Так гаворыць народная прымаўка класы ст прыйшоў Іх толькі два: добрае віно і лепшае віно. Цяпер іх вельмі шмат вопыт віннага турызму ў Іспаніі, што нам будзе зусім няпроста, калі выбіраць паміж гэтымі планамі, якія эксперты распрацавалі, каб дагадзіць геданісту, якога ўсе мы носім у сабе, гэта будзе не так проста.
Таму што цяпер, акрамя прысмаку дубільных рэчываў, нам патрэбны добры смак у роце, які суправаджаецца мерапрыемствы, якія запрашаюць нас падарожнічаць, дзяліцца, вучыцца, марыць...
Музей Грыфінаў.
БОЛЬШ, ЧЫМ ВИНЗВАРНЯ, МУЗЕЙ
«У Іспаніі ёсць шмат вінных заводаў з прапановамі віннага турызму, але ні адна музей, які захоўвае больш за 500 унікальных экспанатаў", — хваліцца Грыфін. І гэта тое, што гісторыя найстарэйшага вінаробнага завода на Лансаротэ - і на ўсіх Канарскіх астравах - бярэ свой пачатак у 1775 годзе, таму мы будзем мець магчымасць адкрыць для сябе шырокі каталог аб'ектаў, якія захаваліся з моманту яго заснавання да сярэдзіны 20 ст. Ёсць малая тэхніка, інструменты, якія выкарыстоўваюцца ў вінаградніку і ў вінаробстве і, самае галоўнае, стары вінны завод захаваўся дзякуючы ўмяшанню, у свой час, вялікага Сезар Манрыке.
Гэта неацэнна бібліятэка, якая налічвала 5000 тамоў – прысвечаны віну, сельскай гаспадарцы і Канарскім астравам–, урачыста адкрыты Хасэ Іера і пацверджаны Хасэ Сарамагу у 2014. Але яшчэ больш важна адкрыць фундаментальная роля, якую жанчыны заўсёды выконвалі у кіраванні вінакурняй, якая змагла адважна супрацьстаяць стыхіі ў Ла Герыі вырабляюць віна бесперапынна амаль 250 гадоў.
Музей рамонка.
ШПАЦЫЯ ПА СПАДЧЫНЕ
Заход у стогадовы Bodegas Barbadillo робіць гэта ў a культура віна так укаранілася на тэрыторыі як вінаградныя лазы, якія даюць пачатак вінам Марка дэ Херэса.
і наведаць ваш Музей Мансанілья, адзіны ў свеце, прысвечаны гэтаму віну, здзейсніць экскурсію па вінаробных прадпрыемствах, занесеных у каталог гістарычнай спадчыны Санлукара, дазволіўшы здзівіць сябе трактарам першага пакалення, таблічкі прызначэння, якія прызнаюць экспартнае пакліканне рэгіёну, дакументальныя відэа, якія паказваюць паводзіны вэлюму дрожджаў і гістарычныя дакументы, такія ж унікальныя, як той, у якім упершыню згадваецца слова Manzanilla на партыю віна ў Філадэльфію ў 1827 годзе.
Вінароб у дзеянні.
ВИНАР НА ДЗЕНЬ
Невыпадкова ў мінулым годзе Bodega Otazu быў прызнаны Лепшая вінакурня, адкрытая для турызму ад ACEVIN (Вінны шлях Іспаніі), так як гэта яго жаданне адрозніць сябе ад астатніх, ён прыдумаў такія своеасаблівыя ўражанні, як Otazu Private Cellar, дзейнасць, якая складаецца з стварэння 225-літровай бочкі, унікальнай сумесі чырвонага віна з персанальнай этыкеткай.
За гэта будзе адказваць тэхнічная група вінакурні Навара растлумачыць асаблівасці кожнага гатунку – як па паходжанні, так і па якасцях, прадугледжаным у зборцы – пры распрацоўцы ствала на наш густ, які потым Яно будзе захоўвацца ў сваім вінным саборы на працягу ўсяго працэсу вытрымкі, пакуль не будзе разліта ў бутэлькі. Вынік? 300 бутэлек, якія мы атрымаем у нашым доме ў суправаджэнні гонару, які зыходзіць ад магчымасці быць вінаробаў за суткі
Пікнік у Bodega Bela.
ЕЖА З ВІДАМ
Зона прыёму ўраджаю, зона адціску, зона фільтрацыі, дэстамер, рэзервуары... Хто больш-менш калі-небудзь наведваў вінаробны завод і быў сведкам кожнага з працэсаў, неабходных для таго, каб вінаград стаў віном. Па гэтай прычыне, прымаючы рашэнне (і не лепш кажучы) аб новым візіце, лепш зрабіць гэта да той, які можа даць нам нешта яшчэ.
