Замак Эвора
ПЕРШЫ ПРЫПЫНАК: РАБОТА СЫРУ Ў АРРАЁЛАС
На сыраварні не так часта дазваляюць апускаць рукі ў скасанае малако, каб надаць яму форму, пакуль вы не створыце свой уласны сыр. Але ў ** Herdade de Amendoeira , у Campo de Santana **, раёне Arraiolos у 120 кіламетрах ад Лісабона, яны заклікаюць вас прыняць удзел у працэсе. Спачатку наведванне прыгожых і валасатых каштанавых кароў французскага паходжання, а затым ўваход на сыраварню, каб працадзіць, замясіць і сфармаваць малако, якое стане свежым сырам. Такое адчуванне, што ты зноў дзіця, якое гуляе з пяском на пляжы, шукаючы скарбы і будуючы маленькія замкі. La Herdade таксама з'яўляецца гасцініцай вясковы з камінам памерам з басейн, вытанчанай кухняй Алентэжу і добрымі коштамі (ад 50 да 75 еўра за двухмесны нумар). На тэрыторыі плошчай 700 гектараў вырабляецца і іншая традыцыйная вытанчаная прадукцыя і добра вядомыя ў краіне, такія як лікёры Montemorense з аніса, міндаля і мяты пенніраял.
ДРУГІ ПРЫПЫНАК: ДЫЗЫЙНСКІ ВЯСКОВЫ ДОМ
Ёсць два асноўных спосабу ўпрыгожыць загарадны гатэль: загрувасціць яго і зрабіць падобным на кладоўку або запоўніце яго смеццем і злучыце - сучасны і вясковы, адноўлены і вінтажны - як улітая. Гэты апошні выпадак Загарадны дом Імані , ферма з 1909 года ў Гвадалупе, акружаная векавымі кедрамі. Тут дэталі дызайну і антыкварныя прадметы з густам змешаны ў нумарах і вялікай зале, акружанай двума басейнамі, якія асвятляюцца ўначы. Уладальнік - вядомы партугальскі гумарыст, які часта жыве ў доме і якому ўдалося стварыць адну з самых вытанчаных атмасфер у Алентэжу.
Imani Country House: дызайнерскі загарадны дом
ТРЭЦІ ПРЫПЫНАК: КОРКАВЫЯ ПАШТОВКІ
Эвора Гэта была каралеўская сядзіба, якая ў 16 стагоддзі была знакам турыстычнай якасці, эквівалентным цяперашняму «Спісу сусветнай спадчыны», які таксама мае яго. Яго сцены рымскія, арабскія і хрысціянскія. Тут нават ёсць акведук каралеўскай эпохі, які лепш не відаць нідзе ў горадзе пацягваючы портвейн ля басейна спа-гатэль M'Ar de Ar Aqueduct . Але Эвора таксама з'яўляецца неафіцыйнай сталіцай корку Алентэжу, 70 працэнтаў якога здабываецца ў Партугаліі, краіне, якая, у сваю чаргу, адказвае за 60 працэнтаў сусветнай вытворчасці. Усё гэта разумееш адразу, калі гуляеш па гандлёвых вуліцах горада і бачыш ва ўсіх крамах самыя незвычайныя вырабы з коркі: капелюшы, гальштукі, сумкі, канцылярскія тавары, кепкі і нават паштоўкі.
Эвора і яе коркавыя паштоўкі
ЧАЦВЁРТЫ ПРЫПЫНАК: ВЫПІЦЬ ВІНА
Віна Alentejo можна больш-менш падсумаваць дзве асаблівасці: моцны і па разумнай цане. Лепшае месца для выбару, якое вы хочаце прыняць, - гэта прастора Rota dos Vinhos do Alentejo на плошчы Хаакіма Антоніу дэ Агіяра. Туды вы можаце прыехаць у любы час, і яны прапануюць вам каментаваную і бясплатную дэгустацыю рэкамендацый некалькіх вінных заводаў у рэгіёне -яны мяняюцца кожны тыдзень-, выставы і распродажы па цэнах вінных заводаў. Вы таксама можаце атрымаць уяўленне аб тым, што такое віно ў розных раёнах Алентэжу і чаму на бутэльках ёсць дзве розныя этыкеткі, якія паказваюць, што віно (тое, на якім напісана «Алентэжу») мае больш кантролю якасці, чым іншы.
