З надыходам добрага надвор'я ў Мадрыдзе расцвітаюць чароўныя тэрасы, дахі, ўнутраныя дворыкі... І час ад часу сакрэтнае месца, Як рэстаран Каралеўскага батанічнага саду, мастацкі сад, які быў абвешчаны такім у 1942 годзе. І мы гаворым «сакрэтна», таму што ў яго няма вэб-сайта або сеткі, ён не прымае браніраванне і атрымаць доступ да яго можна толькі калі вы наведаеце Сад (Па аўторках з 14.00 уваход вольны).
Кіруецца в Фабрыка і ў прыватнасці, адным з яго партнёраў, the трохколавая група, Без сумневу, гэта ідылічнае месца, каб паснедаць, паабедаць або перакусіць (абедзенны сервіз не даступны, шляхам закрыцця).
Каралеўскі батанічны сад Мадрыда.
ШПАЦЫНКА МІЖ КВЕТКАМІ І РАСЛІНАМІ, ПЕРШ НЕШЧЫ як прыступіць да справы
Перш чым упіцца ў гастранамічныя прапановы, Як наконт таго, каб мы прагуляліся па гэтым унікальным анклаве?
Перш за ўсё, цікаўны факт: месца размяшчэння Батанічнага саду невыпадкова і адказвае інтарэсам манарха Карласа III стварыць у Мадрыдзе комплекс, прысвечаны натуральным навукам. Па гэтай прычыне ён знаходзіцца побач з сучасным музеем Прада, які ў канцы XVIII стагоддзя быў Музеем натуральных навук.
Гэты сад мае сярод сваіх калекцый гербарый з больш чым мільёнам лістоў, бібліятэка і архіў, з амаль 10 000 малюнкаў, а таксама ўзор 5000 відаў з жывых раслін. Магчыма, лепшы спосаб пазбегнуць страты дэталяў - зарэгістравацца а наведванне з гідам праз манітор, які вам падкажа кур'ёзы і асаблівасці расліннасці, якая яго засяляе зялёны куток У самым цэнтры горада. Ёсць ад лука да руж, пераходзячы да экзатычных раслін.
ідучы па садзе і іх цяпліцы, вы ў займальнай форме пагрузіцеся ў свет батанікі і яе гісторыю, зможаце даведацца аб унікальнасці некаторых узораў, а таксама аб выкарыстанні раслін і іх значэнні ў нашым жыцці. Ці ведаеце вы, што расліны падаюць сігналы бедства або што яны пазнаюць адзін аднаго ці вы шануеце музыку? Што ж, гэта захапляльнае месца ў Мадрыдзе чакае ўсіх іх сакрэты… і многае іншае.
Трохколавы ровар, Мадрыд.
ПАДАРОЖЖА ПА МЕНЮ РЭСТАРАНА
Пасля ўбірання ўсіх гэтых ведаў аб батаніка, Прыйшоў час папесціць наш густ. У лісце Трыцікла мы знаходзім абодва традыцыйныя прапановы як іншыя падарожнікаў.
Калі вы любіце салёны і іспанскі сняданак, вы не зможаце выстаяць перад ім пінчо аладкі або 100% тосты з вяндліны з жалудамі з таматавай спрэдам. Калі вы салодкія, вы можаце выбраць тварожнік або e l Шакаладны трохколавы ровар з апельсінавым алеем і соллю, сярод іншага.
Вы вырашылі сесці за стол падчас перакусу? вы можаце суправаджаць ваш вельмі свежы вермут з хатняй гільдай або са шлюбам хамсы і хамсы. Самыя гурманы таксама могуць замовіць келіх кава з Нармандская натуральная вустрыца або запраўлены соусам понзу і ікрой фарэлі.
Тыя з Triciclo таксама думалі аб a выбар страў больш адпавядае летняму сезону і з аперацыяй бікіні, прапаноўваючы такія рэцэпты, як хумус, гуакамоле і бабагануш з крудзітамі, Салата з траў і парасткаў ад Botanic (як рэверанс месцазнаходжанню рэстарана) або памідоры Raff, базілік, лімон і жалудовая вяндліна.
Калі вы адзін з тых, хто хоча весці здаровы лад жыцця, але вы таксама верыце, што адзін дзень - гэта дзень, і хочаце аддаць належнае сабе, у вашым распараджэнні ёсць такія прапановы, як бульба з зялёным і чырвоным моджо, каннелоні з каровінага хваста, грыбны соус і пекорино з труфелямі або італьянскі бутэрброд (буррата, мартадэла з труфелямі, вяленыя памідоры і песта, як у тандэме).
Усё гэта можна паліваць падборкай віна па куфлях і бутэлькі рознага наміналу іспанскага паходжання, піва ці безалкагольныя напоі.
Рэстаран Батанічнага саду - нешта сярэдняе паміж звычайным рэстаранам і сталоўкай супрацоўнікаў Батанічнага саду, таму мае некалькі больш абмежаваны графік і не мае афіцыйнай старонкі для браніравання. «Нашы кліенты могуць браніраваць праз нас», — прызнаўся нам шэф-повар і адзін з кіраўнікоў групы, Хаўер Гойя , які таксама гэта кажа адсюль да 5 гадоў, пакуль доўжыцца тэндэр яны хочуць прапанаваць нейкую альтэрнатыву, каб гэтае месца было чымсьці больш даступным.
Цюльпаны ў Каралеўскім батанічным садзе ў Мадрыдзе.
«Пакуль маем нейкая падзея З дапамогай PhotoEspaña ці чагосьці, строга звязанага са светам мастацтва і культуры, мы хацелі б пашырыць дыяпазон; не выключана, што праз некалькі месяцаў мы аб'явім больш навін .», — удакладняе шэф-повар.
ЧАМУ ВАМ ПАВІННА ІДЗІЦЬ
Для знаёмства з адным з самых прыгожых наваколляў Мадрыда. Любіце вы расліны ці не, Хаўер Гоя і яго каманда Яны не маглі выбраць лепшую пару для аднаго са сваіх апошніх адкрыццяў. І апошняе, але не ў апошнюю чаргу, за тое, што пахваліўся тым, што быў вельмі малавядомы чароўны рэстаран для пераважнай большасці. Смею сказаць, што так найбольш захаваны сакрэт ад сталіцы Мадрыда.
Адрас: Plaza de Murillo, 2, 28014, Мадрыд.
Тэлефон батанічнага саду: 914 203 017.
Тэлефонны трохколавы ровар: 910 244 798.
Агульны ўваход (старэйшыя за 18 гадоў): 4 €.
Льготны білет (студэнты ад 18 да 25 гадоў; дарослыя са шматдзетных сем'яў; старэйшыя за 65 гадоў) 1 €.
Квіток для груп ад 10 і больш чалавек: 2 €.
Па аўторках пасля 14.00 уваход вольны.
Гадзіны працы: 10:00 раніцы
Гадзіны працы: лістап па люты: 18:00 / з мая па жнівень: 21:00 / сакавік і кастрычнік: 19:00. / красавік і верасень: 20:00.
Паўбілет у рэстаран: 30 еўра.
Больш інфармацыі ў батанічны сад Я Трохколавы ровар.