Charco Azul de Chulilla: схаваны скарб, купаны Турыяй
Ва ўнутраных раёнах Валенсіі, зусім недалёка ад Чэлвы, праехаўшы па дарогах, якія віюцца праз горы, мы знаходзім маляўнічы горад-паштоўка з пабеленымі і каменнымі дамамі, які ўжо здалёку здзіўляе нас.
Вядомы ў Еўропе сярод аматараў скалалажання, якія тусуюцца асабліва зімой на яго вялізных вапняковых сценах. Чуліла да гэтага часу невядомы многім жыхарам Валенсіі.
«Цясніны ракі Тур'я былі тут тысячы гадоў, і здаецца, што мы іх адкрываем цяпер». Анхель Марцінес, тэхнік па турызме з Чулілы, гаворыць пра тое, як звычайна на працягу года было наведванне ўсіх тых, хто жыве ў суполцы Валенсіі, якія шануючы і даследуючы, нарэшце, кожны кіламетр нашай тэрыторыі.
Чуліла, у валенсійскім рэгіёне Ла-Серанія-дэль-Турыя
Анхель рэкамендуе нам хадзіць у Charco Azul кожны дзень… і вясной. Лепшы час, кажа ён нам. Тым больш, што кругавы маршрут працягласцю 3,8 кіламетра, які можна прайсці крыху больш чым за гадзіну, праходзіць праз зялёны прырэчны лес з хваёвых і міжземнаморскіх хмызнякоў, векавых ражковых дрэў, плюшчу, масцікі, інжыра або спаржы, пакуль не дасягне Чарка Азул: плаціны, створанай арабамі ў 12 стагоддзі для арашэння фруктовых садоў.
Па дарозе спыніцеся, каб паглядзець трубаправоды пачатку 20 ст., сузіраць Пячора Галлізна (калі ідзе моцны дождж, утвараецца вадаспад) або акунуцца і крыху перакусіць у Габрэйскі рок , прымаючы, так, смецце, якое вы ствараеце, таму што гэта натуральная прастора і тут няма смеццевых бакоў. Таксама важна, каб вы прынеслі Правільны абутак: лёгкая паходная або горная абутак і зручная вопратка.
Фотагенічнае месца паміж цяснінамі Турыі
На апошнім участку, вяртаючыся да горада, з аднаго і з другога боку мясцовай дарожкі вы ўбачыце фруктовыя сады, макі і апельсінавыя дрэвы, чые апельсінавыя кветкі вылучаюць водар, які будзе суправаджаць вас падчас прагулкі. Чуліла займаецца выключна сельскай гаспадаркай: яе крыху больш за 600 жыхароў жывуць з апельсінавых дрэў, а раней яны рабілі тое ж самае з вінаграднай лазой.
У разгар сезону вы сутыкнецеся з даволі вялікай колькасцю турыстаў і мясцовых жыхароў: асабліва летам прыязджаюць чуліяна, выкупацца ў водах Чарка Азул.
Цяпер яны хочуць менавіта зьмяніць турыстычныя патокі: «Каб людзі не прыязджалі ў Чулілу толькі на Чарка Азул або каб прайсці маршрут Пантанерас (вядомыя як падвесныя масты, пра якія мы пагаворым іншым разам), але таксама прагуляцца да замка ісламскага паходжання; схадзіць да вадасховішча Ларыгілья або палюбавацца палеалітычнымі наскальнымі малюнкамі ў яры Вальфігера, аб'яўленай аб'ектам Сусветнай спадчыны».
Charco Azul: плаціна, створаная арабамі ў 12 стагоддзі для арашэння фруктовых садоў
Чуліла мае багатую гісторыю. «Ёсць ужо рудыменты бронзавага веку, каля 1000 гадоў да Хрыста. Пазней рымляне былі тут і пабудавалі Кастра, невялікае ўмацаванне для сядзіб. Прыбылі арабы, якія ўмацавалі яго і пабудавалі замак. Разам з імі горад падняўся: гэта яны зрабілі плаціну, каб мець магчымасць арашаць увесь басейн».