ПЯТЫ ПРЫПЫНАК: НАВЕДЫЦЬ У МАРМУР
Віла Вікоза , у дадатак да манументальнага горада першага парадку (вы не павінны прапусціць Pousada Vila Viçosa, сёння гатэль, а пяць стагоддзяў таму, манастыр), мае ў ваколіцах дзіўную канцэнтрацыю мармуровых кар'ераў на поўную магутнасць. Лепшы спосаб наведаць гэтыя раскошныя горназдабыўныя прасторы - дачакацца вясны, калі адчыніць свае дзверы гатэль Marmoris, аформлены пад мармур. Прамоўтэры - гэта бізнесмены з гэтага сектара, якія запоўнілі ўсе памяшканні жылля мармурам (некаторыя паступаюць непасрэдна з сутарэння гатэля, іншыя прывозяць вялікі кавалак і выразаюць тут жа...) і плануюць арганізаваць наведванне кар'ераў для сваіх гасцей. Калі вы любіце высакакласную раскошу або хочаце на дзень адчуць сябе шэйхам, наперад, гэта ваш гатэль.
Vila Viçosa: мармур і манастыры
ПРЫПЫНАК ШОСТЫ: ВЁСКА, ЯК ЯК ГНЯЗДО
Размешчаны на ўзвышшы, як і належыць памежнаму мястэчку, пабудаванаму вакол замка, Монсараз Ён мае вельмі доўгія віды, якія ўключаюць некалькі вадаёмаў і далін. Але гэта не толькі фотагенічна звонку: брукаваныя вуліцы і дамы, пакрытыя шыферам, робяць гэты невялікі горад, поўны пансіёнаў і невялікіх гатэляў з панадворкамі, месцам у Алентэжу, дзе вам больш за ўсё хочацца спыніцца. Ён мае паветра Сантыльяна-дэль-Мар або Альтэа, у адзін з тых гарадоў-музеяў, дзе традыцыйна селяцца мастакі і рамеснікі, каб забяспечыць спакойны час.
Монсараз падобны на гняздо
ПРЫПЫНАК СЁМЫ: КАЛІФОРНІЙСКАЯ ВИНАРНАЯ
Розніца паміж **Herdade do Esporão** і каліфарнійскімі вінаробнымі заводамі, якія з'яўляюцца, напрыклад, у Entre copas, заключаецца ў тым, што ў той час як апошнія сілкуюцца афарбоўкай еўрапейскіх стыляў, Herdade do Esporão - гэта старая і аўтэнтычная партугальская вінакурня. Яго гісторыя ўзыходзіць да бронзавага веку, праз рымскую акупацыю - падчас якой тут ужо выраблялі віно - і працягваецца ў ваяўнічым Сярэднявеччы, якое забяспечыла абарончую вежу. Цяпер да адрэстаўраваных будынкаў дададзены мінімалістычныя пакоі, кульмінацыяй якіх з'яўляецца рэстаран з акном, якое робіць від на вінаграднікі такім жа цэнтральным, як і французскія стравы. Віна і масла са склепа - адны з лепшых сувеніраў, якія можна прывезці з Алентэжу ў канцы паездкі. . Напрыклад, 4 касты - гэта купаж, які аб'ядноўвае чатыры найбольш распаўсюджаныя гатункі вінаграду ў рэгіёне, на выпадак, калі ў вас няма часу паспрабаваць іх паасобку.
Віно з'яўляецца важнай часткай культуры Алентэжу
Як дабрацца да Алентэжу
З усіх спосабаў дабрацца да найбуйнейшага рэгіёна Партугаліі, Алентэжу, адзін з самых прыемных - гэта прызямліцца ў Лісабоне (TAP мае рэйсы з 18 іспанскіх аэрапортаў) і арандаваць аўтамабіль, які дае вам магчымасць сысці з маршруту уключаны ў стандартную камплектацыю. Перайдзіце адзін з 17,2 кіламетраў моста Васка дэ Гама, самага доўгага ў Еўропе, і вы на месцы.