мачу-Пікчу і з цеплынёй успамінае дзесяцігоддзе 80 , калі адкрыў першыя пешыя і прыгодніцкія маршруты па Шляху інкаў . Мабыць, тады ўсё было прасцей і натуральней, важней было даследаванне, як у воблачным лесе, так і самааналіз.
Апынуўшыся там, нічога не мае значэння . Калі вы падымаецеся праз сельскагаспадарчую зону, эмоцыі перапаўняюць вас (гэта таксама можа быць вынікам сарочы), і калі вы нарэшце дасягаеце Дом апекуна перспектыва гарадской тэрыторыі з гар Уайна-Пікчу фон пачуццёва непаўторны. Хоць у глыбіні душы, але вельмі-глыбока, вы ведаеце, што з вамі адбываецца, як з Нью-Ёркам: вы бачылі незлічоную колькасць малюнкаў і чыталі або даследавалі так шмат, што здаецца, што вы гэта ўжо ведалі.
Цытадэль Мачу-Пікчу
Хоць нічога далей ад рэальнасці: Мачу-Пікчу па-ранейшаму застаецца вялікай загадкай . У кожны момант новыя археалагічныя адкрыцці дадаць інфармацыю або адняць высновы аб сапраўднай функцыі або жыхары так званай цытадэлі інкаў . 24 ліпеня 1911 г. прафесар ст Ельскі і даследчык Хірам Бінгам выявіў ' страчаны горад ' з Вількабамба . Ён ніколі не быў сапраўды страчаны, так як сяляне Агусцін Лісаррага дзевяць гадоў хадзіў туды, каб збіраць.
Аказваецца таксама, што гэта быў не Вількабамба, горад, дзе, паводле летапісцаў, заваёўнікі скінулі апошняга «імператара» інкаў (астанкаў іспанцаў у Мачу-Пікчу не знойдзена). Суадносіны шкілетных астанкаў жанчын, якіх у 20-м стагоддзі лічылі Паннамі Сонца, чатыры да аднаго, былі дэмантаваныя цяперашнімі судовымі антраполагамі, якія абараняюць фігуру, падзеленую паміж мужчынамі і жанчынамі амаль пароўну. Так што гэта таксама не проста святыня.
Больш за 200 бачных збудаванняў выклікаюць у нас цікаўнасць, калі сапраўды дзіўна, што машынабудаванне, якое выкарыстоўваецца для ўмацавання гары . Хітрыя інкі прыдумалі складаныя тэрасы, якія адводзілі праліўную дажджавую ваду з дапамогай сістэм фільтрацыі. І ўсё гэта без інструментаў і адкрыцця колы.
Яе перасякаюць два сейсмічныя разломы, і мяне больш за ўсё хвалюе спытаць у экскурсавода, ці нарэшце Міністэрства культуры дазволіць адкрыцьцё "сакрэтныя" дзверы, выяўленыя ў 2011 годзе Дэвідам Крэспі , французскі інжынер з Барселоны, які займаўся турызмам. Каманда пад кіраўніцтвам гісторыка і географа Цьеры Жаміна ўжо прадэманстравала апастэрыёрна з дапамогай электрамагнітнага рэзанансу і геарадара існаванне ў падвал лесвіцы, прыступак і нават чатырохкутнага памяшкання . «А што, калі гэта была магільная камера? Што, калі там была мумія Пачакутэка?» - нервова і дапытліва пытаюся я. Я атрымліваю толькі пагардлівае тлумачэнне аб неажыццявімасці гэтых магчымасцей, падаючы як праўдзівыя звесткі іспанскіх летапісцаў. Потым я ўсміхаюся, уяўляючы гіда як члена сакрэтнай панакі, якая захавалася да сённяшняга дня, каб абараніць памяць пра Інку. Вось аснова загадкі Мачу-Пікчу і ўяўлення інкаў: Навошта адкрываць тое, што, магчыма, не хочацца адкрываць? ?.
* Гэты артыкул апублікаваны ў нумары часопіса Condé Nast Traveler за снежань 79. Гэты выпуск даступны ў лічбавым выглядзе для iPad у iTunes AppStore і ў лічбавым выглядзе для ПК, Mac, смартфонаў і iPad у віртуальным кіёску Zinio (на прыладах смартфонаў: Android, ПК /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Таксама вы можаце знайсці нас на Google Play Newsstand.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Перу ў рытме хваляў
- Новыя дзяржавы за сталом (II): Перу
- Новыя дзяржавы за сталом (I): Перу
- Усе артыкулы Марты Сахеліцэс
Куска: уласны стыль