«Хрысціяне прыбылі з адваяваннем, і Чуліла быў практычна закінуты. У 14 стагоддзі яго зноў засялілі 100 сем'яў, якія прыбылі з Лерыды, і адтуль быў створаны гарадскі цэнтр. У Карлісцкіх войнах замак умацоўваецца і адбываецца важная бітва”. Астатняе мы пакідаем вам даведацца падчас вашага наступнага ўцёкаў у гэты куток валенсійскі рэгіён Серанія.
Аматары скалалажання з усёй Еўропы звісаюць з імпазантных вапняковых сцен
ДЗЕ КУПІЦЬ
перайсці да Печ Esteve (Evelio Valero Street, 9, уніз па лесвіцы ад Plaza de la Baronía) купіць хлеб, міндальныя пірожныя і ўсе тыповыя прысмакі, якія рэкамендуюць Ньевес і Мелі, зробленыя ў іх печы на дровах, як лаяць: там ёсць традыцыйная, з разынкамі і арэхамі або з шакаладам. Адрыян з'яўляецца чацвёртым пакаленнем сагі пра пекараў са юбілеем стагоддзяў: Яны вырабляюць і пякуць у Чуліле ўжо 101 год. Закрыты толькі па аўторках.
Калі вы забыліся дома тэпцікі, вы можаце купіць іх у Al Coxinillo Climbing Shop: гарадская крама горнага адзення, на плошчы Пласа-дэ-ла-Барон.
Па чацвяргах з 8.00. у 13:00 ёсць рынак садавіны, гародніны і адзення, а таксама на плошчы Пласа-дэ-ла-Баронія, які з’яўляецца эпіцэнтрам жыцця вёскі.
ДЗЕ ПАЕШЦІ І НАЧАЦЬ
Рэстаран хостэла El Pozo: Размешчаны ў старым прыгарадзе, гэты сямейны бізнес уяўляе сабой інтэрнат з пяццю пакоямі, а таксама рэстаранам, вядомым сваёй хатняй кухняй, з такімі стравамі, як аджо ар'ера, кабралес і кракет з айвы, рыс з кабана, гаршчок з чурай, канелоні з аленя і інжыр марозіва. **
Рэстаран Hoces del Turia: традыцыйная кухня з ноткамі авангарду, Эду Сарыяна і яго маці Роза Гарсія. Папытаеце іх аленевы рыс з парасткамі часныку і баравікамі або сметанковы рачны рыс (са стронгай, чартапалохам, грыбамі і ракамі), якія ёсць як у іх меню (дзённага, Gourmet, Enjoy або Tapas), так і ў іх меню.
Эду Сарыяна, які трэніраваўся ў Альберта Адрыя, Кіке Дакосты або Рыкарда Камарэны, Акрамя таго, у лютым адкрыўся бровар амлет у Валенсіі, якая дае шмат аб чым гаварыць у сталіцы Турыі сваімі аладкамі.
Рэстаран і сельскі комплекс Las Bodegas: традыцыйнае меню, дэгустацыйнае меню або а-ля карт, з такімі першымі закускамі, як хрумсткая цыгара Ajo Arriero або яе зорная страва, свіныя шчокі. Прапануе таксама пражыванне: дом на 3 пакоі, 2 апартаменты і дом-гатэль на 8 двухмесных нумароў.
La Cañadeta Brasserie: вясёлае і маляўнічае месца з сімпатычнай тэрасай, меню дня і добрай кавай.
Дом парэнчаў: просты сельскі гатэль з 6 нумарамі ў старым горадзе Чуліла, у будынку, усталяваным у вонкавай сцяне і адноўленым у 2008 годзе.
Спакойны дом: ўтульны гасцявой дом толькі для дарослых, з тэрасай, дзе можна паснедаць з выглядам на Турийский каньён.