Eataly прызямляецца ў Лондане
Італі, сетка маркетаў, якая налічвае больш за 40 крам па ўсім свеце, упершыню прызямліўся ў Вялікабрытаніі, каб адкрыць найбуйнейшы італьянскі рынак у краіне ў брытанскай сталіцы плошчай амаль 4000 квадратных метраў і двума паверхамі, прысвечанымі выключна італьянскай кухні.
Пасля адкрыцця ў больш чым 40 гарадах, такіх як Лос-Анджэлес, Масква і Сан-Паўлу, кампанія вызначыла новы пункт прызначэння і ў канцы красавіка адкрылася Eataly ў самым цэнтры Лондана, у прыватнасці, на 135 Bishopgate, побач са вакзалам Liverpool Street і Spitalfield Market.
Маленькі (вялікі) кавалак Італіі ў самым цэнтры Лондана
Оскар Фарынэці, заснавальнік Eataly, кажа, што рынак Баро натхніў яго на стварэнне канцэпцыі брэнда, філасофія якога заключаецца ў стварэнні прасторы, дзе вы можаце есці, рабіць пакупкі і вучыцца, усё ў адным месцы. Гэта «Прастора, дзе адзначаюць майстэрства, густ і традыцыі італьянскай кухні» Фарынэці тлумачыць.
"La Via del Dolce" сустракае наведвальніка агнямі з больш чым 5000 рознакаляровых лямпачак якія аднаўляюць тыповыя аб'екты гарадоў паўднёвай Італіі і якія пачаліся як традыцыя ў Салента ў 16 стагоддзі. Тут вы можаце купіць усе віды цукеркі і печыва, саматужнае марозіва і кава.
"La Via del Dolce" сустракае наведвальнікаў алеем з больш чым 5000 рознакаляровых лямпачак
Наступны прыпынак - кіёск са свежай пастай дзе вы можаце купіць паппардэль, тоннарэлі і равіолі, і яны могуць прыгатаваць вас да ежы або забраць дадому.
Таксама не хапае печ для піцы і хлеба што яны рыхтуюць кожны дзень на вачах у публікі.
На кіёску са свежай пастай вы можаце набыць паппардэлі, тонарэлі і равіолі (выпіць або з сабой)
МЕСЦА ПАЛОМНІЦТВА ІТАЛЬЯНЦАЎ
У дзень, калі мы наведалі Eataly, мы маглі бачыць шмат італьянцаў, якія праглядаюць праходы рынку. і купляць прадукты, якія яны не могуць знайсці ў іншым месцы.
Барбара жыве ў Вялікабрытаніі 18 гадоў, і мы сустракаем яе на другім паверсе ў секцыі з мяснымі нарэзкамі дзе вы зрабілі багатую пакупку. «Ёсць шмат рэчаў, па якіх я сумую, і якіх няма ў англійскіх супермаркетах. У іх няма разнастайнасці мяса, каўбас і сыроў», - кажа Барбара, якая прыехала з Эсэкса проста купіць на рынку і ідзе да шапіка, дзе зараз рыхтуюць свежую мацарэлу.
Рынак італьянскіх гурманаў прызямліўся ў Лондане
Побач з дэлікатэсамі знаходзіцца «La Macelleria», дзе мяснік рыхтуе лепшыя кавалкі цяляціны і свініны з пячаткай La Granda, асацыяцыя італьянскіх фермераў, якая гарантуе, што яны вырошчваюць сваіх жывёл самым экалагічным спосабам і з высокімі стандартамі ўстойлівага развіцця.
Джузэпэ і Алесандра - два сябры, якія таксама звярнуліся да Eataly, каб даведацца, што яны могуць купіць, і былі здзіўлены, выявіўшы прадукты, якія нават у Італіі рэдка можна ўбачыць, такія як 120-месячны пармиджанино, кошт якога дасягае 36 еўра за 250 грамаў.
ВІНА І ПІВА З ІТАЛІЙСКАЙ ЭТЫКЕЙКАЙ
На рынку прадстаўлены самы вялікі выбар італьянскіх вінаў у Вялікабрытаніі з больш чым 2000 этыкетак. Адзін з булёнаў, якія вылучаюцца Il Frappato , арганічнае і біядынамічнае чырвонае віно, вырабленае Арыянай Акіпінці на Сіцыліі.
У адным з калідораў Il Vino Марыяна чытае некалькі этыкетак на вінных бутэльках. Гэтая італьянка з Рыма сцвярджае, што з Brexit ёй цяжэй атрымліваць прадукты са сваёй краіны і што, хаця «ёсць некаторыя рэчы для турыстаў, такія як трохкаляровая паста, якіх у нас няма ў Італіі, Мне падабаецца вялікі выбар прадуктаў, асабліва вінаў і крафтавага піва, якія не так лёгка знайсці ў Лондане».
Побач з вінамі ёсць некалькі паліц з крафтовым півам, такім як Birra Baladin's Nazionale, паказваючы пячатку «Artigianale da Filiera Agricola» , адзнака, якая была створана, каб паказаць, што прадукты, якія маюць гэты ярлык, былі выраблены як мінімум з 51% італьянскай сельскагаспадарчай прадукцыі.
Тэраса Eataly
АПЕРОЛ, ЗАКУСКА І ДЭГУСТАЦЫЯ ВІНА
Акрамя рынку, Eataly мае некалькі рэстаранаў, такіх як «La Terraza di Eataly», які быў натхнёны тэрасамі Італіі летам з меню тапас і Aperol; «Цэнтральны бар», які пакланяецца аперытывам з барам, дзе можна пасядзець, пакуль афіцыянт рыхтуе вам негроні; "рыначная кухня" хто гатуе ежу непасрэдна з мясніка на рынку, рыбы і агародніны і «Terra», грыль на дровах, які яшчэ не адчыніў свае дзверы.
Рынкавая кухня
У сваёй філасофіі "есці, купляць і вучыцца" ўсё ў адным месцы, ён не мог прапусціць «La Scuola», прастора, дзе яны выкладаюць заняткі, каб навучыцца рыхтаваць традыцыйныя стравы італьянскай кухні ў суправаджэнні віна. Яны таксама прапануюць заняткі для самых маленькіх у доме і магчымасць зарэзерваваць месца для прыватных мерапрыемстваў.
школа
Адрас: 135 Bishopsgate, Лондан EC2M 3YD, Вялікабрытанія Паглядзець карту
тэлефон: +442045380271
Расклад: З панядзелка па пятніцу: з 7.00 да 23.00. Субота: з 9.00 да 23.00. Нядзеля: з 9.00 да 22.00.