У канкрэтным выпадку Bodega Bela, размешчанага ў Villalba de Duero, гэта a традыцыйнае сезоннае меню ў спалучэнні з лепшымі саматужнымі вінамі (памятайце, што мы ў поўным складзе DO Ribera de Duero). Чорны пудынг з Аранды, сачавіца з качкай, марынаваная салата, тушаная бульба з трэскай... Гэта толькі некаторыя стравы, якія мы зможам пакаштаваць у новай сталовай, з якой адкрываецца неверагодны від на пакой бочкі.
Праца Пабла Паласуэла на вінакурні CVNE.
Візіт з вялікай колькасцю мастацтва
«Кожны акт сапраўднага стварэння ўключае ў сябе парушэнне. Летуценне матэрыі, металы паходзяць з нетраў шахты, яны канцэнтруюць жылы, старажытныя перагонкі, яны гартуюцца да чырвонага і імкнуцца да золата. Алхімікі шукалі ўнутры зямлі, і пазбаўленыя здзелкі, яны раскрылі свае таямніцы. Нешта вельмі падобнае тое, што я збіраюся зрабіць з металамі», шматпрофільны мастак Пабла Паласуэла (1915-2007), сказаў у свой час. Заява, якая натхніла экспазіцыя мару матэрыі якімі мы можам палюбавацца ў вінакурні CVNE да канца года.
Прысвечана ст працы гэтага вялікага майстра геаметрычнай абстракцыі 20 ст., выстава - якая запоўніць унутраную і знешнюю прасторы стогадовага вінакурні, размешчанага ў самым сэрцы Харо - уключае ў сябе ў агульнай складанасці 12 вялікіх скульптур (з кортэнавай сталі) і 20 палотнаў вялікага фармату маляваў мастак алеем з 1970-х да сваёй смерці ў 2007 годзе.
Сад Finca La Emperatriz.
У САДУ КАРАЛЕВЫ
Шпацыруйце сярод вінаграднікаў фермы, якая належала Яўгеніі дэ Монтихо, жонка Напалеона III і імператрыца Францыі, гэта ўжо ні з чым не параўнальнае ўражанне, але яшчэ больш - у канцы прагулкі сесці і пакаштаваць віна ў прыгожы сад з выглядам на Сьера-дэ-ла-Дэманда і Сан-Ларэнца. Гэта тое, што прапануе Finca la Emperatriz, дзе мы таксама можам спаць ля падножжа вінаградніка у адной са сваіх унікальных віл, калі мы падоўжым дзень у вашым WineBar.
Басейн у Posada Real.
ПЛАН ВЫХОДНЫХ
Кладзецца спаць з гісторыяй (вялікімі літарамі) - гэта тое, што мы можам зрабіць, калі абярэм выдатны план Прадоры на выхадныя. І чаму мы гэта гаворым? Таму што, у дадатак да адкрыйце для сябе яго склеп, а мы даведаемся пра рамесныя распрацоўкі, наведайце El Cotarro (раён старых вінных заводаў, размешчаны ў Марадзіла-дэ-Роа) або паспрабуйце традыцыйныя стравы, такія як малочная бараніна, мы будзем спаць у адным з 18 пакояў яго Posada Real, асабняк у герэрынскім стылі – пабуд у акне герцагам Лерманскім у 1601– які ў XVII ст вітаў знакамітых асоб як кароль Феліпе III, Лопэ дэ Вега або Рубенс.
Бутэлькі і шклянкі віна на стале.
ENOEXPERIENCE (З СЮДРЫЗАМ) ДОМА
«Мы шукаем узяць глупства са свету віна і прадставіць гэта такім, якім яно ёсць і як тое, што мы ўсе разумеем: выдатны спосаб павесяліцца». кажа Марыя Марцінес, сузаснавальніца Descorchify, штомесячнай падпіскі (29,90 €/месяц), якая стварае эфект нечаканасці. А гэта які? Атрымлівайце дома тры бутэлькі віна кожны месяц вырвацца са звыклага істэблішменту.
Такім чынам, " заўсёды з гумарам і без тэхнічных дэталяў – са слоў прадпрымальніка – мы зможам выявіць, што не ўсё Рыёха або Рыбера; Reserva або Crianza (таксама)». чаму гэта нечаканы выбар з трох бутэлек (кошт якіх паасобку заўсёды будзе вышэй кошту скрыні) будзе ўключаць віна «зроблена людзьмі, якія, на нашу думку, вартыя таго». Да чаго мы дадаем: атрымліваць асалоду ад таго ж.